Una Torta per "Antonia"...... !!!!!

Ora voi ditemi perchè io mi vado ad impelagare in certe cose e farmi trascinare da quella matta di Giovanna! 


Mi manda un messaggio .... la torta per sua mamma! Penso ad un tema floreale, cos'altro per una signora. Eh no!!!! Un abito vuole Giovanna !!!!! E si, perchè sua mamma aveva la sartoria e cuciva abiti da sposa. Era brava e voleva proprio regalarle una torta che le ricordasse la sua arte.

Se potessi mettervi qui tutti i messaggi scambiati con Giovanna vi fareste un mondo di risate..... vi riporto solo qualche passaggio: MA TU SI FUADDI (scusate ma la traduzione è: Ma tu sei matta...... solo che in lingua sicula rende meglio ) MA NON SE NE PARLA NEANCHE......E NEANCHE SE MI METTESSI SOTTO SOPRA TI FAREI UNA TORTA CON UN ABITO...... IO NON NE HO MAI REALIZZATI E NON VOGLIO FARE BRUTTA FIGURA..... NON INSISTERE..... O CAMBI TEMA O NIENTE......

E queste sono solo alcune delle mie risposte..... ma Giovanna, di mollare proprio non ne voleva sapere!!!! Credetemi, mi sale l'ansia quando devo fare una torta semplice, figuratevi per qualcosa che non ho mai fatto.  Pur di metterla a tacere, tra mille tentativi e per scendere a qualche compromesso, le dissi di mandarmi una bozza di quello che avrebbe voluto realizzare. Speravo in qualcosa di irrealizzabile pur di dirle un bel "NO" secco. Una bella giornata sentì il solito trillo del mio Whatsapp..... era Giovanna, aveva realizzato il bozzetto del vestito che serviva per la torta di sua mamma. Ecco, già sudavo nonostante non avessi ancora visto.... ma quando una è matta è matta. Un bozzetto fatto con i tovaglioli di carta (mannaggiaaaaaaaaaaaaaaaaa    non ho più la fotoooo) . Stiedi immobile a guardare quella foto, mentre ancora arrivavano messaggi di Gio : "sei svenuta?.... perchè non rispondi? ..... e allora.....? dimmi qualche cosa????"

Forse qualcosa si poteva fare. Non era assolutamente impossibile. Capii che tutti quei volants, tutto sommato, si potevano realizzare. Certo la perfezione da me non si poteva pretendere, mai fatto nulla del genere, però forse apportando qualche modifica, si poteva procedere. Dissi "ok" e subito dopo arrivò la sorpresina...... :"deve essere blu che sfuma fino ad arrivare al bianco...." ma com'è che ancora ce l'ho come amica  Giovanna, credetemi..... non-lo-so! 

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Ecco che cominciai a cercare il blu ... doveva essere blu notte e tutti i colori che fino a quel momento avevo usato non mi soddisfacevano molto. Ma lo trovai e bastò l'aggiunta di un pizzico di nero per ottenere il blu che avevo in testa e da lì tutte le sue sfumature. Ecco l'inizio della preparazione della pasta di zucchero 

"Giovanna..... prenota una nuova manicure" .... guardate che mani 

Pian piano tutti i volants cominciarono a prendere forma .....

e con quelli anche il vestito ........

proprio con le sfumature che dovevano essere

Seppur non perfetto e sicuramente non proprio da alto atelier, alla fine apparve proprio come vestito. Mi dispiace aver cancellato la foto che quella scatenata di Giovanna mi mandò come bozzetto, ma credetemi, non vorrei esagerare dicendo che erano uguali, ma simili al 90% si (il 10% furono le modifiche che volli a tutti i costi apportare io )

Ok, ma la torta? 

"Mi raccomando....crema bianca..... e mooolta crema, un pds basso......e...." .......e  quante cose che blaterava Giovanna, fino al punto che arrivai a zittirla......" Vuoi la torta in pdz? bene.... lascia fare o mollo...."

Mi lasciò fare.....!

Un pds rettangolare

una bagna al mandarinetto (non vi dico cosa mi propose di aggiungere alla torta.... evitiamo, è meglio!!)

una deliziosa crema al mascarpone.......

ed il solito assemblamento e montatura della torta, partendo proprio dalla pasta di zucchero home made (la mia) 

Ecco che anche questa volta una nuova torta si realizzava..... e tutto, a quel punto, sembrò scorrere liscio e senza stress ......

Una Mamma merita il meglio e se Giovanna scelse me per realizzare quella torta, non potevo che esserne onorata e dare il meglio di me, fino a che i miei limiti consentivano.... almeno! 

Bene..... torta finita .... Giovanna soddisfatta (almeno così mi disse...... ) e Mamma Antonia  ebbe la torta che ricordava quello che un tempo fu il suo mestiere.

Baci a tutti, Enza!!

Masha e Orso!!!

Non conoscevo Masha e Orso, solo per sentito dire, con un figlio adolescente non è più tempo di guardare i cartoni dei piccini (anche se a me piacerebbe tanto farlo).
Giovanna mi aveva già anticipato che sarei stata io a fare la torta per il piccolo Michele, ma come spesso succede, avevo dimenticato!!!
Un messaggio su whatsapp ed ecco che cominciano a venirmi le traveggole !!! Giovanna mi ricordava della torta e mi cominciò a mandare qualche esempio...... credo che forse neanche  il boss delle torte sarebbe riuscito a realizzare certi capolavori che mi propose! Tutte torte fantascientifiche e meravigliose, ma Giovanna non mise in conto che sono una semplice fai da te, che nonostante passione ed un pò di manualità, mai e poi mai sarei riuscita a realizzare certi capolavori!

Le dissi di cambiare genere o non se ne parlava proprio, fino a quando mi parlò di Masha e Orso che, se anche con sgomento, in quanto a me sconosciuti, accettai !!! Non potevo deludere Michele, un bimbo speciale, un angelo come pochi !!! Ne parlammo..... altre foto visionate...... immagini scelte e tra quello che mi propose Giovanna e le mie idee, nacque la torta di Masha e Orso.


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Ma partiamo da un solito pan di spagna rettangolare ......

farcito con una sofficissima crema chantilly, con fragole fresche a pezzi, gocce di cioccolato bianco e bagna al latte

solita copertura con crema di burro 

e poi via alla decorazione in pasta di zucchero ......

verde, per rappresentare il prato e come sempre succede, pasta di zucchero home made 

ed una bella immagine di Masha e Orso, stampata su pdz e scelta da Giovanna 

e ora via ai dettagli........gelatina di frutta per lucidare

staccionata ...... per circondare il giardino

Erbetta in ghiaccia e fiorellini in pdz per colorare con allegria il fantastico mondo di Masha 

Tutto cominciava a prendere forma; contenta io che ero riuscita a realizzare la torta per Michele !

Ed eccola finita .....

Giovanna è un'artista e temevo che il suo occhio clinico trovasse dei difetti in un lavoro che, tutto sommato non difficile, poteva comunque far rilevare qualcosa a chi riesce a trovare i difetti magari dove agli altri appaiono celati.

E che dire del piccolo Michele???? Un Angelo speciale, con la faccetta da birba, ma che di tenerezza ne sprizza da tutti i pori .....!!!!

 Bravo Michele, la zia ti bacia e ti abbraccia 

E un bacio a tutti voi che siete arrivati fin qui, Enza!!!

Torta e cupcakes di Minnie e ......auguri Sonia !!!

E poi arrivò un'altra Minnie. Una bimba di due anni, determinata e sicura di ciò che voleva, che decise per la sua torta di compleanno!

Ok, quando parlai con Rosalba per la torta di Sonia, le chiesi: "perchè proprio Minnie??? Sonia compie 2 anni, magari potremmo fare qualcosa di più adatto ad una bimba così piccola, che sia tenero e con colori pastello, ti faccio vedere qualcosa di diverso....." - Rosalba continuava a confermare che Minnie doveva essere la protagonista con Sonia, per festeggiare quei due anni che tanto facevano "signorina" la nostra Cucciola. Guardavo in viso Rosalba e quando parlava di Sonia e del modo in cui era presa da questo personaggio così buffo, ma spettacolare allo stesso tempo, non potevo insistere oltremodo, non me la sentivo proprio e quindi non potevamo fare altro che scegliere la torta.

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Guardammo sul web e Rosalba fu colpita da una torta in particolare che mi indicò senza dubbio ed esistazione. E' ovvio che poi io personalizzo sempre ciò che faccio..... e poi ciascuno ha la propria mano ed il proprio metodo per fare qualsiasi cosa, quindi diedi forma a ciò che state per vedere.

Ecco che la torta di Minnie, cominciò a prendere forma ed il lavoro, come si conviene,  cominciò con la mia pasta di zucchero. 

Da qui alla feccetta di Minnie, che tutti (e da tante generazioni...) tanto amiamo, non passò molto ed eccola durante la fasi di "costruzione" 

Ma dopo ciò, cominciamo ad assemblare la torta, di due piani, ma solo uno quello vero, farcita con una favolosa ganache al cioccolato bianco (che più buona di così non si poteva) e bagna al rum non alcolica 

.... e io già qui avrei affondato il coltello per tagliare la prima fetta, ma non si poteva  (Sandro infatti mi rimprovera sempre dicendomi che dovrei  sempre fare una tortina,  più piccola per noi, giusto per sapere che sapore ha  ....... che faccio, comincio a piangere oppure urlo e mi faccio sentire da tutti ????

Poi si proseguì a decorare e coprire la torta ....  ogni volta, per me, è sempre un terno al lotto, quasi come se fosse la mia prima torta in pasta di zucchero, vado sempre con cautela e quasi timore, ma alla fine il risultato è sempre soddisfacente .... e rivestimento fu.....

Ora potevamo montare i piani e cominciare a decorare mettendo Minnie al posto suo 

"MI raccomando.... tanti fiori, anche sulla base " - Questo mi disse Rosalba, invitandomi a nozze, perchè io adoro i fiori, che siano fatti con lo stampo, a mano, in ostia ... in qualsiasi modo, ma tanti fiori arrivarono per Sonia !!!

Appena la torta fu tutta montata, non riuscivo a credere ai miei occhi..... certo, perchè ciò che non vi ho detto, è che la bella faccetta di Minnie mi fece lo scherzetto ..... quasi quasi voleva spezzarsi, ma se tanto allegra era lei, tanto il nervoso venne a me e guardandola le dissi..... "TU NON VINCERAI....STARAI SU SULLA TORTA COME IO HO DECISO.....e qui non si discute!!!!"

Ed ecco il risultato .... trucco compreso (che non so perchè nelle foto venne un pò troppo acceso, ma di presenza sembrava assolutamente diverso.....forse dovrei fare qualche corso di fotografia...... mah, chiederemo a chi di competenza) 

Oooooopppppppsssss... i cupcakes .... che stupida, quasi dimenticavo!!!! Rosalba voleva anche quelli per la sua bimba, avrebbero dovuto accompagnare la torta facendo proprio una sorta di girotondo attorno a Minnie, ed ecco cosa feci:

Cupcakes al cacao....

.....con un velo di marmellata di manderini (la mia ..... home made)....

..... un cappellino di pdz bianca....

.... e tante sagome a voler ricordare proprio la nostra Minnie ......

Eh eh eh..... eccola qui la vera protagonista.... la nostra Sonia, bella e fiera con la sua Minnie tutta da mangiare.......

AUGURI DOLCEZZA.....  

potrei fare tutte le Minnie del mondo, ma mai nessuna sarà bella come te !!!!

(ssshhhh non dirlo a nessuno, i tuoi riccioli ricordano i miei ...... e se ogni riccio è un capriccio.... abbiamo detto tutto !!!)

Un bacio a tutti, Enza