LE ALLEGRE TORTINE ....con nutella

Ciao Amichetti e Amichette,

avete visto che carine??? si ! sono proprio tortine piccole piccole, che ho voluto fare così...x sfizio.... ho pensato a queste tenerezze e subito  ho volute mettere in pratica l'idea...senza perderci tempo. Sono facili da realizzare, un pò lungo il lavoro, ma se vi piace e vi appassiona, sarà una passeggiata farle. Questi teneri dolcetti fanno impazzire tutti, sono adattissimi per i bimbi e .....perchè no...potrebbero essere una nuova idea per una nuova torta di compleanno - pensate ad un'unica torta già porzionata, tipo patcwork ....e magari su ciascun pezzo mettere la candelina.....Oppure, adesso che si avvicina il Natale, potrebbero essere realizzate tutte rosse o verdi o bianche e rifinite con i dettagli natalizi ...... Bellineeeeee  st'ideeeeeee.....!!!!!!! Ma sapete che prima non ci avevo pensato ?!?!?! ok, saranno nuove realizzazioni  per il futuro - wow, in questo momento mi sento un vulcano di idee - Vi saprò dire, intanto Vi spiego come ho fatto  queste tortine:

INGREDIENTI:

1 pan di spagna

1 barattolo grande di nutella

marmellata alle pesche o albicocca  q.b. (io ho usata quella alle pesche...)

1 bicchiere di latte + 1 cucchiaio di zucchero

pasta di zucchero colorata con colori a scelta

PROCEDIMENTO:

realizzare il pds come da questo link http://comemangioio.blogspot.it/2012/10/pan-di-spagna-di-crea-e-decora_16.html
Appena pronto, lasciarlo raffreddare e tagliarlo al centro

   -

Preparare un bicchiere di latte freddo e sciogliervi dentro 1 cucchiaio di zucchero -

con lo stesso cucchiaio bagnare entrambi i pezzi e cominciare, con calma e pazienza, a spalmare la nutella......

 

avendo cura di coprire bene una metà intera del pds

Mettere sopra, senza pressare, l'altra metà del pds

e con una spatola per dolci o un coltello largo, stendere bene la nutella fuoriuscita.

Fatto ciò, cominciamo a creare le tortine: con un coltello, formiamo dei rettangoli più o meno regolari

su ciascun rettangolo spalmare un pò di marmellata -non eccessiva, mi raccomando...!!! : )

e quindi procediamo a stendere la pdz

e copriamo le tortine

 

tagliamo la parte in eccesso con un coltello affilato e cerchiamo di far aderire il più possibile la pdz alle pareti delle tortine, lisciando con le mani per togliere il più possibile le pieghe ....

La pdz, a contatto con le mani è molto malleabile, pertanto non sarà difficile fare le coperture.....

Con l'aiuto di  stampini, mani e  fantasia, creiamo qualche decoro per impreziosire ed abbellire queste meraviglie morbidose e tenere tortine...ed ecco che il gioco è fatto

 

eccole all'interno.....

Vi sono piaciute??? spero di si....a noi tanto, soprattutto dopo averle mangiate.

Bacetti a tutti, Enza..!!

ROTOLO DI PAN-CARRE' con marmellata e nocciole......

Ciao Amici di Rosen,

nell'articolo precedente, se Ros si riferiva a questo "pan-carrè speciale", non posso fare altro che confermare che la sua ricetta è davvero speciale per questo "morbidoso" che dà mille possibilità di scelta su come mangiarlo. Nella sua ricetta Ros, lo ha fatto neutro, da farcire appunto come si vuole dolce o salato.Io ho pensato alla colazione o alla merenda che, come di consueto a casa mia, è di rigore essere dolce. Ecco infatti che nasce il PAN CARRE' con marmellata e nocciole.....stessa identica ricetta di Ros variata di testa mia, proprio così come segue:

INGREDIENTI:

gli stessi di questo link

  http://blog.giallozafferano.it/rosen/pancarre-al-miele-con-lievito-madre/

PROCEDIMENTO:

anche il procedimento è lo stesso come da ricetta di Ros del link sopra. Vi posto però le foto dei miei passaggi:

dopo aver fatto l'impasto, ho steso lo stesso con il mattarello ed al centro ho spalmato:

prima, 3 cucchiai di marmellata di fragole con pezzi....



 poi lo zucchero di canna, a occhio....si vede, vero? .....

 poi ancora, sempre ad occhio, ho aggiunto granella di nocciole tostate....

ho arrotolato il pan-carrè dolce, come fa Ros, partendo dalla parte più lunga... -

ho formato un ciambellone... che ho messo a lievitare fino al raddoppio .....anzi, fino alla triplo!! Alle ore 18,30 ho messo il ciambellone a lievitare. Alle ore 6,00 del mattino seguente, il mio delizioso pan-carrè dolce era diventato così......

Ho messo nel microonde x 20 min. (funzione combi 400w + vent. 180°) ....ed ecco il pan-carrè caldo caldo e morbido .

Ho spennellato con il latte e coperto per un pò, con un tovagliolo di cotone ....(pulito, mi raccomando.. ...   : )   ; )  -

Poi ho cosparso il ciambellone di zucchero a velo

....e questa è la delizia che ci siamo concessi ieri mattino a colazione .....pensate, all'alba..., con la pioggia... ed il profumo ....un ottimo caffè e comincia una giornata in allegria !!!





Giuro che io e Ros non ci siamo messe d'accordo....telepatia ??? mah....sarà !!! Sta di fatto che chi ama cucinare e mangiare il genuino, anche la notte sogna cosa preparare il giorno dopo per far felice tutta la famiglia ......!!! Questi sono i risultati, modesti si, ma pieni d'amore e di passione per un'arte che esite da sempre.....

Bacetti a tutti, En!!