Lo stemma dell'Inter e la torta di Gabriele!!!!

Rieccoci a parlare di calcio e sempre della mitica INTER!!!!!

No, questa volta la torta non è stata ideata per il mio Giuseppe (magari qualcuno si ricorderà dello Stadio dell'Inter e della sua storia.....), questa torta è nata per Gabriele, un compagno di squadra di mio figlio!!!

Gabriele ha da poco compiuto 12 anni, coetaneo di Giuseppe e con la stessa passione sfrenata e sfegatata per l'INTER - Un caso???? destino????? .....bhooo.... chissà, ma quando si parla di calcio a casa mia, i colori che vanno di moda sono solo  il nero e l'azzurro.

Cosa poteva nascere per un tipo "tosto" come Gabriele????? Fare il solito campo da calcio o la solita maglietta, forse sarebbe stato troppo scontato, ma lo stemma, tutto per Gabry e tutto da mangiare, sarebbe significato entrare nell'anima della squadra del cuore. Ed ecco allora che armata di stemmi stampati di tutte le misure, mi metto all'opera e comincio il nuovo lavoro.



Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione

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Partiamo dalla pdz colorata, tutta fatta in casa e che man mano prende forma a seconda dei pezzi da realizzare.

Lo stemma in primis, la sua circonferenza grande quasi quanto quello della torta

la maglia della squadra, piccola piccola, c'è e non può assolutamente mancare

Fatti i primi pezzi e messi ad asciugare, procediamo con pan di spagna e crema. 

Il mio pds di 4 uova - qui nel link  - http://comemangioio.blogspot.it/2012/10/il-mio-solito-pan-di-spagna_24.html .....

una favolosa ganache al cioccolato bianco - fatta con 400 gr di cioccolato bianco di qualità extra - 200 gr di panna fresca liquida - panna montata q.b.,  per rendere la crema più soffice e vellutata (vado sempre ad occhio)

Passiamo all'assemblamento:

Ho tagliato a metà il pds e bagnato bene bene le due  metà, con bagna al rum non alcolica.

Con l'ausilio di una sache a poche, ho farcito una metà del pds, fino a coprire bene tutta la superficie......

Ho versato sopra tante codette di cioccolato......

 .......e appoggiato con delicatezza la seconda metà del pds, precedentemente bagnato. Ho rivestito con crema al burro ed ho lasciato riposare la torta in frigo, fino a far indurire bene la crema di rivestimento.

A questo punto, via alle decorazioni.......... pdz bianca per la copertura della torta

pennelli, colori,  ghiaccia reale blu e nera per le definizioni

L'oro e il perlato per rendere ancora più sciccosi e veritieri lo stemma e la torta intera.........

 una stella per incoronare la torta di Gabriele e il numero 5 sulla maglia del cuore, che in questo caso rappresenta il numero di Gabry sulla sua maglia, quella della squadra dove gioca attualmente...............

una fascia variegata e morbida ad avvolgere tutta la torta...... 

e il numero 12 a sigillare una passione che non nasce per caso, ma che  resterà per sempre!

Eccolo il protagonista.......Signore e Signori vi presento Gabriele

Quando Sandro ha portato Giuseppe alla festicciola di Gabriele, gli ha anche consegnato la torta che il festaggiato non si aspettava proprio. Mi ha detto che  gli occhi gli si sono illuminati, quasi a non voler credere che quella fosse la sua torta di compleanno. E allora che dire cari amici, sono felice di aver fatto felice un piccolo Uomo che cresce, perchè questo è Gabriele, un ometto, maturo per i suoi 12 anni e pieno di vita e di valori !!!!

Te la sei meritata tutta la tua torta Gabry.......... ma ciò che ti auguro di vero cuore, così come ti ho già scritto, aldilà di qualsiasi altra cosa è di essere un vero Campione nella Vita, quale tu sei!!!!

Un bacio, Enza!!!!

L'Ambulanza !!!!

Sirene spiegateeeeeeeeeeeeeee....... Arrivaaaaaaaaaaaaa  un dolce suonooooooooooo - C'E' UN'AMBULANZA DA MANGIAREEEEEEEEEEEEEEE!!!!!

Ebbene si.... anche gli uomini hanno le loro passioni!!!!!!

Era un sabato, circa 2 settimane fa, si giorno 1 febbraio!!!!..... mi squilla il telefono "Ciao sono Antonella, l'amica di Angela, la signora del telefonino....." mi disse ..... "avrei un favore da chiederti. Mio marito fa il compleanno giorno 6, lavora per il 118 e ama molto il suo lavoro. Mi piacerebbe fargli una sorpresa, la torta Ambulanza. Capisco che forse i tempi sono stretti, ma mi puoi aiutare???? Angela mi ha detto che la tua torta era buonissima ed ho visto qualcosa sul tuo blog. Spero possa dirmi di si, credo che tu sia la persona giusta...... Ti mando una foto di quello che vorrei realizzare e poi mi dici...." - Mi spiazzò, .... mentre da una parte la ringraziavo per la fiducia accordatami senza neanche conoscermi, dall'altra entrai quasi nel panico. Era sabato pomeriggio e considerato che lavoro per mezza giornata in ufficio, mamma da seguire e bla bla bla di vita di tutti i giorni,  in effetti i tempi erano stretti. Non ero attrezzata per cominciare la torta in quel fine settimana, e ciò che mi occorreva, prima di lunedì pomeriggio non potevo acquistarlo. La foto arrivò molto velocemente col w-h e dopo averla vista, accettai senza esitazioni .

E' ovvio che la foto servì a prendere spunto,  il lavoro fu  quasi completamente stravolto  .....

Ecco che la torta cominciò a prendere forma .......

Antonella nel frattempo mi mandava i  messaggi: " il colore delle strisce, deve essere arancio e non rosso..."..... ecco, io ero partita per il rosso, come la scritta 118 e invece......!!!!!!   ...... e poi ancora ...."ma ci sarà spazio per il numero 118???"

certo è ovvio, sempre di un'estranea si stava fidando Antonella ed era mio esclusivo compito rassicurarla.....

La torta per il suo Giuseppe alla fine riuscì e Antonella, giorno 6, di mattina,  si ritrovò tra le mani un'Ambulanza più che dolce e ne rimase davvero entusiasta!

Anch'io sono rimasta soddisfatta e devo dire che di presenza la torta era molto più bella.

  

Chiesi ad Antonella di farmi sapere gli effetti della sorpresa e puntuali, il giorno dopo, arrivarono i messaggi con tanto di foto. 

Riporto testuali parole...

"buongiorno Enza, tutto alla grande, torta buonissima, sei stata davvero brava......."

Come già detto per la torta del NOTE 3, per me la soddisfazione vera è quando mi dicono che le mie torte,  sono davvero buone, questo mi inorgoglisce, perchè davvero ci metto il cuore anche durante la preparazione e l'assemblamento degli ingredienti. 

In questo caso la torta era con una bagna di latte e cacao, compreso il mio ingrediente segreto, farcitura con crema al cioccolato al latte - copertura di crema di burro e margarina, pdz tutta home made, aromatizzata all'arancia, come Antonella aveva chiesto.

AUGURI GIUSEPPE 

3 giorni per la preparazione  e pochi minuti per la rottamazione

Ancora un successo e questo è ciò che conta!!

Grazie ancora Antonella, è stato un piacere lavorare alla tua torta e contribuire alla sorpresa per il  tuo Giuseppe, oltre che un vero piacere conoscerti.

E ora Amici cari vi lascio,  il torteggiamento non si ferma mica qui....... alla prossima!!!!!

Baci a tutti, Enza

Un NOTE 3 per i 18 anni di Agostino !!!

Una bella responsabilià quella di fare una torta per un diciottesimo, vero? Ma Agostino è un ragazzo tecnologico e, per quello che mi hanno raccontato, avrebbe fatto di tutto per avere il suo bel cellulare... il NOTE 3 !
Quando parlai con Angela, la mamma, mi disse che il nuovo cellulare sarebbe stato il regalo che, lei e il marito,  avrebbero fatto al  ragazzo, ma la sorpresa doveva anche essere la torta.

Ci fu uno scambio di foto scaricate da internet, di messaggi con w-h, di ......  "si ..... ma mi piacerebbe così.......ma forse la prima andava meglio....... un bel 18 mi raccomando......." ed in tutto questo, quello che mi rende più orgogliosa è, che io e Angela non ci siamo mai viste e Angela si è fidata solo di una voce, di aver visionato qualche foto di torte che ho già fatto......e di qualche immagine inviata a mezzo messaggio con cellulare. Per questo gliene sono grata, davvero, non è facile mettersi nelle mani di una sconosciuta e alla fine dirle "FAI TU..... MI FIDO"........ma cosa può esserci di più appagante??? Si trattava dei  18 anni del figlio, tappa importante per ogni essere umano e oltretutto era una sorpresa e quindi uno dei regali per il figlio, che avrebbe condiviso la sua festa con 50 persone.

Dunque, siamo partite da una torta vista su internet, ma, come sempre succede in questi casi, la torta ha preso un'altra forma ..... ed è diventata la torta personalizzata solo per Agostino!!!


Eccovi qualche passaggio..........

come sempre, si sa, si parte dai pds.... eccoli, ben 3

e i pds devono essere farciti..... ganache di cioccolato al latte  - questo Angela mi ha chiesto e questo io ho fatto, compresa la bagna al rum, non alcolica  e ........ qualcosa di particolare che ha reso la torta ancora più particolare ...... (lo volete sapere?????  eh no!!!! questa chicca la tengo per me...... e chi sa, taccia ....  e se pensate che sia topping o cioccolato fuso.... bhe, vi sbagliate..... ) non dimentichiamoci della panna montata un pò qua e là......

copriamo i pds farciti

e (come dice l'amica mia Giovanna) stucchiamo con crema al burro........

rivestiamo la nostre torte con pasta di zucchero bianca

e passiamo alle decorazioni....

Pensate, però, cosa possa significare mettere una torta di due piani per 50 persone dentro un frigo......! Si, devi svuotare, prevenire e non fare la spesa per i giorni in cui lavori la torta e, se occorre, smontare qualcosa...... però l'importante è che la torta ci entri dentro al frigo....

Ma non abbiamo ancora parlato del NOTE 3 e dei suoi accessori.....!!!!!!!!!  Scusate, che sbadata che sono!!!!!   Angela mi aveva detto che li avrebbe conservati, quindi li ho fatti qualche giorno prima ed ho dato loro il tempo di asciugare per essere conservati ben benino. Ve li mostro, aggiungendo però, che sono tutti in pdz e che per la prova del nove, ho mandato qualche foto in giro, dicendo che avevo cambiato cellulare..... ci hanno credutoooooooooooooooo, la differenza con quello reale è, che il mio si può mangiare !!!!!

carica batteria e filo con usb ..... no, non potevano mancare, Angela ne ha fatto di raccomandazioniiiii !!  

gli auricolari, anche .....

lui, il simbolo per eccellenza ..... ANDROID (da me chiamato amichevolmente Androidino per tutto il tempo che mi ha fatto compagnia)

e il bel 18 che Angela, orgogliosa del suo cucciolo oramai adulto, mi aveva espressamente chiesto. Ho dovuto adeguarlo alla torta quindi, niente di stilizzato .......

Ecco,  tutto è pronto per essere ben posizionato sulla torta di Agostino .................

Ed ecco Agostino, e la sua torta - AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Mi hanno raccontato che la sorpresa è riuscitissima, la torta è piaciuta tantissimo ad Agostino e tutti hanno mangiato la torta più che volentieri........ e, se gradite una fetta, c'è anche per voi !!!!!

Auguri Agostino, quanto mi hai reso tecnologica tu ultimamente,nessuno mai. Grazie ancora ad Angela per la fiducia ...... e ...... felicità sempre!!!!! 

Baci, Enza!!!