tag:blogger.com,1999:blog-2581817521376529072024-03-16T11:52:42.437-07:00COME MANGIO IOEnzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.comBlogger299125tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-91042181515598416382022-11-22T09:08:00.002-08:002022-11-22T09:08:17.394-08:00RISOTTO CON FUNGHI E GUANCIALE <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8TcwBMC3OHnJI9eBQ0Z81guQHSt1dmUIkgrbafTVjRSiRQqprFaepCVgkB2KA05fCRlF69zwb6Rjpn9iXDe_SEwRAVcy57tc4a5sXodq9goDwRipUGH20S76J4Nh5OBw1G0jGZooX7kCQ0H7DkWCW47k9jfPnUl58QuagA9M28BTAeiCju4EEfKKcQ/s1280/photo_2022-10-25_11-59-15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8TcwBMC3OHnJI9eBQ0Z81guQHSt1dmUIkgrbafTVjRSiRQqprFaepCVgkB2KA05fCRlF69zwb6Rjpn9iXDe_SEwRAVcy57tc4a5sXodq9goDwRipUGH20S76J4Nh5OBw1G0jGZooX7kCQ0H7DkWCW47k9jfPnUl58QuagA9M28BTAeiCju4EEfKKcQ/s320/photo_2022-10-25_11-59-15.jpg" width="320" /></a><br /> <br />Ciao cari amici di <i><b>Come Mangio io</b></i> .....rieccomi qui, pronta a passare un pò di tempo dedicandomi a voi e parlando di cibo, che è uno dei pochi veri piaceri della vita che .....guai a farcelo mancare!!!<br />Dunque, oggi parliamo di risotto , particolare sì, ma buono oltre quanto si possa immaginare. <br />Spesso si pensa che fare un'unica cottura con il sistema Venturi e quindi con il solo originale <b>MAGIC COOKER</b>, possa rovinare quelle che sono le tradizionali cotture tramandateci dalle nonne o che ci hanno fatto conoscere i grandi Chef . Certo, se non avessimo avuto nonne, mamme, grandi chef che qualche nozione di cucina ce l'hanno trasmessa e insegnata, oggi non saremmo qui a parlare di risotti o di altre ricette, ma è altrettanto vero che anche la cucina si è evoluta sotto mille aspetti ed oggi, un metodo innovativo ,<b>VERO ED ECCEZIONALE</b>, è appunto il sistema Venturi che ci permette di fare un ottimo risotto profumato e che nulla ha da invidiare ad un risotto uguale e cotto con il classico procedimento. <b>Magic Cooker</b> ci fa risparmiare almeno il 50% del tempo che di solito occorre per preparare un ottimo risotto, si fa velocemente e non abbiamo nenche bisogno di mescolare di continuo. IO voglio spiegarvi cosa ho fatto , sottolineando altresì, che non solo non ho profanato nessuna regola "della buona cucina" , ma ho dato valore ad un impiattamento che , per quanto riguarda proprietà organolettiche , sapori e profumo di buon cibo, non teme rivali. <br />Allora seguitemi così vi spiego ;) <br /><br /><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfP4POTPmIzSMUctxtDhn4KFkWCinX7XxdMK5u4nszeQZKa_8gA14KlnlHgQoQqPKMd8Q0gvqnAToecZuhwmSAqu_lOUXyAxcNluf2pXUjI7JkclvTI93hPVyJZ7FVE2-VWrARxIirOm2itnjEYQAGHAQm7jwtSVMgCJukl36nLr_yY_kXLbGBBfIR2w/s1280/photo_2022-10-25_11-59-27.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1280" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfP4POTPmIzSMUctxtDhn4KFkWCinX7XxdMK5u4nszeQZKa_8gA14KlnlHgQoQqPKMd8Q0gvqnAToecZuhwmSAqu_lOUXyAxcNluf2pXUjI7JkclvTI93hPVyJZ7FVE2-VWrARxIirOm2itnjEYQAGHAQm7jwtSVMgCJukl36nLr_yY_kXLbGBBfIR2w/s320/photo_2022-10-25_11-59-27.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><b><u>INGREDIENTI</u></b> <br /><i>400 gr di riso roma<br />1,100 lt di acqua <br />una confezione di funghi porcini<br />100 gr di guanciale <br />1 mazzetto di prezzemolo<br />1 spicchio di aglio <br />olio extravergine q.b. <br />sale q.b. <br />1 bicchiere di vino <br />parmigiano grattuggiato q.b.<br />1 noce di burro </i></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFHkAk55r8vM6EXsAgiJDCZpl_DMDk1ba9bjN70TJhZN6Abdpqw3b2vwsZHx659nLXFk0mrqW0wxw-5MiJrMJy1NshvII2397Muwws7g3cFHHZwARt7XzBNvSNA1BjlpLYDNhWaXForxXoHT8f1bv_uSV1VxoUMr7Iw-sdHeuLzPfXJIFB_4HBdD_wQ/s1280/photo_2022-10-25_11-59-46.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1107" data-original-width="1280" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFHkAk55r8vM6EXsAgiJDCZpl_DMDk1ba9bjN70TJhZN6Abdpqw3b2vwsZHx659nLXFk0mrqW0wxw-5MiJrMJy1NshvII2397Muwws7g3cFHHZwARt7XzBNvSNA1BjlpLYDNhWaXForxXoHT8f1bv_uSV1VxoUMr7Iw-sdHeuLzPfXJIFB_4HBdD_wQ/s320/photo_2022-10-25_11-59-46.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><u>PROCEDIMENTO</u></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><u><br /></u></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con un coltello affilato tritare il prezzemolo e tagliare i funghi a fettine. <br />Nel <b>WOK PERFECTA</b> mettere un fondo di olio evo, metà del prezzemolo tritato , lo spicchio d'aglio ed il guanciale. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7E1vSpqzF19cx0mcJ4Q2IpTNVItlxXnCyQM2EijNvTpL_tcnqU1Irv9Ousoi4WAKyV0Keca6eRj6WOBSevUm5NdXWwWg_ahb85IXRVkxyGZuJJrlFG5v44Wu2V0J9Y6sQ1ybRrpsZvmVUnflYnKdhGhKs4tAfFNQem-ePadfGdbUt3FQifOIYYwrPw/s1280/photo_2022-10-25_11-59-55.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1280" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7E1vSpqzF19cx0mcJ4Q2IpTNVItlxXnCyQM2EijNvTpL_tcnqU1Irv9Ousoi4WAKyV0Keca6eRj6WOBSevUm5NdXWwWg_ahb85IXRVkxyGZuJJrlFG5v44Wu2V0J9Y6sQ1ybRrpsZvmVUnflYnKdhGhKs4tAfFNQem-ePadfGdbUt3FQifOIYYwrPw/s320/photo_2022-10-25_11-59-55.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAs6LO9COfRJ3NaF9FhoPdMqZrKpCCLpEdqs0O2yjSNFgds2UToMM1JXsDCgFyHXYMuBMFsx5rD0huEypYVSybLSAkdRmLDOHmhF1TmREPjtI9sFU9lGhwQj_Qbz-WZM06Bq53OvB34lIaLfHVWzUIVitI9CkpHg6ryVn9SDwtKGzVi7ZNP4cbGB51g/s1280/photo_2022-10-25_12-00-03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAs6LO9COfRJ3NaF9FhoPdMqZrKpCCLpEdqs0O2yjSNFgds2UToMM1JXsDCgFyHXYMuBMFsx5rD0huEypYVSybLSAkdRmLDOHmhF1TmREPjtI9sFU9lGhwQj_Qbz-WZM06Bq53OvB34lIaLfHVWzUIVitI9CkpHg6ryVn9SDwtKGzVi7ZNP4cbGB51g/s320/photo_2022-10-25_12-00-03.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Accendere la fiamma alta e proseguire fino a sentire lo sfrigolio. Cucinare per un paio di minuti, non oltre ....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAW9KYNhbZn6hOokFXgTUsXKEl9j8Aux05xq36WZkZ5wQbJOhYup_5mz1dMg26dNywq--pIM7XvOxfhBJVqBG8ByINsvtecraOokO6hVSJ2xCh1oD0NrkPjwVQhNiWrdSbfD7kacvQcIQL16OujwTGUpYEII2jNVZOpfKIkv7prh_1OVxAYH8nslVKg/s1280/photo_2022-10-25_12-00-08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAW9KYNhbZn6hOokFXgTUsXKEl9j8Aux05xq36WZkZ5wQbJOhYup_5mz1dMg26dNywq--pIM7XvOxfhBJVqBG8ByINsvtecraOokO6hVSJ2xCh1oD0NrkPjwVQhNiWrdSbfD7kacvQcIQL16OujwTGUpYEII2jNVZOpfKIkv7prh_1OVxAYH8nslVKg/s320/photo_2022-10-25_12-00-08.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Abbassare la fiamma ed inserire i funghi a fettine </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeBWh5QmCVj6LIHXX8_QC2nPwsFX4LEpLxzZNGiRmdN6KZ-zyGszl0ABTxOcZ2-uMrJwq_9RW7f0u0KL6flsTVhv5AUcHegsRcqHL2YF6C3KxMsnXhnuqUyHZcgDpgiX6cOowL-0HskFbWnET6z9cyL1rfvppbVAhKP6R0BCRdr9IgvggUjmYR2lvsw/s1280/photo_2022-10-25_12-00-11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeBWh5QmCVj6LIHXX8_QC2nPwsFX4LEpLxzZNGiRmdN6KZ-zyGszl0ABTxOcZ2-uMrJwq_9RW7f0u0KL6flsTVhv5AUcHegsRcqHL2YF6C3KxMsnXhnuqUyHZcgDpgiX6cOowL-0HskFbWnET6z9cyL1rfvppbVAhKP6R0BCRdr9IgvggUjmYR2lvsw/s320/photo_2022-10-25_12-00-11.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Moderare la fiamma e proseguire fino a quando la calotta pian piano si alzerà (metodo Smart & Dinamic) e vedrete uscire il vapore dai fori di Venturi </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhselFrNca7g-_WN9qb-WW7NbIxhfaoZiafsjcrwn1uIPbyfhKSEgaC3X2jkQQITcZjNQcRhySNnn5u8TP2DngbNOZ2GVJRLNTfW02wp4b97gUJ8fthz81QueBiuc5Doc5tGFMHGOyv87S7pDHBhPxHrhfkjuUB35sQqHj0fwQHxVtuyrf1VSh6TXrJmQ/s1280/photo_2022-10-25_12-00-15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhselFrNca7g-_WN9qb-WW7NbIxhfaoZiafsjcrwn1uIPbyfhKSEgaC3X2jkQQITcZjNQcRhySNnn5u8TP2DngbNOZ2GVJRLNTfW02wp4b97gUJ8fthz81QueBiuc5Doc5tGFMHGOyv87S7pDHBhPxHrhfkjuUB35sQqHj0fwQHxVtuyrf1VSh6TXrJmQ/s320/photo_2022-10-25_12-00-15.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Abbassare la fiamma al minimo, alzare il coperchio e mescolare. Prelevate metà del condimento e tenetelo da parte in un contenitore</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pCPaEbepxHkpNHbpKu9LqTkcskGPWYbuxU2B-eSRHpcxqkijULIzWXla0PL-c5hHGiaCBWLHPYJZDmMMC12BMwcdEBdE6hIUUOk6kADqXfdoIunump6yS9P5q6BhFfJPTCRvgmihx_0uvVtvoNt5RYRREY-xwGUjccGf9cj-HkzWqqaLoZYTVmLiMw/s1280/photo_2022-10-25_12-00-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pCPaEbepxHkpNHbpKu9LqTkcskGPWYbuxU2B-eSRHpcxqkijULIzWXla0PL-c5hHGiaCBWLHPYJZDmMMC12BMwcdEBdE6hIUUOk6kADqXfdoIunump6yS9P5q6BhFfJPTCRvgmihx_0uvVtvoNt5RYRREY-xwGUjccGf9cj-HkzWqqaLoZYTVmLiMw/s320/photo_2022-10-25_12-00-22.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aggiungete il riso e amalgamate il tutto.....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48MIWkyWdmRdrMbPJHHcy7l5V3BeDZYfiThRp31nT2WOoESs3ymrWHb1KdeowqPeuLE4-E_H_Ok4lknls-3wfo-b4OVhA7zZrsAeW2jl8DN8ZL-NcYqqlI6IQJff8SCNrPZ7SnB5Y8jhZPK-H4LzljhFYZT3h0joqNyOYx6E19qNyBq4kAfvmZ4f5dQ/s1280/photo_2022-10-25_12-00-38.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48MIWkyWdmRdrMbPJHHcy7l5V3BeDZYfiThRp31nT2WOoESs3ymrWHb1KdeowqPeuLE4-E_H_Ok4lknls-3wfo-b4OVhA7zZrsAeW2jl8DN8ZL-NcYqqlI6IQJff8SCNrPZ7SnB5Y8jhZPK-H4LzljhFYZT3h0joqNyOYx6E19qNyBq4kAfvmZ4f5dQ/s320/photo_2022-10-25_12-00-38.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coprite con <b>Magic Cooker diam. 31</b> e proseguite la cottura, a fuoco moderato, per un paio di minuti , così che il riso possa tostarsi</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrUdfs53hn97-evbKF6h6ZWJ7lcJ410zN6ZCu3KbAlaPgTuwq4qk6Z0rat5UE_VxuLVerCK7rxOFpI0moL8Px6q2X3eDTdp3VP_Ki6CmjRMSS_TKSjjTHXn1t1NikSpIPvH6ZXRQS8vVq1IbIaOoEm7HCONAb4XYi6LSqUPT56L9MgBYc9LLpSI7zYQ/s1280/photo_2022-10-25_12-00-42.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrUdfs53hn97-evbKF6h6ZWJ7lcJ410zN6ZCu3KbAlaPgTuwq4qk6Z0rat5UE_VxuLVerCK7rxOFpI0moL8Px6q2X3eDTdp3VP_Ki6CmjRMSS_TKSjjTHXn1t1NikSpIPvH6ZXRQS8vVq1IbIaOoEm7HCONAb4XYi6LSqUPT56L9MgBYc9LLpSI7zYQ/s320/photo_2022-10-25_12-00-42.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fatelo saltare un paio di volte (il <b>WOK PERFECTA</b> , grazie alla sua forma fa saltare i cibi con facilità)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8OGa-Lg2YeV-0jpLRkHKgw5-xbuX0Yr2d--8KMKPvb9MJMhX8vgkmX3cQVtvmU3PrcIb5N6GkkJqzZKnDMdVs2uNkDU9Z4ZNA3FMrR3heBerr8sHScHLNochlxvdMyCvdImZNEawGApPpGSnumG67IvKIeHfmjxHQkpnrBKRzMN2_ujLaVsEXLkCw_Q/s1280/photo_2022-10-25_12-00-49.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8OGa-Lg2YeV-0jpLRkHKgw5-xbuX0Yr2d--8KMKPvb9MJMhX8vgkmX3cQVtvmU3PrcIb5N6GkkJqzZKnDMdVs2uNkDU9Z4ZNA3FMrR3heBerr8sHScHLNochlxvdMyCvdImZNEawGApPpGSnumG67IvKIeHfmjxHQkpnrBKRzMN2_ujLaVsEXLkCw_Q/s320/photo_2022-10-25_12-00-49.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ora versate il vino e fate sfumare , ma sempre coprendo con <b>Magic Cooker diam. 31</b></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEDLcwA6WXzTNw_rQ-JchPW2SKq490mRoSf9pYA6VNP9N5r1VhK7oTXjrqzdFL42vX2bQo0e1n1qLw9iANv0QhGlnCuA5gkgU37WGJpypDSDiRfI2nkFaTFzfdHsAA0Ni9pkVW2pHMjuQdEc_9MMFMdcxcHU1FaZuVwwHHNTAJQ26tgJz4ErS1y8jkPA/s1280/photo_2022-10-25_12-00-57.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEDLcwA6WXzTNw_rQ-JchPW2SKq490mRoSf9pYA6VNP9N5r1VhK7oTXjrqzdFL42vX2bQo0e1n1qLw9iANv0QhGlnCuA5gkgU37WGJpypDSDiRfI2nkFaTFzfdHsAA0Ni9pkVW2pHMjuQdEc_9MMFMdcxcHU1FaZuVwwHHNTAJQ26tgJz4ErS1y8jkPA/s320/photo_2022-10-25_12-00-57.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A questo punto introducete 1 lt di acqua , lasciandone da parte 100 ml (da aggiungere solo se necessario durante la cottura). </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyeou59n5hf22AviaoRdgHFXxyvR_CQaEnLrCGlAQ-qnLSoVzDiUA-UsGXNX6t2LWP0UHr2ByZN_D2MJK0y1H5lvyM3N2q-bGYSJPfweQnGmJJ8bi8zhiyhjrKFkyn2dPHqpvOayr7yUCCMi7_ZSyTZirxaw6eAyHSlzeyi34qwR00USe-Y0cxDnol-Q/s1280/photo_2022-10-25_12-01-01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyeou59n5hf22AviaoRdgHFXxyvR_CQaEnLrCGlAQ-qnLSoVzDiUA-UsGXNX6t2LWP0UHr2ByZN_D2MJK0y1H5lvyM3N2q-bGYSJPfweQnGmJJ8bi8zhiyhjrKFkyn2dPHqpvOayr7yUCCMi7_ZSyTZirxaw6eAyHSlzeyi34qwR00USe-Y0cxDnol-Q/s320/photo_2022-10-25_12-01-01.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ricoprite con <b>Magic Cooker diam. 31 </b>ed alzate la fiamma fino a far uscire il vapore dai fori </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppiUnEs7u-mdyhGXjPCLcVXoSJrh7FLJGHNSobo0GpH5cw7NhMsZRuXVOj2H4FBK3eTANgffXcmuApD85YZlCVBxcfrnE-t9Q4bFgyuOm-e23RGAmzGNBl7Km9-DBavueP8ljU2UhzBT8xCZQmyjoRIyaOIQ3Do-y8ppjp8CWIjuP9EQ6F_eTVVfKLA/s1280/photo_2022-10-25_12-01-09.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppiUnEs7u-mdyhGXjPCLcVXoSJrh7FLJGHNSobo0GpH5cw7NhMsZRuXVOj2H4FBK3eTANgffXcmuApD85YZlCVBxcfrnE-t9Q4bFgyuOm-e23RGAmzGNBl7Km9-DBavueP8ljU2UhzBT8xCZQmyjoRIyaOIQ3Do-y8ppjp8CWIjuP9EQ6F_eTVVfKLA/s320/photo_2022-10-25_12-01-09.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A questo punto spostate il <b>WOK XFECTA</b> dal fornello grande al fornello medio e proseguite la cottura a fiamma moderata per il tempo di cottura del riso indicato sul pacco , meno 2 minuti , mescolando solo una o due volte durante la cottura. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhGIMt78RuXlYv4aWbVJx2jBcBRF2PoQeVJkgIVhPOSvxFpB49_HUlHDUOypdbt-AvNo3iIcMT1KAVKQJC9_GM1MWLKUmeYrrKGIrTrFB4TUbFCE9lSmf4Y3vs0XW-ajoSIXT0j_yjYK7pYLoLmun_AMwundOXp-6Z8adMB0bNWXy--PHL2ahHwlT7Q/s1280/photo_2022-10-25_12-01-13.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDhGIMt78RuXlYv4aWbVJx2jBcBRF2PoQeVJkgIVhPOSvxFpB49_HUlHDUOypdbt-AvNo3iIcMT1KAVKQJC9_GM1MWLKUmeYrrKGIrTrFB4TUbFCE9lSmf4Y3vs0XW-ajoSIXT0j_yjYK7pYLoLmun_AMwundOXp-6Z8adMB0bNWXy--PHL2ahHwlT7Q/s320/photo_2022-10-25_12-01-13.jpg" width="320" /></a><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nel frattempo frullate il condimento tenuto da parte, ottenendone proprio una crema </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZKN9xuykHhg0FpbaeOsXjlEuYvWLRDjDSmwxULVsdvqCw_RtTd5a6jEipQZKV0g5tJuXyun6Q7ROSBIhcdXsqOC8l-Ysy6JXdiONQYKTp6-qtLOHO162oEvAJFZvRksXsK9285xvs7JJfzE4Z3JYUuJXHaaNMtjWPGbm6kFjzUr7emoB2zkPMnGOpZg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="320" data-original-width="240" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZKN9xuykHhg0FpbaeOsXjlEuYvWLRDjDSmwxULVsdvqCw_RtTd5a6jEipQZKV0g5tJuXyun6Q7ROSBIhcdXsqOC8l-Ysy6JXdiONQYKTp6-qtLOHO162oEvAJFZvRksXsK9285xvs7JJfzE4Z3JYUuJXHaaNMtjWPGbm6kFjzUr7emoB2zkPMnGOpZg" width="180" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Finita la cottura del riso, aggiungete la crema di funghi, parmigiano (quantità a piacere) ed una noce di burro</div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfcLqJNb-GmfO8t4q3X3XamqNZHlANy8tUEW0AsuA-kDU4lqq-evlqViwjyZDZM0os8D-8iOO-OHG6zKK4IXopK4QBgOZ-GHCveE-EnakKiHxSTB0SFG9ThiDf-1w74N1tN6mCrYbNtQ-v7VZKViryhdSEbJntd-HF2XA2TroUmO9HtfbdLtYfgc28Q/s1280/photo_2022-10-25_12-01-17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfcLqJNb-GmfO8t4q3X3XamqNZHlANy8tUEW0AsuA-kDU4lqq-evlqViwjyZDZM0os8D-8iOO-OHG6zKK4IXopK4QBgOZ-GHCveE-EnakKiHxSTB0SFG9ThiDf-1w74N1tN6mCrYbNtQ-v7VZKViryhdSEbJntd-HF2XA2TroUmO9HtfbdLtYfgc28Q/s320/photo_2022-10-25_12-01-17.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mescolate energicamente per mantecare il tutto fino a far amalgamare per bene tutti gli ingredienti </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuN2GFtH79vJReOpBOQcTyFGi7fqoyWHRr-CIAu-wyyJ2hXVT53KVNa4Xcn_ghMZVkGVM3UgaZe8ec_nGOGn4gTLBlbLPH0QpB2V74YBH3JSQzoKiyv7eny1Exb7Z4AlRz8woNRL3QfaOgVXuJnb325Z6W9jArWaCpBTzfaChrzbONl4lvIJAXCfGv9Q/s1280/photo_2022-10-25_12-01-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuN2GFtH79vJReOpBOQcTyFGi7fqoyWHRr-CIAu-wyyJ2hXVT53KVNa4Xcn_ghMZVkGVM3UgaZe8ec_nGOGn4gTLBlbLPH0QpB2V74YBH3JSQzoKiyv7eny1Exb7Z4AlRz8woNRL3QfaOgVXuJnb325Z6W9jArWaCpBTzfaChrzbONl4lvIJAXCfGv9Q/s320/photo_2022-10-25_12-01-22.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coprite con MAGIC COOKER diam. 31 e lasciate riposare per 3 minuti circa. <br /> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXUQu8OwKKIJ4fummI1Aehgqc1izHwwuALhntjV_0Wqi0Me4Uv72GGtO4ZMXmGrrdIAiD-jfnCt8SrD3H20_FV3KEPdAqX3ohXRrCd0voj7hSI6Dx3Agiwvgma2WhnkBJnGZ-3l0vNLF4WGlCE9z55ZlD1LD77x18yak49nTLSWp37mflL5JuypLcYA/s1280/photo_2022-10-25_12-01-26.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXUQu8OwKKIJ4fummI1Aehgqc1izHwwuALhntjV_0Wqi0Me4Uv72GGtO4ZMXmGrrdIAiD-jfnCt8SrD3H20_FV3KEPdAqX3ohXRrCd0voj7hSI6Dx3Agiwvgma2WhnkBJnGZ-3l0vNLF4WGlCE9z55ZlD1LD77x18yak49nTLSWp37mflL5JuypLcYA/s320/photo_2022-10-25_12-01-26.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ora potete servire il risotto con aggiunta di prezzemolo fresco e profumato ed un pò di parmigiano a julienne<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-jpez69822kfcy7LprAb0PJ5H8ZxOE1BmJ-vn8Szb4hmN0P5S2c_RoTV1O0byKNoNDpF15-GJ-bjKcWdvyAjI_UK2V-aGyScYjmGXOXg0TXXFuCTOQE6bGCslOxU8_Dsf075_toSU0wpVhEpeHUZ9kdKk7uLVfF7wx1IQ_NvAPrwFYpNzTt_zZ4yrnA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="240" data-original-width="320" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-jpez69822kfcy7LprAb0PJ5H8ZxOE1BmJ-vn8Szb4hmN0P5S2c_RoTV1O0byKNoNDpF15-GJ-bjKcWdvyAjI_UK2V-aGyScYjmGXOXg0TXXFuCTOQE6bGCslOxU8_Dsf075_toSU0wpVhEpeHUZ9kdKk7uLVfF7wx1IQ_NvAPrwFYpNzTt_zZ4yrnA" width="320" /></a></div><br /><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4x1yufe7BQjjO83LC5j1g2h7-fQRYRn722JIjBmaFJ7jp09niWKvzlyVXaCm9xhlV5OcEjSfua-nr6o33nOoIdBwB5USmqZjakBEMk3Cys7-GTIVXK9EbpycmTn3SzlH1d_JyPqW29wK_2iFucolIjK4zDEcrZYUznT8II2Ij2wPqlhOL-RhSA7EnxA/s320/photo_2022-10-25_11-59-40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="229" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4x1yufe7BQjjO83LC5j1g2h7-fQRYRn722JIjBmaFJ7jp09niWKvzlyVXaCm9xhlV5OcEjSfua-nr6o33nOoIdBwB5USmqZjakBEMk3Cys7-GTIVXK9EbpycmTn3SzlH1d_JyPqW29wK_2iFucolIjK4zDEcrZYUznT8II2Ij2wPqlhOL-RhSA7EnxA/s1600/photo_2022-10-25_11-59-40.jpg" width="229" /></a><br /><br /></div><br />Spero che anche queste ricetta vi sia piaciuta e se lascerete un commento, sarà un vero piacere potervi rispondere. <br />Grazie per aver letto fino a qui. <div><br /></div><div><br />A presto con la prossima ricetta......Enza 💖<br /> <p></p></div>Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-59851086574100972702022-10-10T03:36:00.002-07:002022-10-10T03:52:27.311-07:00TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS SENZA FARINA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIhAIBtEVJGGS-4cYzCCOrCihXyaU6iKI-fNJzHw4FauVsmJ-zmMv5cy8MaQpSyayvvlqeI6wvNTPnBCY-e3WQ9UbArEQ0jbrsKON2o0j6eZCvPfelBHG1Q-RUTuunkzOaGTWtUFBRDz8l5IGLD6VlyKBSh7KZLiBram_9v0KZU-9Q2WKr86lR8Bo9Q/s1280/photo_2022-10-10_10-38-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1038" data-original-width="1280" height="467" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIhAIBtEVJGGS-4cYzCCOrCihXyaU6iKI-fNJzHw4FauVsmJ-zmMv5cy8MaQpSyayvvlqeI6wvNTPnBCY-e3WQ9UbArEQ0jbrsKON2o0j6eZCvPfelBHG1Q-RUTuunkzOaGTWtUFBRDz8l5IGLD6VlyKBSh7KZLiBram_9v0KZU-9Q2WKr86lR8Bo9Q/w640-h467/photo_2022-10-10_10-38-22.jpg" width="640" /></a><br /><br />Ciao cari amici di COME MANGIO IO💓<br />Come promesso eccomi qui a condividere una nuova ricetta. <br />Sappiate che a me non piace buttare nulla, come del resto penso a voi tutti, e poter trasformare ingredienti che di fatto sono messi da parte in attesa di un "qualche" utilizzo, anche differente rispetto a quello a cui sarebbero destinati..... beh , è davvero una gran bella soddisfazione e questa ricetta , vi spiega proprio come trasformare dei cereali che, apparentemente inutili, che nessuno vuole , ma che buttare "è peccato"..... no,non si fa!!!! 😅<br />Ecco che avviene allora la trasformazione degli stessi ed una classica torta rovesciata all'ananas, resta tale, ma questa volta non ha farina nel suo impasto , ma cereali .... proprio quelli della scatola che servirebbero per fare colazione 😉</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sapere poi di non accendere il forno elettrico , è ancora più appagante e la voglia di fare i dolci diventa incontenibile. <br />Ma a desso parliamo della ricetta , vi và? <br /><br /><u><b><i>INGREDIENTI</i></b></u><br />200 GR DI CEREALI MISTI (di quelli in scatola che servono per la colazione )<br />70 GR DI AMIDO DI MAIS <br />4 UOVA <br />250 GR DI ZUCCHERO <br />60 GR DI LATTE</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI <br />1 SCATOLA DI ANANAS SCIROPPATO (peso circa 340 gr , compreso il liquido che servirà da<br /> bagna)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ZUCCHERO DI CANNA Q.B. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 PIZZICO DI SALE<br /><br /><br /><u><i><b>PROCEDIMENTO </b></i></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><u><br /></u></i></b>Frullare i cereali riducendoli in farina e tenere da parte. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Montare uova e zucchero a bagno maria , facendo attenzione che l'acqua sia tiepida , ad una temperatura di circa 30/35° (se non avete il termometro .... niente paura, fate come facevano le mamme ..... basta testare il calore sul dorso della mano, non deve bruciare, ma si deve sentire il tepore) . Dovrete ottenere una crema , fluida e vellutata, quindi montate per circa 15 - 20 minuti. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A questo punto aggiungete la farina di cereali e fatela incorporare alla crema di uova<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfbqguBSvr3KWOufuNj8Y3wwf-ykVlRffngcer44SJ34i3XDWGFRLxgGqKBg7C_HRwEuzdnawE84iuv0gNgHzZWoxA8XovTGgrKhAA22OVZDOhb3jT6vzaJTon-PQxmoEXr-SLil4g3T3vZuDfCv4pR0y7JcQyXc77oC0yND5tnU8onVYqaEqicyD8Q/s1280/photo_2022-10-10_10-38-32.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfbqguBSvr3KWOufuNj8Y3wwf-ykVlRffngcer44SJ34i3XDWGFRLxgGqKBg7C_HRwEuzdnawE84iuv0gNgHzZWoxA8XovTGgrKhAA22OVZDOhb3jT6vzaJTon-PQxmoEXr-SLil4g3T3vZuDfCv4pR0y7JcQyXc77oC0yND5tnU8onVYqaEqicyD8Q/s320/photo_2022-10-10_10-38-32.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aggiungete l'amido delicatamente e il latte a filo, infine il pizzico di sale ed il lievito. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ora imburrate ed infarinate bene una casseruola diam. <b>24 o 26</b> (io ho utilizzato la casseruola tonda della linea <b>ARIA di MAGIC COOKER</b>)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZXhJWJphz0isbBLxx3z0X9zdvHkJGspai1GgEyoagC4k0vxXFK9bUE8C6URnBOo6to-U4zbXbS-151Nrl1Tt81FLiwGdqO5ak6Slp0A_9WVQYyKcpwGwiRnUQLaoaHdPzork1OS19OateAukPSLXn6kPplqAtDfJgFq_XgSPib3UzjIXF_LpzqFJoQ/s1280/photo_2022-10-10_10-38-39.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZXhJWJphz0isbBLxx3z0X9zdvHkJGspai1GgEyoagC4k0vxXFK9bUE8C6URnBOo6to-U4zbXbS-151Nrl1Tt81FLiwGdqO5ak6Slp0A_9WVQYyKcpwGwiRnUQLaoaHdPzork1OS19OateAukPSLXn6kPplqAtDfJgFq_XgSPib3UzjIXF_LpzqFJoQ/s320/photo_2022-10-10_10-38-39.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Versate sul fondo lo zucchero di canna .......</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqd2bDBhiRefVKtfB8iahV1o-rKuaJPkR8va-Ge11qSHZEZsHXv0YNfoLwcUqbVH4OnzGfDzPCPITdtVZ6GkckcfxeKjM5GIbhifebibUupzEUJw9DvVJ92vJFJ5ZAPSV2LPSyfoIsGVH3_8Cafwr9GzALeINVMi5LKzcEk0K3w-W48A842bKAM2OUQ/s1280/photo_2022-10-10_10-38-45.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqd2bDBhiRefVKtfB8iahV1o-rKuaJPkR8va-Ge11qSHZEZsHXv0YNfoLwcUqbVH4OnzGfDzPCPITdtVZ6GkckcfxeKjM5GIbhifebibUupzEUJw9DvVJ92vJFJ5ZAPSV2LPSyfoIsGVH3_8Cafwr9GzALeINVMi5LKzcEk0K3w-W48A842bKAM2OUQ/s320/photo_2022-10-10_10-38-45.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">disponete le fette di ananas sullo zucchero .......</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLv9X4dkDbcTDS81GNukiZJyz_shBgjvYPp8pSJixcpZLDhJwJrjUKUohxgZsaQ2ku9WCyTpdLGDNmj1DJ2_ADKyKXngL05-uH6E3ByyXEPf3n-J-7Ujfkfrxd2x4OJLMIfb_BqDBq2Oo4_l9ZNAsHN6nnljG_KacyXWfY6NRDq0NmgGLmYbWeUMhlxw/s1280/photo_2022-10-10_10-38-51.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLv9X4dkDbcTDS81GNukiZJyz_shBgjvYPp8pSJixcpZLDhJwJrjUKUohxgZsaQ2ku9WCyTpdLGDNmj1DJ2_ADKyKXngL05-uH6E3ByyXEPf3n-J-7Ujfkfrxd2x4OJLMIfb_BqDBq2Oo4_l9ZNAsHN6nnljG_KacyXWfY6NRDq0NmgGLmYbWeUMhlxw/s320/photo_2022-10-10_10-38-51.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">e versate delicatamente il composto della torta</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghqCpM1EySx8imLZ7nfm9n7nLvGApdljDS6sMfc3hAcqJbz5_tB7dpylPhZEhX8yaG8LEuXgHVzsrBBin5jn6J5PX1qUW-jT-tGObQOlVyr71paogCLprcsw-aUlxuq3twdVz4wZDByRYcls6nxJ7ZMo5UvjN6ixIzQaRzGGuaovKN5waFMBcq8BJJWg/s1280/photo_2022-10-10_10-38-55.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghqCpM1EySx8imLZ7nfm9n7nLvGApdljDS6sMfc3hAcqJbz5_tB7dpylPhZEhX8yaG8LEuXgHVzsrBBin5jn6J5PX1qUW-jT-tGObQOlVyr71paogCLprcsw-aUlxuq3twdVz4wZDByRYcls6nxJ7ZMo5UvjN6ixIzQaRzGGuaovKN5waFMBcq8BJJWg/s320/photo_2022-10-10_10-38-55.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Essendo questa una cottura delicata, vi servirà utilizzare uno spargifiamma, quindi disponetene uno sul fornello piccolo del vostro gas e.....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamGmLp0ZrJqiL73JwgfXE1ubUNxrHKqhsEIV-If7oerIBBw-fkFCNrNcei3g7yMkEDITWqG2THJXOk0Xj3SEZCrolKRF89lc2-09lO_dXDr_pzybi94ENbMKBU24RZZimViBzrS_Yrr8xc_JWjx1ebuJkniowV1oApnthVR4h-LzkgxhwbjPTn8JAuA/s1280/photo_2022-10-10_10-39-01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamGmLp0ZrJqiL73JwgfXE1ubUNxrHKqhsEIV-If7oerIBBw-fkFCNrNcei3g7yMkEDITWqG2THJXOk0Xj3SEZCrolKRF89lc2-09lO_dXDr_pzybi94ENbMKBU24RZZimViBzrS_Yrr8xc_JWjx1ebuJkniowV1oApnthVR4h-LzkgxhwbjPTn8JAuA/s320/photo_2022-10-10_10-39-01.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sopra appaggiate la <b>CASSERUOLA</b> , ovviamente coperta con il coperchio <b>MAGIC COOKER DIAM. 27 TONDO. </b></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GmQu_uuqe70HIddXVlqIMBtlANv5WlZtp1VRsUV220WNrTzmT1ZT3A898g2pVH9VtJxSRnSYtsYIeO-LpLy0NZJroCjQTYJ21ykx1jFmB3RhxgjLKzJ2IYltr9Jvj3L1bMJARM8LZH3QHtW1_1tIUk0WcoMhJ8NRE3Z8I9Rm9qastHde-Gyb4uQNKw/s1280/photo_2022-10-10_10-39-06.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GmQu_uuqe70HIddXVlqIMBtlANv5WlZtp1VRsUV220WNrTzmT1ZT3A898g2pVH9VtJxSRnSYtsYIeO-LpLy0NZJroCjQTYJ21ykx1jFmB3RhxgjLKzJ2IYltr9Jvj3L1bMJARM8LZH3QHtW1_1tIUk0WcoMhJ8NRE3Z8I9Rm9qastHde-Gyb4uQNKw/s320/photo_2022-10-10_10-39-06.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Accendete a fiamma alta per 7 minuti circa, poi abbassate un pò( ma non mettete al minimo) , e proseguite la cottura per 25/30 minuti. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Dopo aver prelevato le fettine di ananas dal barattolo da mettere sulla base della torta, sicuramente ve ne saranno avanzate, cosi come vi sarà avanzato il succo. Tenete tutto da parte. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLrK6Z6wYNMXvd-OpmlrtA-cioMs-jgxDsKo7e2GKzhMBgcUIwnmhkM3c3Dk7z1I7LlkdhnQ30cPeopHPgjADl0DnejTvNXkC3F34tkHfLQ1MrsgvVIhNf5YwtGNMNkVrn0jj6eIN3YbLRzaLcXNVgvOLkLLqmBMCHoYGF_5CDOLIhIiBu2bVz_F2Xw/s1280/photo_2022-10-10_10-39-09.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLrK6Z6wYNMXvd-OpmlrtA-cioMs-jgxDsKo7e2GKzhMBgcUIwnmhkM3c3Dk7z1I7LlkdhnQ30cPeopHPgjADl0DnejTvNXkC3F34tkHfLQ1MrsgvVIhNf5YwtGNMNkVrn0jj6eIN3YbLRzaLcXNVgvOLkLLqmBMCHoYGF_5CDOLIhIiBu2bVz_F2Xw/s320/photo_2022-10-10_10-39-09.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tagliate a pezzetti le fettina di ananas avanzate e, a metà cottura, versatele sulla torta mentre sta cucinando. Adoperatevi a fare questo passaggio in fretta e , come dico sempre, <i>senza ansia</i> 😃,perchè ....... solo con <b>MAGIC COOKER</b> , si può fare !</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />I pezzetti di ananas affonderanno pian piano, fermandosi a metà della torta stessa. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoBi2xBUaLzOU4JidLU4MrpVycx7uo-tZiSgmsS32utT6f6YQZU-0qYyZgM0yhbxgzcmENjPWa4mhMusDsvCncbBt34bu4fd-Ozg-OlMaGZHesbwV-bj4hpTD-3vRjTjBE1UEjKUXEuora-yFi8qwWvklmzOX_DLUdtQVumSpnLCoSnxUBFtpRCcb_zQ/s1280/photo_2022-10-10_10-39-15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoBi2xBUaLzOU4JidLU4MrpVycx7uo-tZiSgmsS32utT6f6YQZU-0qYyZgM0yhbxgzcmENjPWa4mhMusDsvCncbBt34bu4fd-Ozg-OlMaGZHesbwV-bj4hpTD-3vRjTjBE1UEjKUXEuora-yFi8qwWvklmzOX_DLUdtQVumSpnLCoSnxUBFtpRCcb_zQ/s320/photo_2022-10-10_10-39-15.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Passato il tempo di cottura , fate il classico controllo con lo stuzzicadenti e, se anche la torta in superficie non sarà perfettamente cotta , ma comunque affondando lo stuzzicadenti sentite che è soda, spegnete... ricoprite con il coperchio MAGIC COOKER e lasciate riposare fino a far intiepidire.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br />In caso contrario continuate la cottura per il tempo che riterrete necessario. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg538BlbSqnf9r21eyUExai1bOpwwDPCGrEkwEzOMPmZ3Ax-GC9Bqa17-sFYZkSBXUv0coCB-7Es9ZaxuY5azRWiHJC5w-nKYsN6DTmrRroYBjWXNGnKlLK7AMtGsREQ0t-jjM5cses4xUuk4ooOkqGSeBCYqttqX_VJGdSTP06cZ3ZaOLM-W_PLzw5Yg/s1280/photo_2022-10-10_10-39-29.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg538BlbSqnf9r21eyUExai1bOpwwDPCGrEkwEzOMPmZ3Ax-GC9Bqa17-sFYZkSBXUv0coCB-7Es9ZaxuY5azRWiHJC5w-nKYsN6DTmrRroYBjWXNGnKlLK7AMtGsREQ0t-jjM5cses4xUuk4ooOkqGSeBCYqttqX_VJGdSTP06cZ3ZaOLM-W_PLzw5Yg/s320/photo_2022-10-10_10-39-29.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A questo punto potete sformare la torta direttamente su un piatto da portata e bagnare con il succo tenuto da parte, facendolo assorbire dalla superficie (mettetelo tutto o in parte, in base al gusto personale. La torta di fatto sarà già morbida). </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ecco come si presenterà 😋</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_TqoB_6MCC3fd_qDGjZbdrMG5OtlBNoy5Mki8Ho6ymrIW2o-UukDUpQRz68MqVysNrt3f38syBh3A3A8XdnMuHuujo8oKfHnvwoBDOZe2_oeydctDmrtvUIe__f8JYB_6O35_KOBta0d0xJ2QS6jmsLx054NpvdYdw27RvEU_MBdfrEuzfHkYq5iB6w/s1280/photo_2022-10-10_10-39-36.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_TqoB_6MCC3fd_qDGjZbdrMG5OtlBNoy5Mki8Ho6ymrIW2o-UukDUpQRz68MqVysNrt3f38syBh3A3A8XdnMuHuujo8oKfHnvwoBDOZe2_oeydctDmrtvUIe__f8JYB_6O35_KOBta0d0xJ2QS6jmsLx054NpvdYdw27RvEU_MBdfrEuzfHkYq5iB6w/s320/photo_2022-10-10_10-39-36.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHlUMefMTHShBkNr26l27Zl0Bwu475Zd9M-9Zn-Q3vnSfl6ux1GH32jWsEFvfU-QhPCJjRN4bak0PJ3vMS9646Vj5GBU6GbHaiEl9q_g3HBAHI5Fu_l0vBCFmyjhlZGVsbSs2wN4XLHQwAX1CGT-v9d2vG2JPqOXSUVwoQ6waE70d_Q8rn6yBrejMEw/s320/torta%20ananas%20di%20fianco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHlUMefMTHShBkNr26l27Zl0Bwu475Zd9M-9Zn-Q3vnSfl6ux1GH32jWsEFvfU-QhPCJjRN4bak0PJ3vMS9646Vj5GBU6GbHaiEl9q_g3HBAHI5Fu_l0vBCFmyjhlZGVsbSs2wN4XLHQwAX1CGT-v9d2vG2JPqOXSUVwoQ6waE70d_Q8rn6yBrejMEw/s1600/torta%20ananas%20di%20fianco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Appena la torta si sarà raffreddata per bene , cospargete con zucchero a velo , solo se volete...... ed offrite una fetta ai vostri commensali </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhPOtwh268wHuppirh_d1ZSy9GCC3RHkdXU0KecuNYGTffw95LILpiQ5vCzGqPZ4RUA-yt_bJPinzSdGFyy3-FJ29mmt9xXZs6xmUPTabbDqArnNOPgPVv3gq6cS2Rld6jffFz8Ywj5eqKEhE7nZFU3isKAY5dxL2JDOtxry3TnzNm6wnaSDFkxLIVw/s1280/photo_2022-10-10_10-39-42.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhPOtwh268wHuppirh_d1ZSy9GCC3RHkdXU0KecuNYGTffw95LILpiQ5vCzGqPZ4RUA-yt_bJPinzSdGFyy3-FJ29mmt9xXZs6xmUPTabbDqArnNOPgPVv3gq6cS2Rld6jffFz8Ywj5eqKEhE7nZFU3isKAY5dxL2JDOtxry3TnzNm6wnaSDFkxLIVw/s320/photo_2022-10-10_10-39-42.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sarà morbida, profumata e stupefacente .......</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSuvLO_thAyIj_NNd-4iqSaHKKJ67-UWBjCi95Z--YBZJVyWsbhygLlQc-uNLlqMx6gzsRZPEapsdnDYu8XQ26iJxXh5Q1fBuiQso1RDLsBRqJ3z416vHO0rjCwWEEa20yc4jDpJ6NCgP_DJcz7g_pLDH1cyPlkW5lbI72YjG1RyJHielvMAZtPVtO0A/s1280/photo_2022-10-10_10-39-51.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSuvLO_thAyIj_NNd-4iqSaHKKJ67-UWBjCi95Z--YBZJVyWsbhygLlQc-uNLlqMx6gzsRZPEapsdnDYu8XQ26iJxXh5Q1fBuiQso1RDLsBRqJ3z416vHO0rjCwWEEa20yc4jDpJ6NCgP_DJcz7g_pLDH1cyPlkW5lbI72YjG1RyJHielvMAZtPVtO0A/s320/photo_2022-10-10_10-39-51.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurEfCXn6ajUv86eCX9GH0UBJqFX8PaVvGVf_EG4kUYraGELkbEwd4cOBiMS53gopfXFzgqXCgW5gQqy8RBwky-k3Gfyq-zJn7utYae3SlwBZ3Rb7j5BMCGIk35QoOYTRQP0mfCzhCDAMRo5LDcxelZ0qhii0HV1KKGIWZrBKcCD6vAoKpXG4JVlb-lQ/s1280/photo_2022-10-10_10-40-08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurEfCXn6ajUv86eCX9GH0UBJqFX8PaVvGVf_EG4kUYraGELkbEwd4cOBiMS53gopfXFzgqXCgW5gQqy8RBwky-k3Gfyq-zJn7utYae3SlwBZ3Rb7j5BMCGIk35QoOYTRQP0mfCzhCDAMRo5LDcxelZ0qhii0HV1KKGIWZrBKcCD6vAoKpXG4JVlb-lQ/w400-h300/photo_2022-10-10_10-40-08.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ma un momento...... e all'interno, come si presenta ? Che fine avranno fatto i pezzetti di ananas che abbiamo aggiunto a metà cottura? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Eccoli , sono posizionati esattamente dove dovevano essere, al centro della torta che, grazie a <b>MAGIC COOKER</b> , abbiamo potuto inserire esattamente a metà cottura !</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZc5-KkchUf5WXmzt7TWYxU-TbqfTHbvZxi_xdvDIMyd2uFntVagJtRhFiH09vbD_amzE3jkTqkj4YU8qpDUrc8gHvDYbR6yUfjsge5B2eBiUONKYyvOOUt6MZzpCZJ73kD9ARhOMi0aOCgXOiiD88a61LnzmbWPQsSJpE7vc6T73apx3TAw1PI93ZA/s320/torta%20ananas%20aperta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZc5-KkchUf5WXmzt7TWYxU-TbqfTHbvZxi_xdvDIMyd2uFntVagJtRhFiH09vbD_amzE3jkTqkj4YU8qpDUrc8gHvDYbR6yUfjsge5B2eBiUONKYyvOOUt6MZzpCZJ73kD9ARhOMi0aOCgXOiiD88a61LnzmbWPQsSJpE7vc6T73apx3TAw1PI93ZA/w320-h240/torta%20ananas%20aperta.jpg" width="320" /></a></div><br /> </div><i><b><u><span style="color: red; font-size: medium;">P.S.: </span></u></b></i><br />I tempi di cottura indicati, sono in base alla potenza del fornello che ho usato. Il vs fornello potrebbe essere più potente o meno potente del mio, quindi il tempo potrebbe variare in più o in meno di qualche minuto. <br /><br />Questa torta si può fare anche in tegame più basso e più largo (potete utilizzare fino al diam. 32) , con lo stesso identico procedimento sopra spiegato. Ovviamente cambieranno i tempi di cottura, che si ridurranno e la torta sarà più bassa. <br /><br />Grazie per essere passati da qui, baci.... Enza 💓<br /> <p></p>Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-56111176215793761942022-10-04T04:05:00.002-07:002022-10-04T04:05:16.515-07:00CIAMBELLONE CON PISTACCHIO E MARMELLATA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29iOdMDz9QXpG4h1mzh-Sc3PaPbSCE9kOq9Ij3Jxug4s6KFIcWyBn8Fz6THl0yCyASwUETeNo5wyN7jc2gAg-rTpc8xh_TNZ4EXrPueMDA0nMlVhEMpkVXv_oMn2NHjlfiFy_FLeCkRyEWHhm1FzjpQ8qYiobEQw3lXIS9Ucf9BzN_tTsJGcZ4QgWhQ/s320/photo_2022-09-30_10-11-02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="258" data-original-width="320" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29iOdMDz9QXpG4h1mzh-Sc3PaPbSCE9kOq9Ij3Jxug4s6KFIcWyBn8Fz6THl0yCyASwUETeNo5wyN7jc2gAg-rTpc8xh_TNZ4EXrPueMDA0nMlVhEMpkVXv_oMn2NHjlfiFy_FLeCkRyEWHhm1FzjpQ8qYiobEQw3lXIS9Ucf9BzN_tTsJGcZ4QgWhQ/s1600/photo_2022-09-30_10-11-02.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br />Ciao cari amici di COME MANGIO IO , come state ? <br />Ebbene si.... ritorno esattamente dopo 6 anni di inattività del blog , ma voglio riprendere più carica che mai, perchè mi manca questo mio piccolo mondo, nel quale mi immergevo e mi perdevo tutte le volte che ne sentivo la necessità. Questi anni trascorsi senza il blog , sono stati stravolti da mille eventi, non tutti bellissimi, ma che alla fine, e per fortuna, mi hanno catapultato in una nuova dimensione , sia dal punto di vista familiare, che dal punto di vista lavorativo e, sebbene il look down sia stato un periodo duro per tutti (me compresa) , ciò che mi sento di affermare con certezza , è che questi anni mi hanno regalato una nuova identità, di cui oggi vado superfiera. Ovviamente ho continuato a cucinare e questa è stata la mia più grande soddisfazione. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ora rieccomi qui, pronta e più agguerrita che mai a condividere con tutti voi le mie ricette ed anche quella che è stata la mia esperienza lavorativa e, visto che per me la cucina è condivisione , è amore , è relax e mi ha donato davvero tanto, parte da qui una nuova esperienza che sicuramente potrà essere utile a chi vorrà passare per dare uno sguardo e soprattuto a chi vorrà cucinare con il metodo Venturi. <br />Voglio cominciare con una ricetta semplice, come semplice è COME MANGIO IO, ma sarà proprio la tecnica di cottura a stupirvi, quindi ecco che vi spiego il <b><i>CIAMBELLONE CON PISTACCHIO E MARMELLATA.</i> </b><br /><br /><br /><u><b><i>INGREDIENTI </i></b></u><br />200 GR DI FARINA 00 (O FARINA PER DOLCI)<br />60 GR DI AMIDO DI MAIS<br />260 GR DI UOVA <br />260 GR DI ZUCCHERO<br />70 GR DI LATTE DI KEFIR<br />ESSENZA DI LIMONE (OPPURE UN LIMONE BIO)<br />80 GR DI GRANELLA DI PISTACCHIO <br />8 MARMELLATINE MONOPORZIONE (OPPURE 8 CUBETTI DI MARMELLATA CONGELATA)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="font-weight: bold; text-decoration-line: underline;">PROCEDIMENTO</i><br /><br />Montate le uova con lo zucchero finchè non risulteranno ben spumose. <br />Mixate la farina, l'amido ed il lievito e aggiungeteli al composto di uova, setacciando man mano e facendo attenzione a non smontarlo. <br />Aggiungete l'essenza di limone oppure il succo del limone bio , compresa la scorza grattugiata ed il latte di kefir. <br />Per ultima, aggiungete più della metà della granella di pistacchio e fatela incorporare al composto. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />Imburrate e infarinate lo stampo per ciambellone e versate dentro il composto. <br /><br />Adagiate lo stampo dentro il kit forno di <b><u><i>Magic Cooker</i></u></b> ,appoggiandolo su una griglia altina , tipo quella del microonde e coprite con il <u><i><b>cupolone a campana</b></i></u>. <br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9ZHFidBe8APTGdXMBJhdYxxsfw6QXuJrCVcf13cCxn0Nra4hTzesyGu6qITmmLUH-uPNusoPEoqeSCdThgHOPeJQkxgaRHtGhMXESJZfFVZmPBtAKK5W4ix90fP2v6EM34WZj7ioZm0Y6m-ULXbrxG-8j9rOe-Xh7xKAJ9JenPAcTVrqOZkEhjw0qA/s320/photo_2022-09-30_10-12-08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9ZHFidBe8APTGdXMBJhdYxxsfw6QXuJrCVcf13cCxn0Nra4hTzesyGu6qITmmLUH-uPNusoPEoqeSCdThgHOPeJQkxgaRHtGhMXESJZfFVZmPBtAKK5W4ix90fP2v6EM34WZj7ioZm0Y6m-ULXbrxG-8j9rOe-Xh7xKAJ9JenPAcTVrqOZkEhjw0qA/s1600/photo_2022-09-30_10-12-08.jpg" width="240" /></a><br /><br />Fate cucinare i primi 5 minuti a fiamma alta su fornello 7 cm (ma se fosse una fiamma non troppo forte, passate sul fornello più grande) . <br />Passati i primi 5 minuti , abbassate un pò la fiamma moderandola come fiamma medio/alta e continuate a cuocere per altri 8/10 minuti. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A questo punto alzate il cupolone ed accertatevi che il ciambellone stia gonfiando ed inserite la marmellata (non abbiate timore...... con il metodo Venturi questo passaggio è consentito, al contrario del forno elettrico, che provocherebbe l'effetto implosione rovinando la cottura) - Ovviamente siate celeri , ma non ansiosi .... <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2Cjyu4xbI8afPsgUOjyBn90XLWkmvTxeXuy6wkytjR3OX5EmTJRL3NI4_DO5usQ4n4R8YDqZGHUNVm_li0o-51NSH3gVIaZ6_wrQ18hmLZH-BLdeUU06y32Z-Dxd495MGmysUD73m2dEMPTE0GaawBR27JjutZikAQOEzt2E7GXXFmvNA1Ms4OrujA/s320/photo_2022-09-30_10-12-00.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2Cjyu4xbI8afPsgUOjyBn90XLWkmvTxeXuy6wkytjR3OX5EmTJRL3NI4_DO5usQ4n4R8YDqZGHUNVm_li0o-51NSH3gVIaZ6_wrQ18hmLZH-BLdeUU06y32Z-Dxd495MGmysUD73m2dEMPTE0GaawBR27JjutZikAQOEzt2E7GXXFmvNA1Ms4OrujA/s320/photo_2022-09-30_10-12-00.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2Cjyu4xbI8afPsgUOjyBn90XLWkmvTxeXuy6wkytjR3OX5EmTJRL3NI4_DO5usQ4n4R8YDqZGHUNVm_li0o-51NSH3gVIaZ6_wrQ18hmLZH-BLdeUU06y32Z-Dxd495MGmysUD73m2dEMPTE0GaawBR27JjutZikAQOEzt2E7GXXFmvNA1Ms4OrujA/s1600/photo_2022-09-30_10-12-00.jpg" width="240" /></a></span></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLGdiYbBLkzEQwfQBUlOd3NTme1vlwPyFO_EsIFI8e4R_VFFgjj8F2b8OGZv46ZQ8xQtD2vCItTXhaa95ZPnDiAb4DfY3-j-v2RGKyOkNfZw-rPqOIVd6t94J0Afq2vLYWs0meX82JXd0PvrJfrDaHV2Ac1VhlHtpKml1wjk0sf5w_xgFusWtZWg1cA/s320/photo_2022-09-30_10-11-54.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLGdiYbBLkzEQwfQBUlOd3NTme1vlwPyFO_EsIFI8e4R_VFFgjj8F2b8OGZv46ZQ8xQtD2vCItTXhaa95ZPnDiAb4DfY3-j-v2RGKyOkNfZw-rPqOIVd6t94J0Afq2vLYWs0meX82JXd0PvrJfrDaHV2Ac1VhlHtpKml1wjk0sf5w_xgFusWtZWg1cA/s1600/photo_2022-09-30_10-11-54.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IzzEOsH-qqtZd8YYVZik5qycKukJ1A7MsiydSrLXrPHtcSkqiXGkGHy1OtRKDK4kBbRTqNI8E5m2cQfyjMJk--2zjr0W0JyKoNTsbDa2MJvzcDeayfSO_FLhZrFYg3R7JAoIp95CnrybeKFvTVz4eirw9W7nEw5mGhZq-o4znyHm38q__2-2HZyOXA/s320/photo_2022-09-30_10-12-05.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IzzEOsH-qqtZd8YYVZik5qycKukJ1A7MsiydSrLXrPHtcSkqiXGkGHy1OtRKDK4kBbRTqNI8E5m2cQfyjMJk--2zjr0W0JyKoNTsbDa2MJvzcDeayfSO_FLhZrFYg3R7JAoIp95CnrybeKFvTVz4eirw9W7nEw5mGhZq-o4znyHm38q__2-2HZyOXA/s1600/photo_2022-09-30_10-12-05.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ricoprite il kit forno con il cupolone e proseguite la cottura per altri 7 minuti circa . Ricontrollate e versate sopra la granella di pistacchio tenuta da parte e........</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Q4I0qXGZmOKbKa8YMthafzTWsCrLWZPUb_Mowbfn1UKuOUwulQylnw6Q_N2bTDU8QrNZBeFz16-oWXBesxw4GQIi6FaUoRAs1Criaeub008nP_OYXGPMj8K4ovMdPDkML4B7ImOxR_CaZ09c7fbdDwSH7vITOYVtCj4dfDB9sRjypoEDq4-cIroNJQ/s320/photo_2022-09-30_10-11-50.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="240" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Q4I0qXGZmOKbKa8YMthafzTWsCrLWZPUb_Mowbfn1UKuOUwulQylnw6Q_N2bTDU8QrNZBeFz16-oWXBesxw4GQIi6FaUoRAs1Criaeub008nP_OYXGPMj8K4ovMdPDkML4B7ImOxR_CaZ09c7fbdDwSH7vITOYVtCj4dfDB9sRjypoEDq4-cIroNJQ/s1600/photo_2022-09-30_10-11-50.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> ...... se vedete che i bordi sono già dorati ma in superficie ancora il cimbellone è chiaro, potete ricoprire e proseguire la cottura per 1 minuto e mezzo circa, così il vapore uscito alzando il cupolone si riformerà. Passato il minuto e mezzo spegnete e non alzate più il cupolone fino a far intiepidire completamente il kit forno, la doratura si completerà a fuoco spento. <br />Sformate il ciambellone e spolverizzate con zucchero velo<br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIdnhrz5qeoZlE5rojtTPxUrd2LFRRqIDyErw9lgL89feWL8dRERCscXdNYA6dkkCShud0eESRWove5ipuTZ6N2QgWfCPKrFPAnwvhEOXRydaRqp7YVxCoZ42DZD7-sOgkV1mpkroDCxyg7_qC4INbGBkV7AfDbEpS6uCKOSlgW8PmWklnaH1fenTeA/s320/photo_2022-09-30_10-11-32.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="268" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIdnhrz5qeoZlE5rojtTPxUrd2LFRRqIDyErw9lgL89feWL8dRERCscXdNYA6dkkCShud0eESRWove5ipuTZ6N2QgWfCPKrFPAnwvhEOXRydaRqp7YVxCoZ42DZD7-sOgkV1mpkroDCxyg7_qC4INbGBkV7AfDbEpS6uCKOSlgW8PmWklnaH1fenTeA/s1600/photo_2022-09-30_10-11-32.jpg" width="268" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Il ciambellone sarà profumatissimo e morbidissimo </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4dgF9bJR4RXZy_jyUa2K1bcuJ0H9MM0CNY-jBeO4Iywdhh5JnUcLmuaGqwPsNBQNP8y5Odjyqa0J4aE0n7C07zyVi1-MATI4qrwLtR13DS74Lj7DAHf49OD9E1QPDY6RSaI0v4WLDhfqIwcVAT9aLjjzu5ymBwDzz-R4G0GSDrHT7N1xwV74LJpEDg/s239/photo_2022-09-30_08-41-00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="239" data-original-width="195" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4dgF9bJR4RXZy_jyUa2K1bcuJ0H9MM0CNY-jBeO4Iywdhh5JnUcLmuaGqwPsNBQNP8y5Odjyqa0J4aE0n7C07zyVi1-MATI4qrwLtR13DS74Lj7DAHf49OD9E1QPDY6RSaI0v4WLDhfqIwcVAT9aLjjzu5ymBwDzz-R4G0GSDrHT7N1xwV74LJpEDg/w307-h283/photo_2022-09-30_08-41-00.jpg" width="307" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La marmellata la troverete posizionata esattamente al centro del ciambellone , sarà succosa e creerà quell'effetto sorpresa che regalerà al palato una dolcezza infinita e prelibata. <br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-M0Fr8pTwpNIULo3rumI59RA_gEzcRIE-qWT7c5NH4C8exMYSpfFRUUS3rcl2uqZn0jIIUhE-JW7I5AVjy1xpZdktRqe2q6z0WXXQUdCEZqZ35mcu-DPuN5DM3tDn9sLCE4k4UxqWHGVDtP205v4LHRY68QnGwIW54WgwvNMOyazpW11QRfr0xqqtA/s320/photo_2022-09-30_10-11-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="208" data-original-width="320" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-M0Fr8pTwpNIULo3rumI59RA_gEzcRIE-qWT7c5NH4C8exMYSpfFRUUS3rcl2uqZn0jIIUhE-JW7I5AVjy1xpZdktRqe2q6z0WXXQUdCEZqZ35mcu-DPuN5DM3tDn9sLCE4k4UxqWHGVDtP205v4LHRY68QnGwIW54WgwvNMOyazpW11QRfr0xqqtA/s1600/photo_2022-09-30_10-11-21.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cucinare i dolci con questo metodo, soprattutto queste preparazioni, manterrà morbidezza e gusto per diversi giorni, anche 1 settimana , al contrario di quanto di solito avviene con i soliti metodi di cottura che fanno seccare in fretta. In questo modo, invece , potete preparare delle ottime colazioni anzitempo ed accontentare la famiglia ogni qualvolta lo desideri. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUuimK9prPBr6prxD_iifCvOkMBRy9bKtbii6Wr207pdE1xvsbydpt5Mret1W2rg3ECJaQKMe0pmLShHM_5b5ZxDWPWl25Roy51zj0mSqq5vnbkw1DYwhFHr-ildZOkCiEsjNYeNAcE7PkWwKOwQYIRBjnzZIr7oyEhJ1T5nb7EUJOu5CckMCv83SZVQ/s1280/photo_2022-09-30_10-12-12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUuimK9prPBr6prxD_iifCvOkMBRy9bKtbii6Wr207pdE1xvsbydpt5Mret1W2rg3ECJaQKMe0pmLShHM_5b5ZxDWPWl25Roy51zj0mSqq5vnbkw1DYwhFHr-ildZOkCiEsjNYeNAcE7PkWwKOwQYIRBjnzZIr7oyEhJ1T5nb7EUJOu5CckMCv83SZVQ/s320/photo_2022-09-30_10-12-12.jpg" width="240" /></a></div><br /><b>N.B:</b><br />i tempi sono stabiliti in base alla potenza dei fornelli del proprio piano cottura. La ricetta è uguale per tutti, cucinando sul vs piano cottura, ci potrebbe volere qualche minuto in più o in meno. Ma vrete facoltà di controllare e di conseguenza regolarvi. <br />Diverso è per i fornelli elettrici (no induzione) , devono essere davvero potenti e apportare al kit forno il giusto calore per una cottura di questo tipo. In questo caso la cottura è possibile farla senza alcun problema, ma i tempi di cottura saranno più lunghi. E' consigliabile quindi , scaldare bene il kit forno prima di introdurre lo stampo e mantenere una potenza massima, su fornello grande. <br /><br /><br />Grazie a tutti e a prestissimo con nuove ricette<br />Enza 💓<br /><br /><br /><p></p>Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-22334851346608614122016-09-15T09:55:00.001-07:002016-09-15T10:06:45.443-07:00CONCHIGLIONI CON RIPIENO DI SALUMI, SALSA DI ZUCCHINE SU SPECCHIO DI PANNA SPEZIATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YmuClJMeqx3ZGTrVYIOIOz-67cOEuLnmwR54jCBih0vIDymif9ekX70ZuJGvqKgo9M8OgRnfa5WYxh8mMHKuvf1lrrlvwZ-8PYSesQpko-2PSeN0kGsvNLmM_1ulBh3oOHrtzA98EhAJ/s1600/1-14360323_656733074503139_658208492_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YmuClJMeqx3ZGTrVYIOIOz-67cOEuLnmwR54jCBih0vIDymif9ekX70ZuJGvqKgo9M8OgRnfa5WYxh8mMHKuvf1lrrlvwZ-8PYSesQpko-2PSeN0kGsvNLmM_1ulBh3oOHrtzA98EhAJ/s640/1-14360323_656733074503139_658208492_o.jpg" width="640" /></a></div>
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Ciao cari Amici di <i>Come mangio io....</i></div>
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è stata una lunga estate questa e sono stata davvero assente e lontana dal blog. Un pò perchè seguo molto Cuor di Cucina (dove sono pubblicate molte nuove ricette) , ma soprattutto perchè questa è stata una lunga estate travagliata e ho dovuto dare testa a qualcosa di poco piacevole, ma che per fortuna è passata...... chi la dura la vince ed io cerco sempre di farcela e quindi rieccomi più agguerrita e pronta per entrare in cucina e creare e cucinare.</div>
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Oggi è stato un giorno di pura ispirazione. Bhe a chi non capita? Eppure io quei conchiglioni li avevo comprati senza sapere cosa farne..... <i>"qualcosa verrà fuori ..." </i>fu quello che pensai quando li vidi ben riposti nello scaffale del supermercato ! </div>
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Poi tra un sali e scendi, prendi e porta a scuola...... riordina...... ritorna a scuola ...... prepara di qua e spignatta di là, pensai ai conchiglioni e a ciò che avevo in frigo. Eppure la zucchina a mio figlio in qualche modo gliela dovevo far mangiare ....... e come se non trasformandola in salsa ed accostandola ai salumi? ...... Ma i conchiglini messi nel piatto senza arte ne parte....... naaaaaaaa, non è da me e allora (sebbene la uso davvero poco ) un letto di panna speziata ha definito quel piatto che davvero ha conquistato anche me che di solito passo direttamente al secondo........</div>
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<br /></div>
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione<br />
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIP7woZQ6NQbvBsWZ2jPA8YrEXXyABNgdhztjcP38UUcVWdzXq0UdENNOot1qsFES-TqIdGdfxIk3xOgW2MbQrab7N7TBx7G8BJPGcqNBWNp7ohJh5OH4J5LpFFrwqe7v52NzbGOgan7Q4/s1600/la+pulce+e+il+topo.gif" /></a></div>
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INGREDIENTI<br />
<br />
200 gr di conchiglioni<br />
200 gr di salumi misti<br />
1 limone<br />
2 cipolle<br />
150 gr di zucchina verde lunga<br />
1 bicchiere di acqua<br />
100 gr di provola<br />
2 cucchiai di parmigiano<br />
olio evo q.b.<br />
1 confezione di panna per cucina<br />
curcuma, noce moscata, pepe q.b.<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
<br />
- Tritare completamente i salumi e tenerli da parte.<br />
- Tritare una cipolla e soffriggerla per qualche minuto. Aggiungere i salumi e soffriggerli per 3 minuti circa, mescolando.<br />
- Sfumare il tutto con il succo di 1 limone e appena cotto tenere da parte<br />
(io ho fatto tutto nel bimby, ma si può usare una padella)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4g5qpCNCikqo3lZTPmOuBdIwCF0vbLxZLt2ysU3Ebsv_jgoI7VVToHwzTr-mo3dErsZUZBh3mbKEicjKSZpN2wlKugfw6QC-sLBvimLxVx_jOilC_3jpagd6Jf-umethSDzva2Eph-hi/s1600/14340015_656733084503138_1476310109_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4g5qpCNCikqo3lZTPmOuBdIwCF0vbLxZLt2ysU3Ebsv_jgoI7VVToHwzTr-mo3dErsZUZBh3mbKEicjKSZpN2wlKugfw6QC-sLBvimLxVx_jOilC_3jpagd6Jf-umethSDzva2Eph-hi/s640/14340015_656733084503138_1476310109_o.jpg" width="640" /></a></div>
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- Ora far appassire la seconda cipolla, tagliata molto finemente. Aggiungere la zucchina tagliata a dadini e saltare con la cipolla per qualche minuto. Aggiungere il bicchiere di acqua, aggiustare di sale (e pepe a piacere) e far cuocere per 10 minuti. Appena cotta la zucchina, con un minipimer, frullare fino ad ottene una salsa </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpRv8C7Ew9adWBZUIatlJEG0PsOjxWusRBAPsFZJtAkQCv7R3AlqKrhSaQmCjYbWCrH_jogO5R91KMUAPvgoNr20w5MyBpm08iaN0mM8j90gA3a8ORtRWm4X2isNnVtChwqE5BXlHhgOu/s1600/14359916_656733011169812_1684465615_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpRv8C7Ew9adWBZUIatlJEG0PsOjxWusRBAPsFZJtAkQCv7R3AlqKrhSaQmCjYbWCrH_jogO5R91KMUAPvgoNr20w5MyBpm08iaN0mM8j90gA3a8ORtRWm4X2isNnVtChwqE5BXlHhgOu/s640/14359916_656733011169812_1684465615_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
Ora sbollentare i conchiglioni in acqua salata e bollente per qualche minuto, non devono essere cotti, ma precotti.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJq2Z1O-JWaT4SUh3zOQWXUS313tUP2rDBsPCMUCmmlf4YTL8B1C8pT2JKEQRzIsTVEuarVXOScrKEyi1J_DCpvpxk4mV9IdD3Igx7wupKJrzQJV_j_H-vDIVpPM1itoSgMLG0EOCTMKwU/s1600/14315812_656732991169814_1618601884_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJq2Z1O-JWaT4SUh3zOQWXUS313tUP2rDBsPCMUCmmlf4YTL8B1C8pT2JKEQRzIsTVEuarVXOScrKEyi1J_DCpvpxk4mV9IdD3Igx7wupKJrzQJV_j_H-vDIVpPM1itoSgMLG0EOCTMKwU/s640/14315812_656732991169814_1618601884_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Scoliamo l'acqua di cottura e riempiamoli con il condimento dei salumi che abbiamo già preparato e messo da parte. Sistemiamo i conchiglioni in una teglia<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cdkFHcP2XINpRVjuwv3eNl_SkdyhxayobsX7Y5b2EQVVg6MNvTveDMQW6vOC1CT4UAajX6DPeyv6M6mewdNnMjFvgCMHLNo7HKK0RMCoLhxbLIzGbEIb6D-APrtxoQTgq0F576fE9XeG/s1600/14359884_656733067836473_790978240_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cdkFHcP2XINpRVjuwv3eNl_SkdyhxayobsX7Y5b2EQVVg6MNvTveDMQW6vOC1CT4UAajX6DPeyv6M6mewdNnMjFvgCMHLNo7HKK0RMCoLhxbLIzGbEIb6D-APrtxoQTgq0F576fE9XeG/s640/14359884_656733067836473_790978240_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Aggiungiamo la provola ridotta a pezzetti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvoc2OsttaTFwfZ7xmHA9fDUlGxol4VfO9txFVtJmhi8EJ0pRPhHullAjvlxTjukVla2OwrsyAKus18yKJePRYnm9S0lMD_OvxZpIanEBw2abqtJM2R436jgm60kcb7PY2VOXViGrLW1U/s1600/14375232_656733124503134_1189135969_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvoc2OsttaTFwfZ7xmHA9fDUlGxol4VfO9txFVtJmhi8EJ0pRPhHullAjvlxTjukVla2OwrsyAKus18yKJePRYnm9S0lMD_OvxZpIanEBw2abqtJM2R436jgm60kcb7PY2VOXViGrLW1U/s640/14375232_656733124503134_1189135969_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ora versiamo sopra la salsa di zucchina, fino a coprire completamente i conchiglioni</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7FGg3bsjPV8gWD6f9BQhbhXTOA_edsIPLlOWeNwJAUlmff2iH7UUgDcPVz0iuHmV0LZu9HeZMnbBqSbpQtT-1ep78iiypkNT0o6Ludp7hvUtNO0onHyrmXLv53uGhjX7Gu7e-yBHXqL-G/s1600/14339431_656733047836475_205703937_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7FGg3bsjPV8gWD6f9BQhbhXTOA_edsIPLlOWeNwJAUlmff2iH7UUgDcPVz0iuHmV0LZu9HeZMnbBqSbpQtT-1ep78iiypkNT0o6Ludp7hvUtNO0onHyrmXLv53uGhjX7Gu7e-yBHXqL-G/s640/14339431_656733047836475_205703937_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Infine aggiungiamo il parmigiano grattuggiato </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LNZgWEBY_Y9GbyfO9jkxMGEfSpJmPrU48AQtIE-Zc2FhQFmVQzc19rSTGpmaxEldH8Xn9s8r6a3AVzobEq2ZTUXa4U8sW_YOmXappwZ5xJ3IV6VDRcEkNlkPEG0H906rxi1lCdct58rP/s1600/14285769_656733101169803_1520202443_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LNZgWEBY_Y9GbyfO9jkxMGEfSpJmPrU48AQtIE-Zc2FhQFmVQzc19rSTGpmaxEldH8Xn9s8r6a3AVzobEq2ZTUXa4U8sW_YOmXappwZ5xJ3IV6VDRcEkNlkPEG0H906rxi1lCdct58rP/s640/14285769_656733101169803_1520202443_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
A questo punto dobbiamo finire la cottura dei nostri conchiglioni. Per chi come me possiede il magic cooker, può procedere con la cottura a vapore.<br />
Dentro una grande pentola, possibilmente con il fondo doppio, versare dell'acqua e posizionare una griglia sulla quale appoggeremo la teglia con i conchiglioni. Copriamo con il nostro coperchio "magico"<br />
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<br />
<br />
Cuociamo a fiamma alta fino a che non comincia a fuoriuscire il vapore dai fori del coperchio, poi abbassiamo la fiamma al minimo e lasciamo in cottura per 15 / 20 minuti circa, oppure passate in forno a 200° circa per lo stesso tempo, finendo la cottura con il grill per un paio di minuti<br />
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<br />
Mentre i conchiglioni cucinano, prepariamo la panna che servà da letto per i conchiglioni, quindi mettiamola in un tegamino e aggiungiamo il curcuma, la noce moscata e il pepe q.b. Mescoliamo facendo addensare un pò .....<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
Teniamo la panna in caldo e appena i conchiglioni saranno cotti , mettiamone un pò sul fondo del piatto e adagiamo sopra i conchiglioni cotti. La panna darà una nota delicata, spezzando un pò il gusto deciso dei salumi. <br />
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<br />
Serviamoli caldi e.......... buon pranzo a tutti !<br />
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Baci a tutti e bentrovati, Enza !<br />
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N.B.: i salumi misti, di solito, sono abbastanza salati , quindi vi consiglio di usare poco sale in tutti gli ingredienti .Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-85488767994153363922016-05-25T11:21:00.000-07:002016-05-25T11:21:10.843-07:00IUDISCO DI SCOTTONA ARROSTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKSo4uvdyHNEfKg63ih2PiHdav4lXS7BaGy5Wwv-p0CJDnE_4RelH4bYOhXEodsHPYNZ14HLYUbf5kPrQ3KvCXeENRGjVee6Vub-TsdLrvkzjd_MQGD0OkfVihPPt4zamedhCNcjwTQFlS/s1600/22-13275551_598211287021985_933080490_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKSo4uvdyHNEfKg63ih2PiHdav4lXS7BaGy5Wwv-p0CJDnE_4RelH4bYOhXEodsHPYNZ14HLYUbf5kPrQ3KvCXeENRGjVee6Vub-TsdLrvkzjd_MQGD0OkfVihPPt4zamedhCNcjwTQFlS/s640/22-13275551_598211287021985_933080490_o.JPG" width="640" /></a></div>
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E rieccomi cari Amici di "COME MANGIO IO" . Scusatemi per la lunga assenza , ma chi mi segue sa che da un pò di tempo sono a capo delle redazione di una nuova realtà virtuale che mi prende davvero tanto. Quella realtà si chiama "<a href="http://www.cuordicucina.it/" target="_blank">CUOR DI CUCINA</a>" un portale di ricette aperto a tutti coloro avessero voglia di far conoscere al mondo del web, il proprio saper fare in cucina, ma soprattutto a disposizione di chi vuole attingere e relaizzare ricette facile, buonissime e di sicura riuscita.</div>
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Da quando è partito Cuor di Cucina mi si è aperto un nuovo mondo culinario, che mi ha fatto conoscere tante belle persone, diventate Autori all'interno del Sito, che mi ha dato la possibilità di organizzare eventi, anche di beneficenza e poter far conoscere alla gente chi è veramente <a href="http://www.cuordicucina.it/" target="_blank">CdC</a> con persone vere che hanno voglia di scendere direttamente in campo , senza fronzoli e mettendosi a disposizione del pubblico. </div>
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Tutto questo, però, non significa che ho abbandonato il blog o i miei lettori, rieccomi qui anche se in modo più rallentato, ma ci sono sempre e se volete continuare a seguirmi, lo potete fare guardando tutte le mie nuove ricette oltre che spaziare in un nuovo universo di ricette fantastiche di tanti Autori meravigliosi</div>
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<a href="http://www.cuordicucina.it/autore/enza-accardi/">http://www.cuordicucina.it/autore/enza-accardi/</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3q7kz0ehz5YMZ6FMtvjDU0r4fkupu_8FN9kx94j04xGWahCjeVoXK6wgQpdfGAcKEcTDEd-PnPgvUWRioHbZUcrXzyL0bwCs8XmoP0RkokSUQHWy37DDlU7CnXj27anMZ4FKYSnP931aF/s1600/20-13288094_598211263688654_1439672945_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3q7kz0ehz5YMZ6FMtvjDU0r4fkupu_8FN9kx94j04xGWahCjeVoXK6wgQpdfGAcKEcTDEd-PnPgvUWRioHbZUcrXzyL0bwCs8XmoP0RkokSUQHWy37DDlU7CnXj27anMZ4FKYSnP931aF/s640/20-13288094_598211263688654_1439672945_o.JPG" width="640" /></a></div>
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Ma andiamo adesso alla ricetta che qui vi posto. Sapete benissimo che uso da tempo gli squisitissimi <a href="http://www.ariosto.it/it/" target="_blank">Insaporitori Ariosto</a> e non mi risparmio di usarli soprattutto con gli arrosti. Da quando poi è nato il <a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/13-insaporitori.html" target="_blank">nuovo insaporitore piccante</a>, è veramente difficile resistere agli arrosti. Quasi mi perdevo il nuovo contest del mio amico Saverio e, avendolo saputo giusto in tempo, non potevo di certo mancare con la mia ricetta.</div>
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Questa volta volevo una ricetta semplice, ma che fosse d'impatto e allo stesso tempo un pò chic. </div>
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Ecco che vi spiego quindi:</div>
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Con questa ricetta partecipo al contest </div>
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<a href="https://www.facebook.com/ARIOSTO-195413407205470/?fref=ts" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_tdb8R7ccq8t7IjKnTaETuVwqZNO6j9a-I4hInW1uuwM1Penr-9GzBTKGpCwkPIEejJnr3u6QOq0Ct9QaW3xEsdFcsuLzn7MXwc_KxvoOwx_B2LxI3pqqqpCx72ah9b6MhPplg3HeGWh/s400/banner+Ariosto.jpg" width="400" /></a></div>
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e al programma di affiliazione </div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" height="146" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI:</div>
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<br /></div>
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1 kg di Iudisco di Scottona</div>
<div style="text-align: center;">
Insaporitore Ariosto per carni arrosto gusto piccante</div>
<div style="text-align: center;">
1 lt di brodo vegetale (fatto con 1 carota, 1 patata, 1 cipolla, sale e succo di limone)</div>
<div style="text-align: center;">
2 noci di burro </div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiaini di frumina </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO:</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Innanzitutto fare il brodo vegetale con gli ingredienti indicati (io ho usato un pentolino al quale ho aggiunto acqua in cottura, ma voi potete fare direttamente il brodo in unica soluzione) . Il brodo deve essere caldo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqYTWfY9SXr554eGTdpTg3xY9m2zgZ3F9xY77d-Bok9hM33yhWSOGPGl4cBma4OVtuWPDyvSu-_O6rHWwEdFcVu-eC9XPCAorYYcEPz-3jHnXwaWuCdQGTKdlJjJHIXf3tozJAxu7RUNM/s1600/02-SAM_3847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqYTWfY9SXr554eGTdpTg3xY9m2zgZ3F9xY77d-Bok9hM33yhWSOGPGl4cBma4OVtuWPDyvSu-_O6rHWwEdFcVu-eC9XPCAorYYcEPz-3jHnXwaWuCdQGTKdlJjJHIXf3tozJAxu7RUNM/s640/02-SAM_3847.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Massaggiare la carne con gli insaporitori e lasciarla riposare per circa 30 minuti dentro una rostiera</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5drevbLUSKEAxk4AnRfcUVghvvfM0z3opN3wPCUkvC633H8PGl3JgMe4fJpp0VdxGhDA6VW603cVMdu29e0rlhF2IfQQajLdyc-vFFJKhex7ODo2j7lvN77LomNXGIQT-padMv1ulRwO/s1600/01-SAM_3846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5drevbLUSKEAxk4AnRfcUVghvvfM0z3opN3wPCUkvC633H8PGl3JgMe4fJpp0VdxGhDA6VW603cVMdu29e0rlhF2IfQQajLdyc-vFFJKhex7ODo2j7lvN77LomNXGIQT-padMv1ulRwO/s640/01-SAM_3846.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Metterla a cuocere con il burro e su fuoco alto. Apena comincia a sfrigolare sul fondo, lasciate cuocere per 1 minuto circa, lasciate che faccia una crosticina sul fondo. Girate la carne e cominciate a bagnare con il brodo. Poi abbassate la fiamma, coprite e continuate a cuocere aggiungendo il brodo man mano che si asciuga e girando continuamente la carne. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyW2HqkBprSlgsEMb71HRfMEqGNVzHP1PWhMz07q8pKI4HmwY55PfwmIm1e-f4JRCnEo4if8f-JCWMW4FOVwTw6WfAEapBwamL0633lwG6PN_jhoJzrQygtfLG8ZWoTf1k8FXr15qGsiT/s1600/05-SAM_3850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyW2HqkBprSlgsEMb71HRfMEqGNVzHP1PWhMz07q8pKI4HmwY55PfwmIm1e-f4JRCnEo4if8f-JCWMW4FOVwTw6WfAEapBwamL0633lwG6PN_jhoJzrQygtfLG8ZWoTf1k8FXr15qGsiT/s640/05-SAM_3850.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La cottura non dovrà durare oltre 30 - 35 minuti e sul fondo dovrà restare un pò di sughetto.Controllate se la parte più esterna e meno spessa si presenta come in foto, significherà che la carne è cotta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhilIG6_KVkC7BuP4tF3Qan6XHN7G-xsbJyp2Q_cO227ClNqG5umba9FWdrzlVPktxio1ieCShMCG-ypFSZG0AK3m6Aa117tFhPn2afqWlhz2eiRCQ1FhcU6r-oJ5eVJifI_3TDC7_pqabR/s1600/06-SAM_3851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhilIG6_KVkC7BuP4tF3Qan6XHN7G-xsbJyp2Q_cO227ClNqG5umba9FWdrzlVPktxio1ieCShMCG-ypFSZG0AK3m6Aa117tFhPn2afqWlhz2eiRCQ1FhcU6r-oJ5eVJifI_3TDC7_pqabR/s640/06-SAM_3851.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Al centro,però dovrà risultare molto rosea (mi dispiace aver dimenticato di fare la foto prima di versare il sughetto) . Tagliando si dovrà vedere l'interno al sangue </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1OobiTCv5Q2W8-TISs9G-O2on-osfBbFWBAdSkx4YJhaFAPhToEG37DVHJpXo6IS9ad0UQTc4RYBC6Yj1pITOgzHtTEQmKuwVmGyzERvcsr2LqIf3qtvgGOfZfTEQkww8wV2i0GgwDK/s1600/24-13271729_598211317021982_885362963_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHT1OobiTCv5Q2W8-TISs9G-O2on-osfBbFWBAdSkx4YJhaFAPhToEG37DVHJpXo6IS9ad0UQTc4RYBC6Yj1pITOgzHtTEQmKuwVmGyzERvcsr2LqIf3qtvgGOfZfTEQkww8wV2i0GgwDK/s640/24-13271729_598211317021982_885362963_o.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ma facciamo anche il sughetto adesso. Appena la carne sarà cotta, togliamola dalla rostiera e aggiungiamo, al sughetto rimasto, la frumina e lasciamola sciogliere completamente a fuoco basso, mescolando di continuo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rxKAeSTKDPpk8sYwKXeFQrMZX214BBFI5t-RGPpt6QL8MeVxEdN5fLJ5GovDakYrzLLlR7J1YhJqgwaNoW89WWcUQv32Cn5ncCjrl7C7tgnfO2C_kUSA_GFXtDRlosxFPHxiRJ-bgTpy/s1600/07-SAM_3852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rxKAeSTKDPpk8sYwKXeFQrMZX214BBFI5t-RGPpt6QL8MeVxEdN5fLJ5GovDakYrzLLlR7J1YhJqgwaNoW89WWcUQv32Cn5ncCjrl7C7tgnfO2C_kUSA_GFXtDRlosxFPHxiRJ-bgTpy/s640/07-SAM_3852.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoN77piN4hYiD8L11WHB2VJt1rcNVptN8EC2BUyF7rBHGqJ3O4Py51cP5p0VmsrzrOx-tTnEwCNUAM2O8fd0XfvWR9Qc8uP4gDGvR3YXKL5tVWO7crC7td5jjTo-O3dAIUkZeCy2Ddqmy/s1600/08-SAM_3853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoN77piN4hYiD8L11WHB2VJt1rcNVptN8EC2BUyF7rBHGqJ3O4Py51cP5p0VmsrzrOx-tTnEwCNUAM2O8fd0XfvWR9Qc8uP4gDGvR3YXKL5tVWO7crC7td5jjTo-O3dAIUkZeCy2Ddqmy/s640/08-SAM_3853.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"> Lasciamo addensare un pò il sughetto e poi filtriamolo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2sJsa0JXaL-yUyNgpNU-redNFmxfUPM1ZFDHeanI8P0a0BmChe9KysiHgM8z7JYuPQ9R0oqfVxhzmCosa6QAHFdMxjMuZIvDSjwsCe7tYoK3ycDxA6UdAQ8FUl6yIgAkW3ymjj4jP2e9/s1600/09-SAM_3854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2sJsa0JXaL-yUyNgpNU-redNFmxfUPM1ZFDHeanI8P0a0BmChe9KysiHgM8z7JYuPQ9R0oqfVxhzmCosa6QAHFdMxjMuZIvDSjwsCe7tYoK3ycDxA6UdAQ8FUl6yIgAkW3ymjj4jP2e9/s640/09-SAM_3854.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Risulterà di colore marrone scuro </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluZ0hQrXtJc1ilXGTFK8jtVLLPUYyX0JL-1WG1oTWduwreSWioiwqej04gzlFZkFSPuv7kWyc9hZm0Gycva4Bnty4MXdi0FysmKUxVswNcQ3YgvPHaUJMsNwke5ZKQdVSPlxN1cl4geFX/s1600/11-SAM_3856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluZ0hQrXtJc1ilXGTFK8jtVLLPUYyX0JL-1WG1oTWduwreSWioiwqej04gzlFZkFSPuv7kWyc9hZm0Gycva4Bnty4MXdi0FysmKUxVswNcQ3YgvPHaUJMsNwke5ZKQdVSPlxN1cl4geFX/s640/11-SAM_3856.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Versiamo il sughetto sulla carne e serviamo accompagnando con rucola </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB3ILDLaTXeR8UEeHbfvA_IA6jn5OnBSStGp_Ac3feLUw0jlSY9UP88kjQi_UVsy783qpJ3CGNHdhxxMLsFFABZgNKyzn7eRnKFNB_3vwVAEex8-6-YV9R4Gy-g-2K1T_DDyLetCOUWn2G/s1600/14-SAM_3859.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB3ILDLaTXeR8UEeHbfvA_IA6jn5OnBSStGp_Ac3feLUw0jlSY9UP88kjQi_UVsy783qpJ3CGNHdhxxMLsFFABZgNKyzn7eRnKFNB_3vwVAEex8-6-YV9R4Gy-g-2K1T_DDyLetCOUWn2G/s640/14-SAM_3859.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Delicata e un pò chic..... proprio come io la volevo !</div>
<div style="text-align: center;">
Baciuzzi a tutti, Enza!</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-80325850969251188422016-03-15T11:42:00.002-07:002017-01-07T08:03:17.221-08:00BACCALA' A SFINCIONE .....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk2B5NIQv9h4sPmHnbgQLR8ZlW8L0740f1UjXHCD2iA15QkUr1vELjuUPwK-TG11q2G0l_0WGDx65uenz0yLZ0yOm8ZtYELRkUDI2wRBS1WQ9IMoXslX4M_Y-2kzyLxWAXCJ_mYzxKVN7V/s1600/1-SAM_3299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk2B5NIQv9h4sPmHnbgQLR8ZlW8L0740f1UjXHCD2iA15QkUr1vELjuUPwK-TG11q2G0l_0WGDx65uenz0yLZ0yOm8ZtYELRkUDI2wRBS1WQ9IMoXslX4M_Y-2kzyLxWAXCJ_mYzxKVN7V/s640/1-SAM_3299.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ecco che arriva Pietro con un nuovo contest......</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.lapulceeiltopo.it/forum/news/2202-contest-piatti-monumentali,-food,-arte-e-storia" target="_blank"><b>PIATTI MONUMENTALI</b> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Saprò anche mettere le mani in pentole e padelle, ma per quanto riguarda ricette storiche o legate ai monumenti, in generale, non ne parliamo e andiamo avanti.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Però, le ricerche si possono sempre fare.... eh eh eh, voi che dite???</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Quindi uno di questi ultimi pomeriggi, messa davanti al pc, cominciai a pensare ai monumenti che regnano nella mia meravigliosa città e, chissà perchè, pensai subito al Palazzo dei Normanni </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">(foto presa dal web)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTeJ4KVghZi-Hh00JSKo7NwQZuKYRERY6dDuSz39yXPpB6Os5NYLOfbiD6fSSCoHP5kHOmqTdhuI4CS2-L-0sZeN1Q23XdSbD5ShqklY-Kk364VRS4O5RVjZ5yaLNfZ35c-oqriUnMEwXm/s1600/palermo_palazzo_normanni+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTeJ4KVghZi-Hh00JSKo7NwQZuKYRERY6dDuSz39yXPpB6Os5NYLOfbiD6fSSCoHP5kHOmqTdhuI4CS2-L-0sZeN1Q23XdSbD5ShqklY-Kk364VRS4O5RVjZ5yaLNfZ35c-oqriUnMEwXm/s400/palermo_palazzo_normanni+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mah !!! Forse perchè Maestoso e Regale, forse perchè è una delle prime mete dei turisti, forse perchè a sovrastare questa Magnificenza, c'è la meravigliosa Cappella Palatina..... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">(foto presa dal web)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVU3ZxsH1RjTrhhZokrKgZJWvPnFQxXOZr8raGZooFrkm8_8BHLFSxEcS-JdwxjkID90Hy5_uBuplZmv1CWTiLESdtlMshttJZO4AJtOF7DLlBbYb5QCjctKQMjtnJmqwlywc-uz7xf8D/s1600/cappella+palatina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVU3ZxsH1RjTrhhZokrKgZJWvPnFQxXOZr8raGZooFrkm8_8BHLFSxEcS-JdwxjkID90Hy5_uBuplZmv1CWTiLESdtlMshttJZO4AJtOF7DLlBbYb5QCjctKQMjtnJmqwlywc-uz7xf8D/s400/cappella+palatina.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">o forse perchè era proprio destino arrivare alla mia ricetta, che qui vi presento, ma il Palazzo dei Normanni fu proprio la mia ispirazione e da qui arrivai alla ricetta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ovvio, che dalla parola "Normanni", cominciai la mia ricerca e quindi a qualcosa che legasse questo Popolo ad una ricetta tipica della mia Palermo e pensate un pò.... approdai al "Baccalà"!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Certo, non tutti sanno che il Baccalà altro non è che un tipo di merluzzo che arriva dai mari del Nord e che quindi furono proprio i Normanni a portarselo dietro quando giunsero in Sicilia, intorno all'anno mille. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">No, perchè dovete sapere, che i Normanni (dai quali penso di essere una diretta discendente .... peccato, però, che non riesco a trovare i tesori dei miei Avi....), mica si muovevano con le navi ed un pezzo di pane.....macchè, quelli si portavano dietro tutte le loro abitudini alimentari e con queste anche il "pesce bastone" . </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Il "pesce bastone", altro non era che il merluzzo, sviscerato e steso all'aria aperta, a penzolare da rami degli alberi affinchè si potesse asciugare. In questo modo il pesce si asciugava e si disidratava, riducendosi, appunto, ad un bastone.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">In questo modo, i miei avi Vichinghi (e chissà che non ci fossero anche Asterix ed Obelix nella mischia....), potevano solcare i mari del mondo, con le stive piene di questo pesce che ben si conservava e oltretutto risultava leggero e nutriente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ecco come arrivò il "baccalà" a Palermo. Il termine <span style="background-color: white;">discende dalla lingua tedesco-scandinavo “bakel-jaw”, cioè pesce bastone o stoccafisso che in inglese sta per “stock-fish”, che essiccato diveniva appunto un bastone.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ora, direte voi, che ci entra qui il Baccalà con il contest di Pietro e Manu? Ci entra, ci entra!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br />I Palermitani, premesso che hanno attribuito questo termine alle belle donzelle, giusto per fare un complimento piuttosto succinto (che non vi sto a specificare, caso mai fate qualche ricerca..... ) hanno sempre avuto la buona creanza di rendere buono tutto ciò che mettevano in tavola, seppure si trattasse di una pietanza povera. Volete che non lo facessero anche con il Bacccalà? Ovvio che proprio nella Patria dello sfincione .... nasce il "BACCALA' A SFINCIONE" e se non fosse nato tutto dal Palazzo dei Normanni, dai miei avi Vichinghi e dal contest di Pietro e Manu, non avrei mai saputo dell'esistenza di questa meravigliosa ricetta che ha sorpreso me e tutta la mia famiglia, che di solito non mangiamo il baccalà ......</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> Con questa ricetta ho partecipato al contest </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"> <a href="http://www.lapulceeiltopo.it/forum/news/2202-contest-piatti-monumentali,-food,-arte-e-storia" target="_blank">RICETTE MONUMENTALI</a> ... </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">..... E' HO VINTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/forum/news/2202-contest-piatti-monumentali,-food,-arte-e-storia" target="_blank"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswwSnOauEJBS7x_VoOu-zU_ic_W5-G0y3F6ZFL5W2gNQaP5ERTxElTM4cYLtRJJ3q0gaf9UkELr_2m2lRP90B4ddm7CRaD3W1OZBCsBYBG97k9msMdTU4Dxs8h23wo73hzpLnxxTi-xkj/s320/Piatti_Monumentali.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">INGREDIENTI</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">un filetto di baccala' (pezzo unico) di circa 700/800 gr</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">una latta di pomodoro pelato</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">olio extra vergine di oliva q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">1 cipolla grande</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">2 o 3 patate</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">origano</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">2 o 3 pugni di pan grattato</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">sale e pepe q.b.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">PROCEDIMENTO</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Innanzitutto, fare un emulsione con il pomodoro pelato che avremo ridotto in poltiglia, olio, sale , pepe e origano</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElRbhS4ckoZy36JeRE9FbGNB4ZYGTHRjK9NpvLEJAxOuJaxRvHhn4g4PEmcjaYMu8EQz1ty3V2xQraycid3TaaO4_PKnuSrKhQMcK2p9MvxDGF13Xcld-_dkXNROHJk4T_yBuvpe0Ou11/s1600/1-SAM_3267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElRbhS4ckoZy36JeRE9FbGNB4ZYGTHRjK9NpvLEJAxOuJaxRvHhn4g4PEmcjaYMu8EQz1ty3V2xQraycid3TaaO4_PKnuSrKhQMcK2p9MvxDGF13Xcld-_dkXNROHJk4T_yBuvpe0Ou11/s400/1-SAM_3267.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Mettere il filetto di baccalà in una teglia irrorata di olio evo</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjGFIFNW0Kl2VnGPKkyRWplRewFkq5j1Cwsc6XoVApeGgGGw7t-jACUzFprDPLiBI8ZX50X_7grvcKe-biyZFAUddckD204to8tWz8mviNexXEGE6G3d8emB6YB8AvfKM0NIisIBwKddZ/s1600/1-SAM_3269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjGFIFNW0Kl2VnGPKkyRWplRewFkq5j1Cwsc6XoVApeGgGGw7t-jACUzFprDPLiBI8ZX50X_7grvcKe-biyZFAUddckD204to8tWz8mviNexXEGE6G3d8emB6YB8AvfKM0NIisIBwKddZ/s400/1-SAM_3269.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aggiustare di sale e pepe e mettere, sopra il pesce, le patate affettate, naturalmente prima lavate e pelate (aggiustate di sale, solo se ritenete necessario)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMv7jik-ZWxkG92IuYUWHMS3q25X8NO7C-X1BhcTTjVh5w_ahkYUHDFpam8CXouTmdBnXsBhqCN6l5LL25-0ivkTE02no3ck0mZUUe1tzgevvtUOAhyN7VSOiY3UQCY9cB9Pc1UUwFHAfc/s1600/1-SAM_3274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMv7jik-ZWxkG92IuYUWHMS3q25X8NO7C-X1BhcTTjVh5w_ahkYUHDFpam8CXouTmdBnXsBhqCN6l5LL25-0ivkTE02no3ck0mZUUe1tzgevvtUOAhyN7VSOiY3UQCY9cB9Pc1UUwFHAfc/s400/1-SAM_3274.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora affettate la cipolla e mischiatela al pomodoro pelato condito e versate il tutto sulle patate affettate, distribuendo bene e cercando di coprire l'intera superfice </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVujxUwmUVKlUcJ_BPeuVJJ4AC0KORzOzosbjcmU_h_78_obtqYRTvln-O9sRHM2-D0Dpo18krvXr5rT7sSxg-Qm8GBr_TbVcbaYvEzB3f-eXMbo6ajbNyfRCnnBnIuZnjoTg_5Xmr4KAB/s1600/1-SAM_3268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVujxUwmUVKlUcJ_BPeuVJJ4AC0KORzOzosbjcmU_h_78_obtqYRTvln-O9sRHM2-D0Dpo18krvXr5rT7sSxg-Qm8GBr_TbVcbaYvEzB3f-eXMbo6ajbNyfRCnnBnIuZnjoTg_5Xmr4KAB/s400/1-SAM_3268.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4rTjSiyAw_PGAmAlh-U9AQ7Cfa9DdbE4W9ox0Rt0IJ6x6pxL1XlhuvKT3Z3dq-tnPj2j_3awHQKOQwuusxxfCElRLFzwDOBKC99uym9x6f6X88UxFJBm11OM_U3FBYrYbdr8g8vjjxfT/s1600/1-SAM_3275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE4rTjSiyAw_PGAmAlh-U9AQ7Cfa9DdbE4W9ox0Rt0IJ6x6pxL1XlhuvKT3Z3dq-tnPj2j_3awHQKOQwuusxxfCElRLFzwDOBKC99uym9x6f6X88UxFJBm11OM_U3FBYrYbdr8g8vjjxfT/s400/1-SAM_3275.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora spolverizziamo con il pan grattato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOQck0C7CHWXM95ottAuOwhyGfS8AbqE7rVB7Cel-Tl-EerEZ-Qb8hzT4cGRb546VcgB-whk25qTuhr_3JxCifNaOv-1FQBfOV_94OtJnuuJDFfTp62rByEXDi4UUhkN1iNVRH5MCrCb1/s1600/1-SAM_3277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOQck0C7CHWXM95ottAuOwhyGfS8AbqE7rVB7Cel-Tl-EerEZ-Qb8hzT4cGRb546VcgB-whk25qTuhr_3JxCifNaOv-1FQBfOV_94OtJnuuJDFfTp62rByEXDi4UUhkN1iNVRH5MCrCb1/s640/1-SAM_3277.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Inforniamo per circa 30 minuti a 220° (io in forno ventilato) , più 5/7 minuti con funzione grill per far fare una crosticina in superficie. Controllate la cottura con la forchetta, se affonda morbidamente nelle patate, significa che potete uscire la teglia dal forno. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVyDbg37hNKsPFnTVG9J4cU_DDXXCznSP2KE3m5hfPCEKzqNtdGSWHODLOUws0GGwIWBADyCbDDW-KM1h0kGbday1JE6rNg39LSdTnlauF-RLnSZ85CbdhJImPYeqToaDxcQhW0WE_M-Z/s1600/1-SAM_3291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVyDbg37hNKsPFnTVG9J4cU_DDXXCznSP2KE3m5hfPCEKzqNtdGSWHODLOUws0GGwIWBADyCbDDW-KM1h0kGbday1JE6rNg39LSdTnlauF-RLnSZ85CbdhJImPYeqToaDxcQhW0WE_M-Z/s640/1-SAM_3291.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciate raffreddare un pò e poi servite porzionando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgutzanVD56eRFgqtN_LvGECgqVgcrsWl_1psLj79UiQETSKum50S6QUGX39Xsbi0vGXC6gsRCUoIkeB6rp1RWU7pLdopkVA2I7tPbjnvHX81ZKSKaJGNrqYlmUIjc97q6wU3rYDJwEXuz/s1600/1-SAM_3295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgutzanVD56eRFgqtN_LvGECgqVgcrsWl_1psLj79UiQETSKum50S6QUGX39Xsbi0vGXC6gsRCUoIkeB6rp1RWU7pLdopkVA2I7tPbjnvHX81ZKSKaJGNrqYlmUIjc97q6wU3rYDJwEXuz/s640/1-SAM_3295.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Forse non ci crederete, ma davvero è una ricetta squisitissima, non pensavo che avrei mangiato un pesce così buono che è risu<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">ltato morbido, saporito, profumato ..... che addirittura ha sorpreso anche mia madre che per la prima volta ha mangiato una specialità palermintana, non riconoscendo il gusto del Baccalà che pur conosce. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Mio figlio, per esempio, che non gradisce molto il pesce, ha mangiato e anche volentieri.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"> Quindi che dire...... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">- grazie Pietro e Manu che mi avete fatto riprendere gli studi di storia e di storia della mia Palermo......</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">- grazie ai "miei avi Vichinghi ", che se non avessero importato il Baccalà da molto lontano, oggi non avrei potuto cucinare una ricetta così squ</span>isita......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- grazie al popolo Palermitano che pur di mangiare bene, spendendo poco, ma sempre con gusto e profumo che pervade ogni poro della pelle, hanno inventato questo meraviglioso .....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
BACCALA' A SFINCIONE </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9zzRTGtZBqKTww0KJ1uKwDMEZ6LwoDqAyBnbQ65_FKiegnt070bTgArEuEW9wtttx_UZ-aL-qpDtNqCtlcEftqFL2D__wZfodBYqH1-GzvzCdU5YHRXZfghZ1HfE1qwXqS9fEQJcpzzw/s1600/1-SAM_3307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9zzRTGtZBqKTww0KJ1uKwDMEZ6LwoDqAyBnbQ65_FKiegnt070bTgArEuEW9wtttx_UZ-aL-qpDtNqCtlcEftqFL2D__wZfodBYqH1-GzvzCdU5YHRXZfghZ1HfE1qwXqS9fEQJcpzzw/s640/1-SAM_3307.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Baci a tutti, Enza</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-29919775659578457012016-02-27T03:16:00.000-08:002016-03-13T09:04:15.338-07:00CASSATA AL FORNO !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinewSrT8YhehQcpWtLs1yR_b8xBEETmLGpXp6Qh0CLPl6iZAJ0Uh_u1EkG0JqFZEmMcPPzCTFYEaxoKTK4f7e4OxEanhA8SqWQhIJFsYtS3CF6BmvUCHNYjw2FNQMeHnLA9aOAy8ylDBpA/s1600/08-12773338_557668567742924_921154251_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinewSrT8YhehQcpWtLs1yR_b8xBEETmLGpXp6Qh0CLPl6iZAJ0Uh_u1EkG0JqFZEmMcPPzCTFYEaxoKTK4f7e4OxEanhA8SqWQhIJFsYtS3CF6BmvUCHNYjw2FNQMeHnLA9aOAy8ylDBpA/s640/08-12773338_557668567742924_921154251_o.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
E pensare che io non amo proprio i dolci con la ricotta, da buona Palermitana credo di essere in netta minoranza rispetto al popolo della mia città, dove i dolci con la ricotta vanno per la maggiore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Eppure stiamo parlando di un must della nostra pasticceria, qualcosa che davvero il Mondo ci invidia, un dolce classico, presente sulle tavole di tutti (oltre alla Cassata con glassa) durante le feste pasquali.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non avevo intenzione di fare la CASSATA AL FORNO, non era tra le mie priorità, fino a quando Maurizio mi disse che avremmo dovuto farla per SicilEat, approssimandoci alle feste pasquali appunto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Perchè no?!?!?!?..... anche se non ne vado matta, è giusto fare e condividere per i nostri cari lettori e non solo quelli. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mi ricordai di una chicca che mi svelò qualche tempo fa un cugino mio, che appunto aveva fatto il pasticcere lavorando in un biscottificio dal quale si sfornavano i dolci più buoni che io abbia mai mangiato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0Koqmni5J9sUnX3p-oeIN90ADlHdCh32huTkhLr2WlzAWrIm3zd5PXylJxs9NUd73xaMWLO1gh2zGnvie6JJSdTDYcoIPvcW-7BUjF4R8TRb1iGzWb0A7qdGca4bYfUu-RqsrOcwSYu1/s1600/22-12765768_557668454409602_1851348182_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0Koqmni5J9sUnX3p-oeIN90ADlHdCh32huTkhLr2WlzAWrIm3zd5PXylJxs9NUd73xaMWLO1gh2zGnvie6JJSdTDYcoIPvcW-7BUjF4R8TRb1iGzWb0A7qdGca4bYfUu-RqsrOcwSYu1/s640/22-12765768_557668454409602_1851348182_o.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Avevo già testato quella chicca su altri dolci con pasta frolla, anche piccole cassatine (se così si possono definire), ma credetemi, ciò che venuto fuori con la preparazione di questo dolce, è davvero straordinario, oltre ogni mia aspettativa e io, che non amo la ricotta, credo di aver mangiato il dolce più buono che abbia mai fatto!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI:</div>
<div style="text-align: center;">
(Scrivo il totale degli ingredienti per la torta finita, ma man mano nei vari passaggi avrete le dosi esatte.<br />
Quanto indicato serve per uno stampo 22 )</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di ricotta di pecora</div>
<div style="text-align: center;">
430 gr di farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
1 tuorlo</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizzico di vaniglina pura</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizzico di sale </div>
<div style="text-align: center;">
130 gr di burro morbido</div>
<div style="text-align: center;">
210 gr di zucchero semolato </div>
<div style="text-align: center;">
25 gr di acqua</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di yogurt bianco (io uso il mio kefir)</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di gocce di cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaino di caffè in polvere</div>
<div style="text-align: center;">
bagna al rum q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero a velo q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PREPARAZIONE:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Per la pasta frolla:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
fare un impasto con 300 gr di farina, 130 gr di burro
morbido, 1 uovo + 1 tuorlo, 80 gr di zucchero, 1 cucchiaino di caffè in polvere
(io ne ho messo un po’ di più perché mi piace il gusto della frolla al caffè)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJl8W9qMFxg_DtDg3F9hmzwpDgaz4dtkyx45ZYGLfrNWTzeE4XgZFYCdQYRWtnjbNtq5Ja_3uNwHUFyM8-Vp7Qz85ke3JzsoUViA_N1iM6hUQ9gdmE6CohUkL5WGjKkzwHm6vVWHzglAS/s1600/01-SAM_3250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJl8W9qMFxg_DtDg3F9hmzwpDgaz4dtkyx45ZYGLfrNWTzeE4XgZFYCdQYRWtnjbNtq5Ja_3uNwHUFyM8-Vp7Qz85ke3JzsoUViA_N1iM6hUQ9gdmE6CohUkL5WGjKkzwHm6vVWHzglAS/s640/01-SAM_3250.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Ottenere un panetto liscio e compatto, di colore più scuro della solita pasta frolla. Avvolgere nella
pellicola e mettere in frigorifero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_lgp_xCiBBLiWMFTo_NTWmJyoQR-cDePb2m4-8aW2bW5_dNh5QDoYL6Pbhl4Mgq-JjCgI4mzGoMlVSVMqTbTNoBzUfvxi_Z58sCja70jVQvsU0TKFvvzdPgudLl7GDRFl-3Qxe8xWDwC/s1600/02-SAM_3251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_lgp_xCiBBLiWMFTo_NTWmJyoQR-cDePb2m4-8aW2bW5_dNh5QDoYL6Pbhl4Mgq-JjCgI4mzGoMlVSVMqTbTNoBzUfvxi_Z58sCja70jVQvsU0TKFvvzdPgudLl7GDRFl-3Qxe8xWDwC/s640/02-SAM_3251.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
PER IL PAN DI SPAGNA:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
montare 2 uova con 130 gr di zucchero . Unire 130 gr di farina setacciata e
un pizzico di vanillina pura. Aggiungere l’acqua e fare assorbire all’impasto e 2 cucchiaio di yogurt bianco (io uso il kefir) . Unire mezza bustina di lievito
per dolci e 1 pizzico di sale. Amalgamare bene gli ingredienti e versare l’impasto in una teglia larga e
bassa, ben imburrata e infarinata; il pan di spagna non dovrà alzarsi molto, ma dovrà restare sottile.
Cuocere per 20 minuti circa a 170/180°. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kD924UGQhIFTwXqQNwadq3LkHV_H3RIW2vXohoLL0RtyJdCwHv3nk-J7Stnm3jKJPfWT7JFvEqDaTlWyuV_tmVj01sMDddY2ILBbPCUpVe8ZSFD4hSFGYPLvW6_uOWlFjWxGjBsxGCTc/s1600/03-SAM_3252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kD924UGQhIFTwXqQNwadq3LkHV_H3RIW2vXohoLL0RtyJdCwHv3nk-J7Stnm3jKJPfWT7JFvEqDaTlWyuV_tmVj01sMDddY2ILBbPCUpVe8ZSFD4hSFGYPLvW6_uOWlFjWxGjBsxGCTc/s640/03-SAM_3252.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLJ-GXUx5o4myeFE0e4MfS2nEUtMdJ8aOtMXnKsbTjqltmBtSVUi4vAJaBcbwvcqGAIurl6hVWYUZRMIoDQzNexicZNNnYeRRIsRJj_rcwkLPkAdi55hxTPmk9wGXmoWHj9C0yd4d-yDT/s1600/10-SAM_3259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLJ-GXUx5o4myeFE0e4MfS2nEUtMdJ8aOtMXnKsbTjqltmBtSVUi4vAJaBcbwvcqGAIurl6hVWYUZRMIoDQzNexicZNNnYeRRIsRJj_rcwkLPkAdi55hxTPmk9wGXmoWHj9C0yd4d-yDT/s640/10-SAM_3259.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
PER LA CREMA DI RICOTTA:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
tenere la ricotta a colare per circa 24/36 ore (il siero
dovrà completamente colare e separarsi dalla ricotta).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Fatto questo procedimento, mettere la ricotta in un robot da
cuna e frullare e velocità media con 100 gr di zucchero. La crema dovrà
risultare vellutata.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLp5wA_bsn-K173gWaYHzgFmdNXO-iIUm03LdbLid_pmlta7Dprn2ley9fNZFGkBF7rBASDw01zwar-onABcGD0izHbR-FlRwDA5yLnphZWcqqSnZamYYYbWjqYswVAkm8r8QTN_gBXYX9/s1600/04-SAM_3253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLp5wA_bsn-K173gWaYHzgFmdNXO-iIUm03LdbLid_pmlta7Dprn2ley9fNZFGkBF7rBASDw01zwar-onABcGD0izHbR-FlRwDA5yLnphZWcqqSnZamYYYbWjqYswVAkm8r8QTN_gBXYX9/s640/04-SAM_3253.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Mettere la crema in una terrina e aggiungere le gocce di cioccolata. Amalgamare con una
spatola. Rimettere la crema, così ottenuta, in frigorifero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7elabYJECTTLUB5ZgyhwTgLPfRt1X3cyTbHq-HY-hMpzqfPFJvJ_pUJQ2LQhls0Y5Oyej5-D2H0Wl3aJBjo3wqfFZsermV-aG4ubwgcbJ7gNX556T0Lc_MChMhw6vUEOZMycDF4bbQGp/s1600/05-SAM_3254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7elabYJECTTLUB5ZgyhwTgLPfRt1X3cyTbHq-HY-hMpzqfPFJvJ_pUJQ2LQhls0Y5Oyej5-D2H0Wl3aJBjo3wqfFZsermV-aG4ubwgcbJ7gNX556T0Lc_MChMhw6vUEOZMycDF4bbQGp/s640/05-SAM_3254.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
ASSEMBLAMENTO:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
prendiamo la pasta frolla dal frigorifero (risulterà molto
dura); lavorarla un po’ con le mani affinchè si scaldi e si possa stendere.
Dividiamola in due parti, una più grande dell’altra. Con l’aiuto di due fogli
di carta forno, stendiamo il pezzo più grosso cercando di formare un cerchio.
Mettiamo la pasta frolla stesa dentro la tortiera ben imburrata e infarinata e
foderiamo bene la tortiera con la frolla.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2qR8X1ikW6oPC_rfgkMQ3EP92POPS3j87-Ukj9YJvY3pnxk_5fNR46gZtC5eYzj6Nn5BPSOXPQX3NtKcshywwS8-zEFhrigg6jQCJM4H0aMrNPv1mdiz2gEcO-diMvmYgHhh-RS_JIGV/s1600/11-SAM_3260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2qR8X1ikW6oPC_rfgkMQ3EP92POPS3j87-Ukj9YJvY3pnxk_5fNR46gZtC5eYzj6Nn5BPSOXPQX3NtKcshywwS8-zEFhrigg6jQCJM4H0aMrNPv1mdiz2gEcO-diMvmYgHhh-RS_JIGV/s640/11-SAM_3260.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Ora prendiamo il pan di spagna ed otteniamo un cerchio del
diametro del fondo della tortiera. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXNwlBOGMT20iUTMsbiZiNby_eADuMOdL9eVOOa3E7lq_QRjeLqWfeUTyqeMPm0gep91yi-ZsZYISSTfCldsgQak8qUY9Rry19pyNSXXfQqigpGtgHGO_wWafaLFzqLUlUnbCGDQTJ6RT/s1600/06-SAM_3255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXNwlBOGMT20iUTMsbiZiNby_eADuMOdL9eVOOa3E7lq_QRjeLqWfeUTyqeMPm0gep91yi-ZsZYISSTfCldsgQak8qUY9Rry19pyNSXXfQqigpGtgHGO_wWafaLFzqLUlUnbCGDQTJ6RT/s640/06-SAM_3255.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWYD9Si_kA9T-jyUPTrT0plsesMhe37mL220pm7GEwt6XwQ9JUwDTS30zGS3-33y2fKAVLCLL6YrIt4qt6s73B_DzQ_ltMc0eL1ZvnqHJCIYQ8E3SXFF13uV3iTZKo5NRqGZHc-_NzsmfS/s1600/07-SAM_3256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWYD9Si_kA9T-jyUPTrT0plsesMhe37mL220pm7GEwt6XwQ9JUwDTS30zGS3-33y2fKAVLCLL6YrIt4qt6s73B_DzQ_ltMc0eL1ZvnqHJCIYQ8E3SXFF13uV3iTZKo5NRqGZHc-_NzsmfS/s640/07-SAM_3256.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Mettiamo
il disco di pan di spagna sulla pasta frolla e bagniamo con il rum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjve5iaMyHvtZIwT3b63R8cNyrQNgkJaqLQTLu3ShgfU67pnNZ-ArVKMAsgKu7n18WGoU9rPGpiqbeu6BTDi7gMIyc9mbvzRlT-oMUmHazt4-Fb0RY5XKsdupoLJvs-SNw0Pfja5bo5ETi/s1600/12-SAM_3261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjve5iaMyHvtZIwT3b63R8cNyrQNgkJaqLQTLu3ShgfU67pnNZ-ArVKMAsgKu7n18WGoU9rPGpiqbeu6BTDi7gMIyc9mbvzRlT-oMUmHazt4-Fb0RY5XKsdupoLJvs-SNw0Pfja5bo5ETi/s640/12-SAM_3261.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BmVhK3YanaKJSqMezWYIGTdmAMZdUUW7TqrnjZyejjdKmHLep6eRE5EStZWzrUzvVtimVQ9w8R_dnOv66hRmofhxp4PEsB87mr4eSGZSW0b8T27XBAf4806OsZ4TA-oxQBvL1bryU_SA/s1600/13-SAM_3262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-BmVhK3YanaKJSqMezWYIGTdmAMZdUUW7TqrnjZyejjdKmHLep6eRE5EStZWzrUzvVtimVQ9w8R_dnOv66hRmofhxp4PEsB87mr4eSGZSW0b8T27XBAf4806OsZ4TA-oxQBvL1bryU_SA/s640/13-SAM_3262.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Versiamo la crema di
ricotta e livelliamo bene.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjAEHVNs-ZusyIr4H53oh5VJt2cVdSEytSYrYEcEbhmOF7EOMhM2UGBI5sv3cdw-7rCuAq6UFOYXrfsFVVA51PEHnstTmQ7mdNCH74Kr-TVoTCd9XjahMKcXcp_LBkyajBeC-GIcgm5nWa/s1600/14-SAM_3263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjAEHVNs-ZusyIr4H53oh5VJt2cVdSEytSYrYEcEbhmOF7EOMhM2UGBI5sv3cdw-7rCuAq6UFOYXrfsFVVA51PEHnstTmQ7mdNCH74Kr-TVoTCd9XjahMKcXcp_LBkyajBeC-GIcgm5nWa/s640/14-SAM_3263.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHe-hoUmEdmAH19-1pPuap5xHmbeaFY39lLFZSIQ6gDZ_quFfD4hhGyqFaeUvCACNb-ya4O0yddDBvdWewFv0P76u3-Rpd7niIIOESQWRxDl6a3Q7JsH2lEVkT2ChmahmZZXCxmKtmEEV/s1600/15-SAM_3264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHe-hoUmEdmAH19-1pPuap5xHmbeaFY39lLFZSIQ6gDZ_quFfD4hhGyqFaeUvCACNb-ya4O0yddDBvdWewFv0P76u3-Rpd7niIIOESQWRxDl6a3Q7JsH2lEVkT2ChmahmZZXCxmKtmEEV/s640/15-SAM_3264.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Stendiamo il secondo pezzo di pasta frolla e copriamo la
crema, ma senza pressare e facendo combaciare bene i bordi, togliendo le parti in eccesso. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y1QoWgv6GWwQy7dVZgE7FvYAphEDbhI7EjEJI_v4ONrEJC_w5mHJ2zpVXSh3tbiB4PuRGq0Fy6lze2kMY8mRklflu-BT3OAVe7Byeb80CZ1IZ0KqCJVL2vthdKXNO1QbIV2b8xhlxL4N/s1600/16-SAM_3265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y1QoWgv6GWwQy7dVZgE7FvYAphEDbhI7EjEJI_v4ONrEJC_w5mHJ2zpVXSh3tbiB4PuRGq0Fy6lze2kMY8mRklflu-BT3OAVe7Byeb80CZ1IZ0KqCJVL2vthdKXNO1QbIV2b8xhlxL4N/s640/16-SAM_3265.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPBvmsB-HWih9iPfM0JnsTBoYIKGemxO5wNUchILqFPAU1RlC4JWgN5CQnBbezs7YgNNfzEzwae1qlJrwO9sZRkDl86GjPCW4YmEK9bjN1fEpflBdlAvyDQV_tIxFKP4ca6HpvBJHCwDk/s1600/17-SAM_3266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPBvmsB-HWih9iPfM0JnsTBoYIKGemxO5wNUchILqFPAU1RlC4JWgN5CQnBbezs7YgNNfzEzwae1qlJrwO9sZRkDl86GjPCW4YmEK9bjN1fEpflBdlAvyDQV_tIxFKP4ca6HpvBJHCwDk/s640/17-SAM_3266.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Inforniamo per 30 minuti circa a 180° (ma fate attenzione a
controllare la cottura; ogni forno ha le sue caratteristiche e potrebbe volerci
qualche minuto di più o di meno ).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Finita la cottura, fate raffreddare completamente la cassata
prima di sformarla e facendo attenzione che il bordo della torta si sia
completamente staccato dal bordo della tortiera. Eventualmente aiutatevi con un
coltello appuntito facendo attenzione a non rompere la torta. Capolgete la cassata fredda su un vassoio e mettetela in
frigorifero almeno 3 ore prima di consumarla (e se la mettete per un giorno
intero sarà meglio).</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsO9Zj5EBDKrwgkyTF78OdYs4KwqJG98O00jIVfItC6whc_stZg3rBrmh9CVLNhKPO7kr4GMhdJDCA7N99Py93OGDBZi1Fwax0UbKfd1V9MM7Hjf2NRC1A9mOC56Hh1zihXvUJ_tY7nST/s1600/19-12776724_557669147742866_393038285_o+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsO9Zj5EBDKrwgkyTF78OdYs4KwqJG98O00jIVfItC6whc_stZg3rBrmh9CVLNhKPO7kr4GMhdJDCA7N99Py93OGDBZi1Fwax0UbKfd1V9MM7Hjf2NRC1A9mOC56Hh1zihXvUJ_tY7nST/s640/19-12776724_557669147742866_393038285_o+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Non so se per caso o per fortuna, ma trovare la frolla croccante, fragrante e particolare con una crema di ricotta fresca e squisita, quando di solito l'umidità della stessa crema fa ammollare la pasta frolla..... non trovare per nulla stucchevole un dolce che di solito, per quanto possa piacere, potrebbe anche "sdegnare "; trovare piacere culinario ed appagare la gola con la mia <i>"CASSATA AL FORNO"</i> ..... tutto ciò mi ha davvero sorpresa, al punto che ho provato emozione per la riuscita di un dolce che la maggior parte dei Siciliani amano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ancor meglio, ad avvalorare il mio pensiero, quando al primo boccone, Sandro (che al contrario ama i dolci con ricotta) esternò il suo pensiero: <i>" buono, anche meglio delle pasticcerie, non è troppo dolce e per nulla molliccio...." </i>mi diede conferma della mia riuscita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ragazzi....... un vero capolavoro!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HHJqNq_dBYAE9UBVDgA1abd6rMaAPSNia0A5SOpTtUTTGrP72fq4aB72WsZsiMibGp0hhzrDObLtVzW3O4iIdoNkMu7GbVyniHVBxFcl6tKIj3-5iqz0Tn_tjIdTdJi76ymnQQxIbhay/s1600/20-12765749_557668411076273_1777863217_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HHJqNq_dBYAE9UBVDgA1abd6rMaAPSNia0A5SOpTtUTTGrP72fq4aB72WsZsiMibGp0hhzrDObLtVzW3O4iIdoNkMu7GbVyniHVBxFcl6tKIj3-5iqz0Tn_tjIdTdJi76ymnQQxIbhay/s640/20-12765749_557668411076273_1777863217_o.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Baci a tutti, Enza !<br />
<br />
<br />
Trovereta la ricetta anche su<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cuordicucina.it/cassata-al-forno/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwOmbVgjdsZ2Ys27lO7GXhj0CAjxquoRMxgmCAuGwwehq8xbvexe57Ax43WEIXssJkKphCbTuDEHTL36rj3SONsqShwthHAXXrpx2asQdpZl39UxCjVmJkpMaa1J4yhbOXLisViBZMu-f7/s1600/logo+cuor+di+cucina.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-70894237190616239522016-02-25T03:56:00.000-08:002016-02-25T03:56:38.771-08:00Pane Pieno...!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2w6-PXEEa9KPUDqHgY6ISg9mQKBpdtn7JHY4qU3ctWT5Eg3jb2YzzGl8zz163Y-QmHgG7u4Wa_0fqCIW4gQPLILnEysGYzhpH6c_Evh3Ptbszautl48QKfGAldIoyJYzLWKIVg43Wjvk4/s1600/41-SAM_3184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2w6-PXEEa9KPUDqHgY6ISg9mQKBpdtn7JHY4qU3ctWT5Eg3jb2YzzGl8zz163Y-QmHgG7u4Wa_0fqCIW4gQPLILnEysGYzhpH6c_Evh3Ptbszautl48QKfGAldIoyJYzLWKIVg43Wjvk4/s640/41-SAM_3184.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ma vi è mai capitato di volere fare qualcosa di strano?</div>
<div style="text-align: justify;">
No vabbè....... l'idea mi venne dopo aver visto le foto di alcuni amici che fecero una vacanza nei paesi del nord Europa. Una sera si trovarono in un locale dove gli fecero mangiare una zuppa servita dentro un pane grande e svuotato dentro, coperto dalla stessa calotta a far proprio da coperchio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi intrigò così tanto quel pane che mai lo dimenticai. Rimandavo solo di tempo in tempo, ma sto tempo non arrivava mai. Volevo saperne di più e studiare un pò la ricetta, il ripieno.... almeno solo per potermi avvicinare, ma mai ci riuscii. Un giorno mi venne proprio voglia di farlo sto panone pieno e servito a tavola a mò di zuppiera. Io sono per le cose strane e particolari e che un pò sorprendono tutti, ma non avendo studiato la ricetta, evitai di fare una zuppa per evitare che il pane si inzuppasse troppo e cominciasse a colare da tutte le parti , però trovai la complicità degli ingredienti che avevo in frigorifero e che avrei dovuto necessariamente usare in quei giorni, quindi.... si.....era quello il momento, dovevo fare il mio "pane pieno" e fu così che mi decisi ......</div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione</div>
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INGREDIENTI:</div>
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<b>- Per il pane:</b></div>
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260 gr di farina manitoba</div>
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210 gr di farina scura per pane nero</div>
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180 gr di farina ai 5 cereali</div>
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330 gr di acqua</div>
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200 gr di lievito madre</div>
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60 gr di olio evo al peperoncino</div>
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15 gr di zucchero</div>
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10 gr di sale</div>
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<br /></div>
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<b>-Per il ripieno:</b></div>
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funghi bianchi q.b.</div>
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2 cipolle</div>
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prezzemolo q.b.</div>
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mezzo bicchiere di vino</div>
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zenzero fresco</div>
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2 patate</div>
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1 zucchina genovese</div>
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1 melanzana nera</div>
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20 pomodorini di pachino</div>
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1 confezione di durelli di pollo</div>
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sale e pepe q.b.</div>
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Un paio di giorni prima di fare la ricetta fare il pane</div>
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Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e sciogliervi lo zucchero. Mischiare le farine e disporle a fontana.</div>
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Compinciare ad impastare versando il liquido con il livieto e l'olio. Far amalgamare bene tutti gli ingredienti ed infine aggiungere il sale. Impastare per diversi minuti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Formare una sorta di pagnotta e metterla dentro una teglia alta foderata di carta forno (io ho usato una teglia in alluminio di quelle che si usano per le torte da cake design) e facciamo delle incisioni in superficie</div>
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lasciamo lievitare il pane fino al raddoppio (ci vorranno diverse ore)</div>
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Inforniamo a 220° per circa 30 minuti o anche di più, facendo attenzione che la calotta non si colori troppo. In quel caso, prendete un foglio di carta forno e mettetela sopra e continuate la cottura (e non fate come me che ho dimenticato di controllare ....... ).</div>
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<br /></div>
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Lasciate raffreddare il pane cotto e toglietelo dalla teglia. Ora dimenticatelo per 2 giorni</div>
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Ecco il pane come dovrà risultare grossomodo</div>
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Il giorno in cui faremo il pane pieno </div>
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Affettare la cipolla e soffriggerla in olio evo. Aggiungere i funghi puliti e tagliati a pezzetti</div>
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Mescolare e saltare un pò ..... aggiungere lo zenzero grattuggiato</div>
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aggiungere il prezzemolo e il vino e fare sfumare. </div>
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Lasciare cuocere completamente</div>
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<br /></div>
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Finita la cottura, facciamo una vellutata di funghi e lasciamo da parte la crema</div>
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<br /></div>
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Laviamo le patate, peliamole e tagliamole a cubetti</div>
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<br /></div>
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Facciamo la stessa cosa con zucchina e melanzana</div>
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In pochissimo olio evo e separatamente, saltiamo le patate e la zucchina con la melanzana</div>
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Teniamo tutto da parte</div>
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Ora passiamo ai durelli di pollo. Laviamoli bene e lasciamoli colare</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMSug1uNOZX1nF69n6iNagzaUB9EqiMBAL7jpl7B5SZk1Ai_yXRSEAQfZRdqaxB_Ydm7keMqzQSPQNidqrw3ZHYBsZorhgHhlqHERxEXkAq1djjWXIOcHilXLT86afgcC-rTgDcKRZhxH/s1600/10-SAM_3153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMSug1uNOZX1nF69n6iNagzaUB9EqiMBAL7jpl7B5SZk1Ai_yXRSEAQfZRdqaxB_Ydm7keMqzQSPQNidqrw3ZHYBsZorhgHhlqHERxEXkAq1djjWXIOcHilXLT86afgcC-rTgDcKRZhxH/s640/10-SAM_3153.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Facciamo dei pezzi più piccoli</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg6HgAv5ZwZLc2zSVqVnmwbavZq9nFh3e4M-KvSz3coivs7hFmvKxM99sK1ct6oneCnKFvvW3Jj1tqvz47TPL-h6qbIVlJRRmMFkTpOCpT9gMl4feiZYHpcCa_0vRSBQEVLpGzT944SEi/s1600/09-SAM_3152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEg6HgAv5ZwZLc2zSVqVnmwbavZq9nFh3e4M-KvSz3coivs7hFmvKxM99sK1ct6oneCnKFvvW3Jj1tqvz47TPL-h6qbIVlJRRmMFkTpOCpT9gMl4feiZYHpcCa_0vRSBQEVLpGzT944SEi/s640/09-SAM_3152.JPG" width="640" /></a></div>
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Mettiamo in padella pomodorini e cipolla e olio evo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZkU8EQvueu7hXmlaakDSqqyjhraGEcslfbK1NRMFfDkzJuI5vx4dmS3b60HnA4n2i2QilFdWr01HLe2thWsgFx8GfxVca4O6_m2ZBR-zm1k5xOfOMtg_4YFrPezyls__rP6ugrAs_NwuU/s1600/11-SAM_3154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZkU8EQvueu7hXmlaakDSqqyjhraGEcslfbK1NRMFfDkzJuI5vx4dmS3b60HnA4n2i2QilFdWr01HLe2thWsgFx8GfxVca4O6_m2ZBR-zm1k5xOfOMtg_4YFrPezyls__rP6ugrAs_NwuU/s640/11-SAM_3154.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
facciamoli saltare e cuocere per qualche minuto. Aggiungiamo i durelli, aggiustiamo di sale e pepe e continuiamo la cottura</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKaj5RNV_yOQyBpaq4qiXBMJMChUJ7P6uBJUQ1blAavjM31qIEpAw5nqNZl85WE-Px5evhnUgWhDvKJtl_xvPRYBGLXD4e3Tno7gZ1ZnzaQwUzP4Ka9UB8R4pFnpy43wlBQYjfeQ21UY8/s1600/12-SAM_3155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKaj5RNV_yOQyBpaq4qiXBMJMChUJ7P6uBJUQ1blAavjM31qIEpAw5nqNZl85WE-Px5evhnUgWhDvKJtl_xvPRYBGLXD4e3Tno7gZ1ZnzaQwUzP4Ka9UB8R4pFnpy43wlBQYjfeQ21UY8/s640/12-SAM_3155.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwpBFcmEMSxAMhfYFDweVI7IFij8I884z47nD9o8U9L-z-4fte6IkQ2d0y7wg6X8NVBEprCnqlUKk1GIcHkgkg_hIDUM2ZuMbFIxnSvur8BTi3EyPXUDXNwImd3woUptTt2jpe24sF4Gm/s1600/14-SAM_3157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwpBFcmEMSxAMhfYFDweVI7IFij8I884z47nD9o8U9L-z-4fte6IkQ2d0y7wg6X8NVBEprCnqlUKk1GIcHkgkg_hIDUM2ZuMbFIxnSvur8BTi3EyPXUDXNwImd3woUptTt2jpe24sF4Gm/s640/14-SAM_3157.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Ora prendiamo il pane, messo a riposare da 2 giorni e togliamo la calotta superiore</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfnI5a-3vOB0k2F4aJ1h81aZqCpKFMFc8AFc__MmhDCF6MevLvmAquW96nMKEAHB2xAQMytIn0P8Fl5ujFWvwZdRB_5b-WfO_L2Jl1fIhrEHoKNup7b1_UXDujbasKvNuHRSgZ083R68r/s1600/21-SAM_3164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfnI5a-3vOB0k2F4aJ1h81aZqCpKFMFc8AFc__MmhDCF6MevLvmAquW96nMKEAHB2xAQMytIn0P8Fl5ujFWvwZdRB_5b-WfO_L2Jl1fIhrEHoKNup7b1_UXDujbasKvNuHRSgZ083R68r/s640/21-SAM_3164.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Svuotiamolo tenendo da parte la mollica</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR34pchYeD4Qgo5chnBt3stgzaCm2HUQKJsPR7PhT2qgAlH1QIA2P_HBi8RtYLSzwvOsZFoo-KklTrOOUXhf1Iwb9ivIUS-8f13oh2d1uB09SBaN0i_81dpc9CYqEb7ZUDtTwIFZFSDjF6/s1600/22-SAM_3165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR34pchYeD4Qgo5chnBt3stgzaCm2HUQKJsPR7PhT2qgAlH1QIA2P_HBi8RtYLSzwvOsZFoo-KklTrOOUXhf1Iwb9ivIUS-8f13oh2d1uB09SBaN0i_81dpc9CYqEb7ZUDtTwIFZFSDjF6/s640/22-SAM_3165.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Togliamo la mollica anche dalla calotta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZv9s3Qf_61i-AxCtsKKjH4bDH3E4M-smh3RTnMfCylf46QV9m1ughYe-dFJKLRxLsnERDGEjurfEzoCZLYAAwMNucdEG7e5zgE07DMu7ndymRbPh1YFdcz7UMwpNookYmh_epwRtfRXVm/s1600/23-SAM_3166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZv9s3Qf_61i-AxCtsKKjH4bDH3E4M-smh3RTnMfCylf46QV9m1ughYe-dFJKLRxLsnERDGEjurfEzoCZLYAAwMNucdEG7e5zgE07DMu7ndymRbPh1YFdcz7UMwpNookYmh_epwRtfRXVm/s640/23-SAM_3166.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBlY-tvPky9QBhoXFN7wYBR8x7bjYfoBotrXIrY2K3e_W5BwvHe339xQATae9R-nwW50NGa8dCrrc7sV6tuLWr1d_xHz66tAQr4yIQIhQ72aKIyaZXPUpAFiR__VQoVwiAtQs1yJOdXH3/s1600/24-SAM_3167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBlY-tvPky9QBhoXFN7wYBR8x7bjYfoBotrXIrY2K3e_W5BwvHe339xQATae9R-nwW50NGa8dCrrc7sV6tuLWr1d_xHz66tAQr4yIQIhQ72aKIyaZXPUpAFiR__VQoVwiAtQs1yJOdXH3/s640/24-SAM_3167.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mettiamo il tutto in una teglia e scaldiamo in forno, a temperatura 180° per qualche minuto (facciamo tostare l'interno)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscXMhI3dhiB8TKRr8soM1GWJJBV0Pcg_BY391ba7zm4RmKtMsW_7Z_0UFZh5yuV841dhAOSrcKZzeNCiWGUXMdSsOTEWnLSzAyll0HQL70G-HhRtRpRsRZDuJvu70tlHE1Fzr1VPM9gW2/s1600/25-SAM_3168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscXMhI3dhiB8TKRr8soM1GWJJBV0Pcg_BY391ba7zm4RmKtMsW_7Z_0UFZh5yuV841dhAOSrcKZzeNCiWGUXMdSsOTEWnLSzAyll0HQL70G-HhRtRpRsRZDuJvu70tlHE1Fzr1VPM9gW2/s640/25-SAM_3168.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora assembliamo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliaimo il formaggio a cubetti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoFBBmUc-ctj1Rh_V4LZOAJBpmfySDwlsOf3LhOhltRCwEJmvcOLp4OtWeZeWCGxx4-jBV7KZxY1aKEC1fq2jtlpQuhHGDltjqRniwGgrV577o1YRhtKT9UP2QSBGRVM60q5Mrp-9HPv9/s1600/26-SAM_3169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoFBBmUc-ctj1Rh_V4LZOAJBpmfySDwlsOf3LhOhltRCwEJmvcOLp4OtWeZeWCGxx4-jBV7KZxY1aKEC1fq2jtlpQuhHGDltjqRniwGgrV577o1YRhtKT9UP2QSBGRVM60q5Mrp-9HPv9/s640/26-SAM_3169.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e mettiamolo alla base del pane svuotato con un pò di mollica </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UbBEiBa9RIfvu1NoAneKRfny5MH2ZMpx7EvHioEGrbYbB6lRyI4zyOk6aRsj0YjKHeEMAE0Bug2kvlBSngeNEmR9Xm9SXFt1Xvo8QbuHSIpu6lHg-37gt3w5lGhi5JzcZgvPusI01lev/s1600/31-SAM_3174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UbBEiBa9RIfvu1NoAneKRfny5MH2ZMpx7EvHioEGrbYbB6lRyI4zyOk6aRsj0YjKHeEMAE0Bug2kvlBSngeNEmR9Xm9SXFt1Xvo8QbuHSIpu6lHg-37gt3w5lGhi5JzcZgvPusI01lev/s640/31-SAM_3174.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Ora procediamo con gli ortaggi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQ0PPFzI51gzvtDmnYs772q8gTgE5DTkJlfDGnKFXtGnKazXodqDeEPgZH0MHbIweUGUMQrAdv2idWPz-sg9BEpR0y8kyHKBnZJ2vHQbeLBp0PLnyvya0qam3vwy3s1flhwBGYgQvILdr/s1600/32-SAM_3175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQ0PPFzI51gzvtDmnYs772q8gTgE5DTkJlfDGnKFXtGnKazXodqDeEPgZH0MHbIweUGUMQrAdv2idWPz-sg9BEpR0y8kyHKBnZJ2vHQbeLBp0PLnyvya0qam3vwy3s1flhwBGYgQvILdr/s640/32-SAM_3175.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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ancora cubetti di formaggio formaggio</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHt_E37khCdRz0S2C41mQQIZguLSfteTuyY7agu7TJeVN23xHAPalGWVKJ-uwTSf2Ombh9PQc4815KRlWuj1oQMOGC1_9F7wR15JfrPtasbBRK11cKNpS91g1UJjEZ8GK2SnopcXMeLboQ/s1600/33-SAM_3176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHt_E37khCdRz0S2C41mQQIZguLSfteTuyY7agu7TJeVN23xHAPalGWVKJ-uwTSf2Ombh9PQc4815KRlWuj1oQMOGC1_9F7wR15JfrPtasbBRK11cKNpS91g1UJjEZ8GK2SnopcXMeLboQ/s640/33-SAM_3176.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Ora i durelli già cotti</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihTxQkUSY4YYrWl9XbMluCloRoJyECP2RdgO_D0LgsdqdAO-s3vdqQBh7WD_9PezlSQPW4AVAnkSYh8sKyWeSaOk93HGeWZbC315pfWQ_vSCRRc-yKOMX5MaRmxmOHf1UITXuVvC5JZF_p/s1600/35-SAM_3178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihTxQkUSY4YYrWl9XbMluCloRoJyECP2RdgO_D0LgsdqdAO-s3vdqQBh7WD_9PezlSQPW4AVAnkSYh8sKyWeSaOk93HGeWZbC315pfWQ_vSCRRc-yKOMX5MaRmxmOHf1UITXuVvC5JZF_p/s640/35-SAM_3178.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Copriamo con la crema di funghi</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4ll-NaPeELVO73hs4P9M712xTB9Me6BFCd54r0ZAJ-i2Hkq8NeVpDimf_j4Pop9Cx59dQLb5swZ6bF4OM_Db7bEGtFK3PgyvgBBsZjXsUrzSIp4ztIcLScRdHlw6Q9wJwIJlqCnykjjk/s1600/36-SAM_3179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4ll-NaPeELVO73hs4P9M712xTB9Me6BFCd54r0ZAJ-i2Hkq8NeVpDimf_j4Pop9Cx59dQLb5swZ6bF4OM_Db7bEGtFK3PgyvgBBsZjXsUrzSIp4ztIcLScRdHlw6Q9wJwIJlqCnykjjk/s640/36-SAM_3179.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Spennelliamo l'interno della calotta di olio evo e mettiamola e copriamo il pane pieno</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_lUEjS55kZtBlPl9INIdmNpP5vAt4oec7VGgrzyWaksDRh3DoKARJZer161uvjIo2YxCiu3sNUFkTOnUGuf9q_QV3tkcsAajhZLadOHASwCAeZH-aHFtVi2yixRIPZXnjpt7DYtNyrTS/s1600/37-SAM_3180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_lUEjS55kZtBlPl9INIdmNpP5vAt4oec7VGgrzyWaksDRh3DoKARJZer161uvjIo2YxCiu3sNUFkTOnUGuf9q_QV3tkcsAajhZLadOHASwCAeZH-aHFtVi2yixRIPZXnjpt7DYtNyrTS/s640/37-SAM_3180.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Inforniamo giusto il tempo di far sciogliere i formaggi </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7vkjQy6cRMq622oGZFypr0n0CiU-I69osrgwr0wVfa8QUiQlF2TPbWmCJ_Yv_FHL_0ozE93FzbMjQkWuIr5HNdtLFr_c1eiOPUZ-anxBRQJqJ9bnc7aGAgy243BtYGxIHodalnQwrlTM/s1600/43-SAM_3186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7vkjQy6cRMq622oGZFypr0n0CiU-I69osrgwr0wVfa8QUiQlF2TPbWmCJ_Yv_FHL_0ozE93FzbMjQkWuIr5HNdtLFr_c1eiOPUZ-anxBRQJqJ9bnc7aGAgy243BtYGxIHodalnQwrlTM/s640/43-SAM_3186.JPG" width="632" /></a></div>
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<br /></div>
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Vista così potrebbe sembrare un lavoro lungo e laborioso, ma vi assicuro che non lo è ..... fatto il pane, bastano un paio d'ore e tutto sarà pronto da mettere in tavola.</div>
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Mi raccomando, questo è un pane che si mangia in comune. In famiglia si può fare, ma anche tra cari amici che amano condividere. Oppure fate lo stesso con dei pani più piccoli, proprio a voler fare delle porzioni singole. Finito il condimento, mangiate anche il pane ..... avrà preso un gusto davvero strepitoso.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbWCTeB_1yiqj1bQt_5vdDkRNuA3iga8cWo-oA8nPVawVHPsMJpE4CjU-pCNkj26ZFIf8HHd7os6mWhexrY-z9AgWd7aQ96NZF8_mAdNFet8WEN8Mnqp8tAzTrCuHGP3QMfI-iNLRLcmj/s1600/42-SAM_3185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmbWCTeB_1yiqj1bQt_5vdDkRNuA3iga8cWo-oA8nPVawVHPsMJpE4CjU-pCNkj26ZFIf8HHd7os6mWhexrY-z9AgWd7aQ96NZF8_mAdNFet8WEN8Mnqp8tAzTrCuHGP3QMfI-iNLRLcmj/s640/42-SAM_3185.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Baci a tutti, Enza!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-60707873320251626682016-02-13T07:29:00.000-08:002016-02-13T07:31:52.791-08:00Risotto al nero di seppia !!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOhIu0LmPqyNusHlhxu5ZQqo_i5kmgYfpl2CtVv9cCC0gb5PCdhqozVUYbpIEDRklqtuC9rRisKqsnzpYL38PLKqxZSv2XQ8L7kmPrWUYM6QSbWsxE16WIqiETkk530BrRpyFjJ_iN_ot/s1600/01-SAM_3137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOhIu0LmPqyNusHlhxu5ZQqo_i5kmgYfpl2CtVv9cCC0gb5PCdhqozVUYbpIEDRklqtuC9rRisKqsnzpYL38PLKqxZSv2XQ8L7kmPrWUYM6QSbWsxE16WIqiETkk530BrRpyFjJ_iN_ot/s640/01-SAM_3137.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>"Ciao Anna, mi serve del salmone per domani.... che dici, siamo in tempo?"</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si.... mi serviva del salmone per fare qualcosa di cui vi parlerò più avanti, per questo contattai Anna, sapendo, a priori, che andando in pescheria mi sarei lasciata affascinare da un banco ricco di pesce fresco che più fresco non si può, senza sapere, però, cosa avrei trovato oltre al salmone già ordinato.</div>
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Puntuale, mi recai in pescheria la mattina seguente. Anna mi aspettava per il salmone, ma come già mi aspettavo, non riuscivo a togliere gli occhi da quella meraviglia di pesce e crostacei di tutti i tipi. Tra una chiacchera e l'altra, scegliemmo il trancio di salmone che mi serviva, ma nel frattempo pensavo al pranzo. Ad un certo punto dissi ad Anna: <i>"non ho finito, perchè mentre tu parli io penso....."</i></div>
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Già, cominciai infatti ad elaborare, partendo dai colori, pensando ad un risotto nero, pensando proprio in quel momento, quello che sarebbe stato il pranzo. Avevo proprio voglia di fare qualcosa di sfizioso, mi sentivo ispirata in quella giornata e quindi non ci persi tempo.</div>
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Pesce spada, gamberi e seppia ...... in testa avevo già l'immagine di quello che sarebbe stato il mio impiattamento.</div>
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<br /></div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
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300 gr di gamberi con il guscio</div>
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2 o 3 mazzancolle</div>
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1 fetta di pesce spada</div>
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1 seppia compresa la sacca con il nero </div>
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(se non sapete uscire la sacca dalla seppia, fatelo fare dal pescivendolo)</div>
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qualche spicchio di aglio</div>
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qualche pomodorino pachino</div>
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400 gr di riso per risotti (io uso il parboiled)</div>
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1 carota</div>
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1 patata grande (o 2 piccole)</div>
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1 zucchinetta genovese</div>
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1 limone</div>
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olio evo q.b.</div>
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burro q.b.</div>
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mezzo bicchiere di limoncello</div>
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sale e pepe</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO</div>
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<br /></div>
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Cominciamo col tagliare a pezzettini piccoli la seppia. Facciamo soffriggere leggermente l'aglio in un pò di olio evo, togliere l'agio e aggiungere la seppia a pezzetti. Lasciamo cuocere un pò sempre mescolando. Aggiustiamo di sale. Ora versiamo la sacca con il nero e mescoliamo bene.</div>
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Spegniamo e lasciamo riposare</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLHXTH8QajqEow46M2TGUuyeQJ1SKrgaa6sbjA_BnY77TpsBM-tVMH4N3Oo46AeRf6Nsw4Hu9jrGZe9_vg_rZPfJPFL3KMe63w6ab7UVAi21UVlDTjSHISduAJV61m9U5APrMncUMMegF/s1600/17-12722568_551271718382609_454972608_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLHXTH8QajqEow46M2TGUuyeQJ1SKrgaa6sbjA_BnY77TpsBM-tVMH4N3Oo46AeRf6Nsw4Hu9jrGZe9_vg_rZPfJPFL3KMe63w6ab7UVAi21UVlDTjSHISduAJV61m9U5APrMncUMMegF/s640/17-12722568_551271718382609_454972608_o.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
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Sgusciamo i gamberi, ma teniamo da parte i gusci e le teste, lasciandone solo qualcuno intero col guscio. Sbollentiamo i pomodorini per qualche minuto e togliamo la buccia, ma lasciamoli interi. Tagliamo a dadini il pesce spada. In una padella, a parte, scaldiamo un pò d'olio con 1 spicchio d'aglio.Togliamo l'aglio appena soffrigge (dobbiamo solo insaporire l'olio) e aggiungiamo il pesce spada a dadini, sale e pepe mescoliamo per un pò, finchè non cambia colore. Aggiungiamo i pomodorini e lasciamo cuocere per pochissimi minuti facendo in modo che questi restino interi ....</div>
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<br /></div>
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ora aggiungiamo i gamberi sgusciati</div>
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<br /></div>
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lasciamo che da trasparenti diventino quasi bianchi. Spegniamo, aggiungiamo gamberi e mazzancolle con il guscio. Copriamo e lasciamo riposare così, senza mescolare </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ora prepariamo il brodo per il risotto. Riempiamo una pentola media di acqua (1 lt e mezzo o poco più) e mettiamo dentro tutti gli ortaggi e il succo del limone. Saliamo e portiamo ad ebollizione. Facciamo bollire per diversi minuti.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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In un largo tegame, facciamo sciogliere il burro, con 2 cucchiai di olio evo e con qualche spicchio d'aglio e facciamo tostare il riso per 3 minuti circa. Sfumiamo con il limoncello </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGZUa1nw2QVTGLqmHKQAK9p7x3NFjkdR3Y5xRYjwH3WA86Yh1kintUfoX2EeW-0TnFR293ekxm7cuoI2MAZQToaEdTITxektBmnJxzlKd_hdowuIDC6YwpK_BxlKq1ukdRM-UUJPVPsLy/s1600/10-12699067_551271645049283_62936689_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGZUa1nw2QVTGLqmHKQAK9p7x3NFjkdR3Y5xRYjwH3WA86Yh1kintUfoX2EeW-0TnFR293ekxm7cuoI2MAZQToaEdTITxektBmnJxzlKd_hdowuIDC6YwpK_BxlKq1ukdRM-UUJPVPsLy/s640/10-12699067_551271645049283_62936689_o.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ora cuociamo il risotto aggiungendo il brodo man mano, facendo assorbire il liquido e aggiungendo altro brodo. A metà cottura togliamo l'aglio e aggiungiamo la seppia cotta con il nero </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR7yAhIKjKNZlUUddAXs4giV3f4I2s696K0ihveRLqInE-WGBBleMEs_X8ZZNAcw_hlF9Xo_hCGvoTVF5_5ywtNRHmlCbbm63XujZhKRfod8Ul5Zjt5AK_11zIugCLcbibnAXGK0TVmEUd/s1600/09-12695478_551271631715951_1770744283_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR7yAhIKjKNZlUUddAXs4giV3f4I2s696K0ihveRLqInE-WGBBleMEs_X8ZZNAcw_hlF9Xo_hCGvoTVF5_5ywtNRHmlCbbm63XujZhKRfod8Ul5Zjt5AK_11zIugCLcbibnAXGK0TVmEUd/s640/09-12695478_551271631715951_1770744283_o.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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continuiamo a mescolare ed aggiungere brodo fino ad ultimare la cottura.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsaniTIxgfEUA0UPVlR5phLRYe9zIjdkSxXuAGS0G_YJneNtDzGBJfSDAaZ3ZuE5ejA8RxZdn_hBgAmavpU5S5gc-9DA3U057YTQOUYoXYgu7S0O7bcXTDICHvL3M_8W9IPYv8qzXCOymw/s1600/08-12669770_551271625049285_1793275970_o.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsaniTIxgfEUA0UPVlR5phLRYe9zIjdkSxXuAGS0G_YJneNtDzGBJfSDAaZ3ZuE5ejA8RxZdn_hBgAmavpU5S5gc-9DA3U057YTQOUYoXYgu7S0O7bcXTDICHvL3M_8W9IPYv8qzXCOymw/s640/08-12669770_551271625049285_1793275970_o.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Completata la cottura, spegniamo, mantechiamo con pochissimo burro e copriamo per 5 minuti almeno, lasciando riposare il risotto.</div>
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<br /></div>
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Impiattiamo mettendo alla base il pesce spada e i gamberi precedentemente cotti e tenuti da parte. Con un coppapasta sistemiamo il risotto al nero di seppia sopra e completiamo decorando con i gamberi interi, qualche pomodorino e un ciuffetto di finocchietto </div>
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<br /></div>
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Era così che lo vedevo...... Era così che lo volevo ....... </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU68-8vA_RlZY87DyD66PZ070oU7Az_axtFc9NdMN6eFeCK181nWptnQhw9H3HTljvcEHFTS2g_ldOh_l69HwvxtU_MuCxLDVn9StFvaDXcpIcLc8h0WvaOUn7EQeunNrgVF5xqLyTP-yr/s1600/06-SAM_3142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU68-8vA_RlZY87DyD66PZ070oU7Az_axtFc9NdMN6eFeCK181nWptnQhw9H3HTljvcEHFTS2g_ldOh_l69HwvxtU_MuCxLDVn9StFvaDXcpIcLc8h0WvaOUn7EQeunNrgVF5xqLyTP-yr/s640/06-SAM_3142.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpIABcMm_nGeuPL8hpGa9qahUIeuJmMZYPM-BGkZidbr1NUEKUkEE_oM_66l9itSjagCdIuwYoqeCXkIUJDHKEuCEYlW2K_uY9GFG1lvayBQ4cSTFulBU1Un0nssa8ZyTPED-jdxoj-NJ/s1600/02-SAM_3138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpIABcMm_nGeuPL8hpGa9qahUIeuJmMZYPM-BGkZidbr1NUEKUkEE_oM_66l9itSjagCdIuwYoqeCXkIUJDHKEuCEYlW2K_uY9GFG1lvayBQ4cSTFulBU1Un0nssa8ZyTPED-jdxoj-NJ/s640/02-SAM_3138.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Il gusto sorprendentemente particolare, delicato..... oserei dire elegante, in tutti i sensi !</div>
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Baci a tutti, Enza!</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-15325171639304374662016-01-29T09:44:00.002-08:002016-01-29T09:55:19.498-08:00La Granita di Agrumi ....... dalla pagina: CON-FUSIONE IN CUCINA.... cucinando con Maurizio...!!! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fLK4cCevPy9FJmcr_JvThZFgJmbYDXKB6iMOhlLA6ahFGulrLTxMCZ9G2eTDLgzCLnfZ0UnsLOX3V2GMxYplDPYfzZDeuJ1PyDScuneoTjgh3K28Eijr2EtKQ3wWcveKqpSprynAM9Ld/s1600/1-brioche+e+granita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fLK4cCevPy9FJmcr_JvThZFgJmbYDXKB6iMOhlLA6ahFGulrLTxMCZ9G2eTDLgzCLnfZ0UnsLOX3V2GMxYplDPYfzZDeuJ1PyDScuneoTjgh3K28Eijr2EtKQ3wWcveKqpSprynAM9Ld/s640/1-brioche+e+granita.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Bene Amici..... </div>
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parlare di granita, in questi tempi in cui la temperatura è un pò bassina, considerando che siamo al 29 di Gennaio...... forse è da folli (come magari in tanti hanno pensato sgranando gli occhi quando dicevo che stavo facendo la granita.....), ma fare la granita di agrumi in Agosto, sarebbe impossibile, visto che adesso è proprio il tempo degli amati agrumi buoni e freschi !</div>
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<br /></div>
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Tempo fa vidi Maurizio postare una ricetta sulla pagina <a href="https://www.facebook.com/Sicil-EAT-244403828959288/?fref=ts" target="_blank">Sicil-Eat</a>.... era la granita!</div>
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Tempo prima, mio marito, mi chiese di fare la granita ed io a ripetergli continuamente che non avendola mai fatta non sapevo da dove cominciare (credo che Sandro mi abbia odiato..... aveva capito che era un modo per dire : "mi siddia .....non la faccio!!").</div>
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Ora, non vi nascondo, che avendo visto le fotografie della granita di Maurizio, forse perchè era estate, mi venne voglia di gustare proprio quella granita. </div>
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Chiesi la ricetta, convinta che non avrei mai raggiunto il risultato del mio Amico Chef , ma almeno ci avrei provato.</div>
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<br /></div>
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Un risultato sorprendente............ la prima granita venne eccezionale, era solo di limone, e da quella passare al sorbetto fu un nulla e fu sempre Maurizio a dirmi come fare. </div>
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Ragazzi miei, arrivata questa stagione ed avendo tra le mani le arance e i mandarini di Nonno Pinello, pensate che non avrei fatto anche quella ai 3 agrumi di Sicilia????? </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </b></div>
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<br /></div>
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<img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
750 gr di acqua </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
230 gr di succo di agrumi filtrato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(limone-arancia-mandarino)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
280 gr di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 albume</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fate bollire l'acqua con lo zucchero e lasciatelo completamente sciogliere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciate raffreddare completamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aggiungete il succo di limone. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Montate l'albume a neve ed incorporatelo al liquido, mescolando tutto insieme. Non preoccupatevi se l'albume si scompone e resta a galla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mettete in freezer. Dopo circa 3 o 4 ore, date una prima mescolata e rimettete in freezer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ripete la stessa operazione fino a che la granita non si sarà completamente formata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
I tempi per formare la granita variano da freezer a freezer. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nel mio, per esempio, ho ripetuto l'operazione per diverse ore, ma in un giorno, se la si preparara di mattina, la granita sarà pronta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il risultato che si ottiene è quello che vedete nella foto in alto ..... ma se volete ottenere il sorbetto, date qualche colpo di minipimer .... ed ecco il risultato </div>
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(ecco la mia prima la prima granita di limone trasformata in sorbetto)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXowgCtWdUlurZJTzcIXWZ8dPr7C849GUpzCDSTgCClE8feGkFqLxrz-59H4cN58XKsdN4ryp74SOujTD8DWjtkytdD-cL1mmVlTuQbDlkSR9Yh9fkuoNZ1RCV_0FHMCM9r3F-sv5ZUhQz/s1600/1-granita+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXowgCtWdUlurZJTzcIXWZ8dPr7C849GUpzCDSTgCClE8feGkFqLxrz-59H4cN58XKsdN4ryp74SOujTD8DWjtkytdD-cL1mmVlTuQbDlkSR9Yh9fkuoNZ1RCV_0FHMCM9r3F-sv5ZUhQz/s640/1-granita+2.jpg" width="368" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Si..... avrete la sensazione di guardare una nuvola e non resisterete a farla sciogliere in bocca!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizk2zQpEs2noV2ItMFD9AmQuVlhWWuUuULMgIpUTGwfKMp1KTdl0eNpoaNBmZ_oVZxTZyVcE-yq7-DtOP-8F6j_4-NmBpLJPNZ5LGZN8pRhy5k46Pc5UwqarJpPlKZamXgMh2coYh5URhU/s1600/1-granita+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizk2zQpEs2noV2ItMFD9AmQuVlhWWuUuULMgIpUTGwfKMp1KTdl0eNpoaNBmZ_oVZxTZyVcE-yq7-DtOP-8F6j_4-NmBpLJPNZ5LGZN8pRhy5k46Pc5UwqarJpPlKZamXgMh2coYh5URhU/s640/1-granita+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Come dite????</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ah già scusatemi, la ricetta della brioche ! Che granita sarebbe senza una buona brioche ..... ?!?!?!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eccovi la ricetta, così mentre le brioches lievitano, potete preparare granita a sorbetto, dovete semplicemente cliccare sulla foto .......</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://comemangioio.blogspot.it/2014/06/il-lievito-madre-e-i-suoi-lievitati.html" target="_blank"><img alt=" brioche" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijaGI2oyAvo1_QXODolmz-Bc_TNlkKrmJRUwDuDo_y-5Ww02SrQs-6stpqGVdMs35eMzYSZ6jGfLPkcn7SMfQcPwYMW36p9kfOKp4wF0Z7rHPgaZk-W_nGgc9Ja2VfaiMQbHO8fvN8Ix8H/s400/brioche.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Baci a tutti, Enza</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-81899402642064839472016-01-26T03:39:00.000-08:002016-01-26T03:39:17.123-08:00Marmellata di Mandarini...... "metodo Pinello..."!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsz-uIE6wlzTJvld5OaKw8IW5vE-pB2_osZCngYKxuxETKx1X1JmdDpPDqW6sBJpYCkN_9SDAf82xeWOAkbFLLPWT_NbjzoNrQiy9K2Cg8WbvJjkSzweJurfj-tlQNlHR4WQvtFXVRctI/s1600/03-SAM_3069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsz-uIE6wlzTJvld5OaKw8IW5vE-pB2_osZCngYKxuxETKx1X1JmdDpPDqW6sBJpYCkN_9SDAf82xeWOAkbFLLPWT_NbjzoNrQiy9K2Cg8WbvJjkSzweJurfj-tlQNlHR4WQvtFXVRctI/s640/03-SAM_3069.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Poi un giorno telefona Francesca ..."<i>Nonno Pinello ha il piacere di regalarti i mandarini, se sei a casa te li lascio....."</i> cioè, non solo li cura con amore a passione, li raccoglie nonostante la sua età, ma me li vuole pure regalare. Come non potrei accettare con altrettanto amore, onore e emozione ?!?!</div>
<div style="text-align: justify;">
Francesca arriva puntuale e appena apro la porta ecco cosa vedo...........</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEU8_htRNQ8GT-PviU1jVOEdPSjaokzCwhZjWuyQyIFvKNqFs3krSCP1xx7TEC_5eF6eCobSUrEoGmTw1zoZ6L1Vhm_24t2WnFlAFUPEYEzRuA1V3nR8OwY2miPt3iX3OU4ZDvydN84cR8/s1600/21-manderini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEU8_htRNQ8GT-PviU1jVOEdPSjaokzCwhZjWuyQyIFvKNqFs3krSCP1xx7TEC_5eF6eCobSUrEoGmTw1zoZ6L1Vhm_24t2WnFlAFUPEYEzRuA1V3nR8OwY2miPt3iX3OU4ZDvydN84cR8/s640/21-manderini.JPG" width="500" /></a></div>
<br />
Ommamma...... ma sono tanti.... sono buoni...... e che ho fatto di così straordinario per ricevere in regalo queste meraviglie siciliane ? Frutti coltivati senza pesticidi e di una dolcezza infinita.<br />
<br />
Ci ho fatto di tutto con questi mandarini (oltre che mangiarli ovviamente):<br />
La cagliata di agrumi.....(di cui ho già fatto il post)<br />
La marinatura di agrumi per il pollo con caponatina.....(che presto vi posterò)<br />
La granita di agrumi......(il cui post sarà pubblicato in questi giorni)<br />
<br />
Mancava la marmellata !<br />
A dire il vero non è la prima che faccio. Già l'anno scorso ho invasato la mia prima marmellata di mandarini, ma un metodo più lungo, buona anche quella, ma devo dire che il <i>"metodo Pinello"... </i>eccellente, sbrigativo e straordinario<i>, </i>unito alla mia personale ricetta, hanno dato vita ad una marmellata straordinaria.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI:</div>
<div style="text-align: center;">
2 kg circa di mandarini biologici</div>
<div style="text-align: center;">
1,800 circa di zucchero di canna integrale</div>
<div style="text-align: center;">
1 bicchiere scarso di liquore amaretto di Saronno </div>
<div style="text-align: center;">
1 stecca di vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
succo di 2 limoni</div>
<div style="text-align: center;">
2 mela </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PROCEDIMENTO:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Lavare bene i mandarini e metterli a bollire. Lasciare bollire per 30 minuti dall'inizio della bollitura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bTvD6cnxXwEkSF7m-uP7stY6RMaDfDcoY-wqMV3SaV_Ol3ZNDtSciq_x4agVF6zMOYHdRKVFnyahuTC6NasSkWl1twwvfBFo_RtBU-qfH3JGF3DwGMgIM0V4Lyg5s0WPCvVW2L1u73Ie/s1600/19-SAM_2974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bTvD6cnxXwEkSF7m-uP7stY6RMaDfDcoY-wqMV3SaV_Ol3ZNDtSciq_x4agVF6zMOYHdRKVFnyahuTC6NasSkWl1twwvfBFo_RtBU-qfH3JGF3DwGMgIM0V4Lyg5s0WPCvVW2L1u73Ie/s640/19-SAM_2974.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Scolate l'acqua di cottura e lasciate raffreddare</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyqeT1sN0_3ZV965nMuplQgihxLxRdrE3Y-lHp2BtI4Le7jTVH275PjfcVmAKRaOBWYaBCcbHLAm6Cr1SiKawQ0OlCNAQLBY64r5bnofUJxSjAgO1CFw4pAdHNSTyl6vbNdyNL_S76GBV/s1600/20-SAM_2975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyqeT1sN0_3ZV965nMuplQgihxLxRdrE3Y-lHp2BtI4Le7jTVH275PjfcVmAKRaOBWYaBCcbHLAm6Cr1SiKawQ0OlCNAQLBY64r5bnofUJxSjAgO1CFw4pAdHNSTyl6vbNdyNL_S76GBV/s640/20-SAM_2975.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Ora, lasciate un pò di mandarini con la buccia, ma privateli dei semini interni. Sbucciate i restanti mandarini e privateli sempre dei semini.</div>
<div style="text-align: center;">
- Mettete i mandarini sbucciati e privi di semini dentro un largo tegame e versate lo zucchero </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0-HhhA1zQzlMHM5mRKvrWoTPsv7I1WIqhn7NI6rMF3c6LckHio0GfoFStKW66wUZNQcr-aMcLFlWDLPOmLszefciG6YW_In8x0DViP2jBFZKfX0mMikq4ud19BAauobnSJpA4cKMNEM1/s1600/22-SAM_2997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0-HhhA1zQzlMHM5mRKvrWoTPsv7I1WIqhn7NI6rMF3c6LckHio0GfoFStKW66wUZNQcr-aMcLFlWDLPOmLszefciG6YW_In8x0DViP2jBFZKfX0mMikq4ud19BAauobnSJpA4cKMNEM1/s640/22-SAM_2997.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Fate cuocere a fuoco medio fino a che lo zucchero si sia completamente sciolto. Poi aggiungete le mele tagliata a pezzi ed il succo dei limoni </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdF1sSyZT32967evUb2bNv9OkjgTQ14tMVO2fOIGbIhzdgL2PQlQ3IaEjZjhkOx5tMX0mwHwX6kLQDQzNqmEnEs2gNN5qVYP3UOpphItj_ruvhyQdtPjOUC8hLpMesZR1x4eqrvaMCVzo/s1600/08-SAM_2999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdF1sSyZT32967evUb2bNv9OkjgTQ14tMVO2fOIGbIhzdgL2PQlQ3IaEjZjhkOx5tMX0mwHwX6kLQDQzNqmEnEs2gNN5qVYP3UOpphItj_ruvhyQdtPjOUC8hLpMesZR1x4eqrvaMCVzo/s640/08-SAM_2999.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Lasciate cuocere fino a che le mele si siano completamente spappolate e i mandarini risulteranno molto molli, quasi spappolati anche questi.</div>
<div style="text-align: center;">
Togliete il tegame dal fuoco e frullate il tutto con un minipimer (decidete voi se volete i pezzi più grossi oppure una marmellata senza pezzi o quasi, caso mai frullate di più)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiYvhtaAD-3Nxm9pZJ7oPbmxo4E7QyKZS4W2WFsV6DbDHwOouiHP1Q0iGowa1oxrvPUIitPsgf-K8HJdqaaiMbI5XoTcBBe-2DR4lweeBF_7Q5Gm_qNTaYepL1apTHoRqk0YAwMfDkk81/s1600/11-SAM_3002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiYvhtaAD-3Nxm9pZJ7oPbmxo4E7QyKZS4W2WFsV6DbDHwOouiHP1Q0iGowa1oxrvPUIitPsgf-K8HJdqaaiMbI5XoTcBBe-2DR4lweeBF_7Q5Gm_qNTaYepL1apTHoRqk0YAwMfDkk81/s640/11-SAM_3002.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIFj3pDAH7ueWDSjVl3mgqHUC0k7RpX5lrqgNTKaq_tDNLgQira0wwXrs0dm5qHKP8xggE9KOL6idZ6lzdvO4ymaRoG0uBJPOX9JeVHl8TYvwr1sleZcqqywYXuxmTd9PAzv21c3A2oA1/s1600/12-SAM_3003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIFj3pDAH7ueWDSjVl3mgqHUC0k7RpX5lrqgNTKaq_tDNLgQira0wwXrs0dm5qHKP8xggE9KOL6idZ6lzdvO4ymaRoG0uBJPOX9JeVHl8TYvwr1sleZcqqywYXuxmTd9PAzv21c3A2oA1/s640/12-SAM_3003.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Rimettete sul fuoco ed aggiungete il liquore ......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnnbW0Jg4zJH32e_BJHz_N1Qpa-t4HGPhAR3N1FzdJi_9I_KtW60Uj51q9qvEc7XqD1WgC_rNpDTzt69ISBIXBP62mFSlucYaSdq35-lCk-zVuOXnf9-18RsIrIFLMZZXJ2xCdzkk53KQ/s1600/14-SAM_3005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnnbW0Jg4zJH32e_BJHz_N1Qpa-t4HGPhAR3N1FzdJi_9I_KtW60Uj51q9qvEc7XqD1WgC_rNpDTzt69ISBIXBP62mFSlucYaSdq35-lCk-zVuOXnf9-18RsIrIFLMZZXJ2xCdzkk53KQ/s640/14-SAM_3005.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
...... i semini interni della bacca di vaniglia (incidete la bacca in verticale, apritela e con la punta del coltello scorticate, così preleverete tutto l'interno) e la bacca decorticata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HoxWm-N7EJ0V-SQPutMY5B9oefGlzcxaV5ffe8F_nU-evm-YxMyhZXr2Z1TX-S08yoXVyXUfmEewNBqoAgQF18dINAicEG389Wn0vLwaZmOHIS_7RKCC3CTFyoQX24bP_DwCIuVNSeNe/s1600/13-SAM_3004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HoxWm-N7EJ0V-SQPutMY5B9oefGlzcxaV5ffe8F_nU-evm-YxMyhZXr2Z1TX-S08yoXVyXUfmEewNBqoAgQF18dINAicEG389Wn0vLwaZmOHIS_7RKCC3CTFyoQX24bP_DwCIuVNSeNe/s640/13-SAM_3004.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Mescolate, abbassate la fiamma e lasciate cuocere fino a che la marmellata si sia addensata e ristretta.</div>
<div style="text-align: center;">
- Fate la prova goccia per capire se la cottura è stata raggiunta.</div>
<div style="text-align: center;">
- Risulterà un colore molto ambrato, che non sembrerà proprio quello dei mandarini, ma vi assicuro che il profumo di questa marmellata, non potrà ingannare nessuno.....</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyz-wx2gpgFrvVCjH6Gv1LA-JE88yWsyJ50sQta1uTSCROIDKf23wQAZ5PNf4s2cvarXMtQ9xP_fS2ELMM_HRPOb3EKtYjhufnh4kNR3dWu-axtIscsf_RnKTG_FRpVxEW-YzaoKtpwkN/s1600/16-SAM_3007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyz-wx2gpgFrvVCjH6Gv1LA-JE88yWsyJ50sQta1uTSCROIDKf23wQAZ5PNf4s2cvarXMtQ9xP_fS2ELMM_HRPOb3EKtYjhufnh4kNR3dWu-axtIscsf_RnKTG_FRpVxEW-YzaoKtpwkN/s640/16-SAM_3007.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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- invasate la marmellata ancora calda dentro i barattoli puliti e tiepidi ...... e capovolgeteli</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzef0Q0h3wtsae6i4KzCTMsVY0-Sgz7Jb508LtcLioKiSRMpz-Wcl9feL1_0O8IQqwlCBOlu3zCJirSBRKYmgP3g2kmJseAf4bjG3Rt0VQfkjFta5Cizg3360T8EkrNgfbmEdwApKcPxmt/s1600/17-SAM_3008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzef0Q0h3wtsae6i4KzCTMsVY0-Sgz7Jb508LtcLioKiSRMpz-Wcl9feL1_0O8IQqwlCBOlu3zCJirSBRKYmgP3g2kmJseAf4bjG3Rt0VQfkjFta5Cizg3360T8EkrNgfbmEdwApKcPxmt/s640/17-SAM_3008.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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- Lasciate i barattoli capovolti fino a completo raffreddamento così si farà il sottovuoto.</div>
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<br /></div>
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Potrete magiare subito la marmellata subito, oppure conservarla in dispensa. Appena aperto il barattolo, mettetelo in frigorifero.</div>
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<br /></div>
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Ragazzi...... è stratosferica !</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkMqnEPMKulepuNaKsJRtbuPdVkuueVjUlaMOeX_cYq9yMXfdSTw0e-1d4cGvfE5S6PaS5Bp5LJwoyzGDqzHhQ6dCV497Eib1OuENJjS6rJl02Vk_DCeCKk4RwD7nslt3d99Rl2SkgOi9/s1600/01-SAM_3067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkMqnEPMKulepuNaKsJRtbuPdVkuueVjUlaMOeX_cYq9yMXfdSTw0e-1d4cGvfE5S6PaS5Bp5LJwoyzGDqzHhQ6dCV497Eib1OuENJjS6rJl02Vk_DCeCKk4RwD7nslt3d99Rl2SkgOi9/s640/01-SAM_3067.JPG" width="480" /></a></div>
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Baci a tutti, Enza !!</div>
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Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-83206809323275296662016-01-22T04:11:00.000-08:002016-01-22T04:16:38.427-08:00Plum Cake al cioccolato - dalla pagina: Cucinando con gli "Amanti" della Cucina Siciliana ...con Anna Maria Santangelo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgFLgvI3NSHRoo3b3mjwcRC8ByoJkEhHcvS_aSXYK2N2UiyXSQVR3dNNBXKX1bfoaZWMKn_41gmBcWaU5y9nadS67EpihiPJYFTfE6yOTRAz8zuXrHFzD5mO_TBnP8yqV6GIRvkaL1Eoa/s1600/1-SAM_3110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgFLgvI3NSHRoo3b3mjwcRC8ByoJkEhHcvS_aSXYK2N2UiyXSQVR3dNNBXKX1bfoaZWMKn_41gmBcWaU5y9nadS67EpihiPJYFTfE6yOTRAz8zuXrHFzD5mO_TBnP8yqV6GIRvkaL1Eoa/s640/1-SAM_3110.JPG" width="640" /></a></div>
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<b><i>..... e se il buon giorno si vede dal mattino, possiamo affermare che Anna Maria, con le sue preparazioni,</i></b><b><i> ci sa proprio fare!!!!</i></b></div>
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<br /></div>
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Anna Maria Santangelo è un membro degli "Amanti della Cucina Siciliana". Non credo sia dentro il Gruppo da molto tempo, ma .... come dire..... è bastato poco, veramente poco, per capire, attraverso le sue ricette,chi fosse Anna Maria. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUIItOC1EyBspk9x2Mz6YqalN3PdmMSulPkQeCaTztxD-H3_usha2fqUTuffbxRopfbvjzBeCctlCj-aGij-_zCopeLzbhQmMufZBNNIy3dUfYAYSh9U42dv_qEUErnxSLNjAGACdmEL-/s1600/1-SAM_3106-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUIItOC1EyBspk9x2Mz6YqalN3PdmMSulPkQeCaTztxD-H3_usha2fqUTuffbxRopfbvjzBeCctlCj-aGij-_zCopeLzbhQmMufZBNNIy3dUfYAYSh9U42dv_qEUErnxSLNjAGACdmEL-/s640/1-SAM_3106-001.JPG" width="640" /></a></div>
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A parte le ricette ben fatte e presentate, ho sempre percepito che dietro la bontà e prima della bontà, ci fosse una "Signora" vera, cordiale, gentile, con una spiccata personalità che ti arriva senza invasione</div>
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e con molta delicatezza. Anna Maria si definisce timida e riservata, la sua disponibilità è sorprendente, ma se la classe non è acqua (e così è.....) attraverso un piatto, si capisce se quella realizzazione è stata portata a termine da una persona precisa, che ci tiene a fare figura e che soprattutto che ha molta finezza.</div>
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Mamma di due ragazzi di 22 e 26 anni, Anna Maria vive a Catania ed è una lavoratrice che poi indossa i panni di cuoca per diletto e crea trasformando. Lei dice di fare ciò che vede su internet e ci mette del suo..... ma guardate voi stessi.....secondo voi parlo di una persona che non ci sa fare?</div>
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Ecco le foto che mi hanno fatto innamorare di questo dolce......</div>
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Questo infatti è il plum cake realizzato da Anna Maria </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgpRbod5wT01AnwsEchaayHO1A5m23YYmKHNpRtsKLYbNh91hmxMCESDaMvk5fZ2wOlhVmasIwOLJ3c2w8qkJ5uTYbozFxIQzGbAjI61fSs_S5yzENJiVA0IWcNWAPGmFWScO-bud4XwUM/s1600/1-SAM_3103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgpRbod5wT01AnwsEchaayHO1A5m23YYmKHNpRtsKLYbNh91hmxMCESDaMvk5fZ2wOlhVmasIwOLJ3c2w8qkJ5uTYbozFxIQzGbAjI61fSs_S5yzENJiVA0IWcNWAPGmFWScO-bud4XwUM/s640/1-SAM_3103.JPG" width="640" /></a></div>
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Già da questo dolce (ma precedentemente da altre realizzazioni) avevo notato che l'autrice avesse un'occhio fine ed una manualità che proprio la devi avere innata, quasi patologica. Infatti, ieri sera, interloquendo un pò con Anna Maria, ho scoperto che ama la precisione, si dedica a molti lavori manuali, così per hobby e tra questi anche decoupage e bricolage ..... ecco la manualità quindi!</div>
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Solo da qualche anno Anna ha scoperto la passione per la cucina, ma come tutto ciò che fa, ci mette il cuore e il suo cuore arriva, senza che ci metta troppo impegno, non ne ha bisogno!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHFAsIWS-5iHAnlqccsf7G4pgtJ3mMOadOzSu9NMVaVj_2cSnAhKDIBb6TUlhwpZ9HQE5prqoT5ESeYu5uz86-00JOEX1GH7ZoGRIBcPZ9kGvpFQwNizR5_5K5qmctG2dtCMHU9DEYObE/s1600/1-SAM_3108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHFAsIWS-5iHAnlqccsf7G4pgtJ3mMOadOzSu9NMVaVj_2cSnAhKDIBb6TUlhwpZ9HQE5prqoT5ESeYu5uz86-00JOEX1GH7ZoGRIBcPZ9kGvpFQwNizR5_5K5qmctG2dtCMHU9DEYObE/s640/1-SAM_3108.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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Ecco che adesso facciamo il dolce e vi consiglio vivamente di realizzarlo, perchè la sua bontà è sorprendente.... non è il classico plum cake al cioccolato, è molto di più!</div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr di farina 00</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr di cacao amaro</div>
<div style="text-align: center;">
180 gr di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: center;">
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml di panna fresca liquida</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaino di essenza di vaniglia o 1 bustina di vaniglina</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito per dolci</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di gocce di cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- innanzitutto mettiamo in freezer le gocce di cioccolato e lasciamole almeno 1 ora (io le ho tenute dal giorno prima)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- montiamo le uova con lo zucchero aiutandoci con le fruste elettriche o con un robot da cucina o planetaria, lavorando il composto almeno per 15 / 20 minuti. Facciamolo diventare gonfio e spumoso</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsch5RWkXblFAxYz5jxJ_AKYWfIkpQ7juhyphenhyphen6AHtr9WpAeHThLMgq9rTczQta2oGzQ6JcKjQkCFpTo0VOzj0Hm_ElFUgBAdSHuclmgCVdECp8K4uTxmLS3pfsR2aluVzvgDaGSKINT6yM9m/s1600/1-SAM_3077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsch5RWkXblFAxYz5jxJ_AKYWfIkpQ7juhyphenhyphen6AHtr9WpAeHThLMgq9rTczQta2oGzQ6JcKjQkCFpTo0VOzj0Hm_ElFUgBAdSHuclmgCVdECp8K4uTxmLS3pfsR2aluVzvgDaGSKINT6yM9m/s640/1-SAM_3077.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- nel frattempo mischiamo farina, lievito, sale, cacao </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiscw4S_M-8VYwr_rQOnNj6YA7G1SL1uirFFzRoyxSioPa2u-z3NjCjnbmfGHRBRl3d2luhL3pcu2p6xjTN-X9IIdU0uhYPZszNt0ONxOhq2QmYDL37SPLnwWW7wIc3pRmjdyQjIWNfLFY/s1600/1-SAM_3073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiscw4S_M-8VYwr_rQOnNj6YA7G1SL1uirFFzRoyxSioPa2u-z3NjCjnbmfGHRBRl3d2luhL3pcu2p6xjTN-X9IIdU0uhYPZszNt0ONxOhq2QmYDL37SPLnwWW7wIc3pRmjdyQjIWNfLFY/s640/1-SAM_3073.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- setacciamo il mix di ingredienti</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRTtbtvxYybPKoaOMUa819GBZltnn97jbSf7GHek7auShGdc8ieF9jhSRgGNNCkY-QqTSZguzStRzxWzbS8venHRTqtQEnjW6zG84lq5WmOyf7tRZfTIdsguLYOrpCpiuxsWZXg5f0-qq/s1600/1-SAM_3075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRTtbtvxYybPKoaOMUa819GBZltnn97jbSf7GHek7auShGdc8ieF9jhSRgGNNCkY-QqTSZguzStRzxWzbS8venHRTqtQEnjW6zG84lq5WmOyf7tRZfTIdsguLYOrpCpiuxsWZXg5f0-qq/s640/1-SAM_3075.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-KJEmTJAuqhmGrutDURplRh2NZQgfB1mt26DvwKeJT_w7kam3cN33dHecyX7JxXS5lhJD_WOjUU-LJlLU1WML_iXSi-Yhu8Dx6uYQJBX0Mow1TnjA1VVfd4TnOW6GyJa5lL9qd8iMeeF/s1600/1-SAM_3076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-KJEmTJAuqhmGrutDURplRh2NZQgfB1mt26DvwKeJT_w7kam3cN33dHecyX7JxXS5lhJD_WOjUU-LJlLU1WML_iXSi-Yhu8Dx6uYQJBX0Mow1TnjA1VVfd4TnOW6GyJa5lL9qd8iMeeF/s640/1-SAM_3076.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- appena le uova e lo zucchero saranno ben montate aggiungiamo a filo la panna e lasciamo amalgamare con delicatezza </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMf6fOpsMK5BcfydfNWC-plbua9KaWd6CBZr5Rc3NI1K5mWJita6UcSQsskUJdV-79mWZiFQpLI5BjfEGBquPUQdnW_t8Gxs6HmuI0tAkilQMGOc2sLbAKaXGRBtq7Yurl9MkhN98oeSNF/s1600/1-SAM_3079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMf6fOpsMK5BcfydfNWC-plbua9KaWd6CBZr5Rc3NI1K5mWJita6UcSQsskUJdV-79mWZiFQpLI5BjfEGBquPUQdnW_t8Gxs6HmuI0tAkilQMGOc2sLbAKaXGRBtq7Yurl9MkhN98oeSNF/s640/1-SAM_3079.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- ora aggiungiamo l'essenza di vaniglia ....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWE5_BzZ-TgPPYdZ0ars_d_GWu2WS1ykBkBxWvMJ1PyBiPxIKlq1-22kvb6Iv-HrFALGukqTYovVmtVf8Es2LLq8R4ZEcQoNDygTTSXprdI5JKPqiYtCw8ixo4WoeHlORd_EthJvlc0kin/s1600/1-SAM_3080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWE5_BzZ-TgPPYdZ0ars_d_GWu2WS1ykBkBxWvMJ1PyBiPxIKlq1-22kvb6Iv-HrFALGukqTYovVmtVf8Es2LLq8R4ZEcQoNDygTTSXprdI5JKPqiYtCw8ixo4WoeHlORd_EthJvlc0kin/s640/1-SAM_3080.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- e sempre facendo amalgamare, aggiungiamo,a cucchiaiate, il mix precedentemente setacciato, facendo prima incorporare e poi aggiungendo ....fino a finire tutto il mix</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkxl9zAg2UlnHLEvR7NxbdRQFhGaK_wpxUcwK_yfWY9Pw-5CM8z1uaEGV_x-NsG5NLkmHHaZIcaJPshNLdqSXbLTU5q9Uut6IpR6fnK8FlzYyIZLdUTZ0laOO9dQjHTjGFOxI-Wdr5mtK/s1600/1-SAM_3081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkxl9zAg2UlnHLEvR7NxbdRQFhGaK_wpxUcwK_yfWY9Pw-5CM8z1uaEGV_x-NsG5NLkmHHaZIcaJPshNLdqSXbLTU5q9Uut6IpR6fnK8FlzYyIZLdUTZ0laOO9dQjHTjGFOxI-Wdr5mtK/s640/1-SAM_3081.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- ecco come si dovrà presentare l'impasto</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtd_SDVkCweOTfhqLDh8dsbuUmpWPoaONX5V75AjplpOa_PcJOJFDCMwCKdOe6_E_ofxpvS4mZtKjZqPjOJfrKPTCgSorQ7snBXn82IW1-gY8oB5HcwPtnIwWSbJC6BiZj8nb4kLZw2nHy/s1600/1-SAM_3082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtd_SDVkCweOTfhqLDh8dsbuUmpWPoaONX5V75AjplpOa_PcJOJFDCMwCKdOe6_E_ofxpvS4mZtKjZqPjOJfrKPTCgSorQ7snBXn82IW1-gY8oB5HcwPtnIwWSbJC6BiZj8nb4kLZw2nHy/s640/1-SAM_3082.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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- prendiamo le gocce di cioccolato dal freezer e infariniamoli. Facciamo cadere l'eccesso di farina da un colino o da un setaccio </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjriG0GoDeik67dV0S0aVOM-OY0sklB0mDtc7Wbi0U8LoIUEn-nH8OK5cRQkTfImlH7vRq41MjMkmGOypHRlIz3O-0r20PNhKrhLJzSXAJqa888xoKFk0hnb5BQSwq87fhWeHxoq3voK7nE/s1600/1-SAM_3083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjriG0GoDeik67dV0S0aVOM-OY0sklB0mDtc7Wbi0U8LoIUEn-nH8OK5cRQkTfImlH7vRq41MjMkmGOypHRlIz3O-0r20PNhKrhLJzSXAJqa888xoKFk0hnb5BQSwq87fhWeHxoq3voK7nE/s640/1-SAM_3083.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpMBsAy6xFdssapkVW4Z0-0XJFPDFsiHQ9yLCz051b9O6yoKbWF5MKSS3uERBdOO_TbgQQrEXmyVYuQ2soB-LEvCrSnHu4Fa_hWe74kYQxzjxwGH1qAfCcygF6PjvWfRn2JY9gKwlwL1M/s1600/1-SAM_3084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpMBsAy6xFdssapkVW4Z0-0XJFPDFsiHQ9yLCz051b9O6yoKbWF5MKSS3uERBdOO_TbgQQrEXmyVYuQ2soB-LEvCrSnHu4Fa_hWe74kYQxzjxwGH1qAfCcygF6PjvWfRn2JY9gKwlwL1M/s640/1-SAM_3084.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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l'infarinatura delle gocce di cioccolato, servirà a non fare affondare le stesse, durante la cottura.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- mettiamo le gocce di cioccolato nell'impasto e mescoliamo con delicatezza </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP6NsMjq2tGfTYibuMRnWs7Zlq6E5J_y3DZAkPUpvyA423aTBx7SQmZU6yDhrLfYcc1y08aO5Er7kHV1SOlLnHbuzURm2A6cTdQbxmq226wKZFFxiTD0mhKWY3iymsoU7p_MlPlj3h_VAM/s1600/1-SAM_3087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP6NsMjq2tGfTYibuMRnWs7Zlq6E5J_y3DZAkPUpvyA423aTBx7SQmZU6yDhrLfYcc1y08aO5Er7kHV1SOlLnHbuzURm2A6cTdQbxmq226wKZFFxiTD0mhKWY3iymsoU7p_MlPlj3h_VAM/s640/1-SAM_3087.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- in uno stampo ben imburrato e infarinato versiamo il composto e battiamo bene sul fondo per far livellare bene </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- volendo si possono anche realizzare dei muffin .......</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyxgRwP0zmqqera8fPD6XSg7Mormk4gR9Si6_eT54Z6sGuEfjXKsDAMjM-7PoGRN5WqoOX09WSVcZHR2O0r55aHGXWvRUGjC7OF5Dmg9vXyheGZriBDnk-URvB68VxEZE66rpjTPqeLRvW/s1600/1-SAM_3091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyxgRwP0zmqqera8fPD6XSg7Mormk4gR9Si6_eT54Z6sGuEfjXKsDAMjM-7PoGRN5WqoOX09WSVcZHR2O0r55aHGXWvRUGjC7OF5Dmg9vXyheGZriBDnk-URvB68VxEZE66rpjTPqeLRvW/s640/1-SAM_3091.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- Ecco qualcosa che ho appreso proprio grazie ad Anna Maria:</div>
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se vogliamo fare la classica cupola al plum cake, sciogliamo pochissimo burro e intingiamo la punta di un coltello. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvQkiAZpG-F2arLoY8GJ2pRgf4JN5jKbkBookcyFtdwWzsap88Zc-dA31nvAyo4izbvnwLLYejhcGCeVRs7KyqV_y4rW1szaPORHcZEM7orOlCIwQhe94UiL8Cgq0CSGc3MtgM4y0JXrQh/s1600/1-SAM_3093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvQkiAZpG-F2arLoY8GJ2pRgf4JN5jKbkBookcyFtdwWzsap88Zc-dA31nvAyo4izbvnwLLYejhcGCeVRs7KyqV_y4rW1szaPORHcZEM7orOlCIwQhe94UiL8Cgq0CSGc3MtgM4y0JXrQh/s640/1-SAM_3093.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- pratichiamo un taglio sull'impasto con la punta del coltello imburrata</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLvmcdn0MvmcVZEGWUscx-U0Eu_qajIYIBas4TX9b3kd8aWrfcxGR8NMa6ghssb5elwSi6dBgn7p1oH9sac-bX7k1YY7wO3lbsQrB8Xm7-wJbJHwiwBxhWMfVwEmFUwJAqvJaCci1hiy2c/s1600/1-SAM_3094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLvmcdn0MvmcVZEGWUscx-U0Eu_qajIYIBas4TX9b3kd8aWrfcxGR8NMa6ghssb5elwSi6dBgn7p1oH9sac-bX7k1YY7wO3lbsQrB8Xm7-wJbJHwiwBxhWMfVwEmFUwJAqvJaCci1hiy2c/s640/1-SAM_3094.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE7FlNacdKv8XennX4xAuM50boCZ1Wf6SfbN1znI5D-QeROeewWsYk_byzOeXPfhKKMUyJWR_euQjj4Ll32tbjgKV4qP4MlouujYEOptYCol7c7c4OKowh5dBqGIcJdLyLiT2QDuAYqWZ/s1600/1-SAM_3095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE7FlNacdKv8XennX4xAuM50boCZ1Wf6SfbN1znI5D-QeROeewWsYk_byzOeXPfhKKMUyJWR_euQjj4Ll32tbjgKV4qP4MlouujYEOptYCol7c7c4OKowh5dBqGIcJdLyLiT2QDuAYqWZ/s640/1-SAM_3095.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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- ora inforniamo, ma attenzione...... il forno è fondamentale, perchè non tutti i forni sono uguali. Infatti Anna Maria indica una cottura a 180° per circa 30/40 minuti in forno statico, io ho cucinato a 160 /170° in forno ventilato per non oltre 30 minuti per il plum cake, 20 minuti scarsi per i muffin.</div>
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Fare sempre la prova stecchino in entrambi i casi. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Guardate che spettacolo .....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZ_W1NuMjynoscMZtgpFhcOTaQk6rlPBFeAxz4-QmQfz2edZ9a3NI51K8iMPvuHLaRv4Z5QTHraVBypckFoUHbyEJhfxglsqd-aHsWFZb1_moxNJkcYQ8RDq_ZKtuvk8DH87Zvv20Pgix/s1600/1-SAM_3100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZ_W1NuMjynoscMZtgpFhcOTaQk6rlPBFeAxz4-QmQfz2edZ9a3NI51K8iMPvuHLaRv4Z5QTHraVBypckFoUHbyEJhfxglsqd-aHsWFZb1_moxNJkcYQ8RDq_ZKtuvk8DH87Zvv20Pgix/s640/1-SAM_3100.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEKiekaPst7O9yIr8z_Likn91AxjVvmer3EqC4__ZKj8mUbrxVvmSGZZda_BJeQI2beYmfK8jDd9aUl6bgaB5alKTwtjD_QRE9oW3r13u6rkG_n9MB72QqPNUVtVspUGMoFQPDzvBiVLv/s1600/1-SAM_3096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEKiekaPst7O9yIr8z_Likn91AxjVvmer3EqC4__ZKj8mUbrxVvmSGZZda_BJeQI2beYmfK8jDd9aUl6bgaB5alKTwtjD_QRE9oW3r13u6rkG_n9MB72QqPNUVtVspUGMoFQPDzvBiVLv/s640/1-SAM_3096.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Che profumo,ragazzi..... che risultato!!!! Il mio plum cake non è bellissimo come quello di Anna Maria, ma credetemi, il suo gusto è spettacolare.</div>
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Ho decorato e definito il plum cake con nutella bianca, scaglie di cioccolato fondente e pistacchio di Bronte tostato al momento.......</div>
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<br /></div>
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mentre ho solo spolverizzato con zucchero a velo i muffin</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Al taglio la fetta si presenta sofficissima, ben strutturata e con le gocce di cioccolata quasi integre e ben distribuite....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-U-qpLkFViw4FWwCqQtlHTCZG4OfK8bqp78-55BliI033CRz3JhyW2NYeDiZketZw_yd3fNUdAAwI34n9_yYxnhuoqMTYD-EyvnMOLyShJTpXClZdhDVtBdIUky_QbJ6FOQfbBDyk_fIJ/s1600/1-SAM_3120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-U-qpLkFViw4FWwCqQtlHTCZG4OfK8bqp78-55BliI033CRz3JhyW2NYeDiZketZw_yd3fNUdAAwI34n9_yYxnhuoqMTYD-EyvnMOLyShJTpXClZdhDVtBdIUky_QbJ6FOQfbBDyk_fIJ/s640/1-SAM_3120.JPG" width="490" /></a></div>
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<br /></div>
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Non sarà facile resistere a questo dolce e se, avendolo fatto ieri sera, già a casa mia si sente la necessità di rifarlo, pensate un pò in quanto tempo abbiamo spazzolato tutto (e non siamo neanche arrivati al pranzo....)</div>
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<br /></div>
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Ora provateci. E' tutto spiegato, fotografato e realizzabile, forse si sente anche il profumo e so per certo che vi è venuta voglia di correre in cucina.</div>
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<br /></div>
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Bravissima Anna Maria, spero di essere stata all'altezza e infinitamente grazie!</div>
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<br /></div>
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Baci a tutti, Enza!!!</div>
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<br /></div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-29901067131367476112016-01-20T09:43:00.000-08:002016-01-20T09:43:42.312-08:00Focaccia con olive - dalla pagina: Cucinando con gli "Amanti" della Cucina Siciliana - con Sabrina Nigro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMHuoNtO90o_PoD2XwoaS4ahqFQKSsmgZl_ArhFHddjnAS_XtnoC0IxyBBfOjhkhKX9uFHENziRxT37aPQ5CJM4SCST2TFcu-tJn_Ygkeaxjxj_Q7BsLZNMiS8vL4jCil-RRrrQr7VOom/s1600/1-SAM_3038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMHuoNtO90o_PoD2XwoaS4ahqFQKSsmgZl_ArhFHddjnAS_XtnoC0IxyBBfOjhkhKX9uFHENziRxT37aPQ5CJM4SCST2TFcu-tJn_Ygkeaxjxj_Q7BsLZNMiS8vL4jCil-RRrrQr7VOom/s640/1-SAM_3038.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
E va bene !!!! Ste ricette dei miei Amanti, sono davvero insuperabili, eccellenti, super squisite !</div>
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Girare tra quei post e vedere tante eccellenze, fa venire l'acquolina e la dieta va a farsi un bel giretto al largo, ma moooolto al largo!</div>
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<br /></div>
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Per la pagina "Cucinando con gli Amanti....." questa volta è toccato a Sabrina Nigro, una carissima ragazza che cucina per diletto e lo sa fare benissimo. </div>
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Sabrina vive a Monza, è sposata e la sua passione per la cucina nasce sin da quando era una bambina; le piaceva guardare la mamma mentre cucinava e anche lei si metteva a pasticciare.</div>
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Dopo il matrimonio la passione di Sabrina è aumentata e grazie a FB, oggi riesce a fare tante cose ...."cose che mai avrei immaginato di riuscire a realizzare..." proprio come Sabrina scrive.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwYudzsHshJxVwmg2C81VDmMd60rQOG6n5_iQ2aN_pPfxEflnr1AhrJGnZKIyBRYHHnn6t0UN-ifDh0f3CulfcAqgbOd2voBEp-ovYRiZUA61cQmiWMyeBGToMrnFLjtbJqEwbKFFrT2UC/s1600/1-SAM_3015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwYudzsHshJxVwmg2C81VDmMd60rQOG6n5_iQ2aN_pPfxEflnr1AhrJGnZKIyBRYHHnn6t0UN-ifDh0f3CulfcAqgbOd2voBEp-ovYRiZUA61cQmiWMyeBGToMrnFLjtbJqEwbKFFrT2UC/s640/1-SAM_3015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
E' entrata a far parte del Gruppo "Gli Amanti della Cucina Siciliana" grazie ad un'amica. Ama la pizza e i dolci con panna, ma a parer mio cucina bene tutto ciò che fa, vedo le sue ricette e tutte sono eccellenti.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Parliamo della sua focaccia !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
(ecco quella di Sabrina)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxa0c02uIsBKQGy2-AeOJDnb_ugPbokuGVSLyLQbquGmqYUgmDTJ-1yJX9It4TQTr1zQU9hceHda1nl4y3uYAfw0pDYjmw7L5FXjKS0BsomH9GLJLKLlI2yNQFrgbPtvc3SVUTUEFMTzF/s1600/focaccia+2+sabrina+nigro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxa0c02uIsBKQGy2-AeOJDnb_ugPbokuGVSLyLQbquGmqYUgmDTJ-1yJX9It4TQTr1zQU9hceHda1nl4y3uYAfw0pDYjmw7L5FXjKS0BsomH9GLJLKLlI2yNQFrgbPtvc3SVUTUEFMTzF/s640/focaccia+2+sabrina+nigro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Ecco la mia</div>
<div style="text-align: center;">
(seguendo la ricetta di Sabrina passo passo) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcFvdp3S4VqsdJuPYEzNXkGtDOhLRZxcvlA-NagtEckNLf_5Mwpp8A6tEAUzbKsGwUef232gr578I9trTOyogAWfCCeRzwIgRu0ffsMedBghsGrjaZu3zPUuV6pIa09VrPKWnstwALsbxM/s1600/1-SAM_3032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcFvdp3S4VqsdJuPYEzNXkGtDOhLRZxcvlA-NagtEckNLf_5Mwpp8A6tEAUzbKsGwUef232gr578I9trTOyogAWfCCeRzwIgRu0ffsMedBghsGrjaZu3zPUuV6pIa09VrPKWnstwALsbxM/s640/1-SAM_3032.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI:</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr di farina di grano duro</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr di farina 0</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiaini di sale</div>
<div style="text-align: center;">
400 ml di acqua</div>
<div style="text-align: center;">
un cubetto di lievito di birra</div>
<div style="text-align: center;">
4 cucchiai di olio evo</div>
<div style="text-align: center;">
olive verdi q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PROCEDIMENTO:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida. Fare l'impasto aggiungendo man mano la farina e 2 cucchiai di olio. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJp-d9ijWWfLOIbzKiY3zMAohN5Tsb4GkwjpiXBR4DVtIxA1q4f1sh73Wy816_BA3sQbllVwDDrOE9x2cXmhidZfpX-JumflFNztkAvEQaqY2Xtlg_CiHkQqNwgtdRT6UMrYQEne7P2Ys/s1600/1-SAM_3013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJp-d9ijWWfLOIbzKiY3zMAohN5Tsb4GkwjpiXBR4DVtIxA1q4f1sh73Wy816_BA3sQbllVwDDrOE9x2cXmhidZfpX-JumflFNztkAvEQaqY2Xtlg_CiHkQqNwgtdRT6UMrYQEne7P2Ys/s640/1-SAM_3013.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Durante l'impasto aggiungere il sale. </div>
<div style="text-align: center;">
Si otterrà un impasto molto molliccio che andrà versato dentro una teglia foderata con carta forno </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITF_bk2Em67Wj4YSkb4dLayaoNIfEk5HF61Z_lyBJ3_sdcChpy3uCza36tDATORgKNeZ1ZeZRVUZu9YdoLDWkCZ7YuvoM13PpFZeMEnkagYZ8nDaRIst62IVgABBDaMOwMcCI-UC9J74n/s1600/1-SAM_3016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITF_bk2Em67Wj4YSkb4dLayaoNIfEk5HF61Z_lyBJ3_sdcChpy3uCza36tDATORgKNeZ1ZeZRVUZu9YdoLDWkCZ7YuvoM13PpFZeMEnkagYZ8nDaRIst62IVgABBDaMOwMcCI-UC9J74n/s640/1-SAM_3016.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lasciate lievitare fino al raddoppio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJ7TFi0jjgkQyOP31nHqpY6GUEkb2W9RT3Tn_E9na4YRnGTUGJpQzAJcwDI3Y5tse_0vYUCybRCOcCytvaFsgU8yJ3R9SSPU-CM63Wd6lheikRqnyi5DOvs_-99H4L1aX_lC-XjQubQWC/s1600/1-SAM_3024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJ7TFi0jjgkQyOP31nHqpY6GUEkb2W9RT3Tn_E9na4YRnGTUGJpQzAJcwDI3Y5tse_0vYUCybRCOcCytvaFsgU8yJ3R9SSPU-CM63Wd6lheikRqnyi5DOvs_-99H4L1aX_lC-XjQubQWC/s640/1-SAM_3024.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora snocciolate le olive e affondatele nell'impasto lievitato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4uy3o-FAfHqXDQoifCL9Xl0bYFoKwS3d9smxeIUuB_SSHDz6kwPpbTI9cVq9y5nnfMHfggaTWnJw7ZQ12iM_4mP9sBg2ShUUvExCxO4NTtgNCFjlJPcqMbVfXJz30cZgVCbcmwvpTJq-/s1600/1-SAM_3025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4uy3o-FAfHqXDQoifCL9Xl0bYFoKwS3d9smxeIUuB_SSHDz6kwPpbTI9cVq9y5nnfMHfggaTWnJw7ZQ12iM_4mP9sBg2ShUUvExCxO4NTtgNCFjlJPcqMbVfXJz30cZgVCbcmwvpTJq-/s640/1-SAM_3025.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Spennellate i restanti 2 cucchiai di olio evo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv75E-TgoK1RtDyvxl1z5Dx8S7sWhnW4zWBmxgacTY5cLWwUwZDEUTAdCT4t-CAc8AL2DMxaIRve6dnyTQ_aWPxFdhALKGUfg1vJlPWwRno3Be8KnH21tZsvPql8od4cIPBV81wmNpFYLr/s1600/1-SAM_3027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv75E-TgoK1RtDyvxl1z5Dx8S7sWhnW4zWBmxgacTY5cLWwUwZDEUTAdCT4t-CAc8AL2DMxaIRve6dnyTQ_aWPxFdhALKGUfg1vJlPWwRno3Be8KnH21tZsvPql8od4cIPBV81wmNpFYLr/s640/1-SAM_3027.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Infornate (forno già caldo ....) a 200° </div>
<div style="text-align: center;">
Sabrina scrive che nel forno statico occorrono 40 minuti di cottura. Io, nel forno ventilato, ho lasciato cuocere per 20 minuti, quindi sappiatevi regolare in base al vostro forno.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ragazziiiiiiiiiiiii sta focaccia è strepitosaaaaaaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgV-5Hvc7oXxk_0-jWjR6r_2Dt0lebGSyxtEmniiCEAqOPzKY-CdsqHRK6gM0hLrsQcwOINTTPt_Qlt7S7O4W8AdhmNHv8QdvoFL6fgY9W64YFFGtwrWlF1PAFelnCA0sH1kSfuxPcdbF/s1600/1-SAM_3034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgV-5Hvc7oXxk_0-jWjR6r_2Dt0lebGSyxtEmniiCEAqOPzKY-CdsqHRK6gM0hLrsQcwOINTTPt_Qlt7S7O4W8AdhmNHv8QdvoFL6fgY9W64YFFGtwrWlF1PAFelnCA0sH1kSfuxPcdbF/s640/1-SAM_3034.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aspettateeee aspettateeeee...... visto che c'ero, avendo 2 teglie di diametro piccolo, ho diviso l'impasto in due: in una ho fatto la focaccia di Sabrina e nell'altra ho fatto la focaccia a modo mio ......</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mortadella, edamer , melenzane fritte, cacio cavallo</div>
<div style="text-align: center;">
..... leggera .... evvè?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6DEfrpwjXhgxinkpkL3Hw2CN5yVnDLU3BDlZpLWo7HwYtGsUwE0viU0aU_b0kAhHQy2QMcBIDa4hYMNs5yjGKlrokcw0NjnEZhCmfBZGxu19vAYS5R9eenlE4DMk0RxwcPosr2uaHls0/s1600/1-SAM_3028-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6DEfrpwjXhgxinkpkL3Hw2CN5yVnDLU3BDlZpLWo7HwYtGsUwE0viU0aU_b0kAhHQy2QMcBIDa4hYMNs5yjGKlrokcw0NjnEZhCmfBZGxu19vAYS5R9eenlE4DMk0RxwcPosr2uaHls0/s640/1-SAM_3028-001.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Ma vi sfido a dirmi che non vorreste mordere ......</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1O1TL3rSjAFaToXH2H89hnOSLD37rILPr1M4PinfeYUx9YoYKMbqbvvLkCeHoEBrzUPPomHoxfY3Yp2GzcaUMGx5XpvbUCPp7YByqFrVzFen2PkeEpfT1toWYc7wUfNnyDXy4FTWml8r/s1600/1-SAM_3040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1O1TL3rSjAFaToXH2H89hnOSLD37rILPr1M4PinfeYUx9YoYKMbqbvvLkCeHoEBrzUPPomHoxfY3Yp2GzcaUMGx5XpvbUCPp7YByqFrVzFen2PkeEpfT1toWYc7wUfNnyDXy4FTWml8r/s640/1-SAM_3040.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1RzYTn6huXoY0xKLrfaHl8R-N8-zz2hCGyEuOV9OhKZ7ZEVtb2LU10XWdoZ9NPayIxD2kTyHD0kdmcMGm5NHaXy30BtCy9wM2GVOj0XZ7aKVGbll8qHdweN2eJ7LCE1gjNl0QZZdYcse/s1600/1-SAM_3041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1RzYTn6huXoY0xKLrfaHl8R-N8-zz2hCGyEuOV9OhKZ7ZEVtb2LU10XWdoZ9NPayIxD2kTyHD0kdmcMGm5NHaXy30BtCy9wM2GVOj0XZ7aKVGbll8qHdweN2eJ7LCE1gjNl0QZZdYcse/s640/1-SAM_3041.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Baci a tutti, Enza !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-51044137771385478292016-01-19T04:03:00.001-08:002016-01-19T04:03:52.910-08:00Polpette in Agrodolce agli Agrumi e Pistacchio !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVspDmP-ibGhri9ikEJycwHVh0sT2Vri1JboWKOa6LMWj3sFN3SjVMrB7OY2NBJeYW01pVvGXJdDpHMHlD_7DnbEV9PmkYOJ3z0x29puQrpTAqvYHLftfyq0w5UmEXwV9MUwG8PRAL60r5/s1600/1-SAM_2994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVspDmP-ibGhri9ikEJycwHVh0sT2Vri1JboWKOa6LMWj3sFN3SjVMrB7OY2NBJeYW01pVvGXJdDpHMHlD_7DnbEV9PmkYOJ3z0x29puQrpTAqvYHLftfyq0w5UmEXwV9MUwG8PRAL60r5/s640/1-SAM_2994.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non ho mai pensato di fare il post per queste polpette, non chiedetemi perchè...... non lo so!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Eppure sono così buone che è un vero peccato non farle conoscere anche a voi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tempo fa partecipai ad una cena di beneficenza (nel senso che fui proprio in cucina con gli Chef ed alcuni cari amici), dove una delle portate fu proprio un bel piatto con delle polpette fritte in agrodolce che fecero impazzire tutta la sala. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quelle polpette furono il frutto di tutte le nostre idee messe insieme ed ovviamente ognuno le preparava a modo proprio, ma l'aggiunta degli agrumi era qualcosa che tutti all'unanimità approvammo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Replicai tante volte quelle polpette fritte, non solo per la facilità con cui si prepararano, ma perchè dire buone è davvero riduttivo......sono particolari e molto versatili. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si possono presentare come antipasto finger food, o come secondo ...... o per un buffet ..... bhe si mangiano e basta, sono buone all'infinito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Sg8Z1UQBzEN9NhkspV7dtnUDI2Ide-qLNDZBFE-YbW8qrlItrJZ_nWrUA1C24DvpPl8X_8xoWetN3x1eLafUPt75TD9QCYVd5V3eq9UpKo9iuuShJqucTR0yu0fi70lv6m4v09Vy8Eqg/s1600/1-SAM_2989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Sg8Z1UQBzEN9NhkspV7dtnUDI2Ide-qLNDZBFE-YbW8qrlItrJZ_nWrUA1C24DvpPl8X_8xoWetN3x1eLafUPt75TD9QCYVd5V3eq9UpKo9iuuShJqucTR0yu0fi70lv6m4v09Vy8Eqg/s640/1-SAM_2989.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa volta, però, ho modificato ulteriormente la ricetta, rendendo ancora più particolare il gusto delle "palline di carne " , mettendo dentro l'impasto un pezzo della mia Sicilia !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>INGREDIENTI:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per l'impasto:</b></div>
<div style="text-align: center;">
750 gr di carne tritata</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di mortadella</div>
<div style="text-align: center;">
Scorza grattuggiata di 2 arance bio</div>
<div style="text-align: center;">
Scorza grattuggiata di 2 limoni bio</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di succo misto di agrumi (limoni e arance)</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr di granella di pistacchio di bronte tostato</div>
<div style="text-align: center;">
1 cipolla tritata</div>
<div style="text-align: center;">
30 gr di cacio cavallo ragusano grattuggiato </div>
<div style="text-align: center;">
2 uova</div>
<div style="text-align: center;">
1 ciuffetto di prezzemolo</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr di pan grattato</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr di olio extra vergine</div>
<div style="text-align: center;">
60 /70 gr di latte </div>
<div style="text-align: center;">
sale e pepe q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per l'agrodolce:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
4 cipolle bionde</div>
<div style="text-align: center;">
olio extra vergine q.b. </div>
<div style="text-align: center;">
4 cucchiai scarsi di zucchero di canna integrale scuro</div>
<div style="text-align: center;">
1 bicchiere di aceto balsamico</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per friggere:</b></div>
<div style="text-align: center;">
olio di arachide</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>PROCEDIMENTO:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aiutatevi con un robot da cucina :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- tritate la mortadella e la cipolla (separatamente) e tenete da parte</div>
<div style="text-align: center;">
- Tagliate molto finemente (con il coltello) il prezzemolo </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwFNfGYvqXNgQBJaGVQpL3CWAsJ0bfaWWkEi3x1RtiuiAI_59IvQ1SQA9OjISKcJTflgoNt9CpWKmHRjj3ZawiJTqneQC9srBHE_jKxlS0AYYfujS44muCCzq4aslT8D6NBoUvpdWQL9nc/s1600/1-SAM_2957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwFNfGYvqXNgQBJaGVQpL3CWAsJ0bfaWWkEi3x1RtiuiAI_59IvQ1SQA9OjISKcJTflgoNt9CpWKmHRjj3ZawiJTqneQC9srBHE_jKxlS0AYYfujS44muCCzq4aslT8D6NBoUvpdWQL9nc/s640/1-SAM_2957.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Ora in una larga terrina (o con l'aiuto del un robot da cucina) mettete tutti gli ingredienti per l'impasto, compresi mortadella, cipolla e prezzemolo tenuti da parte. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Fate un impasto ben amalgamato e compatto </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzsHpmilZJD3QARwrgDL1zBfgkv6eGFG4GBtNc5-G9UPo94i5KQv6lF6jsv51ts-EnAiUfAk0VCJCC7_msBoTqnI9Ujlri0tFkAREc4p6tRhtnEdpjoFXALp3dgU8plmJeLyrI8oWj-yrK/s1600/1-SAM_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzsHpmilZJD3QARwrgDL1zBfgkv6eGFG4GBtNc5-G9UPo94i5KQv6lF6jsv51ts-EnAiUfAk0VCJCC7_msBoTqnI9Ujlri0tFkAREc4p6tRhtnEdpjoFXALp3dgU8plmJeLyrI8oWj-yrK/s640/1-SAM_2958.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- </b>ora formate le polpette, grandi quanti una noce (fate delle palline insomma.... ) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisRi1Vdx3QOn23QZIAttBGTgFk-FG0ECzfGZ7bzAo0OlH7QbPv4du30wxbp_uZIwFN8P0MAuuTVE-EqUfuvSZBqGVanvpdKY7_GybUbRdl_cwPhm9UfwQ_6HJdGjgvqpNSPZ4OBMLnhj6_/s1600/1-SAM_2959-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisRi1Vdx3QOn23QZIAttBGTgFk-FG0ECzfGZ7bzAo0OlH7QbPv4du30wxbp_uZIwFN8P0MAuuTVE-EqUfuvSZBqGVanvpdKY7_GybUbRdl_cwPhm9UfwQ_6HJdGjgvqpNSPZ4OBMLnhj6_/s640/1-SAM_2959-001.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Disponetele su carta forno, pronte per essere fritte </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLfwvXflfC1x_ZqoMoVH1M4MCZCykcBY-H6iJdaBwOCd3g9xbo5vw72AXP97dN8cBa1u8kCjoLc-I-FWqYVxEDOP1c7kgeX2TPWxPmwMC6cmJ0DxL8bPm7Bv0Qgd0te4BFlSoejGhiVz8/s1600/1-SAM_2960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLfwvXflfC1x_ZqoMoVH1M4MCZCykcBY-H6iJdaBwOCd3g9xbo5vw72AXP97dN8cBa1u8kCjoLc-I-FWqYVxEDOP1c7kgeX2TPWxPmwMC6cmJ0DxL8bPm7Bv0Qgd0te4BFlSoejGhiVz8/s640/1-SAM_2960.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dentro una larga padella fate scaldare bene l'olio, deve essere bollente, ed immergete le polpette facendole dorare, se il caso, girandole. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YAetIim_YXffw1_6jK2S63K2H26bS9OeD6ECrK1K8aYnVgVLryfRM1O7Cg3WZ3jPMhkDUTEIl6Szpai0D1ncrpfaV29Z_7wntlMmlMqQntf6gysf8W2HxSrKmtLjTWS3htRZD_ZkdEpj/s1600/1-SAM_2962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YAetIim_YXffw1_6jK2S63K2H26bS9OeD6ECrK1K8aYnVgVLryfRM1O7Cg3WZ3jPMhkDUTEIl6Szpai0D1ncrpfaV29Z_7wntlMmlMqQntf6gysf8W2HxSrKmtLjTWS3htRZD_ZkdEpj/s640/1-SAM_2962.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNfZs7_7X0Xm3DZc4olI7vyPEF7C8vA58xFUOS25thhyphenhyphenKXi5rCcG1c5J5rbF48ETez1PKksUhZDn3awIORECkGRM8-BBmNEGmmEiWnlKHvKNBKF1ZSiunXpgeXXlCygAVhnCYX0LUxJYs/s1600/1-SAM_2964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzNfZs7_7X0Xm3DZc4olI7vyPEF7C8vA58xFUOS25thhyphenhyphenKXi5rCcG1c5J5rbF48ETez1PKksUhZDn3awIORECkGRM8-BBmNEGmmEiWnlKHvKNBKF1ZSiunXpgeXXlCygAVhnCYX0LUxJYs/s640/1-SAM_2964.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Mettete le polpette fritte dentro una teglia con i bordi alti </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-RMKi7R6n1nStNjcdrRogJSzktk5aqHam3SVsTXNW8SwGi1qcS2irF2dMC-AgQeRzs-i6Ef1iGTRLzeics1Qb31cMKRfKk5YG1JyK4_ZH_6IUDZSgfBn7b642wgYqVqw1XHi9c7bdG6g/s1600/1-SAM_2963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-RMKi7R6n1nStNjcdrRogJSzktk5aqHam3SVsTXNW8SwGi1qcS2irF2dMC-AgQeRzs-i6Ef1iGTRLzeics1Qb31cMKRfKk5YG1JyK4_ZH_6IUDZSgfBn7b642wgYqVqw1XHi9c7bdG6g/s640/1-SAM_2963.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Ora preparate l'agrodole:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
affettate le cipolle molto finemente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga3m43oJllBPwJjWAyLgtWCCt_id-k_EbWMuwpIbPKxsIDtXX0J1GpQzECePIBkJcYuGX-pnRNxMPy3GB2D0Ym3OsKZeKWXRyrDBS4VuSi9NsUzax6FDLZ9WSLYKP7lgvJfsEdZ8Er6l2x/s1600/1-SAM_2966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga3m43oJllBPwJjWAyLgtWCCt_id-k_EbWMuwpIbPKxsIDtXX0J1GpQzECePIBkJcYuGX-pnRNxMPy3GB2D0Ym3OsKZeKWXRyrDBS4VuSi9NsUzax6FDLZ9WSLYKP7lgvJfsEdZ8Er6l2x/s640/1-SAM_2966.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- lasciatele appassire nell'olio evo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAlw0t0stctsL3LbAfbdaD3amkga-aebTWKTubNX12Xtv0XQRqMI7LCJ7w3ubn3x8XTvYn96ckTWXjrOAVT8YfiDH6GvCAwSZM9CRX7PpJjGs7ABAwC1wysakpXOrusYkqahMKpe71Pk_/s1600/1-SAM_2967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAlw0t0stctsL3LbAfbdaD3amkga-aebTWKTubNX12Xtv0XQRqMI7LCJ7w3ubn3x8XTvYn96ckTWXjrOAVT8YfiDH6GvCAwSZM9CRX7PpJjGs7ABAwC1wysakpXOrusYkqahMKpe71Pk_/s640/1-SAM_2967.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- aggiungete lo zucchero di canna integrale e lasciatelo sciogliere completamente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OsfhVY8YzCR-cS2K9bifygQepiZdyLGIJz05SBVVssYTIL2NlBF7WgKHwv0g1Z-8sR2WOsQqFBzcYsVlNoudsrlpF6KN4t3i5b-NJza6YBhxcCpmMEITsObQKsF08Rutm50q7mxbFfEz/s1600/1-SAM_2969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OsfhVY8YzCR-cS2K9bifygQepiZdyLGIJz05SBVVssYTIL2NlBF7WgKHwv0g1Z-8sR2WOsQqFBzcYsVlNoudsrlpF6KN4t3i5b-NJza6YBhxcCpmMEITsObQKsF08Rutm50q7mxbFfEz/s640/1-SAM_2969.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- versate l'aceto e lasciatelo sfumare per qualche minuto </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrIcukP3sNmnvGN8mzlWwvAtOD9UTF3dXkhishg9QNu6KCKUR-LLMmz9hxA_CAvXK2V6OQghv9wZZxTfaiTTF1uvXP8M6AAoAu2suUeLtzEc5GtKjxd-wQpPzXKTC09saopeIDI4JLPeA/s1600/1-SAM_2968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrIcukP3sNmnvGN8mzlWwvAtOD9UTF3dXkhishg9QNu6KCKUR-LLMmz9hxA_CAvXK2V6OQghv9wZZxTfaiTTF1uvXP8M6AAoAu2suUeLtzEc5GtKjxd-wQpPzXKTC09saopeIDI4JLPeA/s640/1-SAM_2968.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- fate caramellare la cipolla e appena prontà, versate l'agrodolce ancora caldo sulle polpette fritte </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2G4ufe3GxHErDq8w9sdz1ty9U4D6EJfo3PoBe77KcNZlfRfVzCyJ58wooYeBwGdBnPYhCcaUONyVAP-S81mCCfMvqUqzK4CuAtucxywBGgLLPgFYZLq4LiOdmKlhhjG7MCKVypuVFMHmn/s1600/1-SAM_2970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2G4ufe3GxHErDq8w9sdz1ty9U4D6EJfo3PoBe77KcNZlfRfVzCyJ58wooYeBwGdBnPYhCcaUONyVAP-S81mCCfMvqUqzK4CuAtucxywBGgLLPgFYZLq4LiOdmKlhhjG7MCKVypuVFMHmn/s640/1-SAM_2970.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Grattuggiate al momento, la scorza di 1 arancia e di 1 limone bio, sulle polpette già pronte con l'agrodolce </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPulJut0USjhDd4zryOnSDWsG18cERmGdfIpj2QJ7B6Zb2lYXgWcqY2I_qfrdaSWsQUYJR7jL1l_oPbFUn9pQZa-hIJ8KgPpM7w2WNaQkboOusMKPP7_l7dTkyzo8p1foUP2SgKFS7m2wl/s1600/1-SAM_2973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPulJut0USjhDd4zryOnSDWsG18cERmGdfIpj2QJ7B6Zb2lYXgWcqY2I_qfrdaSWsQUYJR7jL1l_oPbFUn9pQZa-hIJ8KgPpM7w2WNaQkboOusMKPP7_l7dTkyzo8p1foUP2SgKFS7m2wl/s640/1-SAM_2973.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- coprite con pellicola e lasciate riposare qualche ora.</div>
<div style="text-align: center;">
Riscaldatele prima di servire, ma solo se lo preferite.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Buona cena ..... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2ZJ-sfNYP0q8lcXGuAIjBpDU5FiyhqUmcGd9j8mTxgo0OnxavK4NcFKIVeqPlaIDFzX___pUv3VHHDM2e-Z2WE_qrpDqj1YQQSnXn68jGHGWsoaD1kp9axjfB2Iu2U3JqCzuwI7BjYSB/s1600/1-SAM_2996-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx2ZJ-sfNYP0q8lcXGuAIjBpDU5FiyhqUmcGd9j8mTxgo0OnxavK4NcFKIVeqPlaIDFzX___pUv3VHHDM2e-Z2WE_qrpDqj1YQQSnXn68jGHGWsoaD1kp9axjfB2Iu2U3JqCzuwI7BjYSB/s640/1-SAM_2996-001.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dai su, tutti a preparare le polpette, per nulla difficili, ma di una bontà che solo provando si potrà capire.........</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Baci a tutti, Enza !</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-26329448573976727982016-01-16T09:39:00.000-08:002016-01-16T09:39:25.567-08:00Cagliata ai 3 Agrumi ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4L1qFXxx0c-7LZr1McnXpVKC4m8-tBbNqBZ9D7mXWbAGX2uAFsoJ5U4SeD5U446RI5bN_N2YBxD2BcNSZkJz-rA_2iEpVf87Xkr3qztFud4_oM_ADsBWeIKDEkA1-Z7O6ReC0wvCrIbt1/s1600/1-SAM_2942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4L1qFXxx0c-7LZr1McnXpVKC4m8-tBbNqBZ9D7mXWbAGX2uAFsoJ5U4SeD5U446RI5bN_N2YBxD2BcNSZkJz-rA_2iEpVf87Xkr3qztFud4_oM_ADsBWeIKDEkA1-Z7O6ReC0wvCrIbt1/s640/1-SAM_2942.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ma quante cose insegnano i libri ?!?!?!?!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Già, davvero tante. Ovvio che di conserve, marmellate, creme ...... un pò tutti ne sappiamo parlare (almeno tutti quelli a cui piace fare le conserve), ma da quando ho scoperto come fare le cagliate, non le abbandono più!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Usare i frutti di stagione e farne una vera prelibatezza per il palato, è davvero una gran bella soddisfazione! </div>
<div style="text-align: justify;">
Si, perchè dovete sapere, che dire "cagliata" non significa semplicemente fare una crema e fermarsi lì, se i frutti sono davvero quelli del giardino accanto, curati con l'amore, con la dovizia e la passione di Nonno Pinello, allora significa proprio fare qualcosa di sublime..... una crema talmente buona, delicata, particolare e prelibata, che la si può usare in tanti modi, spalmandola sui biscotti, nelle brioche, nelle crostate, su alcuni tipi di formaggi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Insomma ragazzi miei, qui parliamo di qualcosa di straordinario da fare si, ma da fare con i frutti buoni, freschi e biologici che (per fortuna) ho la possibilità di avere grazie ai regali che manda Nonno Pinello.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ZjKTvC-uKi-_9P6CSok1xDnJaPjCFcbQMWi8GeBIsequ_zZ20OTWMPoYwPGMxXNrGHMoxHhzD_Emk5kDpHp0e-S2HBm_TjUBHU1AtRO75e0FaAyz_J0K5CqjiphhVXpVKVlLRauBGAEF/s1600/12562356_542006395975808_1258497878_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ZjKTvC-uKi-_9P6CSok1xDnJaPjCFcbQMWi8GeBIsequ_zZ20OTWMPoYwPGMxXNrGHMoxHhzD_Emk5kDpHp0e-S2HBm_TjUBHU1AtRO75e0FaAyz_J0K5CqjiphhVXpVKVlLRauBGAEF/s640/12562356_542006395975808_1258497878_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ma tranquilli che vi spiego la ricetta. Otterrete sicuramente degli ottimi risultati anche voi, dovete solo cercare gli agrumi davvero biologici e di stagione, perchè in questa ricetta, si usa tutto...... dalla scorza al succo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSLDB89-VR9YOM-luaX6D46EL1pN2azK4cEjAV36Gsvq_fnJ2OXL_CUApBXFd2MjKme6dffS5ZaI4Acwx0GonirG68wpCTHuVGffDb0bQLgV73qVA0ihRCO-7DveZT_g2XOYrUnEyTDU0/s1600/1-SAM_2943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSLDB89-VR9YOM-luaX6D46EL1pN2azK4cEjAV36Gsvq_fnJ2OXL_CUApBXFd2MjKme6dffS5ZaI4Acwx0GonirG68wpCTHuVGffDb0bQLgV73qVA0ihRCO-7DveZT_g2XOYrUnEyTDU0/s640/1-SAM_2943.JPG" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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INGREDIENTI:</div>
<div style="text-align: center;">
150 ml di succo misto di Limoni, Mandarini, Arance bio </div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di scorza grattuggiata mista </div>
<div style="text-align: center;">
125 gr di burro</div>
<div style="text-align: center;">
185 gr di zucchero semolato alla vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
4 tuorli</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PROCEDIMENTO:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettere in un tegame:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
la scorza grattuggiata degli agrumi........</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUN3RgPYGg-QLTnf8fT160Ea3XZoLIsLjirn3t4AOiqefdo8y-EGi5avhWpabiVZFMahRouJ008FsLzaL5Qvputl9v_K65Vj-mH9nWkP8JDdVa9ty40mlvwQ5Un5JI6Ko2CzKVs_7a6CU/s1600/12557750_542006415975806_1243787748_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUN3RgPYGg-QLTnf8fT160Ea3XZoLIsLjirn3t4AOiqefdo8y-EGi5avhWpabiVZFMahRouJ008FsLzaL5Qvputl9v_K65Vj-mH9nWkP8JDdVa9ty40mlvwQ5Un5JI6Ko2CzKVs_7a6CU/s640/12557750_542006415975806_1243787748_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
..... il succo degli agrumi......</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINs129YzhQ-bxzy567EdpIQKJlejJX2fNAHIdfVvNXcseFUyVds0BpHoGQlFZj3Ixar9qDbxILht83Wxo7jD77PTIKvJ8irQK81PcxMav_FO8Ai7bFKUCeceVPPKQUlEANX76kUWFRg31/s1600/03-SAM_2900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINs129YzhQ-bxzy567EdpIQKJlejJX2fNAHIdfVvNXcseFUyVds0BpHoGQlFZj3Ixar9qDbxILht83Wxo7jD77PTIKvJ8irQK81PcxMav_FO8Ai7bFKUCeceVPPKQUlEANX76kUWFRg31/s640/03-SAM_2900.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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....... il burro e lo zucchero.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijaAjMoxBmUbaP9rGr7XdPMqwMfGhLYLqzNtNjDe2ZhE2SO34b4Lgm81d49-rhthitCsx3eubpARCpguqT_fLA0fSkEfzLv0MRpwShfeO_Xx2e7QS1wnhVhC9h0qS0pokQWZNclBHrzJ5m/s1600/04-SAM_2901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijaAjMoxBmUbaP9rGr7XdPMqwMfGhLYLqzNtNjDe2ZhE2SO34b4Lgm81d49-rhthitCsx3eubpARCpguqT_fLA0fSkEfzLv0MRpwShfeO_Xx2e7QS1wnhVhC9h0qS0pokQWZNclBHrzJ5m/s640/04-SAM_2901.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
Mescolate a fuoco moderato fino a che burro e zucchero si siano sciolti bene</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mYBlK_TgHoQjMYIckGaeVxDD5nNZn8z-qoXoItP1MwldTMmyNIzkY2TxDBIC0U_TC2xTIkfwnXOKb2ZAljkM9oUn5fpukHM6akVvcyydIAwQPGCb6PYxrMGy0hqLc6Xw4IjrEG6p5Hhn/s1600/06-SAM_2903.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mYBlK_TgHoQjMYIckGaeVxDD5nNZn8z-qoXoItP1MwldTMmyNIzkY2TxDBIC0U_TC2xTIkfwnXOKb2ZAljkM9oUn5fpukHM6akVvcyydIAwQPGCb6PYxrMGy0hqLc6Xw4IjrEG6p5Hhn/s640/06-SAM_2903.JPG" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Togliete il tegame dal fuoco ed aggiungete i tuorli leggermente sbattuti </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzS1VkbDGYKwhMeaYBQTT5FNjYtS1uTEc_iK3FbZlzkQBW4Mj2MFGtJbNEparnACUXeKPquRrdnrYDRy6EEkdgtWtjqH2WMQUpuAs7K5DrPT_2B3F0j54iaewawOeSpmZKCKRvXj8A_3Qx/s1600/05-SAM_2902.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzS1VkbDGYKwhMeaYBQTT5FNjYtS1uTEc_iK3FbZlzkQBW4Mj2MFGtJbNEparnACUXeKPquRrdnrYDRy6EEkdgtWtjqH2WMQUpuAs7K5DrPT_2B3F0j54iaewawOeSpmZKCKRvXj8A_3Qx/s640/05-SAM_2902.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhYbOZ5zyKNqCIqWI85DpNaDgVxmnno6jmTF4Ew5Cd5lShsZwSEUOvxHfmsxQJ_5fdKSCAIHhqphQ4kY7-oQMi4VFGaDVIQCpWNZ3gqsn-Mx9CqaF4_vOqCrn32W2N8mJyxNFz_iWeKym/s1600/07-SAM_2904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhYbOZ5zyKNqCIqWI85DpNaDgVxmnno6jmTF4Ew5Cd5lShsZwSEUOvxHfmsxQJ_5fdKSCAIHhqphQ4kY7-oQMi4VFGaDVIQCpWNZ3gqsn-Mx9CqaF4_vOqCrn32W2N8mJyxNFz_iWeKym/s640/07-SAM_2904.JPG" width="640" /></a></div>
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Mescolate bene e rimettete sul fuoco basso e mescolate sempre fino a che la crema si addensa, circa 7-8 minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGHNTWbqS3vCJjZNx2UHgYJVtN1ayMSa68yrBfeW14pzr9UYhWD5M2Xg2HK3cprMb66TqddURMe_S8x163a9QAzLGE9jwRLwd-U-BMLnqa_jdd1o3vAp0Z9T4scsZKo7ECDIxZcYb0fl9/s1600/08-SAM_2905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGHNTWbqS3vCJjZNx2UHgYJVtN1ayMSa68yrBfeW14pzr9UYhWD5M2Xg2HK3cprMb66TqddURMe_S8x163a9QAzLGE9jwRLwd-U-BMLnqa_jdd1o3vAp0Z9T4scsZKo7ECDIxZcYb0fl9/s640/08-SAM_2905.JPG" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Fate la prova con un cucchiaio immergendolo nella crema. Se resta velato la crema è pronta </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NPkT0LTKrOy-9oj8iK6QWDlsCPYfo9ylvnnryZGWD8seZ9SMF8VWmEMrLDyX8rTWCPk8VzqFuJCAL30783PX_D4UHZk65bQjeaI4NNLdg-IuJLZa8q8a1pD7krBd5ajDV3ia7jnDhxDS/s1600/09-SAM_2906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7NPkT0LTKrOy-9oj8iK6QWDlsCPYfo9ylvnnryZGWD8seZ9SMF8VWmEMrLDyX8rTWCPk8VzqFuJCAL30783PX_D4UHZk65bQjeaI4NNLdg-IuJLZa8q8a1pD7krBd5ajDV3ia7jnDhxDS/s640/09-SAM_2906.JPG" width="640" /></a></div>
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Versate la crema dentro un barattolo grande di vetro, pulito e tiepido (o dentro diversi barattoli piccoli) e sigillate.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHKrmcDNjnYVabYnR6i6oPGuPMbkuUFhg1tnF5Yew2w9Nw4FgLPp1wQ3JMlSFmnB4jxwgz0fRGs5GrICTEm3jWCzCnOxwOQc_jPnaKQll8C7lSWMlY7UTp5ypYoEIlv5sJgEom_2PaukS/s1600/10-SAM_2907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHKrmcDNjnYVabYnR6i6oPGuPMbkuUFhg1tnF5Yew2w9Nw4FgLPp1wQ3JMlSFmnB4jxwgz0fRGs5GrICTEm3jWCzCnOxwOQc_jPnaKQll8C7lSWMlY7UTp5ypYoEIlv5sJgEom_2PaukS/s640/10-SAM_2907.JPG" width="640" /></a></div>
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Appena fredda, conservate la crema in frigorifero dove si addenserà ancora di più. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-T9pqDYr0yXrdIZ2G_QjlPZeJQ2wR3haNtoD7Dlw5XnwV_5THoE1jZdw40Lkl9MpF_Hgev0b9EnevVuS9Stg1MO-XEtzcQJcw0sMNcC8DVXFe1wfzaXdJOPpnKkStVuOHFFKdlee72-N/s1600/1-SAM_2949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-T9pqDYr0yXrdIZ2G_QjlPZeJQ2wR3haNtoD7Dlw5XnwV_5THoE1jZdw40Lkl9MpF_Hgev0b9EnevVuS9Stg1MO-XEtzcQJcw0sMNcC8DVXFe1wfzaXdJOPpnKkStVuOHFFKdlee72-N/s640/1-SAM_2949.JPG" width="640" /></a></div>
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Ragazzi ..... se avete gli agrumi, ma non provate questa crema ..... non sapete cosa vi perdete !!!!!</div>
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Io vi ho avvisato!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMyvdiF-oWUdMvDnM6kDJ6efsAghScQlRH1a4PVs9jbcoCs76GplTNXAvD8GXb6Nn3jgHIBlIA9A8rVmJZm1t-OhfSxO32lRzO01J5dvNgkdHKKhtYVo9yCe7jGbp_Uh3UpPMcHkGLbEg/s1600/1-SAM_2950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMyvdiF-oWUdMvDnM6kDJ6efsAghScQlRH1a4PVs9jbcoCs76GplTNXAvD8GXb6Nn3jgHIBlIA9A8rVmJZm1t-OhfSxO32lRzO01J5dvNgkdHKKhtYVo9yCe7jGbp_Uh3UpPMcHkGLbEg/s640/1-SAM_2950.JPG" width="640" /></a></div>
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Proveremo con tutti i frutti e in tutte le stagioni, vi va ?????<br />Baci a tutti, Enza !<br />
<br />Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-57804650138334630322016-01-13T10:00:00.000-08:002016-01-15T13:37:53.612-08:00Gli Amici nello street.......!!!!<div style="text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTKwldbd2LHFKZKme7X3CAVVQ23qmPHiIIScflObdhh6cEnu1KsxB-MPPeC9iksmsKwoURjXAzT8UP9GPzVsjZXUA6rzQvj84UI9S3n5qODF5y-W2J344RgO0YUGkPJKNUCuIgUoRyaQS/s1600/SAM_2555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTKwldbd2LHFKZKme7X3CAVVQ23qmPHiIIScflObdhh6cEnu1KsxB-MPPeC9iksmsKwoURjXAzT8UP9GPzVsjZXUA6rzQvj84UI9S3n5qODF5y-W2J344RgO0YUGkPJKNUCuIgUoRyaQS/s640/SAM_2555.JPG" width="640" /></a></div>
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Eppure, quando ho deciso di diventare una "food blogger" , pensavo che semplicemente avrei raccolto le mie ricette su internet, per metterle a disposizione di chi avesse voluto provare i miei intrugli.</div>
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Di certo non immaginavo che da qual momento ad oggi, sarei salita su un treno che mi avrebbe fatto esplorare il cibo, facendo infiniti giri, per stazionare nel bello e nel buono, nella cucina da veri Chef , per ripartire ed approdare allo street, fino a finire a cose "di lusso", come diciamo noi qui in Sicilia.</div>
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Di certo non avrei immaginato di conoscere gente bellissima tramite FB, con la quale il virtuale si trasforma in reale...... e di certo non avrei mai immaginato di far parte di una pagina FB di grande successo come <a href="https://www.facebook.com/pages/Sicil-EAT-lamore-vien-mangiando/244403828959288?fref=ts" target="_blank">Sicil-Eat </a></div>
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Ma andiamoci per gradi. </div>
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Faccio parte di Sicil-Eat da un anno e mezzo circa oramai e Maurizio, il mio amico "Chef Olandese" e titolare della pagina, conosciuto tramite gli "Amanti della Cucina Siciliana" , di cui anche Maurizio è Admin da qualche mese, mi propose di entrare a farne parte (e ancora mi chiedo perchè, visto che è molto selettivo in fatto di cibo). Pian piano, con scambio di commenti, di chat, di consigli culinari , con Maurizio nacque un'amicizia che definire virtuale, sarebbe sbagliato.Mai visti di presenza, ma la sintonia culinaria era sorprendentemente straordinaria e spesso, nei nostri lunghi discorsi culinari, ci si ritrovava a parlare di arancine, di brioche, di caponata, di mussu e masciddaru...... di cibo da strada Palermitano insomma!</div>
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Dovendo fare le vacanze estive a Licata (perchè Maurizio di fatto è Licatese) , mi propose di fare un bel giro per Palermo e partendo proprio da ciò che per antonomasia contraddistingue i Palermitani e il cibo ... lo Street Food Palermitano!</div>
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Quindi tutti appuntamento il 6 luglio, direttamente in uno dei posti più tipicamente conosciuti a Palermo....</div>
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<b>Il Mercato del "Capo"</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ1LNn7Vf25s8EKyhYkJMnc40K13wH-jzUfZnYzduWi_Iy0mpqJUy8tx6DXCt6wtVChBcOJJv799_zNNAKd2atxTkuKCEeO19JmPdBaIsvOFyRq4C-rxsr1exAdAmwi3uoZgZwW7L3QAtr/s1600/SAM_2545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ1LNn7Vf25s8EKyhYkJMnc40K13wH-jzUfZnYzduWi_Iy0mpqJUy8tx6DXCt6wtVChBcOJJv799_zNNAKd2atxTkuKCEeO19JmPdBaIsvOFyRq4C-rxsr1exAdAmwi3uoZgZwW7L3QAtr/s640/SAM_2545.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
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Già, è proprio da lì che iniziava una vacanza, ma allo stesso tempo, un' amicizia virtuale finalmente diventava reale grazie al cibo da strada, vero protagonista in quella giornata!</div>
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Ora, non ci crederete, ma in 46 anni, non avevo mai fatto un giro così minuzioso di quello che è un vanto della mia città. Eppure da piccola con i miei si andava proprio lì a fare la spesa, al "Capo", ma gli occhi di una bambina non guardano come quelli dei grandi..... ed ecco lo stupore!!!!!</div>
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Tanto cibo, cotto e crudo... tante bancarelle piene di tutto ciò che il palato di ogni essere umano, può essere deliziato......</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYtYPE7qvxblsjscv-Xrq_Z7few5U9apxi0SePhpH7Nn0HWHqNrg6O3iby-6-49holBI5XAjBv4iwQTHGjaXb3-FyHeW6GN1raQCnlwLj_XCQBf01WW2L0Eu9bCFP9CXo-5qucGSC9icgB/s1600/SAM_2547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYtYPE7qvxblsjscv-Xrq_Z7few5U9apxi0SePhpH7Nn0HWHqNrg6O3iby-6-49holBI5XAjBv4iwQTHGjaXb3-FyHeW6GN1raQCnlwLj_XCQBf01WW2L0Eu9bCFP9CXo-5qucGSC9icgB/s640/SAM_2547.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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Profumo di cibo ovunque, di quel cibo così povero ma così vero e che ha fatto vera la nostra cucina, quella Siciliana Verace che con orgoglio, oggi, cerchiamo di difendere, nonostante qualcuno pensa di arrogarsi il diritto di dichiarare certe scelleratezze !</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
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Girare per il mercato è stato emozionante e lo dico davvero, perchè spesso non ci rendiamo conto che abbiamo l'oro a portata di mano e non lo sappiamo riconoscere.</div>
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Al contrario invece, Marco Romeo, da tutto questo ha saputo estrarre l'essenza, "inventando" il suo meraviglioso mestiere e portando i turisti a diretto contatto con lo Street, facendoli immergere in questa realtà che, solo dal vivo, si può capire.....facendo "tastare" tutte le nostre eccellenze da strada portandoli in giro tra le bancarelle del Capo!!!</div>
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<br /></div>
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Ecco Marco e Maurizio ..... fra le bancarelle e i vari cesti del mercato</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoXcJawjtl7kMpWUcXX2LXE4aEMDlvfjqm57puc0axFXgBNliUtE6nFX9pHTCbYALpRgqQ6WsLp3jvBV5Az-fSZtqj6zbrrgpTqQXLr-TB07frJ2pveygnWIbTIVYzz0c9HykwlKBSIOyb/s1600/SAM_2549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoXcJawjtl7kMpWUcXX2LXE4aEMDlvfjqm57puc0axFXgBNliUtE6nFX9pHTCbYALpRgqQ6WsLp3jvBV5Az-fSZtqj6zbrrgpTqQXLr-TB07frJ2pveygnWIbTIVYzz0c9HykwlKBSIOyb/s640/SAM_2549.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
Ma la cosa veramente sorprendente e spettacolare, è vedere questi turisti che girano felici proprio fra quelle bancarelle di cibo vero, cotto, fritto, al forno, ma anche no, in tutti i modi insomma .... e chiedere informazioni in un italiano incomprensibile!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCESx9Sq2jrkHnkCgCE8P3MkV2gTiR6rFo9rQbn1uafoPo5FMiv-Bqg8JWD6WiII8NTvP1M16MNSHnsHIl9TvWX_Ifu6ZoHxGdHsjMGznEp3JXmhoLuYv7jpub-zoN3jMrEgHGGZKD50I/s1600/SAM_2546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCESx9Sq2jrkHnkCgCE8P3MkV2gTiR6rFo9rQbn1uafoPo5FMiv-Bqg8JWD6WiII8NTvP1M16MNSHnsHIl9TvWX_Ifu6ZoHxGdHsjMGznEp3JXmhoLuYv7jpub-zoN3jMrEgHGGZKD50I/s640/SAM_2546.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoZmuqP79RVrPBGFjsZUqVT_rW1WJsvG0i9UK9Fsp-kc1PivjTbF8OajvGwamJ1EiNLdLRoXq89FE_-dBApgLaLVTeWg_Cw7GoiXq122KYqbHccgEz6Uh-cz8IS-BETla2H8tq6AJhlqSL/s1600/SAM_2544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoZmuqP79RVrPBGFjsZUqVT_rW1WJsvG0i9UK9Fsp-kc1PivjTbF8OajvGwamJ1EiNLdLRoXq89FE_-dBApgLaLVTeWg_Cw7GoiXq122KYqbHccgEz6Uh-cz8IS-BETla2H8tq6AJhlqSL/s640/SAM_2544.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
E devo ammetterlo, ho 46 anni e non avevo mai visto la "frittula" da vicino. Queste frattaglie di carne e di grassetti (così si dice), fritte e messe dentro un paniere coperto ( tenute al caldo non si sa come) e dove solo le mani del "frittularo" possono entrare.</div>
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La "frittula" è l'unica cosa che non mi ha mai attirato e che, a dire il vero, ancora non mi prende. Però, c'è voluto Maurizio a farmi vedere da vicino questa pietanza per la quale la stragrande maggioranza dei Palermitani (e non solo) va matta ......</div>
<div style="text-align: justify;">
Eccola qui.... io mi sono limitata a fare la foto, nonostante gli inviti a mangiarla arrivavano continuamente ..... ma perdonatemi Palermitani, è stato più forte di me....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVB5DSr5soBPs_ypa1iRek_8ImHvaO7fm5NY6fnUVh8bpAmOoa7Fnnhm15R2YlQLFcaGz_UNY_BCYfnWAfWAT0nem1F98N8xWpFkxLIKNEJGUUxfj4lfVZa3t6jdYiQn81wXd6taQJdsu4/s1600/SAM_2559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVB5DSr5soBPs_ypa1iRek_8ImHvaO7fm5NY6fnUVh8bpAmOoa7Fnnhm15R2YlQLFcaGz_UNY_BCYfnWAfWAT0nem1F98N8xWpFkxLIKNEJGUUxfj4lfVZa3t6jdYiQn81wXd6taQJdsu4/s640/SAM_2559.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Conoscere queste realtà da vicino, toccandole con mano, vi sembrerà strano, ma mi ha fatto sentire una straniera nella mia Città e tutto questo è sbagliato, perchè se per questo cibo ci sono Chefs famosi che vengono a girare e registrare per fare trasmissioni famose ..... forse mi dovrei vergognare di aver aspettato 46 anni per addentrarmi e capirne di più e meglio!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco cosa il cibo è stato capace di fare, riunire gente come noi all'insegna di un unico obiettivo....... far conoscere le tradizioni più disparate, ma allo stesso tempo più caratteristiche, al Popolo di Sicil-Eat .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Ma avevamo ancora un obiettivo ben preciso in quella giornata .....<br />
"LE ARANCINE"<br />
<br />
<br />
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<br />
Certo a Guardarle così, magari vi starete domandando - "<i>ma queste sono le arancine???</i>"<br />
<br />
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No, perchè dovete sapere, che in una delle nostre conversazioni, Maurizio, dall'Olanda, mi disse che a Palermo c'era un posto dove facevano le più svariate tipologie di arancine. Mi sono vergognata..... sconoscevo il posto che, non solo è famosissimo, ma ha anche diversi punti vendita. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tutto lo conoscono.... tutti, tranne io !!!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ecco 3 folli che si addentrano nel mondo delle arancine ..... strane!<br />
Una parte di Sicil-Eat<br />
"Lo straniero siculo" Maurizio ....<br />
"la bella sicula" Alessia.....<br />
"la foodblogger sicula" io, Enza.....<br />
(mancano ancora Niki e Annalisa, ma mai dire mai ...... )<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLb5NgNVB2s4i5ixLwD-jn_8PVEcv1qKxokbwOA1wo0Bbw0qkJB4nKqBoe2jju3PSip55nRdw3xAcdo2x1ayIfYs7Gr-ncNFp1V2zD1w0oKOH0jjCK8WsaSu-sZ5LncsH6nHUl27YNyUG/s1600/alessia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLb5NgNVB2s4i5ixLwD-jn_8PVEcv1qKxokbwOA1wo0Bbw0qkJB4nKqBoe2jju3PSip55nRdw3xAcdo2x1ayIfYs7Gr-ncNFp1V2zD1w0oKOH0jjCK8WsaSu-sZ5LncsH6nHUl27YNyUG/s640/alessia.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
dovevamo assaggiare per poterne parlare ......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9ZdsQyhbuvaH00kk4t_qcda_G9Yi0p1wTb48DQBuv43veI0HJjm_S20X9oPf9VYE-sawxE2Voj-A1IJFEAHoAb9imHc9ksf4_PBrJjYys1y8X9aiiC-xwqT4QNL0QtRcIb4jzaBUXWzf/s1600/1013626_1608756399412602_6501522678666013645_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9ZdsQyhbuvaH00kk4t_qcda_G9Yi0p1wTb48DQBuv43veI0HJjm_S20X9oPf9VYE-sawxE2Voj-A1IJFEAHoAb9imHc9ksf4_PBrJjYys1y8X9aiiC-xwqT4QNL0QtRcIb4jzaBUXWzf/s400/1013626_1608756399412602_6501522678666013645_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e fotografare, magari, chissà, per replicare........</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHT2oJT1GaJXjBREX0AJ-rEHsAbyIHAq6VQEGb1xlqFzmIRIFy_lG-v4EzZAzARPOW3yKUJZw43p1mqjXoMsRYwJRDn19WdQsnwnHf7np4_9FyD0_IbQYfQ12p0UqKbDoRsQnk4bhJFAC/s1600/11796355_906393336093664_3384517969370756600_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfHT2oJT1GaJXjBREX0AJ-rEHsAbyIHAq6VQEGb1xlqFzmIRIFy_lG-v4EzZAzARPOW3yKUJZw43p1mqjXoMsRYwJRDn19WdQsnwnHf7np4_9FyD0_IbQYfQ12p0UqKbDoRsQnk4bhJFAC/s640/11796355_906393336093664_3384517969370756600_n.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ed ancora gustare: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
arancine salate e con ripieni più impensati.......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgID1shCuwiM_o-0VLXYEoqDMEHCAo_9CE0J7A-4dg_7KXT_6BbQnWyUwk05M-kcTXiOXDrSdwjVnEJf-L7Qa4K0hsGdovIstEzxgXLk-R9KVoUmQsbPHvYrliPYDj9XrJ4M_d74GYUTXZh/s1600/11752138_906393312760333_2219725505763700377_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgID1shCuwiM_o-0VLXYEoqDMEHCAo_9CE0J7A-4dg_7KXT_6BbQnWyUwk05M-kcTXiOXDrSdwjVnEJf-L7Qa4K0hsGdovIstEzxgXLk-R9KVoUmQsbPHvYrliPYDj9XrJ4M_d74GYUTXZh/s400/11752138_906393312760333_2219725505763700377_n.jpg" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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o arancine dolci dai gusti più inverosimili ..... </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicEbdD5bsCFE4apgodTgQ-VUkoRx1-Ek0Kn5Aa4hoHnz7taH7UMT1Z4tvGbwYiNlwseiwyVaya1o45HCcJJbc9ArWdY-OrcakRISei1T7s0K4AcJ56Uaci4Dn-IwrpEiIEmnn6PN3fn97e/s1600/11796243_906393369426994_8298037885677266894_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicEbdD5bsCFE4apgodTgQ-VUkoRx1-Ek0Kn5Aa4hoHnz7taH7UMT1Z4tvGbwYiNlwseiwyVaya1o45HCcJJbc9ArWdY-OrcakRISei1T7s0K4AcJ56Uaci4Dn-IwrpEiIEmnn6PN3fn97e/s400/11796243_906393369426994_8298037885677266894_n.jpg" width="300" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBfZEvKyrTe8HFFEooPPek55dbU5OYn0WleBpxnuBtG2sp5K0G6ZnplVJiclBBmVJfD9ZTGObdXnxrYKVc8u2B8xjcHrMtr90aNL1Nge7MQQj1THJe5eIKRnIE8yziZ5D-EM9EWt5YMrm/s1600/11745399_906393286093669_5813712509016903700_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBfZEvKyrTe8HFFEooPPek55dbU5OYn0WleBpxnuBtG2sp5K0G6ZnplVJiclBBmVJfD9ZTGObdXnxrYKVc8u2B8xjcHrMtr90aNL1Nge7MQQj1THJe5eIKRnIE8yziZ5D-EM9EWt5YMrm/s400/11745399_906393286093669_5813712509016903700_n.jpg" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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.......o dai nomi "stranieri"......</div>
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guarda caso, neanche a farlo apposta ..... (o forse Maurizio ha fatto qualche telefonata prima di arrivare a Palermo.... sto dubbio mi resterà a vita - scherzo su!! -)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZQsrF3o4n-QazkkvYg-tn-QGpZvTGr-3VwcHpIA8VQjy-FQTUfqaB6NqFsBELxo5sfj5N6Io5-B0D0W19_wABx6R0cp3etew7ws-1FmVRXOICo3F1caF-BHugPUoiGiioV3NJQNx4GCV/s1600/11755686_906393219427009_331233502764790807_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZQsrF3o4n-QazkkvYg-tn-QGpZvTGr-3VwcHpIA8VQjy-FQTUfqaB6NqFsBELxo5sfj5N6Io5-B0D0W19_wABx6R0cp3etew7ws-1FmVRXOICo3F1caF-BHugPUoiGiioV3NJQNx4GCV/s400/11755686_906393219427009_331233502764790807_n.jpg" width="300" /></a></div>
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Cari Amici, ho assaggiato, ho gustato ...... alcune le ho preferite, altre no ...... ma il mio ( e credo nostro....) grande Amore, resta sempre lei......</div>
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L'ARANCINA CLASSICA </div>
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(e questa è quella fatta con le mie manine )</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKX1iP8EdHEZLld3-pD4O73J6fV8lyC2_dU0hzdV8-3dDQ7m4I_nrIHewMIaxaMgGFVjcl4QtZ-xR34V-PJNEfTcEiIvbEno_FqZ7hFtzWlm8E_IH3ylvW0PTDaBwKZq6gpxmd-8adxuA/s1600/11036484_964782836921380_3155712116229715814_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKX1iP8EdHEZLld3-pD4O73J6fV8lyC2_dU0hzdV8-3dDQ7m4I_nrIHewMIaxaMgGFVjcl4QtZ-xR34V-PJNEfTcEiIvbEno_FqZ7hFtzWlm8E_IH3ylvW0PTDaBwKZq6gpxmd-8adxuA/s400/11036484_964782836921380_3155712116229715814_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4OvsliIwwP3SpBu6-im0Fk7E5zec-52tmakiAcnt48PvFR0uPAb_XGt1Xh-318ULY3QhoUvW_QjsCeQo_RDQpzxE_odweIW50IckG1KZXdVG0WIYn4YN-qD0pcpkFhbTlAUht-7gzbARZ/s1600/12301752_964782870254710_2965655684664010087_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4OvsliIwwP3SpBu6-im0Fk7E5zec-52tmakiAcnt48PvFR0uPAb_XGt1Xh-318ULY3QhoUvW_QjsCeQo_RDQpzxE_odweIW50IckG1KZXdVG0WIYn4YN-qD0pcpkFhbTlAUht-7gzbARZ/s640/12301752_964782870254710_2965655684664010087_n.jpg" width="360" /></a></div>
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Un'esperienza meravigliosa, una giornata fantastica, un tour da vera turista nella mia città con persone molto più che deliziose, felice da una parte, ma rammaricata da un'altra per non aver dato peso, nel corso della mia vita , a ciò che la nostra Terra, la mia Palermo, sa offrire. C'è voluto Maurizio, dalla lontana Olanda, per farmi toccare con mano tutto questo e per questo non finirò mai di ringraziarlo.</div>
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<br /></div>
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Sappiate, però, che adesso si apre davvero un nuovo capitolo, perchè i nostri giri non si fermeranno, così come sono proseguiti successivamente a Monreale e continueranno a breve nello stesso luogo! </div>
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Abbiamo raccolto già un pò di materiale che vi mostreremo, sempre attraverso il blog, con le novità di questo periodo.... ma questa sarà un'altra storia !</div>
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<br /></div>
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Faremo varie tappe, nel corso del tempo e delle stagioni, sperando di far vedere e far conoscere le nostre eccellenze siciliane attraverso <i>Sicil-Eat </i> (e non solo), che invito tutti voi a visitare........</div>
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<br /></div>
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<b>perchè qui c'è SICILIA !!!</b></div>
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<a href="https://www.facebook.com/Sicil-EAT-244403828959288/" target="_blank"><img alt=" sicileat" border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7k9Di9VzS1KivaVp9uMJM6Lve5P2Kv-fXX-PiczDHaP5mSl1bUNo-S0DEvnAQU4cUa1-zhqgW2KhkjU3LMAAfW8BP_sXK-QLbXYcSn1zIBk4mn9bvJIIMKKfg3JA7lZ0mdHxudDL9KSq/s640/sicileat.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
Un bacio a tutti, Enza !<br />
<br />
<br /></div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-51023500503104595002016-01-13T08:39:00.002-08:002016-01-13T08:50:45.746-08:00Carciofi "ca tappa nna sarsa " - dalla Pagina: Cucinando con gli "Amanti" della cucina Siciliana....con Lucrezia Girgenti - <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsZb2Bpf1-54Jc5zHXDeVuWrE8_-wgujswBSZHLi6uV-cym1-vwdvwV3HKChbtDngnWi0HgwMMDDnTOtSjaoK5RbwYpnLkILt0x8TIWIBtHowUT0XTnKqSkmDWEZIz-3LTtvInUlpGEpMA/s1600/1-SAM_2893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsZb2Bpf1-54Jc5zHXDeVuWrE8_-wgujswBSZHLi6uV-cym1-vwdvwV3HKChbtDngnWi0HgwMMDDnTOtSjaoK5RbwYpnLkILt0x8TIWIBtHowUT0XTnKqSkmDWEZIz-3LTtvInUlpGEpMA/s640/1-SAM_2893.JPG" width="490" /></a></div>
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<br /></div>
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Ebbene si, Amici cari...... oggi inauguriamo una nuova pagina di <i>"Come mangio io" </i></div>
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<b><i><u>CUCINANDO CON GLI AMANTI (....delle cucina Siciliana)</u> </i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwmWTjxj4E6USGzlaiyZU4fRpliYD4jKwrpYwZnyFWOxJpvJQGt5JMGrU9tr8yAMbnACJW0Z9ixmqVJ0S7zCG3xjcVx2h8lUaHBD19hAPV8I_9mfYrkhgVe39tqHe813l55iIMK4oq4W/s1600/1-SAM_2873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwmWTjxj4E6USGzlaiyZU4fRpliYD4jKwrpYwZnyFWOxJpvJQGt5JMGrU9tr8yAMbnACJW0Z9ixmqVJ0S7zCG3xjcVx2h8lUaHBD19hAPV8I_9mfYrkhgVe39tqHe813l55iIMK4oq4W/s640/1-SAM_2873.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Come già ben sapete, "Gli Amanti delle Cucina Siciliana", è il Gruppo su FB che Amministro da qualche anno. Gli "Amanti" (così li chiamo io) sono persone straordinarie, cordiali, familiari, disponibili e sempre pronti a tutte le iniziative, per le quali chiedo sempre consiglio prima di prendere iniziative. Io giro sempre fra i loro post, mi piace commentare e scherzare con tutti, ma soprattutto mi piace fermarmi e far loro i complimenti perchè, oltre ad essere sempre presenti e costanti, sono davvero degli ottimi cuochi. Uno di questi ultimi giorni, infatti, mi venne l'idea di cucinare con loro virtualmente, se così si può dire.......e renderli protagonisti con me, qui nel mio blog. Ecco che nasce l'idea della nuova pagina, <i>CUCINANDO CON GLI "AMANTI"</i>, qui infatti si troveranno solo ed esclusivamente le ricette dei membri del Gruppo, da me cucinate , ma con menzione all'autore originale, perchè è giusto che sia così!</div>
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Quale migliore ricetta di questa per iniziare un nuovo percorso con gli "Amanti" ?!?!?!</div>
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Molti si chiederanno - evvabbè, i carciofi cà tappa - sono un classico della cucina siciliana e palermitana - ma ciò che spesso non si sà, è che a volte ci sono tante varianti per la stessa ricetta, seppure classica e/o tradizionale, per questo ho deciso di dare questo titolo alla nuova pagina.</div>
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Infatti, i carciofi cucinati in questo modo li conosco da sempre, ciò che non ho mai messo sono 2 ingredienti che hanno fatto la differenza:<b> mortadella e provola piccante</b>.</div>
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Ecco che una di queste ultime sere, girando come sempre, approdai sul post di Lucrezia Girgenti. Davanti a queste leccornie tutti ci soffermiamo e quando le chiesi gli ingredienti, mi sorprese quel di più, che, come la stessa conferma, è una sua variante.........e che variante (la ricetta originale è più semplice infatti).</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BXGNspp3ZutVl7FBZ4jRoO8aAPBA7rs7AgWNVZGdFdfgc0KfytiKfyabE05hlRykxX16GgB3QcJD7DXzk-MRbm_PyX_nsNFCrWCY_nqdc4SEooYuV_8o35PJqgnZ-R_tsSrsWoXnk2IM/s1600/1-SAM_2875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BXGNspp3ZutVl7FBZ4jRoO8aAPBA7rs7AgWNVZGdFdfgc0KfytiKfyabE05hlRykxX16GgB3QcJD7DXzk-MRbm_PyX_nsNFCrWCY_nqdc4SEooYuV_8o35PJqgnZ-R_tsSrsWoXnk2IM/s640/1-SAM_2875.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Lucrezia è una ragazza Palermitana, che per motivi di lavoro si è trasferita in provincia di Gorizia. Mamma di due bimbi di 11 e 9 anni e sposata con un ragazzo di Grado che (mi dice Lucrezia) adora la Sicilia ...... e aver sposato una Siciliana, lo conferma!<br />
Lucrezia ama la cucina e soprattutto quella siciliana di cui non ha perso la tradizione, grazie alla nonna, con la quale cucinava sin da bambina. Infatti non mancava occasione per aiutarla in cucina, quando doveva impastare e fare tagliatelle e maccheroni.<br />
<br />
Anche se vive al Nord, ama cucinare siciliano, pechè attraverso la cucina , riesce a sentirsi più vicina alla sua Terra e grazie al nostro Gruppo, un pò si sente a casa.<br />
E' bastato un semplice like su uno dei nostri post e subito è entrata a far parte del nostro meraviglioso mondo. Infatti mi ha anche scritto così "<i> ..... e visto che i segreti della cucina siciliana li sapeva la nonna, approfitto per prendere spunto da voi...." </i><br />
Mi piace far conoscere i miei "Amanti " attraverso il mio blog. Ognuno ha la sua storia, ognuno ha la sua vita, dietro questi schermi c'è un mondo reale che appartiene ad ogni singolo individuo, ma la cucina, alla fine, ci accomuna tutti e tutti insieme facciamo il "Gruppo" ...."la Squadra" !<br />
<br />
Ci basta entrare e dimenticarci dei problemi e oggi, questo, è davvero importante. La spensieratezza di anche soli pochi minuti di svago, aiuta la mente a liberarsi e a far tornare il buon umore..... seppur mangiando !<br />
<br />
Ecco la foto originale di Lucrezia, dalla quale ho preso spunto e che, adesso condivido con tutti voi ....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvbp14z3xDnTdF66oSaVrPsASA-v3C7BiOsYDXemm2e8xdpeNGDiBigDfp_W_Mghvsu8MkS_L0j95mqIUHq321sB16tQ7fqPDVzbxvYlobm7j9MpheGBfgn3YmDV0clai_FUygbQmyVFl/s1600/carciofi+ca+tappa+.....+Lucrezia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNvbp14z3xDnTdF66oSaVrPsASA-v3C7BiOsYDXemm2e8xdpeNGDiBigDfp_W_Mghvsu8MkS_L0j95mqIUHq321sB16tQ7fqPDVzbxvYlobm7j9MpheGBfgn3YmDV0clai_FUygbQmyVFl/s640/carciofi+ca+tappa+.....+Lucrezia.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione</div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" height="183" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI:</div>
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6 carciofi con le spine</div>
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120 gr di pangrattato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
70 gr circa di formaggio grattuggiato (io ho usato caciocavallo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
un ciuffetto di prezzemolo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr circa di mortadella (a cubetti)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr circa di provola piccante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 busta di passolini e pinoli </div>
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sale e pepe q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio extra vergine d'oliva q.b. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bottiglia (anche un pò di più) di salsa di pomodoro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 spicchi d'aglio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
foglie di basilico </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio di semi per friggere (io ho usato olio di arachidi)</div>
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Patate pelate per accompagnare a piacere </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cominciamo con i carciofi ....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7vWrvRAoUnaZEfNtdGe1Sw6M1msVadTxAiUz11gDrI5flln8_LIFYLQXOLZlANIQCIVM7EcwXU6keUILJCuT7sQXGD5GI26_L1_aJBdyUwouLlexGNR9ho1a-9pc7ebr6WWscIGI57S_/s1600/12511948_540880872755027_466440873_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7vWrvRAoUnaZEfNtdGe1Sw6M1msVadTxAiUz11gDrI5flln8_LIFYLQXOLZlANIQCIVM7EcwXU6keUILJCuT7sQXGD5GI26_L1_aJBdyUwouLlexGNR9ho1a-9pc7ebr6WWscIGI57S_/s640/12511948_540880872755027_466440873_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
togliamo i gambi e teniamoli da parte. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Togliamo tutte le foglie esterne fino ad arrivare alla parte più tenera dei carciofi e tagliamo le estremità con le spine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1znz5Rffb9c2WxD4g2r9-qMNeQSfnsClEthWi2TlbHpu-TWSqzkK_5kuUiRoa2NpT07j6j4P0Upm6Lk8wG_tpDAyKJztZOrqJnIcBUyvbZEfJjygq87fJDw7bagGuc0rBVRG_oIZusMW6/s1600/12511849_540880902755024_1405118435_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1znz5Rffb9c2WxD4g2r9-qMNeQSfnsClEthWi2TlbHpu-TWSqzkK_5kuUiRoa2NpT07j6j4P0Upm6Lk8wG_tpDAyKJztZOrqJnIcBUyvbZEfJjygq87fJDw7bagGuc0rBVRG_oIZusMW6/s640/12511849_540880902755024_1405118435_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliamo il limone a metà</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Strofiniamo i carciofi con una metà del limone, così non diventeranno neri, e lasciamoli riposare un pò in acqua dove avremo prima spremuto e poi messo a galleggiare l'altro mezzo limone.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSbvCC920Bl0NuWVGSf_aalNiofFgsjmdIfuDf2sM6MfAvqYDWbsPVzfv98pyu-65xFSHAxkdb1d4njhgFwb6jHkl9BQUFfjxqsp6IN9HeFD0zg0rjHUw63R0bqX3P03C9LcP0APuBJfi3/s1600/12562366_540880886088359_363316012_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSbvCC920Bl0NuWVGSf_aalNiofFgsjmdIfuDf2sM6MfAvqYDWbsPVzfv98pyu-65xFSHAxkdb1d4njhgFwb6jHkl9BQUFfjxqsp6IN9HeFD0zg0rjHUw63R0bqX3P03C9LcP0APuBJfi3/s400/12562366_540880886088359_363316012_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora prepariamo il condimento che servirà a fare il tappo (a tappa) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
In una terrina mettiamo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pan grattato, formaggio grattuggiato,il prezzemolo, i passolini e i pinoli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjZ-qGhEdGmeK2llYOwB2uqEa2E5O3ZV0zWPxKLbbTmFaDLveJodG4P121eWJI_-UUz8rLC4DsW1l1gAqafFO7nkyUu8FxV6qNxKFtpN6o73_QE4dDFOB6uMD33yyElrGw8VFA37faIsS/s1600/12562704_540880939421687_388447971_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjZ-qGhEdGmeK2llYOwB2uqEa2E5O3ZV0zWPxKLbbTmFaDLveJodG4P121eWJI_-UUz8rLC4DsW1l1gAqafFO7nkyUu8FxV6qNxKFtpN6o73_QE4dDFOB6uMD33yyElrGw8VFA37faIsS/s640/12562704_540880939421687_388447971_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliamo la mortadella e la provola a cubetti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
uniamo anche questi al composto ed aggiungiamo tanto olio di oliva quanto basta a far un impasto che stringendolo nel palmo resti compatto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prendiamo i carciofi precedentemente puliti e messi in acqua. Asciughiamoli, allarghiamoli un pò con le mani e riempiamoli con l'impasto, pressando bene verso l'interno </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_OW1CDCD9UQGTd5BEGb9G2_XF8NyCEPMyXpddwHq_u0IeVSbBvx4vmJCMpTyHEE-sbb_ojNPQgDMnqA9WyqpNqKlSauX5MSAdGmMo7ID0Y41IgHbA1ma-R25_xAc3_og0GHlrzf8Hui1/s1600/12443498_540881122755002_716102046_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_OW1CDCD9UQGTd5BEGb9G2_XF8NyCEPMyXpddwHq_u0IeVSbBvx4vmJCMpTyHEE-sbb_ojNPQgDMnqA9WyqpNqKlSauX5MSAdGmMo7ID0Y41IgHbA1ma-R25_xAc3_og0GHlrzf8Hui1/s640/12443498_540881122755002_716102046_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A parte facciamo un battuto con le uova e nel frattempo facciamo scaldare l'olio in una padella capiente. Con l'aiuto di un cucchiaio, versiamo l'uovo battuto sui carciofi ripieni ......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
..... e girandoli con cura, mettiamoli a friggere nell'olio caldo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIRySymXb-CEmMLIH9EIAhyphenhyphenndvMQUQoJmbBWX716xscDuv3YRLheqlFI0M08g3FKnFiv8YmqTfmonlnJlJk0oTptgwbO52tcmpe38M1qRwXnRKkkhw86JvbWwFHMBnNerZTbRtByaeedp/s1600/12545828_540881172754997_869303363_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIRySymXb-CEmMLIH9EIAhyphenhyphenndvMQUQoJmbBWX716xscDuv3YRLheqlFI0M08g3FKnFiv8YmqTfmonlnJlJk0oTptgwbO52tcmpe38M1qRwXnRKkkhw86JvbWwFHMBnNerZTbRtByaeedp/s640/12545828_540881172754997_869303363_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ci vorrà poco, giusto il tempo che si formi la crosta (i carciofi non cucineranno).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHOwTKiIkgYDzdD_4C_HbxsB_Ea2MliaKKwWL_V79Pc6uuklCfxlKvdzXXxJISAqKSerlRHw9U5HEwwbFTahJLjhLvsRM7d1B1AkjuYvDKjWfE8x9Mnhwbzqo9GNGFq-qbz3TBbgkqCDr/s1600/12509919_540881266088321_303986777_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHOwTKiIkgYDzdD_4C_HbxsB_Ea2MliaKKwWL_V79Pc6uuklCfxlKvdzXXxJISAqKSerlRHw9U5HEwwbFTahJLjhLvsRM7d1B1AkjuYvDKjWfE8x9Mnhwbzqo9GNGFq-qbz3TBbgkqCDr/s640/12509919_540881266088321_303986777_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu4JHWrUerkJjBX-dQTESf2nAwkipBq99H6rjc6qJh7O7U40TfyuxJl0jtJiUlFuC-fL3MJGto_z5B6E0I9rJe9eY-AoKzxWOSr4bMFjR-KwCMxAZi3I5THfqjbk_7-eHUGAsMeFkLeoZk/s1600/12540342_540881302754984_229000127_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu4JHWrUerkJjBX-dQTESf2nAwkipBq99H6rjc6qJh7O7U40TfyuxJl0jtJiUlFuC-fL3MJGto_z5B6E0I9rJe9eY-AoKzxWOSr4bMFjR-KwCMxAZi3I5THfqjbk_7-eHUGAsMeFkLeoZk/s640/12540342_540881302754984_229000127_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
In un largo tegame, mettiamo la salsa di pomodoro e condiamo con sale e pepe, aggiungiamo gli spicchi d'aglio e le foglie di basilico (le mie erano surgelate)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkwbuU7NKzWNNy4y6RhLXyGdMVBXl6fpvGt52AqVwJDV59aNzg7biHrmHT9N9V3VWFPK99ohcebrKlv4MvsAlU1Z_8rfIfIftgi0nWpDqZ9K4Zm0Y8Mwr4xqJKpUvwt91VdlHng_clrq4r/s1600/12511691_540881312754983_171545191_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkwbuU7NKzWNNy4y6RhLXyGdMVBXl6fpvGt52AqVwJDV59aNzg7biHrmHT9N9V3VWFPK99ohcebrKlv4MvsAlU1Z_8rfIfIftgi0nWpDqZ9K4Zm0Y8Mwr4xqJKpUvwt91VdlHng_clrq4r/s640/12511691_540881312754983_171545191_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mescoliamo ed aggiungiamo i carciofi "ca tappa fritta" .......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPgETJIUkrILoCJ3nx1R3At-Y6nmCw6qOujIiRVdicAIaW1VE6jbALwl9487n5juMaa2I143EIV4QWs1uQD3KK0WdUzF7sDz_SS53Ku9Ma6URohNju1W6_bawIkIWtJ1cRooU3mTqjJHUP/s1600/12546005_540881332754981_1384950034_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPgETJIUkrILoCJ3nx1R3At-Y6nmCw6qOujIiRVdicAIaW1VE6jbALwl9487n5juMaa2I143EIV4QWs1uQD3KK0WdUzF7sDz_SS53Ku9Ma6URohNju1W6_bawIkIWtJ1cRooU3mTqjJHUP/s640/12546005_540881332754981_1384950034_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
......e le patate pelate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0WrcALoaJI3df7Y7pkEJG8su27XyNLROsoqDE6Lo3SPFWm19DPtkorq9bVfZA_ixtWDKoKgOUHzD3D7ATbxiZulTf9pAKSDMin7d0_SnrjPd2tsctbS9t22BYN2dK7C4SCQgIo4AUApyC/s1600/12545962_540881339421647_364491717_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0WrcALoaJI3df7Y7pkEJG8su27XyNLROsoqDE6Lo3SPFWm19DPtkorq9bVfZA_ixtWDKoKgOUHzD3D7ATbxiZulTf9pAKSDMin7d0_SnrjPd2tsctbS9t22BYN2dK7C4SCQgIo4AUApyC/s640/12545962_540881339421647_364491717_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Copriamo e lasciamo cuocere a fuoco medio alto. Appena la salsa comincia a bollire, abbassiamo la fiamma al minimo e lasciamo cuocere fino a completare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNtyzqhIoaR23ZmG-oWI4fos_9_ZzADKLSLKpMsRiPgd9vJi3EXsbSOns2jKeQEtY1jKKQGR_UQmHaMw0lzrBDtvkVyJQS-T0612MWvQLgPYsv8QAH2eS5uXDmdiGOUBfg-5iME_KffUz/s1600/1-SAM_2887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNtyzqhIoaR23ZmG-oWI4fos_9_ZzADKLSLKpMsRiPgd9vJi3EXsbSOns2jKeQEtY1jKKQGR_UQmHaMw0lzrBDtvkVyJQS-T0612MWvQLgPYsv8QAH2eS5uXDmdiGOUBfg-5iME_KffUz/s640/1-SAM_2887.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq50cjQyVOELu0K1Qh1Onmzwc1kMbgkfrXge8e0djzE_DAdpa1DkNdzRply1KTJ6Tce6T4zAqPHFZxCKELYkpHfdJCgpwc-RoS7HMU0oHR_Gf17mVd1EvyfeFg2j46ehDp9rifEM7vmkj/s1600/1-SAM_2881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKq50cjQyVOELu0K1Qh1Onmzwc1kMbgkfrXge8e0djzE_DAdpa1DkNdzRply1KTJ6Tce6T4zAqPHFZxCKELYkpHfdJCgpwc-RoS7HMU0oHR_Gf17mVd1EvyfeFg2j46ehDp9rifEM7vmkj/s640/1-SAM_2881.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora non lasciatevi ingannare dai tanti passaggi. Realizzare questa ricetta non è affatto difficile e la bontà di questi carciofi è davvero unica.</div>
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<br /></div>
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Ma un momento..... e se avanzasse il condimento????</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi ricordate che all'inizio della ricetta scrissi di mettere da parte i gambi dei carciofi ?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ecco, togliamo tutte le parti filamentose, tagliamo a dadini piccolissimi ed uniamo all'impasto rimasto (io non li ho sbollentati per sentirli croccanti, ma se preferite, potrete farlo per renderli più teneri)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4ZAfcd9NvV5QBI6zqWzEPMUVdMsTCG3MijvbOU6gekmg1sKs5zxV87Rsfb-fJWjAQoBYgFVbtGydDffd4-x__aD2LwCVr68UOBqU3jPx4lg9Wi9JEyUtbON3QQGGMTCCcWDHW4E2m8f5/s1600/12546211_540881346088313_450371692_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4ZAfcd9NvV5QBI6zqWzEPMUVdMsTCG3MijvbOU6gekmg1sKs5zxV87Rsfb-fJWjAQoBYgFVbtGydDffd4-x__aD2LwCVr68UOBqU3jPx4lg9Wi9JEyUtbON3QQGGMTCCcWDHW4E2m8f5/s640/12546211_540881346088313_450371692_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Aggiungiamo uovo battuto .....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFUSJgmE4nbKb__VtWjd9_9sSnp0FJXbX0AANOU4i5hNDI3L1bV6pb4kl0g_zgMiVPfRX-g_apdjIMEzmkcknq0rPzC4eA1Ae2jf_4wsvJu0IbtNdqousV-i4QfFQMCh_Dxevs3MciBLT/s1600/12517035_540881369421644_372452068_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFUSJgmE4nbKb__VtWjd9_9sSnp0FJXbX0AANOU4i5hNDI3L1bV6pb4kl0g_zgMiVPfRX-g_apdjIMEzmkcknq0rPzC4eA1Ae2jf_4wsvJu0IbtNdqousV-i4QfFQMCh_Dxevs3MciBLT/s640/12517035_540881369421644_372452068_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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..... la padella è già tra i piedi e quindi ci faremo una bella frittata......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBnRf9m7Dmtzgp8hzyCdsb52qlEjFxjJVHhB_RibmYNwY_-s3DH5ajqd5yxyLaLmyiNEEe_7QqS-Bq-oQwtOukYmQed7H0jFkuL_KjElZePnl7yV9HB48hcNg3iPgntqC5xPJbrD9ILKt/s1600/12557801_540881402754974_1414852022_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBnRf9m7Dmtzgp8hzyCdsb52qlEjFxjJVHhB_RibmYNwY_-s3DH5ajqd5yxyLaLmyiNEEe_7QqS-Bq-oQwtOukYmQed7H0jFkuL_KjElZePnl7yV9HB48hcNg3iPgntqC5xPJbrD9ILKt/s640/12557801_540881402754974_1414852022_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
......che serviremo con la salsa dei carciofi e formaggio grattuggiato.</div>
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</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjalNsqWn2W3V8drMio0mdoQeRVNDwVmUoNTgjfYnyLCxhfoEDowpe9HS4ZIgfeEsgGu6xpJ0XRCXlhL4w6HlLYY3YjyyAXGd7SR5HHofX2KYnQoaYnsB5gmbykb033XfK3lm4UqbgdBvlb/s1600/1-SAM_2896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjalNsqWn2W3V8drMio0mdoQeRVNDwVmUoNTgjfYnyLCxhfoEDowpe9HS4ZIgfeEsgGu6xpJ0XRCXlhL4w6HlLYY3YjyyAXGd7SR5HHofX2KYnQoaYnsB5gmbykb033XfK3lm4UqbgdBvlb/s640/1-SAM_2896.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Insomma, vi è venuta l'acquolina oppure no? </div>
<div style="text-align: justify;">
Le ricette della Nonna sono sempre insormontabili, sono uniche e forse senza quelle, magari non ci sarebbe la grande cucina di oggi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Grazie Lucrezia per la tua ricetta con variante e grazie a voi che siete arrivati fino a qui .....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un bacio, Enza !!</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-64551491304674848132016-01-10T09:06:00.002-08:002016-01-10T10:01:33.534-08:002° RADUNO DEGLI "AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA" (il Racconto)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWDfUbEwfhRnPCmbjGfvavDPy44Q805czEN_4TQ4UoOCOWkRAjtoOp311sondh5lywlGGNcYI_vOPJA3XZSYeIcOpTeWZfhOdBWabRBHf_ElKYfQzNMCoIDrG5hmXqFYY-C_Ya3lzEHcU/s1600/raduno-amanti-cucina-siciliana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWDfUbEwfhRnPCmbjGfvavDPy44Q805czEN_4TQ4UoOCOWkRAjtoOp311sondh5lywlGGNcYI_vOPJA3XZSYeIcOpTeWZfhOdBWabRBHf_ElKYfQzNMCoIDrG5hmXqFYY-C_Ya3lzEHcU/s640/raduno-amanti-cucina-siciliana.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: blue;">I Media on-line recitavano così (cliccate la foto per leggere proprio l'articolo .... )</span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.siciliainformazioni.com/redazione/226408/palermo-sincontrano-gli-amanti-della-cucina-siciliana" target="_blank"><img alt="RADUNO AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA" border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvL8Xjt6nUoh2eu3rN9xQfMXqCM2ZRk8GuyEu_iPmZDmVblH0sKiP3jtqEhcIMQK9fNUDBz_j7G7f2LUANytCwBCIrOoGIR24DWtqPc1a3O0RJcdGd3VwREYzJOo8OEoI0ie51iwOyMJsw/s640/12515980_538335126342935_1219995162_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ebbene si....... era arrivato il tempo di fare il nostro 2° Raduno, GLI AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA , si incontravano per la seconda volta in un anno ..... lo volevano.... lo chiedevano!<br />
<br />
Non riuscivo a crederci neanche io. Una realtà virtuale diventata realtà "vera".<br />
Dire di essere orgogliosa di Amministrare un gruppo su FB di questa portata, potrebbe sembrare molto presuntuoso da parte mia, ma ciò di cui vado fiera, in realtà, è il fatto di essere arrivata a trasmettere, a chi non mi conosce, la mia passione per la cucina, passione vera, passione siciliana, passione che le nostre mamme ci hanno trasmesso......e tutto questo fa il giro del mondo attraverso FB !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBr-tA1oNOWrDeDDYxwSh9co0JJOSra4kp5qUiK0xKWTKbL_lKS9S3M4hXFotYK86ihkbx79QlvpDp4Q8UQ7_R0YKD0_p5Uhj64mj9tW9FyNS8kG8lb51WxkUr1dP28ll9g3fdp290ggcn/s1600/12511654_538277336348714_1449136438_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBr-tA1oNOWrDeDDYxwSh9co0JJOSra4kp5qUiK0xKWTKbL_lKS9S3M4hXFotYK86ihkbx79QlvpDp4Q8UQ7_R0YKD0_p5Uhj64mj9tW9FyNS8kG8lb51WxkUr1dP28ll9g3fdp290ggcn/s640/12511654_538277336348714_1449136438_n.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
Avere incontrato "Gli Amanti della Cucina Siciliana", per la seconda volta ed ancora più numerosi del primo incontro, è stata una gioioa infinita. La gente virtuale che vuole vedere oltre il video e diventare un volto da guardare negli occhi, per capire chi c'è dietro uno schermo attraverso il quale si ride, si commenta, si postano ricette, si chiedono consigli e se ne danno, senza che esista competizione, perchè questo è lo spirito che ho voluto infondere sin da quando faccio parte degli "Amanti".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wYjP3zzNcOj-6hMcbfkrtmjfsqfQvsLtCiUZxXQKzwCGe1NjQUPxcEE-wVKQZLPwrbWhhNoy-aKOTNX_wjeYjOAU8XCbD3EL4s7ixJXbw6qcPh1IM7rV6FS0n8oL2bOzH-500Sq7Hklm/s1600/11214369_531125090397272_7109486416703203277_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wYjP3zzNcOj-6hMcbfkrtmjfsqfQvsLtCiUZxXQKzwCGe1NjQUPxcEE-wVKQZLPwrbWhhNoy-aKOTNX_wjeYjOAU8XCbD3EL4s7ixJXbw6qcPh1IM7rV6FS0n8oL2bOzH-500Sq7Hklm/s640/11214369_531125090397272_7109486416703203277_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://www.facebook.com/davide.cardella.9?fref=ts" target="_blank">Davide</a>, nonchè fondatore del Gruppo, probabilmente anni fa non avrebbe immaginato che oggi GLI AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA sarebbero stati così numerosi e fieri di essere "GLI AMANTI" (neanche io .... in verità!).<br />
<br />
Grazie al Gruppo è nato <a href="http://www.esicily.it/" target="_blank">Esicily</a>, l'e-commerce nonchè blog degli Amanti.<br />
I titolari, i nostri ragazzi <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100006729675778&fref=ts" target="_blank">Nicola</a> , <a href="https://www.facebook.com/davide.cardella.9?fref=ts" target="_blank">Davide</a>, <a href="https://www.facebook.com/giovanni.albano?fref=ts" target="_blank">Giovanni</a> , 3 giovani imprenditori che vogliono restare e lavorare sul territorio siculo e far conoscere al mondo le nostre specialità, grazie ai gusti degli Amanti, confrontandosi con loro e chiedendo a loro, con uno studio minuzioso, cosa non dovrebbe mancare nella dispensa e sulle tavole di ogni massaia, sono riusciti a creare questa nuova realtà on line, attraverso la quale chiunque potrà vedere ed acquistare ciò che di più buono, genuino ed artigianale, produce la nostra Terra.<br />
<a href="http://www.esicily.it/" target="_blank">Esicily</a> ha fatto molto di più, perchè è andata a ricercare, scrupolosamente con molta attenzione, tutti quei prodotti artigianali fatti con maestria, soprattutto biologici e davvero unici nel loro genere! Li ha messi on line per gli utenti del mondo intero e questo solo grazie a tutti gli Amanti.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Il nostro Davide</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMXCgFNLKUv7fuyjaKZIYdM_WYmwFKiOea11_iZ6RNF4vhf3EiWFQvwaYvimC3rg-rVzB9wwKjnYjktYX_Aj0hXFx6VQO2VNxzmIzUqivXH5tIUOL0DPAMXlIgcakUSEN8K2mZvbWIkNt/s1600/12468249_538265386349909_536063882_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMXCgFNLKUv7fuyjaKZIYdM_WYmwFKiOea11_iZ6RNF4vhf3EiWFQvwaYvimC3rg-rVzB9wwKjnYjktYX_Aj0hXFx6VQO2VNxzmIzUqivXH5tIUOL0DPAMXlIgcakUSEN8K2mZvbWIkNt/s640/12468249_538265386349909_536063882_n.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
Il Raduno ebbe luogo a Palermo, a Villa Niscemi il 19 dicembre 2015. Oltre ogni aspettativa, visto il periodo, la giornata (era sabato) , il caos della città ..... la grande sorpresa fu vedere arrivare un numero indefinibile di Amanti.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
L'inizio dei lavori.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbLN6ICsUBZj6QZXCncFRbJ5x3WWuoupiB6qP4IC-aZWJPJpWlqnAK2oJHrE4j6KcEt3LnZNmoFs5LBrcV7uaLUdy27NzBVfglP2fK5j6G6cQ32P_jgoHKAXjZ-h9hAfwlYIACBDKgBw15/s1600/12476334_538265516349896_2085638504_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbLN6ICsUBZj6QZXCncFRbJ5x3WWuoupiB6qP4IC-aZWJPJpWlqnAK2oJHrE4j6KcEt3LnZNmoFs5LBrcV7uaLUdy27NzBVfglP2fK5j6G6cQ32P_jgoHKAXjZ-h9hAfwlYIACBDKgBw15/s640/12476334_538265516349896_2085638504_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMb10tG-4hT_E5tT0qtN79wa829Icl1waP1UKKQJ3RfqVMWyYQuyNk-vVRV9zRm3EpcXO6Y7VU2kD2zAtG2HhqZ-pFWBiO4wwGSM7kuaVCMMYd5k2OpMvPOXibnSPRGl_Ok5Ibc8I7xPlR/s1600/12490023_538277289682052_365614909_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMb10tG-4hT_E5tT0qtN79wa829Icl1waP1UKKQJ3RfqVMWyYQuyNk-vVRV9zRm3EpcXO6Y7VU2kD2zAtG2HhqZ-pFWBiO4wwGSM7kuaVCMMYd5k2OpMvPOXibnSPRGl_Ok5Ibc8I7xPlR/s640/12490023_538277289682052_365614909_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXXuNJf3-mmiJFuscRAg1kuUw1u8dmNSrzzSfa3eZyGrukI8dhI0OrbwnvovoheQ0uq5pm8abiJxlMbuLxRuZoOxWY67f-oqpnJZCNFjNfR37ly_7jRoh6b-VdnDIkVmWzQn56EBot8Ol/s1600/12499472_538277316348716_295538646_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXXuNJf3-mmiJFuscRAg1kuUw1u8dmNSrzzSfa3eZyGrukI8dhI0OrbwnvovoheQ0uq5pm8abiJxlMbuLxRuZoOxWY67f-oqpnJZCNFjNfR37ly_7jRoh6b-VdnDIkVmWzQn56EBot8Ol/s640/12499472_538277316348716_295538646_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdFoUg52ATXHvfc21r4XUS9-Ove7mq8zZPxOZyeOBGZ1yvEjz5FN75K4B1r0wK-szTACe9LLPlr4icD29357bYOAuoj2XfijN9TpJCuAWuzWB343TNnZcBv5pdigyyPsA3YEsbj-V9t-m/s1600/12490176_538265633016551_1101186663_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdFoUg52ATXHvfc21r4XUS9-Ove7mq8zZPxOZyeOBGZ1yvEjz5FN75K4B1r0wK-szTACe9LLPlr4icD29357bYOAuoj2XfijN9TpJCuAWuzWB343TNnZcBv5pdigyyPsA3YEsbj-V9t-m/s640/12490176_538265633016551_1101186663_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
il nostro Nicola </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7VvD5_rBzqZPVOzUbgJWcIkQWOlVqzFuxYz7Sk0rEZnJAVf6R49r75aDOg5rcrV8wOiE68p8tDwuOQNPEogQsdZqbfk0iE_miVj4Msftb-vG1IqOorzz0fjqF_XivzBPb0bz6_oeelI9/s1600/12527663_538265506349897_1071173355_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7VvD5_rBzqZPVOzUbgJWcIkQWOlVqzFuxYz7Sk0rEZnJAVf6R49r75aDOg5rcrV8wOiE68p8tDwuOQNPEogQsdZqbfk0iE_miVj4Msftb-vG1IqOorzz0fjqF_XivzBPb0bz6_oeelI9/s640/12527663_538265506349897_1071173355_n.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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I preparativi.....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd2TwMS6ZZnuA9T3sKgL1M-wp9lhmkMDTOAzks17OI-L6truBUJnwDI7hUbomr64kfRlwwh10on0-J1CwVH1JQMQNh5DNdRZ0UUFfHUREUPAg6NDP6-BcqqE-vTTJgIx9pNE-aJpGKOZqM/s1600/12467897_538265583016556_2088783078_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd2TwMS6ZZnuA9T3sKgL1M-wp9lhmkMDTOAzks17OI-L6truBUJnwDI7hUbomr64kfRlwwh10on0-J1CwVH1JQMQNh5DNdRZ0UUFfHUREUPAg6NDP6-BcqqE-vTTJgIx9pNE-aJpGKOZqM/s640/12467897_538265583016556_2088783078_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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La nostra Florinda (meravigliosa cuoca)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWLtKE37iC1sU78dCn8GM8kBRSyqlXvbVbxhbOrydOuav743dyPIb2boCM2VmW7nvXitA-nZYP1ug3AKH3F6D7jflyVq0uE-joq9VGleeThqmtIBNKTb4PKjaT59SN4WBgW4zAq6uPUU7/s1600/12467873_538265536349894_520252237_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWLtKE37iC1sU78dCn8GM8kBRSyqlXvbVbxhbOrydOuav743dyPIb2boCM2VmW7nvXitA-nZYP1ug3AKH3F6D7jflyVq0uE-joq9VGleeThqmtIBNKTb4PKjaT59SN4WBgW4zAq6uPUU7/s640/12467873_538265536349894_520252237_n.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
Il primo incontro fu un vero successo. Probabilmente questo spinse tanti a voler essere presenti al secondo raduno e i partecipanti precedenti non vollero perdersi per nessuna ragione questo incontro.<br />
<br />
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(Rosalba, io, Giovanna)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjRUFoMLSLhb8T4ZeCwYenmEhFBM9eUNrI3qAY0heb9CfvrIy6ftv89eY6kj995hKmo_DGCcupe-m2UfFkYOVzTEi76_EK6fM1YHT7Er41q40gTr4wR6qrY13JGEVkpIiZJOh8w9Ec17A-/s1600/12390850_531124093730705_5022874675225352319_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjRUFoMLSLhb8T4ZeCwYenmEhFBM9eUNrI3qAY0heb9CfvrIy6ftv89eY6kj995hKmo_DGCcupe-m2UfFkYOVzTEi76_EK6fM1YHT7Er41q40gTr4wR6qrY13JGEVkpIiZJOh8w9Ec17A-/s640/12390850_531124093730705_5022874675225352319_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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con Rosalia </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5E-c1qUFXm5UqcOxLBECuEvxQyWbHN-ijC1yWGKDTz7AAHxVifKVDglxWkztEshPcQhbLGjTSA9NxVF4I56RrSbhnEVbfMozVGts1PIqtztIVvhVIbzzqqaLzZ8pQ1k9IK5OHkfr4qr8P/s1600/12391180_531126020397179_2218726328699735914_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5E-c1qUFXm5UqcOxLBECuEvxQyWbHN-ijC1yWGKDTz7AAHxVifKVDglxWkztEshPcQhbLGjTSA9NxVF4I56RrSbhnEVbfMozVGts1PIqtztIVvhVIbzzqqaLzZ8pQ1k9IK5OHkfr4qr8P/s640/12391180_531126020397179_2218726328699735914_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Con Flora e Maria Concetta</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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un ospite (c'era troppo ciavuru ....)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho-HqcIhESSZPuVqjSgFIFrPez9gir-3W2NZAqx6jPSX-76PRfB5wDUcR_lPrYdw7qbtyuEUIYEdiqmeHrwfcSYjCuylxGgCqDOaoHj0iZr0u4GwmCa_HSb8qyFxJXh3xeOTi7hofn26H2/s1600/12490216_538265523016562_1542671001_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho-HqcIhESSZPuVqjSgFIFrPez9gir-3W2NZAqx6jPSX-76PRfB5wDUcR_lPrYdw7qbtyuEUIYEdiqmeHrwfcSYjCuylxGgCqDOaoHj0iZr0u4GwmCa_HSb8qyFxJXh3xeOTi7hofn26H2/s400/12490216_538265523016562_1542671001_o.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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UNA PARTE DEI MIEI MERAVIGLIOSI AMANTI mentre prendevano posto, prima del discorso e prima di dare il via al meraviglioso buffet di dolci assolutamente realizzati in casa ..... ed ancora fuori la folla, pronta ad entrare .....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KsUVWINigBDMLjbHTxhyFplfRiSPlmuF3Iy9Ke8x06ziuytRN3G_GCyTGz1fMZjA-Rog4qysGXQQY3i90lifWa4Hs-qHQp7c4P8gpXCNgC-mKoudJfxLQaQRQwsn750dX3AcSyyQRDLo/s1600/1620504_531123517064096_7295737425535291917_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KsUVWINigBDMLjbHTxhyFplfRiSPlmuF3Iy9Ke8x06ziuytRN3G_GCyTGz1fMZjA-Rog4qysGXQQY3i90lifWa4Hs-qHQp7c4P8gpXCNgC-mKoudJfxLQaQRQwsn750dX3AcSyyQRDLo/s640/1620504_531123517064096_7295737425535291917_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
Fu meraviglioso vedere quel tavolo che man mano si riempiva dei dolci preparati con tanto amore dai membri del Gruppo.<br />
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<br /></div>
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la sfince di Carmela .....</div>
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<br /></div>
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la torta di ....????? (non ricordo di chi.... )</div>
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<br /></div>
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il tajine regalatomi da Hafida ..... adorabile !!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNPLvBO_-VdNaxlvmatDUjbCzErlETBGZ4B1zWIN2vIsrdikl-RjeFI4rXz2eTVwfj07fYEavEUnJVt2BCnvTS_eO8QORs1iMluY2zGEtrcI_scUseZ6h7TOd2FY2UlNwdxhPwRbVzf0T/s1600/12467809_538265479683233_1792032337_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNPLvBO_-VdNaxlvmatDUjbCzErlETBGZ4B1zWIN2vIsrdikl-RjeFI4rXz2eTVwfj07fYEavEUnJVt2BCnvTS_eO8QORs1iMluY2zGEtrcI_scUseZ6h7TOd2FY2UlNwdxhPwRbVzf0T/s640/12467809_538265479683233_1792032337_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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è arrivato pieno, ma sono arrivata tardi ad allungare la mano .....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ge_FDaVvyeHNR-UnIh50bJ9ooduMI7sRdvoFtOTZnS-6o7-SRAdgYxcT86hoh9OmQyAyyS3SquBv0h-PIWyS7AAickpSgKvW0ohqZ-I5DfQgskXyTcixhfR8riIomAba6xP9c1MH6QSl/s1600/12476272_538265453016569_154590896_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ge_FDaVvyeHNR-UnIh50bJ9ooduMI7sRdvoFtOTZnS-6o7-SRAdgYxcT86hoh9OmQyAyyS3SquBv0h-PIWyS7AAickpSgKvW0ohqZ-I5DfQgskXyTcixhfR8riIomAba6xP9c1MH6QSl/s640/12476272_538265453016569_154590896_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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il pandoro artigianale con lievito madre di Florinda </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToo7-AeBNUDO0foxKbA0z6BdAeebgdGtXii6qaTbcrqdoELJgNFp712m8oUdAgJyuJvY9-e8rVVO_ivGZYJWrkUriz-kvPJ_hNvGcp3G3mzhPvc4wdddaqVm7LDs23SgV1hcxxspEBeF2/s1600/12506889_538265569683224_1538417668_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToo7-AeBNUDO0foxKbA0z6BdAeebgdGtXii6qaTbcrqdoELJgNFp712m8oUdAgJyuJvY9-e8rVVO_ivGZYJWrkUriz-kvPJ_hNvGcp3G3mzhPvc4wdddaqVm7LDs23SgV1hcxxspEBeF2/s640/12506889_538265569683224_1538417668_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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solo una parte dei dolci </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1m59_8lYCR4jHyqxu8rPI2QNs_9WtrBZsa0lDifUGacAsJJNO7Rs8vQX9lg4L6GKil4LaXymg4cLvL8XBGpGHOmX479U5KYJg0tIH6MzzOdjVrbfImB2UhIvry2TgRtj6c0gnNEXI9674/s1600/12511640_538278716348576_715465348_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1m59_8lYCR4jHyqxu8rPI2QNs_9WtrBZsa0lDifUGacAsJJNO7Rs8vQX9lg4L6GKil4LaXymg4cLvL8XBGpGHOmX479U5KYJg0tIH6MzzOdjVrbfImB2UhIvry2TgRtj6c0gnNEXI9674/s640/12511640_538278716348576_715465348_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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guardatele che belle le mie Amanti ....... allegre, sorridenti come il sole e sempre allegre (si, non scherzo, perchè nel Gruppo tutto questo è tangibile attraverso le ricette, i commenti e la presenza costante di tutti)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyVGjGFVjn9W4uAY0aEomHV0QccA_Tz_5THKsqczScYQ9FWd_SPNc1v8SMKPKTsEfcm_kP__4w1pkwLyCo8VsEylV-PU4ICoxbAt3FBAVPkuWWMTQy_AelySD7TkZ2j1U6NGpYbi5m-MU/s1600/12494044_538265649683216_1428180860_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyVGjGFVjn9W4uAY0aEomHV0QccA_Tz_5THKsqczScYQ9FWd_SPNc1v8SMKPKTsEfcm_kP__4w1pkwLyCo8VsEylV-PU4ICoxbAt3FBAVPkuWWMTQy_AelySD7TkZ2j1U6NGpYbi5m-MU/s640/12494044_538265649683216_1428180860_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Come resistere a tanta bontà????</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmTxgnZK0KpHsBrWKYrE5kiExAeVe-D9wfyIJBaYO2MlgngXR5CQaL1Xov3Qgj3ptcyBcf49vgEe_tSlf81ImZ1ffmMpswUk2xURByucqwWY1COP3KyJi6wZUw3vrrJe_o2zyOWYayco6/s1600/12509995_538278693015245_1326178441_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmTxgnZK0KpHsBrWKYrE5kiExAeVe-D9wfyIJBaYO2MlgngXR5CQaL1Xov3Qgj3ptcyBcf49vgEe_tSlf81ImZ1ffmMpswUk2xURByucqwWY1COP3KyJi6wZUw3vrrJe_o2zyOWYayco6/s640/12509995_538278693015245_1326178441_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Genioooooo, scusa ti ho sfuocata, non ho saputo fare la foto. Cosa c'è scritto nel biglietto? SENZA GLUTINE..... si una super mamma gluten free, che ha fatto conoscere a tutti noi, la sua meravigliosa cucina senza glutine alla quale si è dovuta adattare per forza di cose........ </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDK4DRKg5TJMiBO2RaC5_Fng5GvsJB5IrF4dep-_yHwI5x7U1oEWmI89lzoaDNj2Cw0uS9HYGQfa1FUtv4veV0RrezPHa3P6rodyAUScqpeA3dWNLK9Kj4nn7ENjDxSrhqT_KfpGWRjYO/s1600/12506934_538265493016565_1615152528_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDK4DRKg5TJMiBO2RaC5_Fng5GvsJB5IrF4dep-_yHwI5x7U1oEWmI89lzoaDNj2Cw0uS9HYGQfa1FUtv4veV0RrezPHa3P6rodyAUScqpeA3dWNLK9Kj4nn7ENjDxSrhqT_KfpGWRjYO/s640/12506934_538265493016565_1615152528_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
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......e questo è il risultato</div>
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il suo vassoio</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidi96HdOPGeWL1OVVdvoe_Or6GQaNiMbQ7YO4a8vLu64KlEB02RY_HPxFvIH7ZRaB-wpOo1JCXi5elqGocp9BVAWc7zFueA6I88O5Hzfg-pXsZO_sCnldqoloUO53gLg8AJ6OzbNLXk922/s1600/9541_531124850397296_1215829368330773958_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidi96HdOPGeWL1OVVdvoe_Or6GQaNiMbQ7YO4a8vLu64KlEB02RY_HPxFvIH7ZRaB-wpOo1JCXi5elqGocp9BVAWc7zFueA6I88O5Hzfg-pXsZO_sCnldqoloUO53gLg8AJ6OzbNLXk922/s640/9541_531124850397296_1215829368330773958_n.jpg" width="382" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmh7YyAZr2LOTx57am7Wc3H8oQ92Dk49ytgQfHcvsNRiTIyBy848ofqVT3Sln9AOja4F2MW0fHMvet3Te1jWY3Eww0POTzZNV-b3caxiqIfmly20phjxFQsXfLq7D4x28bNI4GDgaqvpj/s1600/912684_538265336349914_1679338864_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmh7YyAZr2LOTx57am7Wc3H8oQ92Dk49ytgQfHcvsNRiTIyBy848ofqVT3Sln9AOja4F2MW0fHMvet3Te1jWY3Eww0POTzZNV-b3caxiqIfmly20phjxFQsXfLq7D4x28bNI4GDgaqvpj/s640/912684_538265336349914_1679338864_n.jpg" width="360" /></a></div>
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Vedere tanti, molti dei quali so per certo, hanno mille problemi e pensieri personali..... vederli presenti a tutti i costi, perchè così doveva essere, perchè questi auguri di Natale andavano fatti di presenza; come non potermi emozionare ?!?!?!?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BAi1omISMUA8XmXFg7SsugkhzrwXo2_nAEkNHtUWVNWCUI6mrG2fHz5O32RiJJTJH3HkZbGjsW8k_nJDdbLCWuBiC2_6dMjn5_g9dZ2YLUDesZ0z2MY5E9ot5tV8K3RxEY84SpckzDT3/s1600/1558432_531125797063868_7751135896983172362_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BAi1omISMUA8XmXFg7SsugkhzrwXo2_nAEkNHtUWVNWCUI6mrG2fHz5O32RiJJTJH3HkZbGjsW8k_nJDdbLCWuBiC2_6dMjn5_g9dZ2YLUDesZ0z2MY5E9ot5tV8K3RxEY84SpckzDT3/s640/1558432_531125797063868_7751135896983172362_n.jpg" width="640" /></a></div>
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Che emozione.....!!!! Conoscere nuovi volti e rivedere tutti gli altri. Davvero non riuscivo a crederci. Seduta dietro quel tavolo e avere di fronte i miei "Amanti"..... mi resi conto che quella sala era gremita di gente, pronta ad ascoltare i suoi Admin, venuta lì per voler stare tutti insieme. Eravamo lì, con Davide, <a href="https://www.facebook.com/evelin.costa.31?fref=ts" target="_blank">Evelin</a>, Nicola e <a href="https://www.facebook.com/mariagiulia8292?ref=ts&fref=ts" target="_blank">Mariagiulia</a> (che però rimase tra il nostro pubblico), mentre altri due Admin del Gruppo, mancavano: Giovanni, che per motivi di studio non riuscì ad essere presente e Maurizio, il nostro Chef Siciliano che però vive ad Amsterdam e, per ovvie ragioni, non avrebbe potuto esserci.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSvGApgkiacp_Nf1BpdINkIRS3WImrN_i7B0Rzu1Qm06IROez6Tm-PAwnrjSP8ZvDvbvYNN9M0TpM4QU4k44gd5cEYchdhsS3s9lMcW9Q4fXYrsvB3u4rWr6KGnRoFkn4hCUygprn2tHf/s1600/12376546_531125627063885_5929821680644699865_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSvGApgkiacp_Nf1BpdINkIRS3WImrN_i7B0Rzu1Qm06IROez6Tm-PAwnrjSP8ZvDvbvYNN9M0TpM4QU4k44gd5cEYchdhsS3s9lMcW9Q4fXYrsvB3u4rWr6KGnRoFkn4hCUygprn2tHf/s640/12376546_531125627063885_5929821680644699865_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN8uC-M_ZRYqhTJqP0Cd1R0VjJ9lmHR62KLRLe4mnKqK6Zn2aSn2EFjUwsr7LnVo65HC3WmZ-tvsgxISVH2eLw8LQ7W5emQu6iKo7L1BBoIaMdsIOid2ClL1PrEeLDl3N7oIb1P4ApvEf/s1600/1915413_531125330397248_6981640280047019049_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN8uC-M_ZRYqhTJqP0Cd1R0VjJ9lmHR62KLRLe4mnKqK6Zn2aSn2EFjUwsr7LnVo65HC3WmZ-tvsgxISVH2eLw8LQ7W5emQu6iKo7L1BBoIaMdsIOid2ClL1PrEeLDl3N7oIb1P4ApvEf/s640/1915413_531125330397248_6981640280047019049_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhjgkdcV0mEch5H3A5DuMIRgpOkOiRLAvoD4vePPADb4OLfxRf_4sZUi5WUygo8JH25uRvtVmfgqJQwU8JNDu2CzMpGa0x9-wEqbC6v1w7wsoAzFg9tZe-Fwiuq_AbSDYy53mR7_L2EQV/s1600/10309480_531124987063949_1183815800857035708_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhjgkdcV0mEch5H3A5DuMIRgpOkOiRLAvoD4vePPADb4OLfxRf_4sZUi5WUygo8JH25uRvtVmfgqJQwU8JNDu2CzMpGa0x9-wEqbC6v1w7wsoAzFg9tZe-Fwiuq_AbSDYy53mR7_L2EQV/s640/10309480_531124987063949_1183815800857035708_n.jpg" width="640" /></a></div>
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Tra le altre, Maurizio, mi ha voluto tra il suo staff di <a href="https://www.facebook.com/Sicil-EAT-244403828959288/?fref=ts" target="_blank">Sicil-Eat</a>, una pagina attivissima con oltre 20.000 like, dove la gente impazzisce solo a sentir parlare di Sicilia ed insieme abbiamo creato il gruppo "<a href="https://www.facebook.com/groups/1399648577022537/?fref=ts" target="_blank">Genitori in cucina e ricette per bambini</a>" dove si parla e ci si confronta sull'alimentazione dei nostri figli, ciò che loro preferiscono, ciò che noi vorremmo per loro, dove si chiedono e si danno consigli, in perfetta armonia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4YvgUM0MtCo4tKRwpG1tsjD9SfAIoBsbfTB0N6VTDcn3BgzimDxDfTeTQLAcxeQOq3DlbMifGsKTpJH4ERq51zpmPQZkGyWH8MA7_Nr4t6JnRcoYRpumi6mhcqgQlfqdN9S_FBOh2sSl/s1600/12483536_538278876348560_1049170935_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD4YvgUM0MtCo4tKRwpG1tsjD9SfAIoBsbfTB0N6VTDcn3BgzimDxDfTeTQLAcxeQOq3DlbMifGsKTpJH4ERq51zpmPQZkGyWH8MA7_Nr4t6JnRcoYRpumi6mhcqgQlfqdN9S_FBOh2sSl/s640/12483536_538278876348560_1049170935_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ma dovete sapere, che il nostro Gruppo "GLI AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA", è bello perchè è vero ....è vivo! Oltre ad aggregare 17000 utenti provenienti da tutto il Mondo, si compone di gente che non ama solo cucinare...... Evelin, per esempio, è anche la nostra artista, una pittrice unica nel suo genere, che ha potuto mostrare, finalmente dal vivo, i suoi quadri a tutti noi che fino a qual momento avevamo avuto la possibilità di ammirarli solo virtualmente, invidiando quei tanti fortunati che hanno potuto partecipare alla sue mostre. Ora la mostra era stata allestita solo per "Gli Amanti della Cucina Siciliana". Che onore!!!! Vi pare poco???? ..... e ancora ringrazio Evelin che si è fatta carico della sua Arte e metterla a disposizione per noi.<br />
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Ecco una parte della mostra </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZUhyphenhyphendorZomEToSw0eAQV-I0hzqCdPauYsBsOcY-XkIB8AxUyzGaJw-fBn4YJOldnmVgBRVkYf4be1MkexEIgKojNHlSmCDkTTUUl5JvYI87Jp8GNxf7m090XUOgDyM6Fgt20sgNtWc7w/s1600/12510534_538265606349887_902770362_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZUhyphenhyphendorZomEToSw0eAQV-I0hzqCdPauYsBsOcY-XkIB8AxUyzGaJw-fBn4YJOldnmVgBRVkYf4be1MkexEIgKojNHlSmCDkTTUUl5JvYI87Jp8GNxf7m090XUOgDyM6Fgt20sgNtWc7w/s640/12510534_538265606349887_902770362_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQKbu5ZS9uu3NEY94gmm4f4N-gLIwNynB5YU7X2OuYm7f_k8OaX3ZfWC4vSNKrEyCyk0nyghczSmjZw5zIy4fO5cAM5FZoGWvd_u6xNqFL6zQV0chJb1Vn14UtecBeLFU4bTG93saWxVa/s1600/12516727_538265596349888_1121191735_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQKbu5ZS9uu3NEY94gmm4f4N-gLIwNynB5YU7X2OuYm7f_k8OaX3ZfWC4vSNKrEyCyk0nyghczSmjZw5zIy4fO5cAM5FZoGWvd_u6xNqFL6zQV0chJb1Vn14UtecBeLFU4bTG93saWxVa/s640/12516727_538265596349888_1121191735_o.jpg" width="640" /></a></div>
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La nostra Evelin</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFt2cn5xrpQvadQ9ucFzFuALNhq6xSN6dyk6tPm4rSCnsDFpF7K3wf73NAxlcMGGc8YxnFaJzasM3_oSjGKcubclLV2cAwOmB5v5kQixhHXaYJZuRhkbvWz6Y2NLyIKM_kn2I4QlVraZSv/s1600/12506967_538265369683244_661686687_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFt2cn5xrpQvadQ9ucFzFuALNhq6xSN6dyk6tPm4rSCnsDFpF7K3wf73NAxlcMGGc8YxnFaJzasM3_oSjGKcubclLV2cAwOmB5v5kQixhHXaYJZuRhkbvWz6Y2NLyIKM_kn2I4QlVraZSv/s640/12506967_538265369683244_661686687_n.jpg" width="360" /></a><br />
<br />
Come la volta precedente abbiamo voluto premiare gli Amanti. Abbiamo avuto la fortuna di avere tra noi due bravissime artiste artigiane <a href="https://www.facebook.com/Paola-e-i-suoi-lavori-331688320362390/?fref=ts" target="_blank">Paola Accardi Mekouk Gioielli d'Autore</a> che crea gioielli esclusivi ed unici al chiacchierino e <a href="https://www.facebook.com/rita.russo.50115?fref=ts" target="_blank">Rita Russo </a> che crea gioielli esclusivi ed unici al macramè (cliccate sui loro nomi e vi renderete conto che non esagero). Le Artiste hanno messo a disposizione per tutti i Membri partecipanti all'evento, i loro gioielli .......<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIyhH5KPOzdPbUj55yr2LsbPRvo5GcxX66iBHhajuGRTaKboLUbobv5KtReA02YzXdrABERdvbmrrODbAo0ubHgIqJZzRdBvmpck5j7P1cEptpOXtLtUazr98-XQ8er5DXJH_wsqR_BI7/s1600/12468207_538265443016570_1968054630_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIyhH5KPOzdPbUj55yr2LsbPRvo5GcxX66iBHhajuGRTaKboLUbobv5KtReA02YzXdrABERdvbmrrODbAo0ubHgIqJZzRdBvmpck5j7P1cEptpOXtLtUazr98-XQ8er5DXJH_wsqR_BI7/s640/12468207_538265443016570_1968054630_n.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
una collana al chiacchierino e pietre preziose</div>
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di Paola Accardi - Mekouk Gioielli d'autore</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwBF3bn1nHeU4bmUNcqOPHtV_F0WZZuzbG0788An4WuhxDC-YgEFjBtRQiCnR01ArsXXJU0T9NXWhwMHeGKvJvql7q_2a5TXJ9XOnWvmQsQZMpAHjJ9TMKJqjeNWZKVLf7shr8yzRguN5n/s1600/foto+amanti+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwBF3bn1nHeU4bmUNcqOPHtV_F0WZZuzbG0788An4WuhxDC-YgEFjBtRQiCnR01ArsXXJU0T9NXWhwMHeGKvJvql7q_2a5TXJ9XOnWvmQsQZMpAHjJ9TMKJqjeNWZKVLf7shr8yzRguN5n/s640/foto+amanti+3.jpg" width="340" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
e un bracciale al macramè e pietre preziose</div>
<div style="text-align: center;">
di Rita Russo</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8igLGPCrLrejXzdmLfCo3KpWOS5QTcArefJSPVSQH06sO-_F9WyY_NmAIId_tQOMywU_CFAo-YwYdJgPdAQ_x88gu4qt5pKCSNOemaxhVKoTYuVJZyAobBrYfkz0u2tXWeHu4b7Jpkj5y/s1600/foto+amanti+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8igLGPCrLrejXzdmLfCo3KpWOS5QTcArefJSPVSQH06sO-_F9WyY_NmAIId_tQOMywU_CFAo-YwYdJgPdAQ_x88gu4qt5pKCSNOemaxhVKoTYuVJZyAobBrYfkz0u2tXWeHu4b7Jpkj5y/s640/foto+amanti+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
I gioielli sono stati sorteggiati durante l'evento ed ecco i numeri fortunati e le fortunate signore che hanno vinto.....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgYrxCyq3czJhmFNFiLbvZ-wdjjlmhEE9INTw1eYXIPiI2orBJnnaoqgeiVBuL1IOMyACif0Xmo-h2RLshfxdd1c94SMQ86C5tQrHGnA4ckh7aSx9p1qbRq4OeCauMDbY0LxPVXDkJ3Hn/s1600/12510663_538265346349913_533272200_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgYrxCyq3czJhmFNFiLbvZ-wdjjlmhEE9INTw1eYXIPiI2orBJnnaoqgeiVBuL1IOMyACif0Xmo-h2RLshfxdd1c94SMQ86C5tQrHGnA4ckh7aSx9p1qbRq4OeCauMDbY0LxPVXDkJ3Hn/s400/12510663_538265346349913_533272200_o.jpg" width="400" /></a></div>
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Angela Speranza, la vincitrice della collana al chiacchierino, con l'artista Paola Accardi, <a href="https://www.facebook.com/Paola-e-i-suoi-lavori-331688320362390/?fref=ts" target="_blank">Mekouk </a>gioielli d'autore </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRpxtqCpLFVgAclv_mM9LarSSb1wCR31Bms4WbsmsgLI9_qQmLtxiUQ0hgrv63OApB49gCAFKeCYyIDPbKob2v0cFI-uBXfgoE5YaoTv9C1Qj-w15ZStB8HbSD8664zfdrCO38NwpaWUPA/s1600/12391089_531125443730570_5366883021411993261_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRpxtqCpLFVgAclv_mM9LarSSb1wCR31Bms4WbsmsgLI9_qQmLtxiUQ0hgrv63OApB49gCAFKeCYyIDPbKob2v0cFI-uBXfgoE5YaoTv9C1Qj-w15ZStB8HbSD8664zfdrCO38NwpaWUPA/s640/12391089_531125443730570_5366883021411993261_n.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e qui Joene Grimaldi, la vincitrice del bracciale al macramè, con l'artista <a href="https://www.facebook.com/rita.russo.50115?fref=ts" target="_blank">Rita Russo</a> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb76YimTHsJGbtn7lPKQXXsvnxKuVIWwl488rCtChuMo5bFgLHt8C9foOdd-rUM-tpzvoLhs579Bcu7Cm7tb7xCvdGe_fh1oJtkhs42eqjMQZ4iBXvo5K3Vkg5GTLCXwLeKnKEn3m_ig_/s1600/12391357_531125537063894_8157527174276930229_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb76YimTHsJGbtn7lPKQXXsvnxKuVIWwl488rCtChuMo5bFgLHt8C9foOdd-rUM-tpzvoLhs579Bcu7Cm7tb7xCvdGe_fh1oJtkhs42eqjMQZ4iBXvo5K3Vkg5GTLCXwLeKnKEn3m_ig_/s640/12391357_531125537063894_8157527174276930229_n.jpg" width="480" /></a></div>
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Ma GLI AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA non vogliono fermarsi, per questo, dopo aver constatato la sua veridicità, <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100005400768935&fref=ts" target="_blank">ARTNOBLESS</a> con Gaspare Catenese e <a href="https://www.facebook.com/giornalecittadino.press.3?fref=ts" target="_blank">Maria Rita Saporito</a> , associazione che si occupa di musica, spettacolo, cultura, ci hanno incontrato per parlare di un concorso culinario, ma concorso di quelli veri con vere personalità della cucina e per questo sono voluti essere presenti al Raduno, per rendersi conto di presenza che la nostra realtà non è finta ......<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3pP7CurDAlr8SyxGDCTY_SjS4YrdL8ucBCvUIvvtgoby7TgRyetqtOap9Sw3bx17CWM8nQN9UlwJWMEf2q3NMDlNud0uPyug1GlgHBP93yj8VkDKlHP36wAdqTiXdwEhH7QfbI15Ki6D/s1600/foto+Amanti+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3pP7CurDAlr8SyxGDCTY_SjS4YrdL8ucBCvUIvvtgoby7TgRyetqtOap9Sw3bx17CWM8nQN9UlwJWMEf2q3NMDlNud0uPyug1GlgHBP93yj8VkDKlHP36wAdqTiXdwEhH7QfbI15Ki6D/s640/foto+Amanti+1.jpg" width="640" /></a></div>
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Pensate che felicità essere riuscita ad aggregare tutto questo, in una location di tutto rispetto come "Villa Niscemi" sede degli uffici del Sindaco di Palermo ed essere in mezzo ad oltre 150 membri, venuti davvero per trasmettere quel calore che si avverte attraverso il Gruppo, ma che si espande fino al punto di volerlo donare di presenza.<br />
La cucina è anche questo...... è scambio, è convivialità, è storia, è cultura ..... è volersi bene ..... è tutto ciò che di buono, vero e sincero ci è stato trasmesso e noi riusciamo a trasmettere come se fosse una sorta di tradizione da tramandare!<br />
Non può essere competizione la cucina..... il buon cibo casereccio va impiattato ed offerto a chi veramente vuol mangiare quella pietanza anche se non è ben presentata. Ciò che conta veramente è il gusto e ciò che si sente attraverso quel viaggio tra i sensi !<br />
Questo i miei "AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA" lo sanno e riescono a trasmetterlo con tanto affetto, dimostrandolo ogni giorno, con la loro partecipazione all'interno del Gruppo, con la loro presenza al caffè mattutino, con il loro mostrare le loro pietanze del pranzo e della cena, senza timore ma con tanto amore..... col voler apprendere e dare esperienza e idee, pronti a non tirarsi indietro se anche fosse per un solo ingrediente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-KtEkyqSDYAEIiFSB2g1RSYm15VquDa2moW19YAzogyV0EQDtEa0JaCXzo7ZsreyxFUtMEIc8AIznhWsPK8kkvtDED5UgBzwaR17RU-EjfYAED3ca_kaydM3gbuDuPSkMPkmrLYKeyPh/s1600/raduno-amanti-cucina-siciliana.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-KtEkyqSDYAEIiFSB2g1RSYm15VquDa2moW19YAzogyV0EQDtEa0JaCXzo7ZsreyxFUtMEIc8AIznhWsPK8kkvtDED5UgBzwaR17RU-EjfYAED3ca_kaydM3gbuDuPSkMPkmrLYKeyPh/s640/raduno-amanti-cucina-siciliana.png" width="640" /></a></div>
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E' stato un bel Natale questo...... oserei dire davvero un immenso regalo che i ragazzi hanno saputo farmi e che hanno saputo fare a loro stessi, donandosi la presenza e l'amicizia, il rispetto innanzitutto!!!<br />
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Che dirvi oltre!<br />
I nostri progetti sono tanti e cercheremo man mano, grazie all'aiuto di tutti, di portare avanti un grande lavoro, che sebbene non paga nessuno in termini monetari, ci da tantissimo in senso umano...... PERCHE' IL GRUPPO C'E' ...... e non perchè esiste su FB... c'è perchè dietro le quinte si lavora tanto, ma mai potremmo far tutto senza la grande collaborazione e gioco di squadra di tutti gli AMANTI.<br />
<br />
Non mi dilungo oltre! Ho voluto raccontarvi anche la seconda nostra meravigliosa esperienza, perchè le cose belle, vissute col cuore, vanno raccontate!<br />
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<b><span style="font-size: large;">GRAZIE "AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA"</span></b></div>
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Articolo del Giornale di Sicilia del 19 Dicembre 2015 </div>
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Un caloroso abbraccio a tutti gli Amanti che non hanno potuto partecipare, ma che avrebbero voluto essere presenti e lo sono comunque stati, con i loro messaggi privati, con i loro messaggi sul Gruppo, con il loro affetto sentito......<br />
Un grazie particolare a Nicola, che ci ha aiutato ad avere la location !!!!<br />
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Vi vogliamo bene col cuore...<br />
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Enza!<br />
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<br />Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-46162045890544174162015-11-13T09:35:00.000-08:002015-11-13T09:35:50.997-08:00Emily e Peppa Pig !!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Bm4HhT31en_kuxjT798nawo9o7KOSEixtoKRXMvzQKWN14edUA0rS9syRaQdF8_cgy8IZo-VFvPZ1c8xZtz3uS1tOw0vgmPnLGPx_qPTOYJTqdewCJBx9GSL7YJEaZHOTUqH6ndduzYR/s1600/32-SAM_2410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Bm4HhT31en_kuxjT798nawo9o7KOSEixtoKRXMvzQKWN14edUA0rS9syRaQdF8_cgy8IZo-VFvPZ1c8xZtz3uS1tOw0vgmPnLGPx_qPTOYJTqdewCJBx9GSL7YJEaZHOTUqH6ndduzYR/s640/32-SAM_2410.JPG" width="442" /></a></div>
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Capita anche a me di fare un post, lasciarlo nelle bozze e dimenticare di pubblicarlo.</div>
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No, perchè Peppa Pig aspetta dal mese di Aprile e se considerate che siamo già a Novembre, mi sa che devo fare una bella cura per la memoria !</div>
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Ricordo che erano già arrivate le nostre giornate tiepide di una primavera che si era fatta attendere. Fuori sul dondolo, a godermi un pò di sole, tra una dondolata e l'altra mi chiamò Rosalba.....voleva la torta di Peppa Pig per la nipotina, Emily...... nulla di strano fino a qui, ma se ci mettete che Rosalba chiamò in un fine settimana, che il compleanno era solo qualche giorno dopo, che c'era anche il 25 Aprile di mezzo e che avevo solo 2 giorni a disposizione per fare e comprare tutto...... bene, avete presente come un dondolio rilassante possa diventare un momento di terrore in pochi secondi?</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJTjo2KJC2G5FpS9A2U8mEl0cSUKtqEZ8EJcLXs_rxk-Xo7KXOiyYdnGFeYs2G86vsYUxUY_1DkJXUj6pvJr279MVOB3BOYXof6vu7q6bO-RNjXpE_Oo1AuLmDE9CadDfuRGSinGaiN1i/s1600/33-SAM_2411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJTjo2KJC2G5FpS9A2U8mEl0cSUKtqEZ8EJcLXs_rxk-Xo7KXOiyYdnGFeYs2G86vsYUxUY_1DkJXUj6pvJr279MVOB3BOYXof6vu7q6bO-RNjXpE_Oo1AuLmDE9CadDfuRGSinGaiN1i/s640/33-SAM_2411.JPG" width="640" /></a></div>
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Ma come si fa a dire di no per Peppa Pig ????? </div>
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E pensare che a 46 anni mi sto facendo una cultura sui cartoni animati moderni che è una meraviglia, ne so più io alla mia età che mio figlio adolescente ........ e questo mi inorgoglisce, mi piace tonare indietro anzichè andare avanti, del resto c'è sempre un pò di bambino in ognuno di noi..... bisogna vedere quel pò quanto è..... e forse in me ce n'è tanto, meglio no????</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywfTLr0A3oyVjAoCv1gsS1iJRw66X4NVaYDx87O51C0Q_yhIY_H8WgvwX3unh-y6Nl7Wt99DgTT5k9K0_gAq_R7mGkvR6Xo42_mhd_tjiJoPTMNVEmEllSsUBmWoSeel-GGLXsiJExJZr/s1600/27-SAM_2405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywfTLr0A3oyVjAoCv1gsS1iJRw66X4NVaYDx87O51C0Q_yhIY_H8WgvwX3unh-y6Nl7Wt99DgTT5k9K0_gAq_R7mGkvR6Xo42_mhd_tjiJoPTMNVEmEllSsUBmWoSeel-GGLXsiJExJZr/s640/27-SAM_2405.JPG" width="640" /></a></div>
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Ma torniamo alla torta.</div>
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Ok, il panico c'era tutto, avevo detto di si e, a costo di prendere gli ansiolitici, io Peppa Pig la dovevo consegnare proprio come mi fu descritto.</div>
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Mi misi al lavoro .... non ci credevo, quei pupazzetti che un pò mi stavano antipatici tutto sommato cominciavano a prendere forma. Ma come tutti i porcellini, anche questi hanno una codina teneraaaaaaaaaaaaaaaaaaa........... speeeeee........ 2 giorni per attaccarla, lo capiteeeee??? </div>
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2 GIORNI</div>
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ancora ci penso e ricordo lo stress che mi causò quella cosina rosa che vedete appoggiata sul polistirolo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJi9jMjS8CyFCLxnmr5pW5zczu_xnY5dW7gihDeYcLV5CTG-5Qeuy9MDec6Hh7cWuvowAh0l3uPUUpwl9AShujgbPb7uKnWy3MMngTDcYCGz6QiCrWalbiomWJaeIoikSu1YOQ5krmIvcT/s1600/06-SAM_2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJi9jMjS8CyFCLxnmr5pW5zczu_xnY5dW7gihDeYcLV5CTG-5Qeuy9MDec6Hh7cWuvowAh0l3uPUUpwl9AShujgbPb7uKnWy3MMngTDcYCGz6QiCrWalbiomWJaeIoikSu1YOQ5krmIvcT/s640/06-SAM_2385.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ok, ora potevamo procedere con tutto il resto e prima di assemblare la torta serviva il "contorno"</div>
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pasta di zucchero colorata (fatta da me)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieeb4K4jpl0xWCJNWOmgrMuqQwqMWYsYlQmtZg9L-DkSYvMrQp9fmGPrlMSQH-RSk70KVDUOANuk0AeVNva5r7bPTmEjIQoCKBIgUVxtxZfDsxKdA0zbb01_3Ozeb97EjuCPCYuiUX_jds/s1600/10-SAM_2389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieeb4K4jpl0xWCJNWOmgrMuqQwqMWYsYlQmtZg9L-DkSYvMrQp9fmGPrlMSQH-RSk70KVDUOANuk0AeVNva5r7bPTmEjIQoCKBIgUVxtxZfDsxKdA0zbb01_3Ozeb97EjuCPCYuiUX_jds/s400/10-SAM_2389.JPG" width="400" /></a></div>
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taaaaanti fiorellini </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgothbV9SXpquDOnaT2k4bQ0onch768zH2HGY8JA7KbCCsyYGWDeXZ9t_pD-I3kNb908uSuj5a6M-Dzr3aK8JxWubT-8Ox52tco-WGLnjm9DjRHAzqSyf3DgJFzG7NCdGOjjEnY3Rh4J6Ek/s1600/12-SAM_2391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgothbV9SXpquDOnaT2k4bQ0onch768zH2HGY8JA7KbCCsyYGWDeXZ9t_pD-I3kNb908uSuj5a6M-Dzr3aK8JxWubT-8Ox52tco-WGLnjm9DjRHAzqSyf3DgJFzG7NCdGOjjEnY3Rh4J6Ek/s400/12-SAM_2391.JPG" width="400" /></a></div>
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e il prato???? </div>
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eccolo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFubHDUz3u5CO6ULU1d-xUAJScmCtxxdPKH_ORsuNAwPehhXxXH1gcmMC_yp-S9T6DwtBy9aBgzEbtOapTZjjuJred0YS6DleKYS_c_KOAnJcgY4NYWL6qm4TLT9rZwrYB55DOtEuoWrtn/s1600/11-SAM_2390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFubHDUz3u5CO6ULU1d-xUAJScmCtxxdPKH_ORsuNAwPehhXxXH1gcmMC_yp-S9T6DwtBy9aBgzEbtOapTZjjuJred0YS6DleKYS_c_KOAnJcgY4NYWL6qm4TLT9rZwrYB55DOtEuoWrtn/s400/11-SAM_2390.JPG" width="400" /></a></div>
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Un attimo, il nome .... la parte più importante, il nome della protagonista .....</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b5i_mQ6zri6CUgsSWqjxU4Nk5xqBx16tgAVqV9TUDpUueyUPcD-kABjFEQSa4Ti3y6BSiTfnb-opzaXxf2XrfO2SJnAi4sEw7mjutRfZ5QCTMLp4w98zd5zcWDbJWTYVAFhv-_5d4qTb/s1600/08-SAM_2387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b5i_mQ6zri6CUgsSWqjxU4Nk5xqBx16tgAVqV9TUDpUueyUPcD-kABjFEQSa4Ti3y6BSiTfnb-opzaXxf2XrfO2SJnAi4sEw7mjutRfZ5QCTMLp4w98zd5zcWDbJWTYVAFhv-_5d4qTb/s320/08-SAM_2387.JPG" width="320" /></a></div>
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Ok, ora tutto era pronto per assemblare e montare la torta </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNBlbAku7l1dXF6noMkdE3fd7j67IBYB4ufRlapUvZY9197ZMUicg4sam8AU83B9W7T8dxp3oQFmc58HEIBlNgHV-9zbxucTr9mqYXYHUeccZXYKb3Nfj6Zp6bsJWDunrUfjNITXqpYTb0/s1600/01-SAM_2380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNBlbAku7l1dXF6noMkdE3fd7j67IBYB4ufRlapUvZY9197ZMUicg4sam8AU83B9W7T8dxp3oQFmc58HEIBlNgHV-9zbxucTr9mqYXYHUeccZXYKb3Nfj6Zp6bsJWDunrUfjNITXqpYTb0/s320/01-SAM_2380.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_2RDT4J7_IJ7Mi-izrLtL3Vk7-d3LeK-w3eI8xDnTPSf6kipLhx_7SDG0hFcLBu2ePZE3vtYq8wAzZy0IB6CBFCXT88uw0EZe0jBRGqRHor-_AkKAmPUWD-yEoaPi-H-IthYrJmNMHCK/s1600/04-SAM_2383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_2RDT4J7_IJ7Mi-izrLtL3Vk7-d3LeK-w3eI8xDnTPSf6kipLhx_7SDG0hFcLBu2ePZE3vtYq8wAzZy0IB6CBFCXT88uw0EZe0jBRGqRHor-_AkKAmPUWD-yEoaPi-H-IthYrJmNMHCK/s320/04-SAM_2383.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZbvQ9sALhjyy2DQGL7C6AMeme4ZITHQjMPQAnxjAaz7cITy297qB3-dS9VOZf_wcH8C__lR8m-jpMhlPRA8ebcRIuSP3rle-_iUAIYWSPqihRzbbWZIBHKbjL0aRqcIk48Nyu2XAqsER/s1600/14-SAM_2393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZbvQ9sALhjyy2DQGL7C6AMeme4ZITHQjMPQAnxjAaz7cITy297qB3-dS9VOZf_wcH8C__lR8m-jpMhlPRA8ebcRIuSP3rle-_iUAIYWSPqihRzbbWZIBHKbjL0aRqcIk48Nyu2XAqsER/s320/14-SAM_2393.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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E che scherziamo!!!! Qui tre piani dovevamo innalzare ..... quasi quasi ci sarebbe voluto l'ascensore.</div>
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Però man mano che tutto prendeva forma e colore, mi dimenticai degli ansiolitici e di quella codina che tanto mi fece faticare. Qualche piano in polistirolo, ma la torta con la crema al cioccolato bianco....... una vera goduria !</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh3n_s42jly4CkGPQOrP03e6CfPFiAJ64whYQJNMn3aOQ8y4bWaMT-44YYEHNK_DlBsbxkSPj_fSpE4_4jPjmEnWzcDt9sX4ay35uuU8D9d9RK4g5avAopwaOXRQwblMgcfSBpzaWfnfq/s1600/07-SAM_2386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh3n_s42jly4CkGPQOrP03e6CfPFiAJ64whYQJNMn3aOQ8y4bWaMT-44YYEHNK_DlBsbxkSPj_fSpE4_4jPjmEnWzcDt9sX4ay35uuU8D9d9RK4g5avAopwaOXRQwblMgcfSBpzaWfnfq/s320/07-SAM_2386.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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i colori.... il sole..... le nuvolette ..... e la casetta in campagna </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ecco, io stessa non ci credevo, aspettate, ma non perchè fosse un capolavoro (non oso dirlo perchè i veri capolavori sono altri) , ma perchè il poco tempo a disposizione e tutto il resto, comunque, non mi fecero sclerare al punto di mollare..... al contrario, in questi casi divento caparbia e ambiziosa e devo essere io la più forte. Certo, sono giornate in cui non si mangia, in cui confusione e zucchero regnano nella mia cucina, giornate in cui non parlo con nessuno, ma tutto questo mi fa riflettere e capire dove aggiungere quei dettagli che potrebbero fare la differenza.....</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ez8Bwap3c4N7Bm-N0XlBjSUMK3Jv5jNJY7xSkePvmk8gG8byb28nYGD4AnxLfH3sUGJgqr2ckEx-zugoU7lYvkYMu0qBDNvyQ9WuLoTh8blA3r3pueb2CSysfiBM4CQm1Y6FGD5oQzRo/s1600/16-SAM_2395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ez8Bwap3c4N7Bm-N0XlBjSUMK3Jv5jNJY7xSkePvmk8gG8byb28nYGD4AnxLfH3sUGJgqr2ckEx-zugoU7lYvkYMu0qBDNvyQ9WuLoTh8blA3r3pueb2CSysfiBM4CQm1Y6FGD5oQzRo/s640/16-SAM_2395.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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....... senza laghetto e paperette, eh no, che senso avrebbe avuto?</div>
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E pensare che a Rosalba avevo detto di no, troppo poco tempo a disposizione</div>
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e invece........ !!!!! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8_KYFA3hqZGX7n7g_PnvkIyZ38F3BsTV5RtIFSdL4liatrtoPMWCvrg_HLjpNrSNQlkL7zgZS97fx8VxfxZb5ACiAUyrLQt9F-Fx_ZMDDS_aLsYHVaCHHLny7nKqrQ5yrGIXSqJs9MX2/s1600/17-SAM_2396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8_KYFA3hqZGX7n7g_PnvkIyZ38F3BsTV5RtIFSdL4liatrtoPMWCvrg_HLjpNrSNQlkL7zgZS97fx8VxfxZb5ACiAUyrLQt9F-Fx_ZMDDS_aLsYHVaCHHLny7nKqrQ5yrGIXSqJs9MX2/s640/17-SAM_2396.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Emily ebbe la sua torta, già..... diciamo pure un'impresa epica per quanto alla fine si possa pensare che forse mi lamento sempre, ma sempre ne esco a testa alta. Ok, vero, ma le cose da seguire sono tante e a volte 2 giorni sono pochi ..... ma in questo caso fecero tanta differenza.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd_LGD0RXVc9orTyJbYZMkoN3SOHlyo100gUcuWDL-lZRQTHGasAtmuyZT68LxHdcuz6gVUGHVLBaJNzCYbjpbOXswJqRi0238MfyVpW65uJPGnEZq5LeNyrBZpM9Fl3KDWVc-uklWHlGT/s1600/26-SAM_2404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd_LGD0RXVc9orTyJbYZMkoN3SOHlyo100gUcuWDL-lZRQTHGasAtmuyZT68LxHdcuz6gVUGHVLBaJNzCYbjpbOXswJqRi0238MfyVpW65uJPGnEZq5LeNyrBZpM9Fl3KDWVc-uklWHlGT/s640/26-SAM_2404.JPG" width="512" /></a></div>
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<br /></div>
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e guardate che bella Emily, non è una vera meraviglia??? ...... ma come potevo deluderla secondo voi ?</div>
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<br /></div>
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AUGURISSIMI PICCOLINA </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLZ-pmFWQAtV2SxHuK13zWmYO5oIRqu5yo2W_cKWoi5dMCwf7MkBeC6V2OxFyE5514lk-Z9MKodejL9BYyenzaD_PoPNncgVaiL6HE2ilcLvWbcxxQhSIsKhm_2t-qmNg9zBAmOuuTzyh/s1600/emily.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLZ-pmFWQAtV2SxHuK13zWmYO5oIRqu5yo2W_cKWoi5dMCwf7MkBeC6V2OxFyE5514lk-Z9MKodejL9BYyenzaD_PoPNncgVaiL6HE2ilcLvWbcxxQhSIsKhm_2t-qmNg9zBAmOuuTzyh/s640/emily.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYYAuBJc7N_fyHtl25YQxyFlGcGMMAUeD6KHh-B_STsO4niZhcvyKjknLIVbuLsNA37DnkH3qJSAzfoFKuZeyyubBEH3Y199h47VvxRaDlx-31HzS5ObIEtP4riGX8oz7dYHbnqwyRA-oL/s1600/31-SAM_2409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYYAuBJc7N_fyHtl25YQxyFlGcGMMAUeD6KHh-B_STsO4niZhcvyKjknLIVbuLsNA37DnkH3qJSAzfoFKuZeyyubBEH3Y199h47VvxRaDlx-31HzS5ObIEtP4riGX8oz7dYHbnqwyRA-oL/s640/31-SAM_2409.JPG" width="510" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ciao da me e Peppa Pig, un bacio a tutti !!!!!</div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-9952234597699087092015-10-25T10:51:00.002-07:002015-10-25T10:56:59.902-07:00Tortelli di farro con lampuga, gamberi e zucca rossa, su letto di crema di patate!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJclxAvDFR4_4axKxWQ0Huh5iWI3VRLCc3o8309tD1ERvcSOU3XSj3LgCep3rEYo1IDdD7nCY1RVHUzyrW4i4APiGQIPUT6hbXmjVEwHtUNNwSxipmCSZlbQ1pAo9VZAVBMR4C2Gz888kQ/s1600/10-SAM_2808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJclxAvDFR4_4axKxWQ0Huh5iWI3VRLCc3o8309tD1ERvcSOU3XSj3LgCep3rEYo1IDdD7nCY1RVHUzyrW4i4APiGQIPUT6hbXmjVEwHtUNNwSxipmCSZlbQ1pAo9VZAVBMR4C2Gz888kQ/s640/10-SAM_2808.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
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E non esiste cena, per amici e con amici, senza aver avuto la super visione di Maurizio.... ma forse super visione è riduttivo a dire il vero, diciamo pure che magari parto da qualcosa per finire ad un'altra ma l'approvazione e il completamento dove essere quella dello "Chef", senza il quale oramai, non mi lascio sfuggire cene o pranzi particolari e ai quali tengo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Il cibo si sà, è convivialità, condivisione, passione ...... è proprio davanti al cibo che si fanno i più bei discorsi e sono semplici ingredienti che possono fare i più bei piatti. In testa mi frullava l'idea del pesce, del farro e volevo a tutti i costi fare i miei primi tortelli. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJlWhxEoFx5GRowUfBc3nHfObYgXJ-BAWn-lGwvWinKexlBGw6-CibhQkPBJY3TREibeLL9Ny-HP47KBUwODqnOBEBbD7FhsJDtyXfIaoYz16rHm65nKZ9tfliRvuyKzDpEP79Z6eHJbU/s1600/15-SAM_2813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJlWhxEoFx5GRowUfBc3nHfObYgXJ-BAWn-lGwvWinKexlBGw6-CibhQkPBJY3TREibeLL9Ny-HP47KBUwODqnOBEBbD7FhsJDtyXfIaoYz16rHm65nKZ9tfliRvuyKzDpEP79Z6eHJbU/s640/15-SAM_2813.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non so se i miei tortelli possono entrare nella categoria dei "più bei piatti", ma (a parte un pò di sale) ritengo di poter dire che hanno stupito, tanto da non far desistere i miei commensali, dopo un buon antipasto ed ancor prima di un buon secondo, a fare il bis !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciò significa che, nonostante il gusto nuovo ed una presentazione che poteva apparire solo d'effetto, i miei ospiti hanno gradito davvero, apprezzando ciò che probabilmente si mangia spesso, ma trasformato in un piatto nuovo, colorato e coreograficamente un bel vedere per gli occhi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vero è che l'idea parte da me, approda da Maurizio e insieme trasformiamo, ma è ancor più vero che il bello e il buono va condiviso per chi vuole cimentarsi e magari far bella figura durante una cena e sono proprio le idee innovative che potrebbero stupire e io almeno ci provo!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E allora vi racconto i miei tortelli.</div>
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<br /></div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PER L'IMPASTO DEI TORTELLI AL FARRO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gr di farina di farro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucchiaio di olio evo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pochissimo sale </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PER IL RIPIENO </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 filetti di lampuga (o capone)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
qualche gambero bianco </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 gr circa di zucca rossa già al netto </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cipolla media </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
poco vino bianco secco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cannella in polvere un pizzico</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio evo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PER LA CREMA DI PATATE </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 patate lesse</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
latte q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale e pepe </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Intanto la sera prima prepariamo il condimento per fare il ripieno. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliamo a cubetti il pesce lampuga (o capone che dir si voglia). Sgusciamo i gamberi e tagliamo anche questi, aggiungendoli alla lampuga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqv70IAeKbd2mdiNWsnGPFrnJUksiwbwPyeeYY39HqO_WLxzcNnpVA2nnqzmq5yqfDBYR46WUhZ1JqGNlANjUWK1xnH1GEbL-9x50WjV2fsh9KQn-MdbAmPZl5m3mvCy75hc98SuQqa-RB/s1600/01-SAM_2799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqv70IAeKbd2mdiNWsnGPFrnJUksiwbwPyeeYY39HqO_WLxzcNnpVA2nnqzmq5yqfDBYR46WUhZ1JqGNlANjUWK1xnH1GEbL-9x50WjV2fsh9KQn-MdbAmPZl5m3mvCy75hc98SuQqa-RB/s640/01-SAM_2799.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliamo a cubetti anche la zucca rossa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7kh1gn7rlVd01L-lYeKlz0WzazxqjgpYsURdixtAe99OnsBZpUk9D7oE5b3c-N9J5C4jJK-hqlrYO4fw-0-JvzDjgmSdTZpo3-Zxk1e5kKQYJSq9q3LxGcnZDE_ObjOExRYCJDhZU16o/s1600/02-SAM_2800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7kh1gn7rlVd01L-lYeKlz0WzazxqjgpYsURdixtAe99OnsBZpUk9D7oE5b3c-N9J5C4jJK-hqlrYO4fw-0-JvzDjgmSdTZpo3-Zxk1e5kKQYJSq9q3LxGcnZDE_ObjOExRYCJDhZU16o/s640/02-SAM_2800.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Facciamo soffriggere la cipolla in olio evo. Facciamola dorare. Aggiungiamo la zucca e saltiamo per qualche minuto. Saliamo e pepiamo (il pepe è facoltativo). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Copriamo, abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere la zucca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quasi a cottura ultimata, aggiungiamo il pesce, mescoliamo con cura il tempo necessario per far amalgamare gli ingredienti e versiamo 2 dita di vino bianco che lasceremo sfumare. Spolverizziamo con un pizzico di cannella. Spegniamo e copriamo per una decina di minuti senza toccare il condimento. A questo punto mettiamo il condimento cotto e profumato a colare in una garza e dentro al frigo, perchè per il ripieno ci servirà averlo ben asciutto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpJtQliek-1jskcBkOj68cXKrqx0TlbHUpAi3O7fuGary1_XJYt3BzAfnkcvXyb-xPCKsZXMWTsaSHQpX0lIaxMScv948oGrnyN8VnwqedyO7Nc7QtD72yQ6oaX1UeH0wATmIUDBJDwXs/s1600/03-SAM_2801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpJtQliek-1jskcBkOj68cXKrqx0TlbHUpAi3O7fuGary1_XJYt3BzAfnkcvXyb-xPCKsZXMWTsaSHQpX0lIaxMScv948oGrnyN8VnwqedyO7Nc7QtD72yQ6oaX1UeH0wATmIUDBJDwXs/s640/03-SAM_2801.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Attenzione a non buttare il sughetto ottenuto dalla colatura, aggiungetelo all'acqua di cottura dei tortelli che adesso andremo a formare.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Prepariamo la pasta con gli ingredienti indicati impastando bene fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, avvolgete in un panno e lasciate riposare 10/15 minuti circa</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31QNK_Vxvns5OWy5hrSSnTGGpGvdv2kX40FzOCQ1_KJnzc4FRQR9ycsQvI0xsm9QVh0elOn-r7GNs1DnlwbCCJg5t4P-rkVCWgYO3gh2yB2iLaUft4gb0FGKXlHztIPyXK65DVLg5aQaP/s1600/pasta+al+farro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi31QNK_Vxvns5OWy5hrSSnTGGpGvdv2kX40FzOCQ1_KJnzc4FRQR9ycsQvI0xsm9QVh0elOn-r7GNs1DnlwbCCJg5t4P-rkVCWgYO3gh2yB2iLaUft4gb0FGKXlHztIPyXK65DVLg5aQaP/s640/pasta+al+farro.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Con l'aiuto della sfogliatrice , girando la manopola sul numero 7/8 (comunque molto fine) cominciamo a stendere la pasta ottenendo delle strisce</div>
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<br /></div>
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Con un coppapasta quadrato e di misura medio/grande, otteniamo dei quadrati di pasta</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqLtp08cQkIEYiGBaJSjXFNWQYVqmLNm7sSBm99XOcD7edtAqLxQYy1dO2MV7-GqKKjOeRHA-6d1PedmafR9RXn7X46VJwmfQgKIEG6eBk4tld0qv508bopHeM_5LHgYarBYq0ylZd4hV/s1600/05-SAM_2803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqLtp08cQkIEYiGBaJSjXFNWQYVqmLNm7sSBm99XOcD7edtAqLxQYy1dO2MV7-GqKKjOeRHA-6d1PedmafR9RXn7X46VJwmfQgKIEG6eBk4tld0qv508bopHeM_5LHgYarBYq0ylZd4hV/s640/05-SAM_2803.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfRA9PUvFVjuN1j18DxbetUFHVvcyPB0Lz-RxB7b1ORReJbBFGDE_KzjPwlUwQFvRz5w54UW3RRpXLWMD5KbcQEP7yfZBO303St_I0k7OQrTxogRCbuHHhWjD6tsFK22qyTEMzsSQf-ws/s1600/06-SAM_2804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfRA9PUvFVjuN1j18DxbetUFHVvcyPB0Lz-RxB7b1ORReJbBFGDE_KzjPwlUwQFvRz5w54UW3RRpXLWMD5KbcQEP7yfZBO303St_I0k7OQrTxogRCbuHHhWjD6tsFK22qyTEMzsSQf-ws/s640/06-SAM_2804.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Al centro di ciascun quadrato mettiamo un cucchiaino di condimento e spennelliamo i bordi con acqua </div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppqyrbwIHCJ6fbu4vav3HWEZ2D8Ms_ar6LtNjNEYtmcblwuQfvGFGAHb32KCoYk5tbNMQicQ0VCXSCFkwi2XNsHQ4hwqr7h-WbxWKlV8S6mMzEFiaCaRjZTRtugyYsKKNwchLGPCHF__V/s1600/08-SAM_2806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppqyrbwIHCJ6fbu4vav3HWEZ2D8Ms_ar6LtNjNEYtmcblwuQfvGFGAHb32KCoYk5tbNMQicQ0VCXSCFkwi2XNsHQ4hwqr7h-WbxWKlV8S6mMzEFiaCaRjZTRtugyYsKKNwchLGPCHF__V/s640/08-SAM_2806.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Formiamo un triangolo facendo attenzione che i bordi si siano ben saldati quindi pressiamo un pò </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipV9dZU6x3Bs8dbuXFYyyNVnJGSbNlYc8jZvGJ-Qx6E5xWQUZhCGS27Vhocb_tyxVBlWJ44fuVqCrLouAr2Cs-Gmpa6zFqKgzCecfHzbmq_qt5cgVTG3419MkYxWRsSyB7ItvgdCd9zObA/s1600/09-SAM_2807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipV9dZU6x3Bs8dbuXFYyyNVnJGSbNlYc8jZvGJ-Qx6E5xWQUZhCGS27Vhocb_tyxVBlWJ44fuVqCrLouAr2Cs-Gmpa6zFqKgzCecfHzbmq_qt5cgVTG3419MkYxWRsSyB7ItvgdCd9zObA/s640/09-SAM_2807.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ora prendiamo i due estremi in basso e tiriamoli in giù fino ad unirli (e se necessario bagniamoli per attaccarli)</div>
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Ecco formato il tortello</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJclxAvDFR4_4axKxWQ0Huh5iWI3VRLCc3o8309tD1ERvcSOU3XSj3LgCep3rEYo1IDdD7nCY1RVHUzyrW4i4APiGQIPUT6hbXmjVEwHtUNNwSxipmCSZlbQ1pAo9VZAVBMR4C2Gz888kQ/s1600/10-SAM_2808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJclxAvDFR4_4axKxWQ0Huh5iWI3VRLCc3o8309tD1ERvcSOU3XSj3LgCep3rEYo1IDdD7nCY1RVHUzyrW4i4APiGQIPUT6hbXmjVEwHtUNNwSxipmCSZlbQ1pAo9VZAVBMR4C2Gz888kQ/s400/10-SAM_2808.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Mettiamo i tortelli a riposare su un vassoio coperto con uno strofinaccio pulito e spolverizzato di farina</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Bwil9lhAkcRy04I-Ys6FyqYXjQJqPM7SnQTGUZeQ3CAkcGlEfAnMATbbqBQDqck6NdxyTTIU-yweUP5zQuOxoQoAp2FrMnaCTKTFXMJJX9l1jfsqdaOH-0KHmpQAUQSmrY4CR-UMMTM0/s1600/12-SAM_2810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Bwil9lhAkcRy04I-Ys6FyqYXjQJqPM7SnQTGUZeQ3CAkcGlEfAnMATbbqBQDqck6NdxyTTIU-yweUP5zQuOxoQoAp2FrMnaCTKTFXMJJX9l1jfsqdaOH-0KHmpQAUQSmrY4CR-UMMTM0/s640/12-SAM_2810.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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Copriamoli con un altro strofinaccio pulito</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pOizaArRmIEZlYOwMgBPJQs46lOeU0yM4jmmVik4VzuivDHfiFbcuEeu_gGmHKNlogX7CepzVLN0da6c-NRCBRt3MJQd6jdT5pO4uyuqBndLW5w4rxme-xhzNVl8LYE8w9DhULqG8MFZ/s1600/13-SAM_2811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pOizaArRmIEZlYOwMgBPJQs46lOeU0yM4jmmVik4VzuivDHfiFbcuEeu_gGmHKNlogX7CepzVLN0da6c-NRCBRt3MJQd6jdT5pO4uyuqBndLW5w4rxme-xhzNVl8LYE8w9DhULqG8MFZ/s640/13-SAM_2811.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Prepariamo la crema di patate:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Lessiamo le patate e schiacciamole con lo schiacciapatate. Mettiamole in un pentolino con del latte (poco) sale e pepe. Formiamo la crema, mescolando di continuo e aggiungendo il latte man mano fino ad ottenere una crema della consistenza di una besciamella.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8449pZWVSJXPdUkmECyPL1rEa2UlPVcMML7qvgPKbd6qt7SskXybAlV_FH35xaVNcf5N0Ht90B-m-h5GXZWwykohQVEsUlcIjulZt18NHXlgkTrd5PGYJ_kG8JugXzaBPFa-7j2nRJnP8/s1600/14-SAM_2812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8449pZWVSJXPdUkmECyPL1rEa2UlPVcMML7qvgPKbd6qt7SskXybAlV_FH35xaVNcf5N0Ht90B-m-h5GXZWwykohQVEsUlcIjulZt18NHXlgkTrd5PGYJ_kG8JugXzaBPFa-7j2nRJnP8/s640/14-SAM_2812.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora cuociamo i tortelli in acqua salata (e con l'aggiunta del sughetto ottenuto dalla colatura del condimento - ricordate??? - ). Buttiamo i tortelli non appena l'acqua bolle, lasciandoli per pochi minuti.</div>
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Prepariamo i piatti con la crema di patate (calda).</div>
<div style="text-align: center;">
Usciamo i tortelli cotti dall'acqua di cottura e coliamoli bene con una schiumarola e con molta delicatezza. Adagiamoli sulla crema di patate ....... e .....</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><i>Buon appetito </i></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXsaNGFrqWxlLVqDpjxJwlhHlIQ0HzyCofyH9HnzeoxzhPLhtKAVnsQJj9DbFXHO59WLuYVnXnpGuUrktzZxo7968o5tiv3Rh8zoIzMLRfxLw2ExKhGW0ehfUfTgZTsSDBi5Nt4_JvbA1/s1600/16-SAM_2814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXsaNGFrqWxlLVqDpjxJwlhHlIQ0HzyCofyH9HnzeoxzhPLhtKAVnsQJj9DbFXHO59WLuYVnXnpGuUrktzZxo7968o5tiv3Rh8zoIzMLRfxLw2ExKhGW0ehfUfTgZTsSDBi5Nt4_JvbA1/s640/16-SAM_2814.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ho decorato con gocce di gelatina di melagrana (fatta qualche giorno prima), che ha conferito al piatto pochissima dolcezza, per nulla stucchevole che bene si è sposata nell'insieme e d'effetto a guardarsi. </div>
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<br /></div>
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Non lasciatevi confondere, i passaggi sembrano tanti, ma in realtà è sempre tutto più semplice di quel che si possa immaginare!!!</div>
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E se siete arrivati fino a qui, vale la pena almeno provare .... so che riuscirete</div>
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Baci a tutti, Enza!! </div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-64356081698580705162015-10-19T09:14:00.001-07:002016-10-25T11:44:54.614-07:00La Frutta di Martorana !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwroKr38QDvyXU7pqJ8blu4tavEdCYRIYyoqlk8WZbXkPRHraMgHJh0NNc-XxYsvWJXodBNL0ZPEOpn4ECEVrorNrsYH3pCB8tnh3E2yQuhgw3jm1-x5XMuYJZJtkJ5udpS8Dsm6imF7KF/s1600/10-12169379_513146338861814_1402236380_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwroKr38QDvyXU7pqJ8blu4tavEdCYRIYyoqlk8WZbXkPRHraMgHJh0NNc-XxYsvWJXodBNL0ZPEOpn4ECEVrorNrsYH3pCB8tnh3E2yQuhgw3jm1-x5XMuYJZJtkJ5udpS8Dsm6imF7KF/s640/10-12169379_513146338861814_1402236380_o.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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Ecco uno di quei casi in cui ti senti in difficoltà di fronte all'invito di un'amica che ti invoglia a fare la "martorana" ....<i>"Enza, la facciamo la martorana adesso che si avvicinano i morti ?" ..."ehmm, Tiziana, si..... ma io la martorana non l'ho mai fatta...." - </i>.....a questo punto senti nella voce della tua interlocutrice lo sgomento e la delusione di colei che credeva che costei sapesse far tutto.</div>
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Ci sta però, voi che dite? Apri il blog e vedi ricette con lievito madre, collaborazioni con lo "Chef", ricette tradizionali, pasta di zucchero e dolci, dolcini e dolcetti a più non posso e...... sentire con le proprie orecchie che una foodblogger, Palermitana vera, non aveva mai fatto la martorana ....... mammammiachedelusioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_ksX7JuAla1K21tdCtjWtif31GPm_-U7p1E4IoeCnR5mNNC9VWG672zJkLaoacFUppwNAb6HTEKYxpvVu-juCI0bT-8x0m7XTwfPbE2dIbtKziJDAtFH9Md_Gdh8A6SUX1-WQC1HWNh_/s1600/05-12165874_513146155528499_98014776_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_ksX7JuAla1K21tdCtjWtif31GPm_-U7p1E4IoeCnR5mNNC9VWG672zJkLaoacFUppwNAb6HTEKYxpvVu-juCI0bT-8x0m7XTwfPbE2dIbtKziJDAtFH9Md_Gdh8A6SUX1-WQC1HWNh_/s640/05-12165874_513146155528499_98014776_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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E certo, Tiziana aveva ragione e a questo dovevo riparare, quindi non mi tirai indietro, del resto Tizy avevo già fatto la sua prima martorana, quindi sapeva da dove cominciare ero io quella rimasta indietro e dovevo recuperare, per cui dissi.... <i>"si, non l'ho mai fatta, ma c'è sempre una prima volta.... facciamola dai, tu hai la ricetta e già l'hai fatta, ti vengo dietro e qualcosa verrà fuori!"</i></div>
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<i><br /></i></div>
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Ora, qui il problema è uno e solo uno.... si parla di gusti esigenti e quando si dice "martorana" si vuole la frutta di pasta di mandorle dove le mandorle vere si devono sentire non dove vedi frutti bellissimi ma con un gusto troppo zuccheroso e dove si trova anche farina negli impasti!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_v7i7jvy7XEUyj3MPoAvtW9whUfBsS49Va851kzvUGNQWpjxfR0K1TUXx1mA1KJmeB9laXNcI4P6RFZZw0WDoN4JNNRaZDV4G1aml-N0m7LKRk0KK67LQlsrVhR-o1gbtIpzoVLLJn6R/s1600/19-12169736_513146025528512_2141142934_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_v7i7jvy7XEUyj3MPoAvtW9whUfBsS49Va851kzvUGNQWpjxfR0K1TUXx1mA1KJmeB9laXNcI4P6RFZZw0WDoN4JNNRaZDV4G1aml-N0m7LKRk0KK67LQlsrVhR-o1gbtIpzoVLLJn6R/s640/19-12169736_513146025528512_2141142934_o.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Chi mi conosce lo sa, cerco l'eccellenza in ciò che faccio e se di mandorle dobbiamo parlare per sentirle al palato, è proprio da quelle che dobbiamo partire, per questo proposi a Tiziana di fare due impasti, uno con la farina di mandorle e uno partendo dalle mandorle fino a farle diventare i nostri "dolcetti dei morti".... LA FRUTTA DI MARTORANA , appunto, ed è questa ricetta che vi darò!!!</div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="https://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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INGREDIENTI:</div>
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500 gr di mandorle pelate</div>
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500 gr di zucchero a velo</div>
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25 gr di glucosio (ma qualcuno mi ha suggerito miele doc siculo e direi che è anche meglio)</div>
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qualche goccia di aroma di mandorla</div>
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acqua q.b.</div>
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colori edibili per colorare e decorare</div>
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PROCEDIMENTO</div>
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In un robot da cucina, alla massima velocità, tritate le mandorle fino a ridurle in farina.Se preferite sentire anche i pezzetti di mandorla al palato, fate in modo di tritare in modo un pò più grossolano, quindi decidete voi come dovrà risultare la farina di mandorle tritate.</div>
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Ora aggiungete lo zucchero a velo, il glucosio e qualche goccia di aroma di mandorle. </div>
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Date una prima amalgamata dentro il robot, aggiungendo acqua tanto quanto basta a dare un pò di umidità all'impasto e poterlo compattare, poi finite l'impasto a mano. Gli ingredienti dovranno amalgamarsi bene tra loro e l'olio rilasciato dalle mandorle, farà in modo che l'impasto risulti compatto, omogeneo e liscio (in foto i due impasti: a sinistra quello con farina di mandorle a destra quello con le mandorle tritate;sembrano uguali e in foto non si vede molto, ma c'è differenza di colore tra i due impasti ... quello di mandorle tritate è leggermente più scuro)</div>
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Lasciate riposare per 20/30 minuti circa. </div>
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Poi prendete dei piccoli pezzi di pasta di mandorle e, con l'aiuto della pellicola, fate i fruttini con le formine adatte per la martorana oppure fate direttamante a mano ..... (io ho cercato di fare del mio meglio sia con le formine, che a mano; ho realizzato a mano limoni e mandarini, che sono semplici da realizzare)</div>
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Ecco le mani di Tiziana all'opera .....</div>
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Finite tutto l'impasto e lasciate asciugare i fruttini all'aria, per 24 ore circa.</div>
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A questo punto, con colori edibili, coloriamo e decoriamo i fruttini, con calma e pazienza e soprattutto cercando di avvicinarsi il più possibile ai colori della frutta vera ......</div>
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Lasciate asciugare il colore applicato e poi fissatelo con gommalacca per alimenti o chiedete al fornitore il prodotto per lucidare la frutta di martorana ( ma il mio suggerimento è quello di lucidare con rum e zucchero a velo o rum analcolico che è molto denso e si presta bene per questo tipo di lavori)</div>
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Ora, non è che avessimo grandi aspettative da questo lavoro (per me poi la prima volta in assoluto) , i nostri fruttini non sono perfetti ne bellissimi, ma hanno un loro perchè e come prima volta ci riteniamo soddisfatte e devo ammettere che in effetti, realizzarla a casa davvero si può e il suo gusto è assolutamente diverso rispetto a quello che oramai in molte pasticcerie spacciano per pasta di mandorle, ma che in realtà è un impasto di zucchero!</div>
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Tiziana grazie.....!!! Senza la tua spinta non avrei neanche pensato di fare la Martorana; mi sono divertita, è stata una bella esperienza e passare delle ore in tua compagnia è stato davvero piacevole ! Ora dimmi, a quando la prossima ???? </div>
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Bacia a tutti, Enza!!!</div>
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<br />Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-37977491873974353772015-10-15T10:38:00.001-07:002015-10-15T10:56:33.986-07:00INVOLTINI DI MANZO CON NOCI E RADICCHIO SU VELLUTATA DI MAIS !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4plDNElJaiiKfEb6xQjFj1LNmd_ZK8w7bzvBvH72AlkJJN_4SeWpkLcaYt3-5qRB8OXXFpQIJ0jSWjXwBzf0Qx-B6I_dTbcFYuvqvt4ASfb1lwIijVjACL58bUUD-WuvvenT3HvD9dHUI/s1600/28-SAM_2613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4plDNElJaiiKfEb6xQjFj1LNmd_ZK8w7bzvBvH72AlkJJN_4SeWpkLcaYt3-5qRB8OXXFpQIJ0jSWjXwBzf0Qx-B6I_dTbcFYuvqvt4ASfb1lwIijVjACL58bUUD-WuvvenT3HvD9dHUI/s640/28-SAM_2613.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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.... E capita anche, in un pomeriggio qualsiasi, che ti ritrovi in chat con Maurizio, a chiedere istruzioni per qualcosa di particolare..... chiedi dettagli, magari cerchi di capire se hai fatto bene o male una ricetta di cui hai già chiesto istruzioni, cerchi di capire dove hai sbagliato, un ingrediente dietro l'altro e all'improvviso ti ritrovi a parlare di qualcosa che proprio in conto non c'era messo !!!</div>
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<i>"Ho una ricetta..... la vuoi???"</i> ..... e voi che pensate, che io dica di no o che mi faccia pregare?!?!?!?</div>
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<br /></div>
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Ma sapete qual'è la cosa più straordinaria??? Che con Maurizio spesso è così, parli di una ricetta e finisci per elaborarne un'altra! </div>
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Parlavamo di cibo, si, ma non di quello di cui vi parlerò in questo post, tutt'altra roba, solo che, all'improvviso, ebbe l'ispirazione e dal nulla creò questa meraviglia di ricetta. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01dCxR9E_hpmjGyUdyO2GCX0qCWp-RrKNVhtMf_kCIU4pCBJIxTubBihaIVkPGasV_tbFYoDVN15I_PHnEXRR27b-5EU5UfIp1fSWLBpf-Ni_J6FLpJqwmRD-aepb7U8d7Ip48HcK849z/s1600/26-SAM_2611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01dCxR9E_hpmjGyUdyO2GCX0qCWp-RrKNVhtMf_kCIU4pCBJIxTubBihaIVkPGasV_tbFYoDVN15I_PHnEXRR27b-5EU5UfIp1fSWLBpf-Ni_J6FLpJqwmRD-aepb7U8d7Ip48HcK849z/s640/26-SAM_2611.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Potrebbe sembrare presuntuoso da parte mia farvi leggere certe frasi, ma posso assicurarvi che non è questo lo scopo, perchè questa è una ricetta davvero fine e particolare, da preparare per occasioni speciali!</div>
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Io cucino per la mia famiglia, con un marito ed un figlio dai gusti esigenti ed una mamma che comunque non è abituata a certe modernità, legata alla tradizione, anche se si adatta, ma mi capita di capire che il suo è solo adattamento (non si lamenta mai), così come è evidente che, al contrario, ciò che sta mangiando lo gradisce a dismisura e questo, è uno di quei casi!</div>
<div style="text-align: justify;">
Eppure, non c'è stata una sola ricetta, di quelle che Maurizio fino ad ora mi ha proposto o che abbiamo elaborato insieme, che non sia stata un vero successo tra i miei "commensali" .</div>
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Conoscendo i miei polli, non sempre svelo subito cosa c'è in quella ricetta, a volte mento.... sapendo di mentire..... ma per una giusta causa ! Se dico la verità in quel momento, pur non conoscendo il gusto, si tirerebbero indietro per partito preso, così.... senza un perchè. Il <i>"non mi piace..."</i> senza sapere, è una cosa che proprio non mi va giù. Allora, un piccolo peccato veniale ci può stare, tanto lo so che dopo il primo assaggio, si sentono le due paroline magiche<i> "che buono...!!!" </i>ed è a quel punto, che svelo i "segreti dello Chef " !!!</div>
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<br /></div>
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E ora seguitemi che svelo anche a voi:</div>
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<br /></div>
<br />
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<i><u>Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione:</u></i></div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- Per gli involtini:</b></div>
<div style="text-align: center;">
300 gr di fettine manzo per involtini </div>
<div style="text-align: center;">
mezzo radicchio</div>
<div style="text-align: center;">
15 noci circa</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr circa di parmigiano a pezzetti (aggiunto di gusto mio )</div>
<div style="text-align: center;">
olio evo q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
aceto balsamico q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- Per la vellutata di mais:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 barattolo di mais </div>
<div style="text-align: center;">
1 cipolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 bicchiere abbondante di acqua </div>
<div style="text-align: center;">
olio evo</div>
<div style="text-align: center;">
sale q.b.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- Per completare il piatto:</b></div>
<div style="text-align: center;">
100 gr di riso basmati </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PROCEDIMENTO</div>
<div style="text-align: center;">
intanto sgusciamo le noci e mettiamole in un tritatutto con i pezzetti di parmigiano ed un cucchiaio di olio evo......</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Td1WVozTNyVTFnWxI2OOL8PRSJwflBasPEYRZIB7p1Vm4cm7pEHD51HJ0hFI4ImQaRXBKRAUy1i-fm5GnWYwxZEFiM1VfxXLaKdBGftcIhHMFYyalEdceVr4v3lWaw0GQ-I57rn_n6Dh/s1600/02-SAM_2587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Td1WVozTNyVTFnWxI2OOL8PRSJwflBasPEYRZIB7p1Vm4cm7pEHD51HJ0hFI4ImQaRXBKRAUy1i-fm5GnWYwxZEFiM1VfxXLaKdBGftcIhHMFYyalEdceVr4v3lWaw0GQ-I57rn_n6Dh/s640/02-SAM_2587.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tritiamo completamente ......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjKIAAz-YWOypKqOYGHCiUPxadWNdnAQT2vk3NUy73qz4dYIbDW-Nv-ea-Jnp4g6A27gcBZDKtmumsaCfQdab84LUYgM6nLsVp4Ltgkk3FyXmwmyh6LMGl1Utnltzb9Z_Yx8kMue6yanl/s1600/03-SAM_2588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjKIAAz-YWOypKqOYGHCiUPxadWNdnAQT2vk3NUy73qz4dYIbDW-Nv-ea-Jnp4g6A27gcBZDKtmumsaCfQdab84LUYgM6nLsVp4Ltgkk3FyXmwmyh6LMGl1Utnltzb9Z_Yx8kMue6yanl/s640/03-SAM_2588.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tagliamo il radicchio a julienne.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvbDP8A_sVsFO0u7_EO89gzUgWZvIYN4veYYDlAO2F-b0qXtMIS_MoAIdSW0lT-rY9kxLs98x6HLESZ_QStjP_Q9r0qikiT3wxztgSRtgSiU_C_sZX2Gob2ZKkvue1Boe3bT5jEXOzdYf/s1600/04-SAM_2589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvbDP8A_sVsFO0u7_EO89gzUgWZvIYN4veYYDlAO2F-b0qXtMIS_MoAIdSW0lT-rY9kxLs98x6HLESZ_QStjP_Q9r0qikiT3wxztgSRtgSiU_C_sZX2Gob2ZKkvue1Boe3bT5jEXOzdYf/s640/04-SAM_2589.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Stendiamo le fettine di manzo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVBppxEraX3zDKtBbHfEZ_XgYx_Jtwn6_yPVFB6Jp49Fu98fgOAN7Lc1KDvQVG7nem2IjyZyxRSJxmLrZSfdX4VGq0O-byS918dvwY7vWrZ0yHijncz2azPpLmFLDdn0_3DUtE1DPa-wS/s1600/05-SAM_2590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVBppxEraX3zDKtBbHfEZ_XgYx_Jtwn6_yPVFB6Jp49Fu98fgOAN7Lc1KDvQVG7nem2IjyZyxRSJxmLrZSfdX4VGq0O-byS918dvwY7vWrZ0yHijncz2azPpLmFLDdn0_3DUtE1DPa-wS/s640/05-SAM_2590.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e mettiamo sopra, prima il radicchio a julienne e poi un pò di trito di noci e parmigiano...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUo2j7n5votFuGUrzXxzF1PVK2mkFubuhyphenhyphenXluzRoO0HO9aSCgbpjY8Hc-ABBivgArp0R5yXZ5RVpxWyOl2cq0-VCEfK-B9wiN4gH1Ua4_iyc8SyVbLif9IIMwS83kB2pZNO-9W_UEkPdX/s1600/06-SAM_2591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUo2j7n5votFuGUrzXxzF1PVK2mkFubuhyphenhyphenXluzRoO0HO9aSCgbpjY8Hc-ABBivgArp0R5yXZ5RVpxWyOl2cq0-VCEfK-B9wiN4gH1Ua4_iyc8SyVbLif9IIMwS83kB2pZNO-9W_UEkPdX/s640/06-SAM_2591.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Formiamo l'involtino chiudendolo bene e cercando di non far uscire il condimento </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUVrljgJWnwk5MdDhFXY1YaYJweUkLlkrKqZoPxMBuea0A3FjRspMaULww5mQOfI0dnP7tAN7xPz2ZgbXP-59C6RoYBrXJlWXrT69GUy2B3LuptXDrjItXzuEQi1fd3I1ys4rwBZzatVnN/s1600/07-SAM_2592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUVrljgJWnwk5MdDhFXY1YaYJweUkLlkrKqZoPxMBuea0A3FjRspMaULww5mQOfI0dnP7tAN7xPz2ZgbXP-59C6RoYBrXJlWXrT69GUy2B3LuptXDrjItXzuEQi1fd3I1ys4rwBZzatVnN/s640/07-SAM_2592.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Formiamo tutti gli involtini nello stesso modo di cui sopra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeEE0GvxRJgk5QrJo6zX0gviZ6W0XT0YGt8tyPg4XXicX_Jz5ZZRH3hsHuXnIYZjYeXitrrnhv8YdT39hSAtTmdPX_MAOotLeJDzSVKM1YKKDsDAYtkO1ZHTVm_MrH5DpzlhB6TFGRz-Q/s1600/09-SAM_2594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxeEE0GvxRJgk5QrJo6zX0gviZ6W0XT0YGt8tyPg4XXicX_Jz5ZZRH3hsHuXnIYZjYeXitrrnhv8YdT39hSAtTmdPX_MAOotLeJDzSVKM1YKKDsDAYtkO1ZHTVm_MrH5DpzlhB6TFGRz-Q/s640/09-SAM_2594.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rosoliamo gli involtini in poco olio evo, su tutti i lati</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp0SutAu-YvEWxsLTh_2sML-9FgQlFcle5M59l50WxjXyur7_WnjkbpnFF_-ZExMqfqRk8ZUaAxWMSh04yifZsOHF5ddc7wXlFYS7RdWjc2Gi5Y5NQVJAY0OKRAUs2Ze4y-KOTdZM_vItL/s1600/10-SAM_2595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp0SutAu-YvEWxsLTh_2sML-9FgQlFcle5M59l50WxjXyur7_WnjkbpnFF_-ZExMqfqRk8ZUaAxWMSh04yifZsOHF5ddc7wXlFYS7RdWjc2Gi5Y5NQVJAY0OKRAUs2Ze4y-KOTdZM_vItL/s640/10-SAM_2595.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiU3jOMQdhDXgKE4yrwNxbZrWRhbuWx03-y5Y_tP0itU8mLCHabbGnmMLNWCthukimXsD86mtmBA8z2Q5wa6hA4IbP2dXbtyG3PTPpHuMcEUMbNqeNOhr60Ta3Q-LFSWburg8XJTP1F7W/s1600/12-SAM_2597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiU3jOMQdhDXgKE4yrwNxbZrWRhbuWx03-y5Y_tP0itU8mLCHabbGnmMLNWCthukimXsD86mtmBA8z2Q5wa6hA4IbP2dXbtyG3PTPpHuMcEUMbNqeNOhr60Ta3Q-LFSWburg8XJTP1F7W/s640/12-SAM_2597.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Togliamo l'olio in eccesso dalla padella, saliamo e pepiamo a piacere e sfumiamo con aceto balsamico (ho fatto ad occhio)</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZdiR9MfOizp2noxiSuLsTzP-4F7gdmu0gwAvMEkrNC-pPnUs9lhUO7jXgsEhVOFiDZDFc17AWHsc1hRn_CFWug5Xlp7xH1DUwU4PerYdzI_DHg7_V9Ff3zHdb2X-OKk67GXGT5XHSnx_/s1600/15-SAM_2600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZdiR9MfOizp2noxiSuLsTzP-4F7gdmu0gwAvMEkrNC-pPnUs9lhUO7jXgsEhVOFiDZDFc17AWHsc1hRn_CFWug5Xlp7xH1DUwU4PerYdzI_DHg7_V9Ff3zHdb2X-OKk67GXGT5XHSnx_/s640/15-SAM_2600.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCP_ecWilXWVfo1zp4Alo8DxsUt_-1pF84fg8aV93n1HCBVbeAxkBd_mtBgWIVh45nSggGCnng4HLNMf_8h3n8b5Jz5QYOttLZOKX-zKTURpZAPeb6c8MWzx3sQ4NHXC6pq3MWBE6vA00x/s1600/16-SAM_2601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCP_ecWilXWVfo1zp4Alo8DxsUt_-1pF84fg8aV93n1HCBVbeAxkBd_mtBgWIVh45nSggGCnng4HLNMf_8h3n8b5Jz5QYOttLZOKX-zKTURpZAPeb6c8MWzx3sQ4NHXC6pq3MWBE6vA00x/s640/16-SAM_2601.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWgM9j3cq8jVtVJXI3bJc9u4WsGukqyx8eBDSRj1wmd07syFQ1pCbkp5h9rgk07nZvHKTpSqMDsXKnGOLwrwcXAA64DsX8hInb-Sp4uQhIYg55OkcpNnPzO8GfUtnHzBC70PX7enTd0w3/s1600/17-SAM_2602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWgM9j3cq8jVtVJXI3bJc9u4WsGukqyx8eBDSRj1wmd07syFQ1pCbkp5h9rgk07nZvHKTpSqMDsXKnGOLwrwcXAA64DsX8hInb-Sp4uQhIYg55OkcpNnPzO8GfUtnHzBC70PX7enTd0w3/s640/17-SAM_2602.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Facciamo colorare gli involtini con il balsamico ......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBXmOTPmXD-HMAMVsue53aRM80hpTbDixA6i6y2gCzLFFE6Vb1i-hRzO1ApWVYhESJSz0C62pN_Bh-rWZs701Zcwpwk3riLaPF6tsFMhBKQCJNTRv69Kx2n_SgApV4vF-bd-UFkx-6URw/s1600/18-SAM_2603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBXmOTPmXD-HMAMVsue53aRM80hpTbDixA6i6y2gCzLFFE6Vb1i-hRzO1ApWVYhESJSz0C62pN_Bh-rWZs701Zcwpwk3riLaPF6tsFMhBKQCJNTRv69Kx2n_SgApV4vF-bd-UFkx-6URw/s640/18-SAM_2603.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e finiamo la cottura, a fuoco medio, coprendo la padella (gli involtini devono essere serviti caldi, quindi regolatevi oppure riscaldateli al momento)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLXF8hCmMZiW_SWhyGPYJaH3c4U7DNSHEQ0x6qm-HDXuwqAWfVLlz_QO-0uG6wTWa13W1B0xntU39Sxokns4htruGZ3Z9hY-FUVLJEcs2Mv2HFBr3F9gwr7c6myBgS2vbdOsHYF8ypk08/s1600/20-SAM_2605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxLXF8hCmMZiW_SWhyGPYJaH3c4U7DNSHEQ0x6qm-HDXuwqAWfVLlz_QO-0uG6wTWa13W1B0xntU39Sxokns4htruGZ3Z9hY-FUVLJEcs2Mv2HFBr3F9gwr7c6myBgS2vbdOsHYF8ypk08/s640/20-SAM_2605.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>A parte facciamo la vellutata di mais:</u> facciamo soffriggere la cipolla in olio evo - aggiungiamo il mais, sgocciolato, saliamo e saltiamo per qualche minuto - versiamo l'acqua e facciamo cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio, controllando di tanto in tanto.</div>
<div style="text-align: center;">
A cottura ultimata, con un minipimer , facciamo la vellutata, quindi frulliamo fino ad ottenere una crema molto liscia.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuociamo il riso, semplicemente in acqua salata.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora possiamo servire .....</div>
<div style="text-align: center;">
facciamo uno strato sul fondo del piatto (letto) con la vellutata, mettiamo un pò di riso e gli involtini già aperti nel senso della lunghezza. </div>
<div style="text-align: center;">
Serviamo così !!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFz3pOBO6MjXF35MNlic4t4SQL8U9rgv6mlVNT39UKHfhDP7mURozNwlXvHikAfxs_AQ-72zI-AwaKMJF89DQyJ2UJcXYFjljawwnDBMH8oBX2RpU9whohIRQe3Mn4SzvR7qEaoOxuoX3c/s1600/29-SAM_2614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFz3pOBO6MjXF35MNlic4t4SQL8U9rgv6mlVNT39UKHfhDP7mURozNwlXvHikAfxs_AQ-72zI-AwaKMJF89DQyJ2UJcXYFjljawwnDBMH8oBX2RpU9whohIRQe3Mn4SzvR7qEaoOxuoX3c/s640/29-SAM_2614.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU9e3xzkHRfZ2rePJhvHTltuPBRf7thwYpbAZ69E4j3AxtbeXAO3rjTtkoH2W-IE6oqtw9Sl6WdWKoMfC-18Rc263_7vNCvF1fm3kI2hF13aDE05OjenHpP78SRz-0DF3DopdFJkNV72Qg/s1600/25-SAM_2610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU9e3xzkHRfZ2rePJhvHTltuPBRf7thwYpbAZ69E4j3AxtbeXAO3rjTtkoH2W-IE6oqtw9Sl6WdWKoMfC-18Rc263_7vNCvF1fm3kI2hF13aDE05OjenHpP78SRz-0DF3DopdFJkNV72Qg/s640/25-SAM_2610.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Era la prima volta che facevo la vellutata di mais. Appena al palato mi arrivò un boccone completo di tutto, non riuscivo a credere alla bontà di ciò che stavo mangiando. Avevo assaggiato man mano, ma separatamente e già tutto mi piaceva tanto. Fu il boccone a sorprendermi, quel boccone completo che fece si che mio figlio mi chiese altra "cremina" (così la chimaò lui) per finire i suoi involtini, che mia madre non faceva altro che ripetermi quanto fosse buono quel tutto e che Sandro non si fece pregare, visto che lui è un pò restio a mangiare le vellutate.</div>
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<br /></div>
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Io non devo convincervi, sono io che azzardo di solito e questo è uno di quegli azzardi che fanno fare un gran figurone a tavola !!!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsrWSr_y8Bh8HB_6p7rMHI31MlIsFC_e0fD24DYG-vAo864wGnYQL3-YMJmoQ0Y2F5sztve0Kt8obfVwlY9qJQFZa4YGVRanMqvKGmvp-rAZ-NKnBOW4oh5V7mVfwOyFG6u9ZZmuLAaY0/s1600/27-SAM_2612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsrWSr_y8Bh8HB_6p7rMHI31MlIsFC_e0fD24DYG-vAo864wGnYQL3-YMJmoQ0Y2F5sztve0Kt8obfVwlY9qJQFZa4YGVRanMqvKGmvp-rAZ-NKnBOW4oh5V7mVfwOyFG6u9ZZmuLAaY0/s640/27-SAM_2612.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Baci a tutti, Enza!!!</div>
Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-45028283534292068882015-10-14T02:29:00.000-07:002015-10-19T09:31:39.755-07:00Anelletti al forno !!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghhjeW7p-iD84Cgj24ot5OHdHuoZG-N3EPWgFba9rZq7H-9z7GPC0u8YC9Qic_knQD83QaTPbUzI5A48G8LZOkqr7x6ztepIdWiNNvpslpCpr642tY9cQeh0Z4T-Gzt6GGRhp9cdNlI-Wm/s1600/38-SAM_2714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghhjeW7p-iD84Cgj24ot5OHdHuoZG-N3EPWgFba9rZq7H-9z7GPC0u8YC9Qic_knQD83QaTPbUzI5A48G8LZOkqr7x6ztepIdWiNNvpslpCpr642tY9cQeh0Z4T-Gzt6GGRhp9cdNlI-Wm/s640/38-SAM_2714.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ho visto spesso, sul web, ricette di anelletti al forno, spacciandoli per tali. </div>
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Ora .... non è che voglio fare la presuntuosa, ma ogni ricetta ha un suo perchè e deve comunque rappresentare e raccontare il suo stesso nome<i> , </i>in questo caso<i> " al forno...."</i> significa sformato, non anelletti mischiati con del ragù e spiaccicati in un piatto senza capire dove sta il "<i>forno</i>".</div>
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La mia ricetta non è perfetta, nè la migliore del mondo, ma a me è sempre piaciuto fare gli anelletti al forno come dovrebbe essere in realtà, come uno sformato di pasta, porzionato come una torta e messo in tavola come il migliore dei piatti siciliani.... o almeno ci provo eh, non fraintendetemi perchè non è questa l'eccellenza, ma almeno non è un consueto piatto di anelletti con ragù servito senza arte ne parte!</div>
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<br /></div>
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Ecco che vi spiego!!!</div>
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<br /></div>
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Conn questa ricetta partecipo</div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 gr di carne di manzo macinata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bottiglia di salsa di pomodoro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/13-insaporitori.html" target="_blank">Insaporitore Ariosto per sughi al pomodoro</a></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500 ml di latte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
piselli surgelati q.b.</div>
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2 carote medie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/16-ortoinbusta.html" target="_blank">preparato per soffritto Ariosto</a></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio evo q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale e pepe q.b.</div>
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600 gr di anelletti siciliani</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cacio cavallo grattuggiato q.b.</div>
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cubetti di mozzarella </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/14-impanature.html" target="_blank">IMPAN Ariosto</a></i></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PREPARAZIONE per il ragù:</div>
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<br /></div>
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Mettere olio evo e un cucchiaio di preparato per soffritti Ariosto in un largo tegame</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGJnfKX1eYHRT4fqyt8f8Tf_Oie1KhbeA2cdJR-H5TU61nO1pcymlOu59F0x7JmI66foGeENw7YSv2uQYZWvyZDTP15GnmE-xpw4rxSfSgh7aYaNz6fbjsH4DmqjAZpzQIlA5tTw3oK-7/s1600/02-SAM_2678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGJnfKX1eYHRT4fqyt8f8Tf_Oie1KhbeA2cdJR-H5TU61nO1pcymlOu59F0x7JmI66foGeENw7YSv2uQYZWvyZDTP15GnmE-xpw4rxSfSgh7aYaNz6fbjsH4DmqjAZpzQIlA5tTw3oK-7/s640/02-SAM_2678.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aggiungere le carote tritate ......</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_m0sQMU1dWlNELg-K2QWX4yy3No7nux6WHGxoOZ7Pjau5d1qAvuAzvHfMy__nTfJmsCtfXAfdu8qPQ-Ii230umrrurJ-0IsYm9pTXk5qKMMFtl6YIhU_KUPs02DUPf8RdWlRlTxz9Uf-D/s1600/03-SAM_2679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_m0sQMU1dWlNELg-K2QWX4yy3No7nux6WHGxoOZ7Pjau5d1qAvuAzvHfMy__nTfJmsCtfXAfdu8qPQ-Ii230umrrurJ-0IsYm9pTXk5qKMMFtl6YIhU_KUPs02DUPf8RdWlRlTxz9Uf-D/s640/03-SAM_2679.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
............. e soffriggere 'per qualche minuto. Aggiungere il macinato di manzo e mescolare il tutto. Lasciare cuocere per qualche minuto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAG2-wY0qyvAYh1cJol_NZVEQ64EMXcP47G_EJ3W_I8MkV7xtHZf3wDrBZebIHVtnZZUpdU78HjmB99Hpu2esmMs2brrLGAcrpvSjDjbp9kTF-2v1lUOgVVcP_OkxC9PhNwLCLcVnGhz5m/s1600/04-SAM_2680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAG2-wY0qyvAYh1cJol_NZVEQ64EMXcP47G_EJ3W_I8MkV7xtHZf3wDrBZebIHVtnZZUpdU78HjmB99Hpu2esmMs2brrLGAcrpvSjDjbp9kTF-2v1lUOgVVcP_OkxC9PhNwLCLcVnGhz5m/s640/04-SAM_2680.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Agiungere i piselli surgelati, quantità secondo gusto .....</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithIvelyYeKt36NK2U44PzH7wyZcZ4FDfLQSw5BzF-M8NkxTVK5K8wjDGbyoiz6kTbZaqHwGEAgkFcm9qdKlj81kuQ10QkQTFS5SXxoK7GCOYSLFvPvEa_kFybGJqKSh8hL-8RidMVb9Me/s1600/05-SAM_2681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithIvelyYeKt36NK2U44PzH7wyZcZ4FDfLQSw5BzF-M8NkxTVK5K8wjDGbyoiz6kTbZaqHwGEAgkFcm9qdKlj81kuQ10QkQTFS5SXxoK7GCOYSLFvPvEa_kFybGJqKSh8hL-8RidMVb9Me/s640/05-SAM_2681.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
...............e lasciar cuocere per 5 minuti circa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-ULiXBwp_Qm0kqXbyUYuq7kGu6cXraTiuA0hXIevvZy760IE8ISLnxEkOiIfsU32K0VNIhqKHoCdzwsT2Gr2MfNt-RQ6QdKKwwPRmMtd5lKyWgXn7924v9EN919pQaZr1YYWtfxegCtG/s1600/06-SAM_2682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-ULiXBwp_Qm0kqXbyUYuq7kGu6cXraTiuA0hXIevvZy760IE8ISLnxEkOiIfsU32K0VNIhqKHoCdzwsT2Gr2MfNt-RQ6QdKKwwPRmMtd5lKyWgXn7924v9EN919pQaZr1YYWtfxegCtG/s640/06-SAM_2682.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora aggiungiamo la bottiglia di salsa di pomodoro e mescoliamo....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ1OTG2ZmvBU_XEn6OKBKtv6RIHQM7XZ0cfo8Zm_unk9vdcnAIuGDLSJVGp3Qh2ieAWZBDo8Cdc4opqkvXiUGuqJ16zOZ-EK8Uo90wLsY09QwNhNEa_3LGNOdogX7aVSM7RA8sGENLiUWX/s1600/07-SAM_2683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ1OTG2ZmvBU_XEn6OKBKtv6RIHQM7XZ0cfo8Zm_unk9vdcnAIuGDLSJVGp3Qh2ieAWZBDo8Cdc4opqkvXiUGuqJ16zOZ-EK8Uo90wLsY09QwNhNEa_3LGNOdogX7aVSM7RA8sGENLiUWX/s640/07-SAM_2683.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
...... proseguiamo con una bustina di insaporitore per salse di Pomodoro <a href="http://ariosto.it/it/" target="_blank"> Ariosto</a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWICxiQHX9mrwMT2I_dJfX2ceL8jvckI_SDxZBQrSjOxnDtglQNJhda3jeUH814o5nbi2u5jxnK8Ji1Hg6otQHflj0C9DY6CvLxsCYdpbsmDLSjdvB8BxbGleacRI9aAjaT9lTmDNfoM7S/s1600/08-SAM_2684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWICxiQHX9mrwMT2I_dJfX2ceL8jvckI_SDxZBQrSjOxnDtglQNJhda3jeUH814o5nbi2u5jxnK8Ji1Hg6otQHflj0C9DY6CvLxsCYdpbsmDLSjdvB8BxbGleacRI9aAjaT9lTmDNfoM7S/s640/08-SAM_2684.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e infine aggiungiamo il latte</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAcDwaoEksu-RYV7dowH2x2B2TK0JrRZ-Xjm4pehm-9KVA91Q26F4C2WdzDtqovMgyq9so61gIoiY_ZXXah_2O_exsvwxNUlF3R-LN5SW6G45n2eQMLQgOaQhmLc0flDc82yU95d71QxHP/s1600/10-SAM_2686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAcDwaoEksu-RYV7dowH2x2B2TK0JrRZ-Xjm4pehm-9KVA91Q26F4C2WdzDtqovMgyq9so61gIoiY_ZXXah_2O_exsvwxNUlF3R-LN5SW6G45n2eQMLQgOaQhmLc0flDc82yU95d71QxHP/s640/10-SAM_2686.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mescoliamo, aggiustiamo di sale e pepe, copriamo e lasciamo cuocere a fuoco alto fino a raggiungere l'ebollizione, poi abbassiamo la fiamma al minimo e lasciamo cuocere per 3 /4 ore (minimo 3 ore )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volendo potete fare il ragù il giorno prima, oppure lasciarlo raffreddare un pò prima di procedere ad assemblare la pasta </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FEgDvWqwFiwwCPNo-OrO82xVK6Cz_-mXtqUQjtX_7q0E1v1rHbcrq49rpx3wBgEbarEnKVCYIgoKMO0tChN0vPMDg65fCnLKH6vQsyxWA0fxN_e18ftZs73tKwo9ehVc4Ll2TVq-IS-9/s1600/12-SAM_2688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FEgDvWqwFiwwCPNo-OrO82xVK6Cz_-mXtqUQjtX_7q0E1v1rHbcrq49rpx3wBgEbarEnKVCYIgoKMO0tChN0vPMDg65fCnLKH6vQsyxWA0fxN_e18ftZs73tKwo9ehVc4Ll2TVq-IS-9/s640/12-SAM_2688.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prepariamo gli anelli al forno adesso:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Facciamo bollire l'acqua salata per gli anelletti. Facciamoli cuocere lasciandoli molto al dente (diamo una precottura) e scoliamoli dall'acqua di cottura. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4C_QBVhgclsSRgci35dpAWzX58kRIbGEoi4ksIdWcVZhePFpUukIkckaAOa73Rea63nMCE1gZ1vF-qGAj08P8ssZ2ARITWdm9bPhChJvuIn_FFppYW4h9PcE4_KB2637D82edueOywtsu/s1600/13-SAM_2689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4C_QBVhgclsSRgci35dpAWzX58kRIbGEoi4ksIdWcVZhePFpUukIkckaAOa73Rea63nMCE1gZ1vF-qGAj08P8ssZ2ARITWdm9bPhChJvuIn_FFppYW4h9PcE4_KB2637D82edueOywtsu/s640/13-SAM_2689.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Versiamoli in una larga terrina, o dentro allo stesso tegame, ed aggiungiamo 2 mestoli di ragù ed un pugno di cacio cavallo grattuggiato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3pt6TOgKvk_0lbzkfT9wcbASOElxL0nTghciJdRbuePFHW93l34W4CfLeBNCAQiimpEdFpR0YgGEstWPIbSgyKIfp2NcZmKcejhhCp1PJUMd979IxOlalX5W9G4PPHQiYX_RIIMxGTn_/s1600/14-SAM_2690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3pt6TOgKvk_0lbzkfT9wcbASOElxL0nTghciJdRbuePFHW93l34W4CfLeBNCAQiimpEdFpR0YgGEstWPIbSgyKIfp2NcZmKcejhhCp1PJUMd979IxOlalX5W9G4PPHQiYX_RIIMxGTn_/s640/14-SAM_2690.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Mescoliamo per amalgamare il tutto </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAfJ6Irok6KTQoT7XtLA82F0jTFv_BOohJNO1LFHkID-ycoylgs39uSPVNWWlfsxGgPAY24ef9vmZgTS5450yG2kbBl_1oJHGHx-VRIyT7FRLrN1-8FZwg70bw7RCltoTF_E-GmW5_nuH1/s1600/15-SAM_2691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAfJ6Irok6KTQoT7XtLA82F0jTFv_BOohJNO1LFHkID-ycoylgs39uSPVNWWlfsxGgPAY24ef9vmZgTS5450yG2kbBl_1oJHGHx-VRIyT7FRLrN1-8FZwg70bw7RCltoTF_E-GmW5_nuH1/s640/15-SAM_2691.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
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Ora ci servirà una teglia alta e antiaderente se possibile (per le dimensioni basatevi con il quantitativo di pasta che farete)</div>
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Spennelliamo la teglia con olio e spolverizziamo bene con <a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/14-impanature.html" target="_blank">Impan Ariosto</a> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xtDnET-7iXVKFzDD8XGbvyWJN70q-sUTo7TTYdg-awClSnEoATg2qxpZIW_3S4vKzYsC6SqvfQH_ORhOPTWZS-aJeaJUUbby0iQrJYWVSn6ytm3hX3Rbb59b9jQXVXBp-eTmk9Spgct1/s1600/17-SAM_2693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xtDnET-7iXVKFzDD8XGbvyWJN70q-sUTo7TTYdg-awClSnEoATg2qxpZIW_3S4vKzYsC6SqvfQH_ORhOPTWZS-aJeaJUUbby0iQrJYWVSn6ytm3hX3Rbb59b9jQXVXBp-eTmk9Spgct1/s640/17-SAM_2693.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKy_NoHyfP5wRiaE8WhjCRe5aDqZn1eHDQjjYLm0YUCV83C2-9UfhpNZ3FaPv3r58Bp6qRBjrUYOp9kKm7tERcsxgFSPicIJuEg5CNFJW1JpSJm5l0WAPAzVHDa1Is7Aa3PrHuBPOWnaSN/s1600/18-SAM_2694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKy_NoHyfP5wRiaE8WhjCRe5aDqZn1eHDQjjYLm0YUCV83C2-9UfhpNZ3FaPv3r58Bp6qRBjrUYOp9kKm7tERcsxgFSPicIJuEg5CNFJW1JpSJm5l0WAPAzVHDa1Is7Aa3PrHuBPOWnaSN/s640/18-SAM_2694.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ora facciamo un primo strato di anelletti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwKpIPQwmOqvPiHqDjNjaowXrLNY1HvoCrlAqCsoibv4cRZPSyAGMXtvou2mHgdA6AiilxXrLNdMIdcck0dU3KeKRX2y_y2tgNpT67DPRAwZjIlljDHGk_YDjOBI5o-omSwuzy6aJ82Xc/s1600/19-SAM_2695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwKpIPQwmOqvPiHqDjNjaowXrLNY1HvoCrlAqCsoibv4cRZPSyAGMXtvou2mHgdA6AiilxXrLNdMIdcck0dU3KeKRX2y_y2tgNpT67DPRAwZjIlljDHGk_YDjOBI5o-omSwuzy6aJ82Xc/s640/19-SAM_2695.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Proseguiamo con un altro pugno di cacio cavallo grattugiato bene distribuito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4lONYvzQnKRqhBBLz2qrJE6jO1F21kapMhFDEWOVwImtyJRaxZ-gvzy0ZLUa366bFE8OCJWY0sbom5bEZz3N_P3vBvFy8zCFHi8t_MoKdyCyD7UZSJsi650KuECAuqQP3OPleb4DheEM/s1600/20-SAM_2696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4lONYvzQnKRqhBBLz2qrJE6jO1F21kapMhFDEWOVwImtyJRaxZ-gvzy0ZLUa366bFE8OCJWY0sbom5bEZz3N_P3vBvFy8zCFHi8t_MoKdyCyD7UZSJsi650KuECAuqQP3OPleb4DheEM/s640/20-SAM_2696.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora facciamo uno strato abbondante di ragù e pezzetti di mozzarella </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCzHpvoOFRDZ9Ma4gjSAD1_INMdD5AVTDkBzLMK5MYkcPZyU5ElZQTTNQDopwg4D7owoudwYIxPcVHrBj8j_3d2evL9-wU_SuzHrzM4FDKwmSIcpXCtcR_oHfzWRBRa6HqkyApGUo_yylM/s1600/21-SAM_2697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCzHpvoOFRDZ9Ma4gjSAD1_INMdD5AVTDkBzLMK5MYkcPZyU5ElZQTTNQDopwg4D7owoudwYIxPcVHrBj8j_3d2evL9-wU_SuzHrzM4FDKwmSIcpXCtcR_oHfzWRBRa6HqkyApGUo_yylM/s640/21-SAM_2697.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Proseguiamo con un altro strato di anelletti, precedentemente conditi </div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikeU9P-MGmraQ5QHVSIcqDcIFDVgo8ckHhXGim1q1cxG0zhZvPuZEx7Fi25TV4Ysj2hnI3y5QJczcmtP2nVpfmzZQmDJ_7Ev4AWyidGvH0w_aF5WZECAA7nrKrJlTvXqShr9BgvS1wZ7JV/s1600/22-SAM_2698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikeU9P-MGmraQ5QHVSIcqDcIFDVgo8ckHhXGim1q1cxG0zhZvPuZEx7Fi25TV4Ysj2hnI3y5QJczcmtP2nVpfmzZQmDJ_7Ev4AWyidGvH0w_aF5WZECAA7nrKrJlTvXqShr9BgvS1wZ7JV/s640/22-SAM_2698.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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spolverizziamo ancora con <a href="http://www.ariosto.it/it/prodotti/14-impanature.html" target="_blank">Impan Ariosto</a> su tutta la superficie</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHSmoBkt7hhy2aGym5GQxa6rMdby4jXu_1rZL8cRGK4-eyeEbwKgVvbPCq1hG0qvYGWYeTzL5MIWHBN8j1JV9BGw8vK2euuTFpPbzLzW4nYEndvO7lJHcEN1FJ25NSLlIH_Ntc9C-3v-m/s1600/23-SAM_2699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHSmoBkt7hhy2aGym5GQxa6rMdby4jXu_1rZL8cRGK4-eyeEbwKgVvbPCq1hG0qvYGWYeTzL5MIWHBN8j1JV9BGw8vK2euuTFpPbzLzW4nYEndvO7lJHcEN1FJ25NSLlIH_Ntc9C-3v-m/s640/23-SAM_2699.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvqBtG5mJAeEOTMQgi_LO0c4U7ucz5Yg3Qjobu0Q-gFxw0fX4V4xivYxMZ_KbGsNMgN8cFTnTN4svsmde9NKCblUqyLXQEWz8z8A5tU8UpG1wq-jnEEH8i80CqUUNK3MoajZRYFSz9AOAG/s1600/24-SAM_2700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvqBtG5mJAeEOTMQgi_LO0c4U7ucz5Yg3Qjobu0Q-gFxw0fX4V4xivYxMZ_KbGsNMgN8cFTnTN4svsmde9NKCblUqyLXQEWz8z8A5tU8UpG1wq-jnEEH8i80CqUUNK3MoajZRYFSz9AOAG/s640/24-SAM_2700.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ora inforniamo, in forno pre-riscaldato a 200° per 30/35 minuti o fino a quando si sarà formata in superficie una crosticina dorata</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldib3BCEUPhCIVx3a_j3Jj-AjdU6pH1V7yjXSOgbZ988_A2bbTr-c6727cXTJCi0dxtBKvs4AfC7jDM9VnFXH79vwVURq6Kc-wublFEnfhYikhft62HK64mBdA1Up2CknLCBK1yRFtm6s/s1600/25-SAM_2701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldib3BCEUPhCIVx3a_j3Jj-AjdU6pH1V7yjXSOgbZ988_A2bbTr-c6727cXTJCi0dxtBKvs4AfC7jDM9VnFXH79vwVURq6Kc-wublFEnfhYikhft62HK64mBdA1Up2CknLCBK1yRFtm6s/s640/25-SAM_2701.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Lasciamo intiepidire gli anelletti. Poi capovolgiamo la teglia su un largo piatto (possibilmente resistente al calore) </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYERMB56q3KZj0wFf5Y9vvoy3sQ5lXU36HWZnoBaKbH-NRrchhz3xjZMQx9gja-XJFKE6MXS7vU9PCONPgChmr0O67-61dnhAtAWTENBUC28BewDifpm83pg0bBIE5SfhbzR70XOxijasn/s1600/30-SAM_2706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYERMB56q3KZj0wFf5Y9vvoy3sQ5lXU36HWZnoBaKbH-NRrchhz3xjZMQx9gja-XJFKE6MXS7vU9PCONPgChmr0O67-61dnhAtAWTENBUC28BewDifpm83pg0bBIE5SfhbzR70XOxijasn/s640/30-SAM_2706.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Prima di servire è sempre possibile riscaldare la torta di anelletti , porzionate e servite </div>
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Che dite, si può fa????? </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwLzqaQ3l_T7zJkMv3H8UK0xGlbBpLR19VXRcGebDJGcDoN-fLER4Krg1o3WSrZXFKfpXmgzI7P1nQ_nlcevTSOAC610DaZwxXz1RSB6y0V9ba3M7za7ZWdNd1rjjlscIlsDl3S9VmLpFp/s1600/51-SAM_2727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwLzqaQ3l_T7zJkMv3H8UK0xGlbBpLR19VXRcGebDJGcDoN-fLER4Krg1o3WSrZXFKfpXmgzI7P1nQ_nlcevTSOAC610DaZwxXz1RSB6y0V9ba3M7za7ZWdNd1rjjlscIlsDl3S9VmLpFp/s640/51-SAM_2727.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Io so solo che quando faccio questi anelletti mio figlio ne mangia un quantità tale da farsi venire mal di pancia, tanto gli piacciono! Dovranno risultare ben conditi e non asciutti. Al palato dovrà arrivare un gusto che sa di sformato, di godurioso e di prelibato. Importante è il ragù, la sua quantità e consistenza, oltre che il suo stesso gusto, perchè determinerà la buona riuscita degli anelletti al forno.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNM8bpYd-hynalZ9ikQj7C719kDwWPkS0FF39JwqOGKy7kxbgJ4bPsOYiYE1KD51rQVAQ6ygzGXKiExoUmMiiv0FgtEWiPAZ05hSqLz2fYpidRsPv9jtLJ7HsF9QFn2wqrwu-dDmFO7Tm/s1600/50-SAM_2726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNM8bpYd-hynalZ9ikQj7C719kDwWPkS0FF39JwqOGKy7kxbgJ4bPsOYiYE1KD51rQVAQ6ygzGXKiExoUmMiiv0FgtEWiPAZ05hSqLz2fYpidRsPv9jtLJ7HsF9QFn2wqrwu-dDmFO7Tm/s640/50-SAM_2726.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Di solito faccio gli anelletti in modo classico, ma esistono tante varianti: con melenzane fritte, con uova sode, con besciamella, con mortadella ...... con un pò di tutto, insomma davvero buoni in tutte le versioni.<br />
Però, adesso, che siete arrivati fino a qui, vale almeno la pena di procurarvi gli ingredienti e procedere.<br />
<br />
Grazie e baci a tutti, Enza!!<br />
<br />
<br />
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Potete trovare la ricetta anche sul sito di Ariosto. </div>
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Cliccate sul logo </div>
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<a href="http://www.ariosto.it/it/ricette/primi/891-anelletti-siciliani-al-forno.html" target="_blank"><img alt="ARIOSTO" src="http://www.ariosto.it/templates/protostar/images/logo.png" /></a></div>
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<br /></div>
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http://www.ariosto.it/it/ricette/primi/891-anelletti-siciliani-al-forno.html</div>
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Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-74197216413802894252015-10-06T10:51:00.000-07:002015-10-06T10:51:02.460-07:00Cagliata di limone e vaniglia !!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nI2sLY2SfFI52zYjYzVrnSV3pRAzLB2hfYDn_nlJjfFV17ZwfTPB5xUAF-0SqVgwwHr7S5AnlxWe4S7plKwE6igJhM6R4EyLJsVuR8gqj1Yo87ZeVfYyYyXNQWJIWpfyHV4ai-ZCVKM2/s1600/19-SAM_2835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nI2sLY2SfFI52zYjYzVrnSV3pRAzLB2hfYDn_nlJjfFV17ZwfTPB5xUAF-0SqVgwwHr7S5AnlxWe4S7plKwE6igJhM6R4EyLJsVuR8gqj1Yo87ZeVfYyYyXNQWJIWpfyHV4ai-ZCVKM2/s640/19-SAM_2835.JPG" width="488" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non è mai successo di postare 2 ricette in un solo giorno, ma appena messa la foto sul Gruppo degli "Amanti della cucina Siciliana" tutti a chiedere la ricetta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non posso fare aspettare i miei Amanti, quindi è giusto procedere per loro con vera gioia e piacere, a costo di stare con gli occhi a "pampinella" (è un nostro detto..... ) ma la ricetta entro stasera deve nascere per loro ed è a loro che la dedico con tutto il mio cuore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quindi cari Amanti, questa è per voi e attraverso il mio Blog, mi piace far sapere che grazie al cibo ci siamo trovati in 17000 ...... in tanti a volerci bene ..... in tanti a prendere lo stesso caffè..... ed in tanti a condividere ciò che ogni giorno presentiamo in tavola per le nostre famiglie, da qualsiasi parte del Mondo voi proveniate , già , perchè il nostro Gruppo ha unito tutti gli angoli della Terra creando un'enorme famiglia a livello mondiale e di questo ne vado fiera!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI </div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaio di scorza di limone bio grattuggiata</div>
<div style="text-align: center;">
95 ml di succo di limone</div>
<div style="text-align: center;">
93 gr di burro morbido</div>
<div style="text-align: center;">
125 gr di zucchero vanigliato</div>
<div style="text-align: center;">
6 tuorli </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PROCEDIMENTO</div>
<div style="text-align: center;">
Innanzitutto facciamo lo zucchero vanigliato, semplicemente mettendo una bacca di vaniglia incisa (anche senza i semini interni) e lo zucchero in un barattolo a chiusura ermetica. Teniamolo così per una settimana.</div>
<div style="text-align: center;">
Trascorso questo tempo, usciamo la bacca, laviamola con acqua corrente e mettiamola ad asciugare e dentro la sua capsula. La possiamo riutilizzare ancora per 2 o 3 volte successive. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora cominciamo a fare la nostra cagliata.</div>
<div style="text-align: center;">
Facciamo sciogliere a bagno maria la scorza di limone, il succo, il burro e lo zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
(l'acqua del bagnomaria non dovrà toccare la terrina che conterrà gli ingredienti) </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8sQjA9KyXPN0QcYjbhSwClwvvCcH7LIFDfJrOUBMclqwm9VE8J1nqKCOoOsmVYOVMm9u74bK7wDOinzLlX2DSiEB0MZnatdiCvXLxwbK0U7EZdrWcPVl4sHzRHMB4dnnb0JzALoYSixqC/s1600/01-SAM_2817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8sQjA9KyXPN0QcYjbhSwClwvvCcH7LIFDfJrOUBMclqwm9VE8J1nqKCOoOsmVYOVMm9u74bK7wDOinzLlX2DSiEB0MZnatdiCvXLxwbK0U7EZdrWcPVl4sHzRHMB4dnnb0JzALoYSixqC/s200/01-SAM_2817.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELtwBVnZFXVCldetuhwu4OepoufoRQGiTTpKG0m5RhlLr0II57rK9XTu7iIWbCsxEM4oPHqmuMZxp0356RJ2sXFkYPKE4BeAIB84WQauhpp-jUJNPAqm0U7JSKftUEmu1n-kTj_akGIuK/s1600/02-SAM_2818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELtwBVnZFXVCldetuhwu4OepoufoRQGiTTpKG0m5RhlLr0II57rK9XTu7iIWbCsxEM4oPHqmuMZxp0356RJ2sXFkYPKE4BeAIB84WQauhpp-jUJNPAqm0U7JSKftUEmu1n-kTj_akGIuK/s200/02-SAM_2818.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgr4om8MuihiE8zC8jLq0Z_ZEm1oIPNEVkSzMjeGoG21DKopOqMKRJwCcWC9MAzeHN-LJv4LrtWdqprBORBXY5qxVG5XFVZgnDvcAxzx1cLpjdsZDfMKGPEYNAsJHC9fK3MLzXK-ZXkGE/s1600/03-SAM_2819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgr4om8MuihiE8zC8jLq0Z_ZEm1oIPNEVkSzMjeGoG21DKopOqMKRJwCcWC9MAzeHN-LJv4LrtWdqprBORBXY5qxVG5XFVZgnDvcAxzx1cLpjdsZDfMKGPEYNAsJHC9fK3MLzXK-ZXkGE/s200/03-SAM_2819.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-OKR_6kmQTJCClUhCuy_CkwLfbxzTgc6XPkmsMqLwfaTMl2gIvphtF6sdeWZG4qOu_AsLxe2gvHrBPoPec1zGSCCUhaHNOyxhM4Be_22Z8bRl-xgTH9l3mV08rCNLAz4i5Der56Uqd6f/s1600/04-SAM_2820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-OKR_6kmQTJCClUhCuy_CkwLfbxzTgc6XPkmsMqLwfaTMl2gIvphtF6sdeWZG4qOu_AsLxe2gvHrBPoPec1zGSCCUhaHNOyxhM4Be_22Z8bRl-xgTH9l3mV08rCNLAz4i5Der56Uqd6f/s200/04-SAM_2820.JPG" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilayREhAp8Sk5WI9t4wwcaDlk28x7jB0J2cvC4DZejvHCD2U4W7B8DeeYN5GuDeB9BKJXTIbGyC3YEIP5RthsYgeqmyEQosboKq_N7LK4VCsokVIfilW4AahYzdz0liMgqHUcjSAGLnCwt/s1600/05-SAM_2821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilayREhAp8Sk5WI9t4wwcaDlk28x7jB0J2cvC4DZejvHCD2U4W7B8DeeYN5GuDeB9BKJXTIbGyC3YEIP5RthsYgeqmyEQosboKq_N7LK4VCsokVIfilW4AahYzdz0liMgqHUcjSAGLnCwt/s640/05-SAM_2821.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDHbYGoEtj81LsxFKmUGmgxXXCJuzvG42mpLtIBizYctrLeYAsOSZZ4edui__aWc8NYzZn_1A0KmAuZQXT-MA82JosDbcuMaWUlg9LSgWuKsRgHXYmrk4UaHZXhZ81GUCYkjNzEkP6pTO/s1600/06-SAM_2822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDHbYGoEtj81LsxFKmUGmgxXXCJuzvG42mpLtIBizYctrLeYAsOSZZ4edui__aWc8NYzZn_1A0KmAuZQXT-MA82JosDbcuMaWUlg9LSgWuKsRgHXYmrk4UaHZXhZ81GUCYkjNzEkP6pTO/s640/06-SAM_2822.JPG" width="640" /></a></div>
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Ora aggiungiamo i tuorli</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SxsClkWE9qTlxOx5nd1dE87IXmqnXZgPwjHrysNiSSZog0MI8P3xkn_xKMV5y53x95soYTCoq9pkfxvVV_O9u5oLL1mPqL_5maQrKQOdLlvEGj2GTI_vlcJIJ_FERBijNtriocgAxMgI/s1600/07-SAM_2823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SxsClkWE9qTlxOx5nd1dE87IXmqnXZgPwjHrysNiSSZog0MI8P3xkn_xKMV5y53x95soYTCoq9pkfxvVV_O9u5oLL1mPqL_5maQrKQOdLlvEGj2GTI_vlcJIJ_FERBijNtriocgAxMgI/s640/07-SAM_2823.JPG" width="640" /></a></div>
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abbassiamo la fiamma al minimo e mescoliamo continuamente (circa 15/20 minuti) fino a che la crema non comincia a prendere densità e resta attaccata al cucchiaio </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG75xNCCu3lqMOG_gDS_ZDriRKrjCnsh69Lcf1HDwyDc8rVBInP4NOEJQMG2rGke1mazP9BSo15ABLHnPl6Cpl-I_VQKTlGBqsOFlSfVU72FquTg0RAD268V0CpoYxtOJ_aQUGdrG2cFem/s1600/08-SAM_2824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG75xNCCu3lqMOG_gDS_ZDriRKrjCnsh69Lcf1HDwyDc8rVBInP4NOEJQMG2rGke1mazP9BSo15ABLHnPl6Cpl-I_VQKTlGBqsOFlSfVU72FquTg0RAD268V0CpoYxtOJ_aQUGdrG2cFem/s640/08-SAM_2824.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdpyD2TiXdv8g9bqxkS2Nmrzvml1gf2oNhcKE5jTJ6vyx1usArzvt8syvmfcotc6tQlxGSAmRflykj4jSNXd2qElVFvPYTBs99jpZi1jenfV-RP4sPzVzD05VmPPOW7QQaUTpwSMdZu7X/s1600/09-SAM_2825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdpyD2TiXdv8g9bqxkS2Nmrzvml1gf2oNhcKE5jTJ6vyx1usArzvt8syvmfcotc6tQlxGSAmRflykj4jSNXd2qElVFvPYTBs99jpZi1jenfV-RP4sPzVzD05VmPPOW7QQaUTpwSMdZu7X/s640/09-SAM_2825.JPG" width="640" /></a></div>
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Ora togliamo l'acqua del bagno maria e mettiamo la crema nel tegame. Sempre a fiamma bassissima, mescoliamo per qualche minuto </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Y4Ck84gzgsiBwdSm-3PT-aW_AhWmWZVAljNS9fmcORHkH2uk7xsSoLqFaBGRpsuBcnv1EiJmrYMeoV1_5i0OBjH5K_9mtab4ffTX8s3kFGqIy7LbGtIxT5h1Ke16uMZqXtOTrhybCEfu/s1600/11-SAM_2827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Y4Ck84gzgsiBwdSm-3PT-aW_AhWmWZVAljNS9fmcORHkH2uk7xsSoLqFaBGRpsuBcnv1EiJmrYMeoV1_5i0OBjH5K_9mtab4ffTX8s3kFGqIy7LbGtIxT5h1Ke16uMZqXtOTrhybCEfu/s640/11-SAM_2827.JPG" width="640" /></a></div>
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Ecco che la cagliata è pronta per essere messa nel barattolo, ben chiuso. Appena sarà fredda tenetela in frigo. Si può conservare fino a 2 mesi </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nI2sLY2SfFI52zYjYzVrnSV3pRAzLB2hfYDn_nlJjfFV17ZwfTPB5xUAF-0SqVgwwHr7S5AnlxWe4S7plKwE6igJhM6R4EyLJsVuR8gqj1Yo87ZeVfYyYyXNQWJIWpfyHV4ai-ZCVKM2/s1600/19-SAM_2835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nI2sLY2SfFI52zYjYzVrnSV3pRAzLB2hfYDn_nlJjfFV17ZwfTPB5xUAF-0SqVgwwHr7S5AnlxWe4S7plKwE6igJhM6R4EyLJsVuR8gqj1Yo87ZeVfYyYyXNQWJIWpfyHV4ai-ZCVKM2/s640/19-SAM_2835.JPG" width="488" /></a></div>
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<br /></div>
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Mangiatela così, spalmatela su brioche, mettetela sopra il gelato, mangiatela con i biscotti, o come farcia per torte ....... è strabuona !!!!<br />
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Baci a tutti, Enza !!Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-258181752137652907.post-85787528488007950652015-10-06T07:10:00.000-07:002015-10-06T07:10:11.866-07:00Gelatina di Melagrana!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPteBVtb7d-R4Y8cxyrtZFvW1KiNc6Qr_xS-chyJvvjlpNviHrsUE5BdZ-fLCk31UyEGxkS21Jh7j_h_3KOPgY5WzE7d6Ti9WBLQiWO9BCzL1S8UuncPWDTQXIKQay6Zqv1XH5Xn_GxYZY/s1600/39-SAM_2787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPteBVtb7d-R4Y8cxyrtZFvW1KiNc6Qr_xS-chyJvvjlpNviHrsUE5BdZ-fLCk31UyEGxkS21Jh7j_h_3KOPgY5WzE7d6Ti9WBLQiWO9BCzL1S8UuncPWDTQXIKQay6Zqv1XH5Xn_GxYZY/s640/39-SAM_2787.JPG" width="530" /></a></div>
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<br /></div>
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Non sono una brava lettrice, ma mi piace entrare in libreria, mi da un certo senso di pace e tranquillità e tutte le volte che lo faccio, non posso non fermarmi a guardare tra i libri di cucina e sceglierne sempre uno che più mi attira. </div>
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Ora, non so cosa mi spinge a sceglierne uno piuttosto che un altro, magari le immagini sulla copertina, ma questa volta l'occhio mi cadde su un libro che parlava di conserve e marmellate. quindi fu il titolo a farmi mettere le mani su questo.</div>
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Ecco, era proprio quello che tra i tanti mi mancava. Lo guardai, lo sfogliai un pò e già le immagini dentro mi attraevano parecchio. Niente esitazioni e il libro fu mio. </div>
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Non vedevo l'ora di provare quelle ricette e guardando le immagini, quella gelatina di melagrana era davvero invitante e per capire se proprio sarebbe venuta in quel modo, dovevo solo provare a farla.</div>
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Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione</div>
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<a href="http://www.lapulceeiltopo.it/" target="_blank"><img alt="Il mio Programma di affiliazione" src="http://www.lapulceeiltopo.it/images/SFONDI_E_LOGHI/Logo-Anim.gif" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
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500 ml di succo di melagrana</div>
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3 mele verdi o gialle </div>
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500 gr di zucchero</div>
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60 ml di succo di limone</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO:</div>
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<br /></div>
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tagliate le melegrane a metà e ricavatene il succo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzh0Td8BvOoHHrV0QigrkeyA2vnCZ52AsRN6K9cmORRnafc-f5yedwcTXUrdvWw1mH28JGPxmjHFPMCGey3422deoI9lqXJPc8JNZzimZ4Hgk-gOOdrt0f2rV6R2yX-Lmbj0uMRmnxjTjL/s1600/01-SAM_2749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzh0Td8BvOoHHrV0QigrkeyA2vnCZ52AsRN6K9cmORRnafc-f5yedwcTXUrdvWw1mH28JGPxmjHFPMCGey3422deoI9lqXJPc8JNZzimZ4Hgk-gOOdrt0f2rV6R2yX-Lmbj0uMRmnxjTjL/s400/01-SAM_2749.JPG" width="340" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ7ZgYqvNna3vs2WnLvO-F3heXkW-7A4mbTfRBECAsVZZ0ikzmHjtvN0qqHwLBrkj0EWN9yMJ68cPf9vtSbuA6fjAH7CI0DL9pMnL-OzE1X6DUqzqbxvU5TrqqfBRhulE31PKUN9nyTQgU/s1600/02-SAM_2750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ7ZgYqvNna3vs2WnLvO-F3heXkW-7A4mbTfRBECAsVZZ0ikzmHjtvN0qqHwLBrkj0EWN9yMJ68cPf9vtSbuA6fjAH7CI0DL9pMnL-OzE1X6DUqzqbxvU5TrqqfBRhulE31PKUN9nyTQgU/s400/02-SAM_2750.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtgt811YZp4ZfGzpB0afuR8HMBx4bzf_ZanE-tXOeNZ-8lsGzDu8rvKPJP6VcVhR_d-EN2Jt9JeNORQXtMdOPKiFwn2wb2QxKOQlnqTv-IbTNXFtY4dw_LJi4SNDQakrhLgDPBtmoXHvk/s1600/03-SAM_2751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtgt811YZp4ZfGzpB0afuR8HMBx4bzf_ZanE-tXOeNZ-8lsGzDu8rvKPJP6VcVhR_d-EN2Jt9JeNORQXtMdOPKiFwn2wb2QxKOQlnqTv-IbTNXFtY4dw_LJi4SNDQakrhLgDPBtmoXHvk/s400/03-SAM_2751.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis06dtuXIug5DEtCQAO8HGptxThCkJ9dn2HOw643EjdbAdKaDh4wxjq6_3aEiIYkIcEgA85gO2ygsY-lvR6m3zEXbXEi6qVZCnHX8rVwM6iWGIPRis_1yHzbN0b1wiPILbieKjt26SYSOD/s1600/04-SAM_2752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis06dtuXIug5DEtCQAO8HGptxThCkJ9dn2HOw643EjdbAdKaDh4wxjq6_3aEiIYkIcEgA85gO2ygsY-lvR6m3zEXbXEi6qVZCnHX8rVwM6iWGIPRis_1yHzbN0b1wiPILbieKjt26SYSOD/s400/04-SAM_2752.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Tagliate le mele a pezzi, compresi buccia e torsolo </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEQ1estXdDYxh4N6K1aVXDtqF0L1khyphenhyphen7tQ7iFPHdKleg5qJeqMf5gpWk17mYFpkQSMdi__0WcnY7caoUOFoZRV13_OwrTiAAUm5kCFtzSXzVQLeDXyYSBcsdIsZXs8IxEv23dSUDlKHvN/s1600/06-SAM_2754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEQ1estXdDYxh4N6K1aVXDtqF0L1khyphenhyphen7tQ7iFPHdKleg5qJeqMf5gpWk17mYFpkQSMdi__0WcnY7caoUOFoZRV13_OwrTiAAUm5kCFtzSXzVQLeDXyYSBcsdIsZXs8IxEv23dSUDlKHvN/s400/06-SAM_2754.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
In un largo tegame mettete le mele, il succo di melagrana e 250 ml di acqua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSNUmhYng_xob5e9cpv6JsiCm1OO4m1Ti0spxh4ksQQVfnuW1MEDDX1-Y_ZwZs2FF0UDQpm26EN-nltftLUGKMIHKoLq98S2kyjFiMcHsIh95Sqog7JQnu9hzYQYvdbB16SEAxfQU6inJ/s1600/07-SAM_2755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSNUmhYng_xob5e9cpv6JsiCm1OO4m1Ti0spxh4ksQQVfnuW1MEDDX1-Y_ZwZs2FF0UDQpm26EN-nltftLUGKMIHKoLq98S2kyjFiMcHsIh95Sqog7JQnu9hzYQYvdbB16SEAxfQU6inJ/s640/07-SAM_2755.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Coprite e fate bollire per 20 minuti circa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_Cx4kRd7OcPur6H56qfJy_dmjMwlORUKHFeoj6U1njQ-kZuUcWnMGEjx_5s27MA6TNhYDQhznAOe8sV7N6MIo9dozXlzkUtPzfKYRluvaSL0mldsA7Vq5I7pZtT-5DDL-GO6ofQl_YWE/s1600/08-SAM_2756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_Cx4kRd7OcPur6H56qfJy_dmjMwlORUKHFeoj6U1njQ-kZuUcWnMGEjx_5s27MA6TNhYDQhznAOe8sV7N6MIo9dozXlzkUtPzfKYRluvaSL0mldsA7Vq5I7pZtT-5DDL-GO6ofQl_YWE/s320/08-SAM_2756.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prendete una garza e copritela con acqua bollente per qualche minuto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_ZQLrG24l3zwAwmgps_4gmlYSKVVP3TFDnanOhkhj-bWuzv0xm3vyJr8GkZW7lpsZebzbGheBxDWoEaQqiYIqA9hylN6SP9I8V6ld0X-eBhR3v_OhPatO5lyLwYk957gGsf1ZRV_3W-d/s1600/10-SAM_2758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_ZQLrG24l3zwAwmgps_4gmlYSKVVP3TFDnanOhkhj-bWuzv0xm3vyJr8GkZW7lpsZebzbGheBxDWoEaQqiYIqA9hylN6SP9I8V6ld0X-eBhR3v_OhPatO5lyLwYk957gGsf1ZRV_3W-d/s400/10-SAM_2758.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
strizzatela e buttate l'acqua. Sospendete la garza su un boccale , lasciando morbido il centro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aVWbELtVYWP8v5bQXsgxLIZVaS7mZx2jw5FYD2OSjQlPAfsu5ORrC8TYiz4idE5Bcr8QH-j8LSBFg2D2_geGq9zBexrBcyno3LtXMiERR-IlIuOl-ntnpO1S3ijXffNrElEagdhK2a99/s1600/11-SAM_2759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aVWbELtVYWP8v5bQXsgxLIZVaS7mZx2jw5FYD2OSjQlPAfsu5ORrC8TYiz4idE5Bcr8QH-j8LSBFg2D2_geGq9zBexrBcyno3LtXMiERR-IlIuOl-ntnpO1S3ijXffNrElEagdhK2a99/s400/11-SAM_2759.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dopo che saranno trascorsi 20 minuti dalla bollitura....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXedNl-DFdsyF7JWdf2CwtQYnn09_BhsaXdbBNh0rKnA8iSbLX3V75phNexcAZ6NUrWrAlwtiFOjSsTRhbpxpz_i8n9ozF_sE5Ur5HMxOVGYlAcnbhJbbXxQJpJRcxxIawA9EhH0nhkTw/s1600/09-SAM_2757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXedNl-DFdsyF7JWdf2CwtQYnn09_BhsaXdbBNh0rKnA8iSbLX3V75phNexcAZ6NUrWrAlwtiFOjSsTRhbpxpz_i8n9ozF_sE5Ur5HMxOVGYlAcnbhJbbXxQJpJRcxxIawA9EhH0nhkTw/s400/09-SAM_2757.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
......... versate il tutto sulla garza, senza strizzare o schiacciare, altrimenti il risultato finale della gelatina sarà opaco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1BWYCMRy30medeYlbRVDQTwbcyRQ1Ck-v02ZvlKsANbnTDMJpYZyim3hDRvzOcd1wpIwxJ0sVtekw9ZIZsLPH7p472moXMLbbCsQDoKR45g2UX3qIvksl3D_i9tMGRolyw_rq36OOirNp/s1600/13-SAM_2761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1BWYCMRy30medeYlbRVDQTwbcyRQ1Ck-v02ZvlKsANbnTDMJpYZyim3hDRvzOcd1wpIwxJ0sVtekw9ZIZsLPH7p472moXMLbbCsQDoKR45g2UX3qIvksl3D_i9tMGRolyw_rq36OOirNp/s400/13-SAM_2761.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fate filtrare per tutta la notte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si otterrà un liquido apparentemene opaco e che avrà perso il colore della melagrana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora togliete la polpa e misurate il liquido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Versate il liquido in un tegame e, subito dopo, lo zucchero (250 gr di zucchero per 250 gr di liquido)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6s30lH8mMIX0b_U4A5ANthWKohyphenhyphenC8S0LSQgyUSV4-ukAaXdbYdigsKeczBozflh16y24x60sdgGPZkQhkrMl794qhaW4R5JCJQ8JG3FwXYOQqB2If7fQD1vvqah-_DZY0tzEioauzqnoo/s1600/15-SAM_2763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6s30lH8mMIX0b_U4A5ANthWKohyphenhyphenC8S0LSQgyUSV4-ukAaXdbYdigsKeczBozflh16y24x60sdgGPZkQhkrMl794qhaW4R5JCJQ8JG3FwXYOQqB2If7fQD1vvqah-_DZY0tzEioauzqnoo/s640/15-SAM_2763.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtI0NOJr4qrU-pUM4qxmuoOJuHKQfMxvyT7P9W1bpzWkH8gnlpPllNBkVoUPuaXrAShZFhibsfKLSp8Ap9wQ1Hv31ASdACJyJhOdBR8Qzen8WNLRZMH8Ousvy8X60kdzjT4-FYNQf8S8h/s1600/16-SAM_2764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtI0NOJr4qrU-pUM4qxmuoOJuHKQfMxvyT7P9W1bpzWkH8gnlpPllNBkVoUPuaXrAShZFhibsfKLSp8Ap9wQ1Hv31ASdACJyJhOdBR8Qzen8WNLRZMH8Ousvy8X60kdzjT4-FYNQf8S8h/s640/16-SAM_2764.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mescolate a fuoco lento fino allo scioglimento </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hfPuFko1aivYeAZRcVC03T0PPWfl3bynvLNZRIOsIEYjWXPkgLWV9UsPHgCXBI4Vd0HWCcYeH5Ieeda5CdyNjB3KIj_FsvH_9pFaPO00klhQYhhsiU4PkQZ1DjSOfgSXgKKo0OzepuXy/s1600/19-SAM_2767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hfPuFko1aivYeAZRcVC03T0PPWfl3bynvLNZRIOsIEYjWXPkgLWV9UsPHgCXBI4Vd0HWCcYeH5Ieeda5CdyNjB3KIj_FsvH_9pFaPO00klhQYhhsiU4PkQZ1DjSOfgSXgKKo0OzepuXy/s640/19-SAM_2767.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora aggiungete il succo di limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPkFZO7AVhNCH96lsHPNMXTUQifwjSfJ8SgscWPt8TCJNStQRoDe_vCGe3eRWEJfBkmhfmGl0eTtTOnY78sj3EE4y63mvws-coKNCjDlNf-uRCZ_0QEEX11-E8yDSVK3vNm7vID9O2MM9o/s1600/20-SAM_2768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPkFZO7AVhNCH96lsHPNMXTUQifwjSfJ8SgscWPt8TCJNStQRoDe_vCGe3eRWEJfBkmhfmGl0eTtTOnY78sj3EE4y63mvws-coKNCjDlNf-uRCZ_0QEEX11-E8yDSVK3vNm7vID9O2MM9o/s640/20-SAM_2768.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e fate bollire per 20 /25 minuti (anche 30 se occorre) mescolando spesso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il composto dovrà risultare gelatinoso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Durante la cottura, provate a togliere la schiumetta che si forma in superficie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-yS94kWzCuwH7a-ARI6YzEpbHSPqzOUjAzZWobWz7Bi1RbxWm_wvcBfqVUOpCwr-OKA3ap4Vdv_AO3f_D5yuxEvpx-txlw2kiFbICfmdc8MV40T4sBlo-IMiNnxePwDHzTiLjPsvpsxN/s1600/21-SAM_2769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH-yS94kWzCuwH7a-ARI6YzEpbHSPqzOUjAzZWobWz7Bi1RbxWm_wvcBfqVUOpCwr-OKA3ap4Vdv_AO3f_D5yuxEvpx-txlw2kiFbICfmdc8MV40T4sBlo-IMiNnxePwDHzTiLjPsvpsxN/s400/21-SAM_2769.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxXFPCUz-TZ8rtZ_uuO2mg5BUtK_5SSpkn6_sycba-nF1LBEm8E7tSJIbRwIUa8TauXCtexda5zhyphenhyphenh0sdsvhC9Zgg8epzM3v7EIfIelC13JoLsETLOUSrjuykGnA_JkZ9cjTab60LtvXX/s1600/22-SAM_2770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxXFPCUz-TZ8rtZ_uuO2mg5BUtK_5SSpkn6_sycba-nF1LBEm8E7tSJIbRwIUa8TauXCtexda5zhyphenhyphenh0sdsvhC9Zgg8epzM3v7EIfIelC13JoLsETLOUSrjuykGnA_JkZ9cjTab60LtvXX/s400/22-SAM_2770.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Finita la cottura, versate la gelatina (che adesso sarà trasparente) nei barattoli puliti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-per facilitarmi in questa operazione, senza scottarmi, ho versato la gelatina in un boccale e dopo nei barattoli -</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV29QYO5FP5hm19CpYnRUqGT_Vz4SftsxzpcHIx2WbFxCIhpYS0O6W_quwBxWs3Tv63icoNMcDeAsnnf2p6j1KdGzMLrAOI5dekFBcujIyrH7_wVT8kgelA91iNrVsj-bipV1GKzDUcK-/s1600/23-SAM_2771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV29QYO5FP5hm19CpYnRUqGT_Vz4SftsxzpcHIx2WbFxCIhpYS0O6W_quwBxWs3Tv63icoNMcDeAsnnf2p6j1KdGzMLrAOI5dekFBcujIyrH7_wVT8kgelA91iNrVsj-bipV1GKzDUcK-/s400/23-SAM_2771.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chiudeteli bene e capovolgeteli per fare il sottovuoto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoO3ydlCv_r1T8_fbCdg-wpXHjXNQuIXWV8D_-QeEIn9l9Kgru7R7SKmPJFCBhU7RkJeTbQFy-SuwiJoiKx80ooME0rA2Q-EOiyWkL1IvSJj_sdg_MkWWsgDYo1s3qIG2BHVfgQ5gwRMVl/s1600/24-SAM_2772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoO3ydlCv_r1T8_fbCdg-wpXHjXNQuIXWV8D_-QeEIn9l9Kgru7R7SKmPJFCBhU7RkJeTbQFy-SuwiJoiKx80ooME0rA2Q-EOiyWkL1IvSJj_sdg_MkWWsgDYo1s3qIG2BHVfgQ5gwRMVl/s400/24-SAM_2772.JPG" width="332" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhneOwWe0T-6pDhoJ3CNxkFOqEZMAnyyMK7dT4aRo_B0YNv9wFHcMFj9D3wm08bIRxs-3nONsmEyX_yZRZEOddzEQsrR48H0xgh3BuwGK1ChfGm0oKHxMVtnVfof0ztwx1oUXbi2LN5itiz/s1600/27-SAM_2775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhneOwWe0T-6pDhoJ3CNxkFOqEZMAnyyMK7dT4aRo_B0YNv9wFHcMFj9D3wm08bIRxs-3nONsmEyX_yZRZEOddzEQsrR48H0xgh3BuwGK1ChfGm0oKHxMVtnVfof0ztwx1oUXbi2LN5itiz/s400/27-SAM_2775.JPG" width="340" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciateli così fino a completo raffreddamento. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Potete usarla subito o lasciarla chiusa, in un luogo fresco e buio per 6/12 mesi. Appena aperto il barattolo, conservate in frigo fino a 6 settimane.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questa gelatina si può usare in svariati modi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
fa bene per la tosse come se fosse uno sciroppo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
si può versare sulla frutta fresca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
si può aggiungere allo yogurt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
si può usare per dolci e biscotti </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
o per qualche ricetta salata, anche come decorazione </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mio figlio, per esempio, la spalma nelle brioche ....... è buona anche al cucchiaino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bhe insomma, fatela, ne vale la pena !!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjneyB2gDsATgfQSvjucjMDL9b0zsNYr2wVKNxoWbAeaerNKMkwy0ZL74sQWmFXPsNACO6oqapJaGoAuHm15duzl9kVp85NgJrU2g-lrIcROr42a3fsSajWJtvEvcQk4amnPGCXpfuOsJiH/s1600/32-SAM_2780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjneyB2gDsATgfQSvjucjMDL9b0zsNYr2wVKNxoWbAeaerNKMkwy0ZL74sQWmFXPsNACO6oqapJaGoAuHm15duzl9kVp85NgJrU2g-lrIcROr42a3fsSajWJtvEvcQk4amnPGCXpfuOsJiH/s640/32-SAM_2780.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Baci a tutti, Enza!</div>
<br />Enzahttp://www.blogger.com/profile/10553038636733043250noreply@blogger.com9