Ciao Amici di Rosen,
Vi ricordate la Torta Cuscino con Fiorellini che ho postato il 25 giugno? e Vi ricordate che mi era avanzata la crema con la quale avevo fatto un nuovo stecco gelato? Ebbene, anche se in ritardo, oggi Vi posto il nuovo Stecco e questa volta con cuore morbido alla frutta ....
Di seguito ripropongo la crema che avevo fatto per la torta e che mi era avanzata
crema di margarina, poca e con un pizzico di colorante giallo ……crema pasticcera (ma ho dimenticato la foto) alla quale ho amalgamato prima la crema di margarina…..
e poi il mascarpone ….
…..mescolando bene tutto, con dolcezza, fino ad ottenere una buonissima crema setosa..
che ho messo in frigo affinchè si rapprendesseGià....questa era la crema e con questa ho riempito i miei favolosi stampi di Silikomart
dopo di ciò ho messo, in modo disordinato, in ugnuno di essi un pò di salsa alle fragole in alcuni, ed un pò di marmellata di more in altri
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e via in freezer x tutta la notte (o almeno x 12 ore) - Il giorno dopo li ho sformati
ed eccoli con il cuore veramente tenero e dolce
Qui li ho rivestiti con ciocco al latte, granella di nocciole, e con poco ciocco a filo per chi non ama troppo il gusto del cioccolato.....
Buon gelato a tutti, En!!
