LA TORTA DELLA JUVENTUS !!!

Complice o colpevole, che dir si voglia, fu la torta dell'Inter !!!!

Bene..., Sandro aveva consegnato da neanche un'oretta circa la torta dell'Inter a Gabriele, che ricevetti una telefonata. Era Francesca che mi diceva: "PERCHE' NON MI HAI MAI DETTO CHE SAI FARE QUESTE TORTE????? " ....... bhoooo???? perchè non l'avevo mai detto? ... non so, non mi piace farmi pubblicità, al contrario di quanto si possa pensare, mi piace che siano gli altri a parlare dei miei lavoretti, prima guardandoli e poi mangiandoli.  

In definitiva, mi dissero, che quando Giuseppe, figlio di Francesca, vide la torta di Gabriele ne rimase talmente impressionato positivamente, che a tutti i costi chiese a sua madre di chiamarmi immediatamente per prendere accordi per la sua torta e Francesca, avendo anche lei visto, non esitò!

Giuseppe è uno Juventino fino all'anima e per il suo compleanno, finalmente c'era qualcuno che poteva accontentarlo con la torta che, probabilmente, avrebbe voluto da tempo.

E Juve fu....!! Qualche giorno si scelse insieme una foto dalla quale prendere spunto e da quella si partì. Ma tanto sempre lo stemma avrei dovuto fare, Giuseppe quello voleva e le stelline sulla torta dovevano essere tre !!!!

Ora provate a pensare che significa fare una torta della Juventus a casa di un Interista nato....!!!! Mio figlio, Giuseppe anche lui, è interista fin oltre l'anima. Ci provò, in tutti i modi provò a boicottare la torta, approfittando della mia ignoranza, mi diceva di mettere meno stelle...... oppure di fare cose diverse da quelle stabilite, ma non ci riuscì, io lo stemma avevo promesso e lo stemma per Giuseppe "grande" realizzai!!!!

Ed ecco come prese forma la mia torta. 

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Intanto partiamo dai colori Bianco e Nero - ecco la pdz

Un pds rettangolare, tanta buona crema al cioccolatto bianco, panna montata e bagna al rum

sofficissima crema al burro per la copertura

lettere, colori, numeri e tanto divertimento per le scritte e la realizzazione dello stemma e del toro, che, piccolo com'è, mi fece perdere un pomeriggio intero...... realizzato a mano......

Stelle bianche e stelle nere per il suo nome in bianco e nero, alternando i colori ....... Giuseppe aveva le idee chiare.........

Le fasi del rivestimento.............

Eccola la torta finita, proprio come Giuseppe la voleva ed era talmente preso, che di tanto in tanto mi mandava qualche messaggino per sapere a che punto fossi con il suo stemma .......... per tranquillizzarlo gli mandai qualche foto ........

 

Il pomeriggio che Giuseppe venne a ritirare la torta era con suo padre, anche lui interista come il mio Giuseppe, ma appena videro la torta rimasero senza parole e il festeggiato mi disse: "ho visto la foto che mi hai mandato, ma così è più bella....!!!!" - Ok, allora un altro obiettivo era stato raggiunto!!!

Auguri Giuseppe e 100 di questi giorniiiiii ..................

Un abbraccio, Enza !!!

Lo stemma dell'Inter e la torta di Gabriele!!!!

Rieccoci a parlare di calcio e sempre della mitica INTER!!!!!

No, questa volta la torta non è stata ideata per il mio Giuseppe (magari qualcuno si ricorderà dello Stadio dell'Inter e della sua storia.....), questa torta è nata per Gabriele, un compagno di squadra di mio figlio!!!

Gabriele ha da poco compiuto 12 anni, coetaneo di Giuseppe e con la stessa passione sfrenata e sfegatata per l'INTER - Un caso???? destino????? .....bhooo.... chissà, ma quando si parla di calcio a casa mia, i colori che vanno di moda sono solo  il nero e l'azzurro.

Cosa poteva nascere per un tipo "tosto" come Gabriele????? Fare il solito campo da calcio o la solita maglietta, forse sarebbe stato troppo scontato, ma lo stemma, tutto per Gabry e tutto da mangiare, sarebbe significato entrare nell'anima della squadra del cuore. Ed ecco allora che armata di stemmi stampati di tutte le misure, mi metto all'opera e comincio il nuovo lavoro.



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Partiamo dalla pdz colorata, tutta fatta in casa e che man mano prende forma a seconda dei pezzi da realizzare.

Lo stemma in primis, la sua circonferenza grande quasi quanto quello della torta

la maglia della squadra, piccola piccola, c'è e non può assolutamente mancare

Fatti i primi pezzi e messi ad asciugare, procediamo con pan di spagna e crema. 

Il mio pds di 4 uova - qui nel link  - http://comemangioio.blogspot.it/2012/10/il-mio-solito-pan-di-spagna_24.html .....

una favolosa ganache al cioccolato bianco - fatta con 400 gr di cioccolato bianco di qualità extra - 200 gr di panna fresca liquida - panna montata q.b.,  per rendere la crema più soffice e vellutata (vado sempre ad occhio)

Passiamo all'assemblamento:

Ho tagliato a metà il pds e bagnato bene bene le due  metà, con bagna al rum non alcolica.

Con l'ausilio di una sache a poche, ho farcito una metà del pds, fino a coprire bene tutta la superficie......

Ho versato sopra tante codette di cioccolato......

 .......e appoggiato con delicatezza la seconda metà del pds, precedentemente bagnato. Ho rivestito con crema al burro ed ho lasciato riposare la torta in frigo, fino a far indurire bene la crema di rivestimento.

A questo punto, via alle decorazioni.......... pdz bianca per la copertura della torta

pennelli, colori,  ghiaccia reale blu e nera per le definizioni

L'oro e il perlato per rendere ancora più sciccosi e veritieri lo stemma e la torta intera.........

 una stella per incoronare la torta di Gabriele e il numero 5 sulla maglia del cuore, che in questo caso rappresenta il numero di Gabry sulla sua maglia, quella della squadra dove gioca attualmente...............

una fascia variegata e morbida ad avvolgere tutta la torta...... 

e il numero 12 a sigillare una passione che non nasce per caso, ma che  resterà per sempre!

Eccolo il protagonista.......Signore e Signori vi presento Gabriele

Quando Sandro ha portato Giuseppe alla festicciola di Gabriele, gli ha anche consegnato la torta che il festaggiato non si aspettava proprio. Mi ha detto che  gli occhi gli si sono illuminati, quasi a non voler credere che quella fosse la sua torta di compleanno. E allora che dire cari amici, sono felice di aver fatto felice un piccolo Uomo che cresce, perchè questo è Gabriele, un ometto, maturo per i suoi 12 anni e pieno di vita e di valori !!!!

Te la sei meritata tutta la tua torta Gabry.......... ma ciò che ti auguro di vero cuore, così come ti ho già scritto, aldilà di qualsiasi altra cosa è di essere un vero Campione nella Vita, quale tu sei!!!!

Un bacio, Enza!!!!