CHEESECAKE ALLA PESCA ..... la mia..... !!!!!

Siamo all'inizio della settimana scorsa. La mia cara Angela, come spesso succede, viene a prendersi il solito caffè pomeridiano ..... tra una chiacchera e l'altra, mi dice che la domenica successiva saremmo stati, TUTTI, a Campo Felice di Roccella,dai suoi cognati Giuseppe e Adriana che, ancora una volta, rinnovavano l'invito a passare una giornata nel loro villino a mare.  Ragazzi molto carini, gentili, cordiali e davvero ospitali. Quindi dico subito si, no problem, ma io a mani vuote non vado da nessuna parte, mi piace partecipare anche con il cibo e allora chiedo subito cosa posso preparare.....!! Tra un tira e molla, il mio compito è quello di fare il dolce. Solo che questa volta, trattandosi anche di un pranzo e per giunta con quasi 40° all'ombra, non potevo portare un dolce pesante da digerire...... magari ci sarebbe voluto il gelato....... ma no, non potevo!!!!!  si sarebbe sciolto il tempo della strada !!!! Si, ma volevo fare qualcosa di fresco  .... ma cosa ??????  Mumble , mumble...... L'ispirazione mi viene il sabato precedente, quando, mettendo a tavola la frutta per il dopo pranzo, l'occhio mi cade su 2 belle pesche tabacchiere, grandi e dolcissime. Subito me ne approprio, con rammarico dei miei, che le avrebbero addentate in quello stesso momento visto che erano le ultime due - Ma a me servivano.... ed ecco per fare cosa !!!!! 

INGREDIENTI

per la base

250 gr di biscotti secchi integrali

250 gr di biscotti tipo gallettini

150 gr di burro

2 pesche tabacchiere grosse  (o 2 normali dolci )

5 fogli di gelatina

300 gr di yogurt bianco fatto in casa e non zuccherato

250 ml di panna montata

250 ml di panna calda (ma non bollente)

170 gr di cioccolato bianco di ottima qualità

4 cucchiai di zucchero a velo

400 gr di mascarpone

per la copertura alla pesca

Una latte grande di pesca sciroppata (400/450gr circa)

30 gr di grappa

3 fogli di colla di pesce

1 cucchiaio scarso di zucchero semolato

Cioccolatini al latte e cioccolato bianco per decorare (quelli sulla mia torta li ho fatti io)

PROCEDIMENTO:

per la base

Innanzitutto mettiamo la gelatina in acqua e teniamola almeno per 10 min (anche di più…)

Frulliamo tutti i biscotti fino a renderli farina – sciogliamo il burro e versiamolo sulla farina di biscotto. Facciamo un unico composto che stenderemo, con l’aiuto di un cucchiaio e compattando bene, dentro una teglia a cerniera. Man mano che compattiamo il composto, spingiamo i bordi verso l’alto, in questo caso, il composto che andremo a lavorare successivamente, dovrà essere contenuto dentro la base di biscotto (consiglio di foderare il fondo della teglia e i bordi, con carta forno) – Mettiamo la teglia con la base  biscotto in freezer.

Frulliamo le pesche tabacchiere (anche con il minipimer) senza lasciare pezzi

 e uniamo il succo delle stesse allo yogurt, facendo diventare un unico composto liquido o semi liquido - teniamo da parte, meglio in frigo.

Montiamo 250 ml di panna e teniamola da parte.

Scaldiamo ad una temperatura di 70/80° max,la restante panna e sciogliamo dentro, prima la cioccolata e poi la gelatina precedentemente ammollata.

Ora, con l’ausilio di una frusta e mescolando molto delicatamente dal basso verso l’alto, uniamo lo yogurt con la pesca frullata alla panna montata.

Aggiungiamo lo zucchero a velo e mescolare fino a scioglierlo tutto.

Uniamo la ganache di panna-ciocco-gelatina e continuiamo a mescolare nello stesso modo.

Uniamo il mascarpone e continuiamo a mescolare fino ad ottenere una crema vellutata.

Ora prendiamo la teglia del freezer e versiamo dentro la crema.

Lasciamo in frigo per qualche ora fino a quando non comincerà a rassodare. Appena ci accorgeremo che dallo stato liquido, la torta, comincia a passare allo stato solido, prepariamo la farcitura alla pesca.

PER LA COPERTURA ALLA PESCA:

Mettiamo in acqua i fogli di gelatina per 10 min.

Frulliamo le pesche sciroppate, aggiungiamo la grappa e facciamo scaldare ma non bollire. Sciogliamo bene la gelatina precedentemente ammollata. Facciamo riposare un po’ la copertura ancora liquida e poi versiamola sulla base della torta. Rimettiamo in frigo almeno per 12 ore. Poi sformiamo la cheesecake e serviamola……. 

Dunque, il gusto di questa cheesecake è venuto davvero fresco e delicato tanto che la bella Federica, figlia di Adriana e Giuseppe, per tutto il tempo che l'ha mangiata non ha fatto altro che dire ...... - "ma che buonaaaaaaa...... io pure la devo fare !!!!  - senza contare che già, di prima mattina, aprendo il frigo di casa sua e trovandosi la torta davanti, avrebbe subito acchiappato i cioccolattini (le torrette.... lei le chiamava così) per mangiarli subito!!! Ma la cheesecake è piaciuta all'unanimità e con grande soddisfazione ho appagato la mia paura ..... spesso il bello non corrisponde al buono ma qui bello e buono andavano di pari passo!!! 

Eccovi la fetta, e non vi nascondo che in questo momento entrerei dentro al pc per mangiarne un pezzo !!!

Baci a tutti e fate questo dolce !!!! Che goduriaaaaaa   !!!!!!

Enza 

I dolcetti di Ornella.....!!!!!

OOOOOOOOOOOOOOOHHHHHHHHHHHHHH     ...................   finalmente trovo 2 minuti per postare questa ricettuzza niente male!!! Certo mi piacerebbe prendermi tutto il merito, ma l'artefice dalla quale ho preso ispirazione è lei, GIALLA TRA I FORNELLI, la carissima Ornella dagli occhi blu mare. Ora, non è che le voglio fare pubblicità o sviolinate inutili, ma quando c'è vò c'è vò....!!!! 

Un giorno, passeggiando nel ns meraviglioso gruppo dei Siculi mi pare , vedo delle barrette con cioccolato e dove c'è cioccolata io mi devo fermare a guardare, a volte sto da questa parte della vetrina per non cadere in tentazione, ma altre volte mi lascio prendere la mano,  devo entrare per rendermi conto meglio e se sono convinta, compro!!!! 

La cara Ornella, in quattroequattrotto ha inventato un dolcetto squisito, economico e velocissimo. Ecco il link della ricetta originale

http://www.giallatraifornelli.com/2013/05/barrette-di-riso-soffiato-e-cioccolato.html?utm_source=BP_recent

ma io, avendo in casa cosette da smaltire e prendendo ispirazione da questa ricetta,  ho usato i seguenti ingredienti:

- cereali vari: al cioccolato, con frutta secca, integrali (bhe si, insomma, rimasugli di cereali che mangio io a colazione misti ai cereali che compro per Giuseppe)

- cioccolato fondente + cioccolato bianco + cioccolato al latte (q.b. in base alla q.tà dei cereali)

- Per decorare: granella di zucchero colorata.

Questa è una di quelle ricette che si fa ad occhio (almeno io...) in base a quanto si ha a disposizione in quel momento.  

Ecco i semplici passaggi: disporre in una teglia in silicone, rettangolare o quadrata,  (se non ce l'avete potete usare una teglia classica però foderata con pellicola), tutti i cereali mischiati fra loro........

Fondere tutta la cioccolata insieme e versarla sui cereali in modo uniforme. Aiutandosi con un cucchiaio, livellare bene cercando anche di far colare la cioccolata fino in fondo. Mettere la granella di zucchero colorato e via in frigo fino a completo rassodamento (non ci vorrà molto e per velocizzare si può usare il freezer, dipende solo dalla Vs ingordigia ....!!!!!).  Appena tutta la cioccolata si sarà ben rassodata, sformiamo il dolce lasciandolo su un foglio di carta forno, riportiamo un pò a temperatura ambiente e tagliamolo cerando di ottenere dei piccoli rettandoli..... Eccolo in tutto il suo splendore e bontà....... 

I bambini ringrazieranno di sicuro, ma i grandi, che prima cercheranno di capire cos'è, addenteranno, gusteranno e vi diranno....... che buonoooooooooooooooooo   !!!!!!! Voi non dite che sono semplicemente cereali e cioccolata e magari pure rimasugli che avevate in casa senza saperne cosa fare, dite che l'avete comprato in pasticceria!!!!

Grazie Ornella, molto carina l'idea e soprattutto ottimo il tuo dolcetto!!!

Baci, Enza!!!!!

RISO ALLA CANTON-ENZA!!!!!!

Per forza i Cinesi devono essere bravi a fare il riso alla cantonese?????  e se ci fosse una Enza che se lo fa a modo suo, creando una ricetta personalizzata ma tanto, taaaaaanto buona come quella dei Cinesi??????  E certo, significherebbe dare il nome alla nuova ricetta ..... mumble ..... mumble ....eccoloooooo alloraaaaaa
 "Riso alla CANTON-ENZA", così accontentiamo i Cinesi che l'hanno inventato e me che l'ho variato secondo mio gusto, tempo e ingredienti!!!! E i bambini????? ne andranno matti, ve lo assicuro e se non ci credete chiedete a Giuseppe. Forza genteeeee, è estate, si fanno le gite fuori porta o si va al mare spesso e sovente ci si chiede cosa mangiare. Ecco una delle mie proposte .......

Con questa ricetta partecipo al programma di affiliazione



INGREDIENTI:

300/400 gr di riso per insalate di riso
1 porro
1 conf. di pancetta affumicata a cubetti
1 confezione di prosciutto cotto a cubetti
1 omlette di 3 uova con parmigiano (a piacere)
piselli bolliti q.b.
3/4 cucchiai di salsa di soia
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Bollire il riso, in acqua salata, lasciandolo al dente - scolare e lasciare raffreddare bene.

In una padella, soffriggere il porro in olio evo,  tagliato a listarelle - Appena comincia a sfrigolare e comincia ad imbiondire, aggiungere la pancetta ed il prosciutto a cubetti. Lasciar cuocere qualche minuto.

A parte preparare una omlette con 2 o 3 uova ed il parmigiano - sale q.b.  (fare prima un battuto di questi ingredienti e mettere in una padella aderente spennellata di olio evo - girando la frittata facendola cuocere bene da entrambi i lati)

Far bollire i piselli - appena cotti scolarli e lasciarli raffreddare ....

Appena avremo  tutti gli ingredienti cotti e freddi, assembliamoli - In un largo contenitore mettere prima il riso e mescoliamolo con un pò d'olio evo - Aggiungiamo il prosciutto e la pancetta cotti con il porro compreso, il sughetto  prodotto dagli stessi - Aggiungiamo i piselli - Aggiungiamo l'omlette tagliata a cubetti - Infine irroriamo con 2 o 3 cucchiai di salsa d soia.......
Lasciamo riposare il riso a temperatura ambiente qualche oretta.....

No comment - mangiare e basta !!!!

Buon appetito, Enza!!!

Maiale e Ciliegie...... (ricetta bimby)

Era una giornata di Giugno e da un pò avevo messo l'occhio su una ricettina vista su uno dei tanti numeri del bimby, l'abbonamento mensile che mi arriva da quando possiedo questo attrezzo mostruoso visto che, da quando c'è, è sempre in movimento!!!!!!...... mmmmhhhhh ...... un modo diverso di mangiare il maiale, con le ciliegie e lo zenzero poi..... !!!! Assolutamente da provare. Ma questa volta, al contrario di tante altre, ho voluto tenere la ricetta in bella vista per non dimenticarla. Mi attizzava troppo quel tocco di maiale color rosa chiaro ed il contrasto del rosso delle ciliegie, che sovrastava le fette ben impostate in una pirofila. Mi sapeva di fine,  di elite - se così si può dire - ma quella era la foto della rivista, mica la mia!!! potevo solo cercare di scopiazzare al meglio e cercare di capire se fossi mai stata all'altezza di replicare quella gustosa ricetta. Ma i miei, avrebbero mai accettato di vedere nel piatto una fetta di maiale con un contorno di ciliegie????? ....... mah !!!!!!  MA POSSIBILE CHE DEVO SEMPRE PENSARE A LORO E MAI AL MIO PALATO?????  e allora....... CHISSENEFREGA...... il maiale sa da fare !!!! Peccato che decisi di adoperarmi nell'opera un pomeriggio in cui il mio depuratore aveva deciso di non funzionare più e il tecnico, che venne per la riparazione, fece più danno che altro.........proprio mentre il maiale, dimenticato nel bimby, ad un certo punto quasi quasi avrebbe approfittato per scappare !!!!! Poverino, forse non aveva poi così tanto torto, perchè alla fine il risultato fu più che soddisfacente e per questo il povero fu divorato, tanto che non mi aspettavo proprio che Sandro mi dicesse: - "siiiiii buono, questo contrasto del dolce col salato è davvero particolare" -  senza neanche contare che già, nello stesso pomeriggio, la mia cara Angela, era passata da casa e l'avevo quasi costretta a farmi da cavia ...... ebbe la stessa reazione di Sandro.
Allora promuoviamolo sto maiale và, che se lo merita, soprattutto per il sacrificio al quale si è sottoposto, merita di essere condiviso con voi ....!!!!!

Ed eccovi gli ingredienti:

un tocco di maiale di circa 700/800 gr
sale e pepe q.b.
20 gr di olio evo
1000 gr di acqua
60 gr di zucchero di canna (ne bastano anche 40 gr)
500 gr circa di ciliegie rosse e belle corpose, snocciolate  (ma anche meno, a seconda dei gusti)
zenzero in polvere q.b.

Procedimento:

massaggiamo bene il maiale con olio, sale, pepe

 sistemiamolo nel recipiente del varoma 

Nel boccale del bimby mettiamo l'acqua ed il sale - Chiudiamo il bimby e posizioniamo il varoma con il maiale e facciamo cuocere per 30 min- varoma - vel. 1

A questo punto, mettiamo il tocco di maiale a raffreddare e nel frattempo prepariamo la salsa alle ciliegie. Puliamo il boccale e asciughiamolo. 

Mettiamo dentro le ciliegie  .....

snocciolate e pulite, con lo zucchero e lo zenzero. Facciamo cuocere 10 min/varoma/antiorario/ vel. 1

Mentre si prepara la salsina, tagliamo il maiale a fettine

disponiamole su un piatto da portata e versiamo sopra la salsina con le ciliegie, subito appena pronta......

portiamo in tavola e serviamo le fettine con le ciliegie ancora calde e con un pò di salsina.....

Ed ecco Angela mentre si appresta a tagliare la prima fettina

 

e se l'ha mangiata tutta, un motivo ci sarà stato !!!! Ecco il corpo del reato...... 

Bhe, che dite????? ...si può fà???? Del resto il piatto "d'elite " è talmente semplice e non molto  costoso che, tutto sommato, vale la pena di provare !!!!

Baci a tutti, Enza!!

Pasta CA CUCUZZA....!!!!!!

Ciao cari Amici, eccoci ancora con un classico Siciliano.... pasta "Ca Cucuzza Luonga"....ovvero Pasta con  Zucchina Lunga.

Ricordo, da bambina che, quando mia madre cucinava questa pasta per pranzo, erano storie continue perchè non ci andavo pazza e quindi capricci su capricci.... "non mi piace..... e quindi non ne mangio"  - Questa era la frase ricorrente ogni qualvolta sentivo già l'odore....... non mi rendevo conto in realtà di cosa mi perdessi!!!!!
C'è da fare una piccola premessa. La zucchina lunga è un ortaggio tipico dell'estate e fare questo condimento sembrerebbe sconveniente visto che necessita del brodino e di conseguenza, ciò che ci si ritrova davanti da mangiare, è un piatto caldo. Ma vale la pena mangiare la pasta con la zucchina, perchè è buona, perchè fa bene al pancino e perchè è un primo tipicamente Siculo. Quindi, per chi non l'avesse mai fatta e vuole provare l'ebbrezza di un piatto invernale che si può mangiare solo d'estate, ecco cosa serve:

INGREDIENTI (x 4 piatti di pasta)

200 gr di  zucchina lunga
1/2 barattolo di pomodoro pelato
1 cipolla media
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
formaggio a cubetti (preferibilmente cacio cavallo)
spaghetti tagliati o linguine tagliate


PROCEDIMENTO:

laviamo la zucchina lunga e peliamola......

  

tagliamola a cubetti 

 

In un tegamino, facciamo soffriggere l'aglio e la cipolla 

Appena la cipolla sarà dorata, togliamo l'aglio e aggiungiamo il pelato

saliamo e pepiamo a piacere e lasciamo cuocere massimo per 10 min a fuoco moderato.

Passato questo tempo, aggiungiamo la zucchina a cubetti 

 

mescoliamola al pomodoro e facciamo cuocere per un paio di minuti, rimestando continuamente 

Ora aggiungiamo 1 + 1/2 bicchiere d'acqua, copriamo .............

La zucchina sarà cotta appena non si vedrà più il suo colore bianco

E' già ottima da mangiare così, ma se vogliamo aggiungere la pasta e farne un meraviglioso primo, dobbiamo semplicemente allungare l'acqua alla zucchina già cotta, portare ad ebollizione e calare la pasta facendola cuocere per il suo tempo di cottura.

Mettere nei piatti con un pò di brodino, pezzetti di formaggio (meglio il cacio cavallo - io ho messo quello che avevo in casa) e un filo d'olio evo a crudo. Accendere il condizionatore a manetta e mettersi sotto.......... mangiare e gustare!!!! ne varrà la pena !!!!

Baci a tutti, Enza!!!

p.s.: 

consiglio  di surgelare la zucchina, o precotta o tagliata a cubetti è davvero un ottimo piatto da mangiare in inverno ma d'inverno non si trova questa zucchina !!!!!!

PIZZETTE E SFINCIONELLI....... !!!!

Ed ecco che a grande richiesta arrivano le "mie pizzette e i miei sfincionelli" !!!!!  Ma volete mettere cosette talmente sfiziose da far venire l'acquolina solo a sentirne l'odore????

Ebbene, ieri, nonostante il caldo asfissiante, 25 km che dall'ufficio mi separavano da casa e nonostante fossi arrivata mezza boccheggiante, forse per non addormentarmi del tutto - soprattutto mentre guidavo - cominciai a pensare cosa avrei dovuto preparare per cena. Non mi andava di uscire a fare la spesa...... avevo voglia solo di stare con il fresco del mio condizionatore e stranamente, all'improvviso, mi venne voglia anche di fare un bell'impasto. Certo, questo comportava anche l'accenzione del forno, ma quando il palato vuole essere soddisfatto, non possiamo far finta di niente, perchè in questi casi l'ispirazione non fallisce!!!! Ragazzi miei, che pizzette e che sfincionelli son venuti fuori.........!!!!  e come dicevo ai miei Siculi,  meglio del tizio che col lapino va in giro in città a vendere gli sfincionelli dicendo "u sfincionello cavuru cavuru èèèèè....!!!!!"

Io vi dico come ho fatto i miei piccoli capolavori.... poi ognuno si terrà i suoi...... !!!!
Allora:

INGREDIENTI PER L'IMPASTO (ho fatto 2 impasti - metto il quantitativo di ciascun impasto - in tot. ho usato 1,2 kg di farina)

- 330 gr di acqa a temperatura ambiente
- 1 panetto di lievito di birra
- 500 gr di farina manitoba
- 100 gr di farina di rimacino
- 20 gr di olio d'oliva
- 10 gr di zucchero
- 15 gr di sale
-

INGREDIENTI PER I CONDIMENTI:

per le pizzette: salsa di pomodoro - prosciutto - mozzarella - olio evo

per gli sfincionelli: salsa di pomodoro - cacio cavallo fresco a  - acciughe sott'olio - pangrattato olio -evo


PROCEDIMENTO:

facciamo l'impasto come di consueto con gli ingredienti indicati - io sciolgo sempre il lievito nell'acqua che man mano vado versando sull'impasto fino ad ottenere un bel panetto morbido e liscio (oppure faccio l'impasto nel bimby, sciogliendo sempre prima il lievito e poi mettendo dentro tutti gli ingredienti e impastando per 2 min).

Lasciare lievitare l'impasto dentro una ciotola coperta, per un paio d'ore. Appena avrà raddoppiato il suo volume, con delicatezza, sgonfiamo l'impasto e formiamo tante pagnottelle che metteremo a riposare coperte, ancora per un'oretta, fino a farle gonfiare  un pò

Allarghiamo con le mani le pagnottelle e adagiamole sulla teglia oleata ed infarinata

farciamone un pò solo con pomodoro semplice per fare le pizzette, mentre per gli sfincionelli affondiamo pezzetti di cacio cavallo fresco e acciughine spettetate  con le mani, ma non esageriamo, altrimenti verranno troppo salati .....

sempre sugli sfincionelli, versiamo 2 cucchiai colmi di salsa e spolveriamo con pangrattato 

Ora inforniamo, in forno pre riscaldato a 200° - appena mettiamo la teglia in forno abbassiamo a 180° e lasciamo cuocere per 15 min circa.........

sforniamo e finiamo di condire le pizzette aggiungendo prosciutto e mozzarella. Rimettiamo in forno per 5 min, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella. Appena fuori dal forno, versiamo sopra un pò d'olio evo a filo ed offriamo, addentiamo, mangiamo ........ bhe!!! Non so quanto si possa resistere,  ma vi assicuro che finiranno in men che non si dica....... 

e se avanza un pò di impasto, sbizzarritevi..... fate una bella pizza con rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano...... !!!!!

Che bontà gente, giuro!!!!!!

Ciao a tutti, Enza!!

FUSI DI POLLO ALLA CACCIATORA....!!!! (ricetta bimby)

Potremmo dire un classico della cucina Sicula, ma poi cosi' classico non è, visto che, almeno a casa mia ,la parola "cacciatora" si associa di più al coniglio e non al pollo. Ma se anche i fusi di pollo si mangiassero buoni e gustosi come il coniglio?????? e se volessimo velocizzare e facilitare la ricetta....????? niente di meglio che usare il bimby e magari personalizzare il tutto aggiungendo qualcosa. In questo caso ho aggiunto gli insaporitori di ARIOSTO PER CARNI IN UMIDO E STUFATE  ed il successo è arrivato solo soletto. I miei commensali, al primo boccone, si sono subito espressi: "buonoooooo..... non sembra neanche fatto nel bimby" e c'è qualcosa che lo rende particolare...." - evvaiiiiiii ....... presto detto!!!!! Ecco che allora, ancora più convinta, con questa ricetta  ...


http://apummarolancoppa.blogspot.it/2013/06/i-sapori-di-casa-mia-il-primo-contest.html#more


www.ariosto.it

La ricetta originale è proprio una ricetta adatta al bimby che mi ha dato tempo fa la carissima Lina, ma qui vi metterò i miei ingredienti, un pò modificati secondo quanto c'era in casa e secondo miei gusti ed esigenze:

INGREDIENTI:

6 fusi +  6 sovracosce senza pelle

1 cipolla grande

1 mazzo di prezzemolo fresco

70 gr di capperi

300 gr di pelato

30/40 gr di olio evo

70 gr di olive bianche snocciolate

40 gr di zucchero

50 gr di aceto bianco

sale e pepe q.b.

ARIOSTO INSAPORITORE PER CARNI IN UMIDO E STUFATE q.b.

PROCEDIMENTO:

- puliamo la cipolla , mettiamola nel boccale del  bimby, tritiamo - 5sec. vel. 7

- riuniamo sul fondo, aggiungiamo l'olio e rosoliamo 3 min - 100° - vel. 3

- aggiungiamo il prezzemolo tagliato molto finemente, i capperi, il pelato, sale e pepe.

- Chiudiamo il boccale e posizioniamo il varoma dentro il quale avremo posizionato i fusi e le sovracosce di pollo e spolverizziamo con gli INSAPORITORI DI ARIOSTO secondo gusto 

- Mettiamo il coperchio e cuociamo dai 50 ai 60 min - temp. Varoma , antiorario, vel. 1 (girando i pezzi di pollo di tanto in tanto)

- finito questo tempo, dal foro del boccale, aggiungiamo le olive, zucchero e aceto. Riposizioniamo il Varoma e continuiamo la cottura per 5 min - temp. varoma, antiorario, vel. 1

Ecco, adesso avremo finito la cottura, quindi mettiamo il pollo dentro una pirofila e versiamo sopra il condimento del boccale.........

facciamo riposare una buona mezz'oretta (o anche di più) così il pollo si prenderà proprio del gusto del condimento (consiglio: meglio preparare tutto almeno un paio d'ore prima. Si può facilmente riscaldare dentro al micro - il pollo sarà ancora più gustoso).

 

Buon appetito ...... !!!!

Un bacio a tutti, Enza!!!