giovedì 18 giugno 2015

Una Torta per "Antonia"...... !!!!!


Ora voi ditemi perchè io mi vado ad impelagare in certe cose e farmi trascinare da quella matta di Giovanna! 


Mi manda un messaggio .... la torta per sua mamma! Penso ad un tema floreale, cos'altro per una signora. Eh no!!!! Un abito vuole Giovanna !!!!! E si, perchè sua mamma aveva la sartoria e cuciva abiti da sposa. Era brava e voleva proprio regalarle una torta che le ricordasse la sua arte.

Se potessi mettervi qui tutti i messaggi scambiati con Giovanna vi fareste un mondo di risate..... vi riporto solo qualche passaggio: MA TU SI FUADDI (scusate ma la traduzione è: Ma tu sei matta...... solo che in lingua sicula rende meglio ) MA NON SE NE PARLA NEANCHE......E NEANCHE SE MI METTESSI SOTTO SOPRA TI FAREI UNA TORTA CON UN ABITO...... IO NON NE HO MAI REALIZZATI E NON VOGLIO FARE BRUTTA FIGURA..... NON INSISTERE..... O CAMBI TEMA O NIENTE......


E queste sono solo alcune delle mie risposte..... ma Giovanna, di mollare proprio non ne voleva sapere!!!! Credetemi, mi sale l'ansia quando devo fare una torta semplice, figuratevi per qualcosa che non ho mai fatto.  Pur di metterla a tacere, tra mille tentativi e per scendere a qualche compromesso, le dissi di mandarmi una bozza di quello che avrebbe voluto realizzare. Speravo in qualcosa di irrealizzabile pur di dirle un bel "NO" secco. Una bella giornata sentì il solito trillo del mio Whatsapp..... era Giovanna, aveva realizzato il bozzetto del vestito che serviva per la torta di sua mamma. Ecco, già sudavo nonostante non avessi ancora visto.... ma quando una è matta è matta. Un bozzetto fatto con i tovaglioli di carta (mannaggiaaaaaaaaaaaaaaaaa    non ho più la fotoooo) . Stiedi immobile a guardare quella foto, mentre ancora arrivavano messaggi di Gio : "sei svenuta?.... perchè non rispondi? ..... e allora.....? dimmi qualche cosa????"

Forse qualcosa si poteva fare. Non era assolutamente impossibile. Capii che tutti quei volants, tutto sommato, si potevano realizzare. Certo la perfezione da me non si poteva pretendere, mai fatto nulla del genere, però forse apportando qualche modifica, si poteva procedere. Dissi "ok" e subito dopo arrivò la sorpresina...... :"deve essere blu che sfuma fino ad arrivare al bianco...." ma com'è che ancora ce l'ho come amica  Giovanna, credetemi..... non-lo-so! 

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Ecco che cominciai a cercare il blu ... doveva essere blu notte e tutti i colori che fino a quel momento avevo usato non mi soddisfacevano molto. Ma lo trovai e bastò l'aggiunta di un pizzico di nero per ottenere il blu che avevo in testa e da lì tutte le sue sfumature. Ecco l'inizio della preparazione della pasta di zucchero 



"Giovanna..... prenota una nuova manicure" .... guardate che mani 


Pian piano tutti i volants cominciarono a prendere forma .....

e con quelli anche il vestito ........

proprio con le sfumature che dovevano essere


Seppur non perfetto e sicuramente non proprio da alto atelier, alla fine apparve proprio come vestito. Mi dispiace aver cancellato la foto che quella scatenata di Giovanna mi mandò come bozzetto, ma credetemi, non vorrei esagerare dicendo che erano uguali, ma simili al 90% si (il 10% furono le modifiche che volli a tutti i costi apportare io )



Ok, ma la torta? 
"Mi raccomando....crema bianca..... e mooolta crema, un pds basso......e...." .......e  quante cose che blaterava Giovanna, fino al punto che arrivai a zittirla......" Vuoi la torta in pdz? bene.... lascia fare o mollo...."

Mi lasciò fare.....!

Un pds rettangolare

una bagna al mandarinetto (non vi dico cosa mi propose di aggiungere alla torta.... evitiamo, è meglio!!)

una deliziosa crema al mascarpone.......

ed il solito assemblamento e montatura della torta, partendo proprio dalla pasta di zucchero home made (la mia) 




Ecco che anche questa volta una nuova torta si realizzava..... e tutto, a quel punto, sembrò scorrere liscio e senza stress ......

Una Mamma merita il meglio e se Giovanna scelse me per realizzare quella torta, non potevo che esserne onorata e dare il meglio di me, fino a che i miei limiti consentivano.... almeno! 




Bene..... torta finita .... Giovanna soddisfatta (almeno così mi disse...... ) e Mamma Antonia  ebbe la torta che ricordava quello che un tempo fu il suo mestiere.

Baci a tutti, Enza!!

sabato 30 maggio 2015

Il primo Raduno..... "DEGLI AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA"




UN SOGNO DIVENTATO REALTA'......!!!!
Da tempo si pensava ad un vero Raduno, un pò perchè gli "Amanti della Cucina Siciliana" cominciavano a reclamare la conoscenza di questi Admin e di tutti gli altri membri attivi all'interno del Gruppo, un pò perchè era nostro grande desiderio vivere un pò di tempo "reale" con quella che oramai chiamiamo "la nostra seconda famiglia" !!!

Finalmente ci si cominciava a pensare..... tanti dubbi.... dove incontrarci...... quanti saremo.... chi saremo..... conoscerci sul web è una cosa, ma di presenza?.... Chi si presenterà?.... La location ????

Mamma mia quanti pensieri, ma più i dubbi mi assalivano, più sentivo che questo sogno doveva diventare realtà. Lo volevo, si.... fortemente ed incondizionatamente! Fu per questo che organizzai una cena con gli Admin del Gruppo: Davide, Nicola, Giovanni e Mariagiulia. Evelin quella sera non riuscì a partecipare alla cena, ma presente sempre, comunque e dovunque !

Ci avrebbe fatto da cornice "Villa Niscemi" che confina con il parco della Favorita, nella Piana dei Colli e residenza, per diversi secoli,  della Nobile  Famiglia Valguarnera di Niscemi, oggi di proprietà del Comune di Palermo.







Tutto doveva avere inizio, lo dovevamo ai nostri "Amanti", lo dovevamo a noi stessi!
Davide, fondatore del Gruppo già nel 2008, mi invitò a far parte di questa grande meravigliosa famiglia.  Mi bastò fare solo un giro per capire che quello era un Gruppo diverso dal solito, uno di quelli che veramente ha unito tutti gli angoli più remoti della Terra, in nome del cibo Siciliano!



Meraviglioso, mi conquistò subito e da qui fino a diventare Admin, passò poco tempo. Via tutto ciò che non serviva.... solo gente bella e pulita..... apertura mentale alle altre etnie..... alle altre culture culinarie. Del resto la cucina Siciliana è una mescolanza di tante dominazioni che hanno reso unica la nostra cucina e quindi, perchè formalizzarci e chiuderci? Le iscrizioni al Gruppo  ogni settimana erano migliaia, tanto che non si riuscivano mai a smaltirle.  Poi un attacco di hackers che ci fece temere la perdita totale di ciò a cui tenevamo tutti come un vero tesoro. Siamo stati più forti ed abbiamo resistito e con noi tutti gli Amanti che sin da sempre ci hanno dato fiducia, lottando con noi fino a vincere !!!
Amicizie vere nate ovunque...... gente che, con mille problemi veri, grazie al Gruppo, riesce a trovare i suoi momenti di svago, dove scherzare, dove parlare di ricette, dove confrontarsi, dove chiedere ...... dove dare...... perchè anche questo è..... darsi senza se e senza ma, senza competizione! Dove i più bravi sono pronti a condividere con i meno bravi e dove i meno bravi e tutti il resto, riescono a lasciarti commenti come: "grazie perchè qui siamo a casa..... grazie perchè sono riuscito a mettere mani su pentole e padelle....grazie perchè stare qui mi rilassa e mi fa divertire ......" dove tutti si è la stessa cosa!!!

E non passa giornata senza che gli Amanti mettano sotto il naso di tutti, proprio che quasi se ne sente anche il profumo, ciò che cucinano per la propria famiglia, ricette semplici, ricette tipiche, ricette siciliane, ricette internazionali,  fatte con tutto l'amore del mondo e pronte per essere regalate al mondo. I momenti di condivisione sono semplicemente meravigliosi, perchè non ci si ferma solo ad una foto, ma si parte da quella per chiedere, per augurarsi buon appetito e per aprire piacevoli discussioni ..... fino ad arrivare alla buona notte!




Il Gruppo conta oltre 17.000 iscrizioni e gli attivi sono un numero indefinibile. Come potevamo ancora resistere senza conoscere chi fa parte oramai dei nostri giorni? Non potevamo ancora indugiare senza  guardare negli occhi coloro che, con la loro vera partecipazione, hanno indirettamente dato vita anche ad Esicily, il blog degli Amanti della Cucina Siciliana, (che vi invito a visitare e dove chiunque potrà iscriversi) oltre che E-commerce , sul quale si possono trovare tutti i prodotti tipici artigianali siciliani.

Questo era il momento, gli Amanti lo volevano..... noi lo volevamo ancora di più, quindi mi feci portavoce ed organizzatrice del Raduno,  che, con un pizzico di presunzione, sapevo avrebbe avuto successo ...... conoscevo i miei "Amanti" e la smania era tanta per tutti e tutti non stavamo nella pelle.

Decisa la data, tutto fu un crescendo; Evelin che si occupò di fare un meraviglioso articolo che uscì sulle principali testate on-line e qui vi lascio un link che riporta al Giornale di Sicilia ......

http://www.palermotoday.it/eventi/cultura/raduno-amanti-cucina-siciliana-villa-niscemi-23-maggio-2015.html

....oltre che sul cartaceo del GdS

..... dolci da preparare, perchè ognuno diede il suo contributo e tutti parteciparono portando qualcosa di buono buono che deliziò un pomeriggio indimenticabile....





Guardate di cosa sono capaci gli "Amanti"


..... fino ad arrivare al 23 Maggio 2015...... ci saremmo incontrati tutti lì ..... in un posto magico, con gente fantastica, finalmente l'ora X era scoccata!!!! 
Non ci eravamo mai visti, ma credetemi cari lettori, man mano che gli Amanti arrivavano, bastava solo la presentazione ufficiale per farci entrare di diritto nella cerchia di.... "amici di sempre"..... senza fronzoli e senza imbarazzi. 
La partecipazione fu oltre ogni aspettativa ........


Che meraviglia!!!!!!!!!!! Eravamo tutti lì...... l'atrio e la stanza delle carrozze cominciarono a popolarsi .....ed io che quasi quasi mi sentivo come Cenerentola ......


Ognuno con un dolce ......che riempì un tavolo in men che non si dica, con obbligo di cercare un'allunga che potesse contenere tutto ......




..... comprese le bibite fresche hom-made, come quella all'anguria di Rita che tanto  piacque a tutti e che sicuramente replicherò 

Il discorso degli Admin, al quale tutti parteciparono attivamente ed interessati, interloquendo con noi, in modo semplice, spontaneo, diretto .......come si convioene tra veri Amici !



Ma il Raduno, in quanto evento a tutti gli effetti, doveva poter regalare qualcosa agli Amanti, in segno di ringraziamento ..... un premio quindi! Non a tutti si riuscì a donare qualcosa, ma  grazie a Mekouk Gioielli d'Autore (Paola e i suoi lavori) che mise a disposizione uno dei suoi manufatti di pregio e unico nel suo genere, sorteggiammo una collana realizzata interamente a mano, in chiacchierino, con argento italiano, angelite, lapis e perle di fiume.....un vero Gioiello d'Autore!!!!


Il piccolo Michele, figlio di Gio,  fu chiamato ad estrarre il numero fortunato ..... numero 9 ......e la fortunata fu  Hafida, una bellissima donna  Marocchina, molto apprezzata nel Gruppo per le sue ricette, per il modo di porsi.... una vera amica (bedda Hafida) e vista per la prima volta  al Raduno!


Oserei dire che tutto fu perfetto ...... oltre ogni aspettativa !!!



Che meraviglia ragazzi..... il web che per una volta unisce...... senza pettegolezzi, senza storie inutili..... senza false ideologie, senza protagonismo, perchè questi sono gli
AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA......
bella gente, seria, delicata, educata e soprattutto Amanti della convivialità !!!!


Bhe che dirvi, l'esperienza  è stata eccezionale e di sicuro non resterà un episodio isolato, ma permettetemi di ringraziare tutti indistintamente...... tutti e nessuno escluso:
- Grazie..... innanziututto a Nicola che si è interessato per la location e senza il quale non ci sarei mai potuta arrivare e grazie al Comune di Palermo che ci ha concesso l'uso dell'Atrio e della Sala delle Carrozze
- Grazie.....a tutti voi che ci avete creduto fino in fondo e siete stati parte integrante di questa giornata memorabile!
- Grazie ......a tutti voi che non potendo partecipare, per impegni o per problemi di distanza, siete stati con noi con tutto il vostro cuore!
- Grazie ....... a tutti voi, vicini e lontani,  che avete mandato miliardi di messaggi privati, prima per augurarci un grande in bocca al lupo e poi per congratularvi (le foto impazzavano sul Gruppo ancor prima che il Raduno finisse, affinchè anche gli assenti potessero essere partecipi al fortunato evento)!
- Grazie.....a tutti voi che non ci avete creduto e un pò avete snobbato questo meraviglioso incontro tra gente vera.... tra amici veri (ma anche questo fa parte di tutto...) !
- Grazie ....... anche a tutti coloro che, facendo finta di non conoscere il Gruppo, hanno comunque cercato a destra e a manca notizie varie per conoscere i dettagli..... questo per noi è significato tanto..... IL GRUPPO (in quanto tale) C'E' ED E' VERO !  
- Grazie....... a coloro che pur non conoscendo il Gruppo, ma avendone sentito parlare tramite Balarm, hanno voluto conoscerci , volendo far  parte del nostro pomeriggio, integrandosi senza disagio, grazie agli Amanti che sono accoglienti all'infinito!
- Grazie ...... a tutti voi che avete avuto la pazienza di leggere tutto  fino in fondo 

Ci sarebbe ancora tanto da raccontare, ma vi lascio con altre foto, che saranno eloquenti più di mille e mille altre parole.............

GRAZIE, AMANTI DELLA CUCINA SICILIANA
...... siete uno spettacolo .....siete meravigliosi ....siete speciali.....
siete più di tutto questo !!!








CI SIAMO REGALATI UN SOGNO....... CI SIAMO REGALATI UN PO' DI NOI .......E' TUTTO QUESTO E' MERAVIGLIOSO........

GRAZIE DI CUORE!